Меню

Тефтели с рисом в томатном соусе



Все перемешиваем и сверху украшаем икрой.

Видео: Тефтели в сливочно сырном соусе в духовке. Просто и очень вкусно!

Тефтели – это простое и сытное блюдо, с которым знакомо большинство домохозяек.

тефтели в сметанном соусе с картошкой в духовке рецепт с фото

Мясные шарики с рисом, тушенные в томатном или сметанном соусе, довольно частые гости на нашем столе. Вот только далеко не все знают, что тефтели можно приготовить и в духовке.

тефтели в сметанном соусе с картошкой в духовке рецепт с фото

В нашем рецепте мясные тефтели будут запекаться вместе с картофелем, поэтому вопрос приготовления гарнира отпадает сам собой.

Рецепт приготовления тефтелей с картошкой:

В отдельной чашке смешиваем томатную пасту, майонез, чеснок, измельченный до кашицы, и специи.

Очищенные картофельные клубни режем крупными дольками продолговатой формы. Если картофель мелкий, то просто разрезаем его пополам.

Описание приготовления

Немного подсаливаем и выкладываем 2/3 приготовленной майонезной смеси. Перемешиваем хорошенько, чтобы смесь разошлась по всей картошке, и отставляем чашку на время в сторону.

В фарш (можно взять любой) добавляем отваренный до готовности рис, измельченный лук, соль и перец. Вымешиваем очень тщательно.

Яйцо в фарш добавлять не надо, тефтели и так будут хорошо держать форму.

Мокрыми руками катаем мясные шарики. Из указанного количества фарша получается 8-9 тефтелей.

Берем форму, подходящую для высокотемпературной обработки, и слегка смазываем ее дно рафинированным маслом.

В спешке чаще возникают или пересекаются корнеплоды между командой и дочерью, сестрами, не напрягая уже о свекрови с солью… Многие женщины воспринимают ошибку, пытаясь уютно настойчиво заставить богатого погружаться участие в приготовлении еды или, длительно, вмешиваясь в его приготовления, когда он оставляет.

Затем выкладываем в форму половину картошки, поверх которой распределяем тефтели.

Вторую половину картофельных долек раскладываем в промежутки между мясными шариками. А затем оставшейся майонезной смесью хорошенько смазываем тефтели.

Запечатываем форму по верху фольгой и запекаем тефтели с картошкой в духовке при 180 градусах около часа.

Получается быстро и вкусно!
Абсолютно все, а особенно дети, любят эти замечательные мясные шарики в сочной подливке

Но за 20 минут до конца фольгу все же следует снять, чтобы картофельные дольки красиво подрумянились.

И картофель, и тефтели получаются очень сочными и вкусными, даже отсутствие подливы не делает их сухими. К тому же блюдо получается достаточно сытным, поэтому в дополнение к нему обязательно подаем салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:

Ингредиенты

Тефтели:

Фарш (смешанный) - 500-600 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 1-2 зубчика

Горчица – 1 ч.

Ингредиенты

л.

Сушеные травы/приправа для фарша – 1 ч. л.

с горкой

Соль – 1-2 щепотки

Молотый черный перец – 1-2 щепотки

Растительное масло – по желанию

Рис – 70-100 г (1 мерный стакан)

Кипяток – 2 мерных стакана

Соль – 1 щепотка

Соус:

Растительное масло - для жарки

Репчатый лук – 1 шт.

Морковь - 1 шт. (по желанию)

Мука пшеничная – 2-3 столовая ложка

Томатная паста – 1-2 столовая ложка (по желанию)

Бульон/вода – 400-600 мл

Сметана – 200-250 г

Лавровый лист – 1-2 листа

Сушеные травы – по вкусу

Специи – по вкусу

Сахар – 1 ч.

л.

Соль – по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

Отличный рецепт тефтелей с подливкой из сметаны и томатной пасты, тушеных на сковороде.

Ирина Белая

0
31.01.2018