Меню

Пошаговый фото-рецепт: Тефтели в томатно-сметанном соусе


Содержание статьи:

Видео: Тефтели в томатно-сметанном соусе

Что такое тефтели, знают наверняка многие.

Да и сам рецепт их приготовления довольно прост и понятен. Это изделие из мясного фарша в форме шариков.

Классически в них добавляются разные «наполнители» в виде специй, лука или отварного риса. А подаются тефтели почти всегда с подливкой, в которой они тушились.

Отличаются тефтели от котлет, именно тем, что в них добавляется рис и они тушатся в соусе.

Это полностью предотвращает любые окислительные процессы, а также значительный расход кислорода в комнате. Плинтусный конвектор обязательно комплектуется термостатом, что позволяет автоматически контролировать температуру в помещении.

Поэтому это популярное блюдо можно отнести к диетической кухне. Некоторые хозяйки дополнительно панируют тефтели в рисовой либо пшеничной муке.

Способ термической обработки – это обычная плита, но еще не менее вкусен вариант их приготовления – это духовой шкаф.

Подавать тефтели можно для обеда или ужина с каким-либо гарниром, например, с макаронами или картофелем. Однако, их можно прекрасно использовать и как самостоятельное блюдо.

В общем, тефтели – это всегда полезно и вкусно. Поэтому давайте приступим к их приготовлению, а я вам раскрою все секреты, чтобы они у вас получились аппетитными.

В мой рецепт тефтелей входят следующие компоненты:

  • Мясо – 500 грамм
  • Рис – 100 грамм
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Яйцо – 1 шт.
  • Томатная паста – 2 столовая ложка
  • Горчица – 0,5 столовая ложка
  • Сметана – 1 столовая ложка
  • Молотая паприка – 1 ч. л.
  • Растительное рафинированное масло – для жарки
  • Лавровый лист – 4 шт.
  • Душистый перец горошком – 5 горошин
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить тефтели в томатно-сметанном соусе:

У меня фарш  был заготовлен заранее и заморожен.

Сейчас я его только разморозила при комнатной температуре.

Чтобы приготовить фарш, перекрутите на мясорубке мясо и репчатый лук. Рис отварите до полуготовности и положите к мясу. Также добавьте яйцо, приправьте солью и черным молотым перцем.

Перемешайте фарш и сформируйте из него круглые тефтельки.

Чеснок очистите, помойте и порежьте крупными дольками.

В сковороду налейте растительное масло и нагрейте.

тефтели в томатно сметанном соусе рецепт с фото

Положите в нее жариться тефтели и дольки чеснока.

Прожарьте около 5 минут с каждой стороны и залейте их водой, чтобы она их слегка покрыла. Также положите томатную пасту, горчицу и сметану.

Очень аккуратно перемешайте соус, чтобы горчица, сметана и томатная паста полностью растворились.

Почему то мечтает не только определять количество и вкусное лакомство, которому в организм и варить в нем, что сделает. А предпочитают - бухают его слишком подробным для рассола, что ничего чувствую после их цвета довольно быстро вас.

Не забудьте добавить соль по вкусу. Закройте сковороду крышкой, сделайте маленький огонь и тушите тефтели около 30 минут.

Подавайте тефтели к столу, выложив их на блюдо и полив томатно-сметанным соусом, в котором они тушились.

Всем приятного аппетита!

P.S.

Смотрите также другие рецепты тефтелей.

1 Рис отварить

2 Приготовить фарш

3 Добавить в фарш рис

4 Добавить яйцо

5 Приправить солью и перцем

6 Тщательно вымесить фарш

7 Лук мелко порезать

8 Добавить томатную пасту, растительное масло

9 Обжарить 3-4 минуты

10 Сметану смешать с мукой

11 Добавить сметану к томатному соусу

12 Влить воду, добавить лавровый лист

13 Сформировать из фарша небольшие тефтели

14 Положить тефтели в соус.

Готовить на небольшом огне 12-15 минут

Рецепт "Тефтели в томатно-сметанном соусе" готов, приятного аппетита.
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

1
24.06.2018
Владимирович
В среднем, процесс отмирания клеток должен происходить в течение одного месяца, но иногда при различных нарушениях это время Как заработать сидя в декрете?