Меню

Тефтели с подливой


Содержание статьи:
  • Приготовление

  • Видео: Тефтели в духовке с рисом.

    Очень вкусный рецепт!

    Если ты не знаешь, как приготовить тефтели с подливой, tochka.net поможет тебе разобраться в этом кулинарном вопросе.

    , или мясные ежики - это очень вкусное и питательное блюдо. Они отлично подходят практически к любому, будь то пюре, каша или макароны.

    Они имеют очень приятную консистенцию благодаря добавлению риса в фарш, хорошо усваиваются и не успевают залежаться в холодильнике.

    Если же приготовить тефтели с подливкой - эффект получается просто невообразимый. Аппетитная, наваристая подливка может гармонично дополнить вкус гарнира, и это мясное блюдо разойдется на ура.

    ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

    Перед тем как приготовить тефтели с подливкой, подготовь нужные ингредиенты:

    • фарш свино-говяжий - 1 кг,
    • яйцо куриное - 1 шт,
    • рис - 1 стакан,
    • помидоры - 1 кг,
    • морковь - 2-3 шт.
    • лук -1 шт,
    • соль и перец по вкусу,

    Как приготовить тефтели с рисом и подливкой:

    1. Перед тем как приготовить тефтели с подливой, нужно отварить небольшое количество риса до рассыпчатого состояния, не разваривая.

      Одновременно с этим размолоть в блендере одну крупную чищеную луковицу.

      После того, как эти ингредиенты будут готовы, нужно добавить их в мясной фарш, добавить туда яйцо, соль и специи по вкусу, хорошенько перемешав и начав лепить из них шарики.

    2. Далее следует обжарить тефтели, чтобы они приобрели большую плотность и более надежную структуру. Если начать готовить тефтели с подливой без предварительной обжарки, они могут развалиться и превратиться в обычный мясной соус.

      тефтельки с подливкой рецепт в духовке фото

      Некоторые хозяйки вообще рекомендуют приготовить тефтели в духовке на противне, и лишь потом начинать колдовать над подливкой.

    3. Рецепт подливы можно выбрать произвольно - какая тебе больше по душе. Однако под тефтели рекомендуется делать густую, на основе томатного соуса, с большим количеством моркови и специй.

      Подливы должно быть очень много, чтобы она полностью покрывала сверху тефтели, чтобы она могла их пропитать.

    4. Тефтели можно сложить в казан или кастрюльку, после чего залить их подливой, приготовленной заранее на сковороде. Если ее не хватает, можно разбавить подливу теплой кипяченой водой.

      После этого просто подержать кастрюльку с тефтелями на медленном огне в течение 5-7 минут, и тефтели будут полностью готовы. Естественно, если ты всего лишь предварительно обжарила их, без запекания и без полной готовности - это время следует увеличить минимум втрое.

    Приятного аппетита!

    ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

    Все самые яркие интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

    Приготовление

    Ингредиенты для приготовления тефтелей с картофелем по рецепту, который я вам предлагаю.

    Добавить в фарш отварной рис, мелко порезанный репчатый лук, черный молотый перец, яичный желток, соль.

    Фарш хорошо вымешать. Сформовать тефтели.

    В миску добавить сметану, томатную пасту, пряную сушеную зелень, соль, растительное масло.

    Добавить не большое количество воды.

    Выложить в форму для запекания тефтели, выложит порезанный картофель.

    Добавить приготовленный соус в форму для запекания.

    тефтельки с подливкой рецепт в духовке фото

    Тефтели должны быть погружены в соус более, чем на треть, Отправить тефтели в духовой шкаф для запекания. За несколько минут до готовности тефтели достать, посыпать тертым сыром, вернуть в духовой шкаф для подрумянивания на гриле.

    Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
    Приятного аппетита!

    1
    12.06.2018
    Александровна
    “С ребенком в зоопарк.