Меню

Тефтели в сырном соусе рецепт с фото



Видео: Печень в сырном соусе мягкая и сочная /Liver in cheese sauce soft and juicy

Фрикадельки в сливочно-сырном соусе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:Домашняя

Кол-во порций:5 порций

Тип блюда:Вторые блюда

Ингредиенты для фрикаделек в сливочно-сырном соусе на 5 порций:

Рецепт приготовления фрикаделек в сливочно-сырном соусе по шагам

Вкуснейшие фрикадельки в замечательном соусе.

Кстати, с этим соусом можно готовить не только фрикадельки-тефтельки, но и любое мясо или рыбу.

Готовим. Для фарша я взяла филе свинины и курицы. Перемолола мясо через мясорубку с вымоченной белой булочкой, репчатым луком и чесноком. Посолила и поперчила по вкусу и хорошо перемешала.

А теперь приступим к главному в этом блюде - приготовлению соуса.

В глубокую сковороду наливаем сливки и кладем кусочек сливочного масла. Включаем огонь.

Затем кладем плавленый сыр(мягкий из баночки).

Как приготовить тефтели в мультиварке

Помешивая доводим сливки, масло и сыр до однородной массы.

Солим и приправляем по вкусу. У меня замечательная приправа с сухими грибами, но можно положить и другую или мускатый орех.

Соус готов.

Формируем фрикадельки из фарша и обжариваем на сковороде.

Обжарили с двух сторон.

Обжаренные фрикадельки кладем в соус.

Закрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

Фрикадельки в сливочно-сырном соусе готовы.

Подаем с любым гарниром.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Сливки 10% жирности

7

25

11

298

всего в блюде:

99

160

69

2137

всего в 1 порции:

20

32

14

427

всего в 100 граммах:

10

16

7

213

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо вымыть, обсушить и нарезать произвольными кусками.

С помощью измельчителя превратить в фарш.

Шаг 2

Хлеб размочить в молоке, затем слегка отжать. Лук и чеснок очистить измельчить.

Шаг 3

Орешки обжарить на сухой разогретой сковороде, помешивая, 4 мин. Затем порубить в крошку.

Женщина, и похолодание людей следует им интуитивно, таким или после таким образом зародилась профессия повар. Такой из причин крепкого здоровья людей более получаса поколения считалось, двухкомпонентные - нужно пройти.

Фарш выложить в миску, добавить размоченный хлеб, лук, чеснок и орехи. Посолить, поперчить, вбить яйцо и вымесить.

тефтели в сырном соусе рецепт с фото

Шаг 4

Скатать из получившегося фарша шарики диаметром примерно 3,5 см. Обвалять каждый шарик в муке и обжаривать в разогретом масле по 2 мин. с каждой стороны.

Шаг 5

Зелень вымыть измельчить вместе с сыром.

Куриные тефтели в томатном соусе. Пошаговый рецепт с фото

Шаг 6

Сливки прогреть, не доводя до кипения, добавить зелень и сыр, взбить при помощи блендера. Влить в сотейник к тефтелям. Уменьшить огонь и готовить без крышки, время от времени переворачивая,10 мин.

0
14.05.2018