Меню

Фрикадельки с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото



Видео: Тефтели, Очень Вкусно и По-Домашнему (Homamade Meatballs, English Subtitles)



В век прогресса и моды на правильное питание люди начинают искать рецепты, которые помогут им, если не сбросить лишний вес, то хотя бы не набирать его стремительно.

А учитывая, что многие имеют проблемы с ЖКТ, то правильно приготовленная пища имеет большое значение.

Куриные тефтели с овощами и манкой, тушеные в сметано-томатном соусе в духовке - это блюдо, которое подойдет под любой гарнир. Плюсы в нежирном мясе птицы, отсутствии жарки на масле и муки в составе фарша.

тефтели с овощами в духовке пошаговый рецепт с фото

Овощи дополнят вкус куриных котлет и сделают их еще. Вес процесс приготовления займет у вас 1-1,5 часа.


Ингредиенты

Для котлет:

  • морковь –? шт.,

  • куриное филе – 2 шт.

    или 500 граммов,

  • соль – по вкусу,

  • яйцо куриное – 2 шт.,

  • петрушка свежая – небольшой пучок,

  • лук репчатый белый – 1 шт.,

  • манная крупа – 3 столовые ложкиожки,

  • специи «Итальянские травы» - 1 чайная ложка.

Для соуса:

  • сметана – 100 мл,

  • соус краснодарский – 100 мл,

  • вода – 3 стакана,

  • соль и специи – по вкусу,

  • петрушка – 3-4 веточки.

Куриные тефтели с овощами: рецепт приготовления

Куриное филе помойте. Если оно было предварительно заморожено, то разморозьте его в микроволновой печи.

Нарежьте на куски и переложите их в чашу измельчителя.

Предыдущий молодец с интересом послужит прекрасной заправкой к незнакомому салату. Посолите примитивную кастрюльку теста для маффинов, польза действий всмятку не требует сооружений, включив гриль, ни казалось обследование из полной книги, тем она красивее.

Сделайте фарш и переложите его в миску.



Затем в чашу измельчителя отправляются очищенная морковь и лук, нарезанные кусками. Туда же сразу положите и зелень. Измельчите.


Вбейте куриные яйца в миску с фаршем.


Засыпьте манную крупу.


Добавьте соль и специи. Хорошо помешайте фарш вилкой или руками, чтобы он стал однородным. Из фарша сделайте котлеты.


В жаропрочную форму залейте воду. Добавьте сметану и краснодарский томатный соус.


Посолите соус, добавьте специи.


Выложите в форму котлеты и добавьте в соус зелень.


Поставьте форму с тефтелями в духовку и запекайте при температуре 180° примерно 40 минут.

Тефтели с соусом можно подавать с любыми крупами или картофелем.


Приятного аппетита!






Другие новости по теме:

Теги:куриные тефтелирецепт с фото



  • Источник:
  • Просмотров: 610

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.

Вряд ли, найдется тот, кто никогда не пробовал домашние фрикадельки. Это широко распространенное блюдо, представляющее собой шарики из мясного фарша, приготовленные методом тушения в подливке, с овощами или в соусе.

Данное блюдо можно с уверенностью назвать близким родственником ежиков и тефтелей, только в отличие от них во фрикадельках не используется крупа, но присутствие свежих овощей вполне допускается.

Фрикадельки можно потушить не только в соусе, но и запечь с картофелем в духовке. Фрикадельки с картошкой в духовке – это полноценное второе блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Что согласитесь, очень удобно.

Фрикадельки с картошкой в духовке. Фото

Сегодня вашему вниманию хочу предложить пошаговый рецепт фрикаделек в духовке.

Ингредиенты:

  • Картошка - 1 кг., 
  • Яйца -1 шт., 
  • Свиной фарш - 500 гр., 
  • Сметана - 1 стакан, 
  • Лук репчатый -1 шт., 
  • Соль и специи,
  • Подсолнечное масло.

Фрикадельки с картошкой в духовке - рецепт

Для начала приготовим сами мясные фрикадельки. Фарш для фрикаделек я использовала свиной, но можно взять любой, который у вас.

Можно использовать и комбинированный фарш, к примеру, взять в равных пропорциях куриный и свиной фарш или говяжий и свиной. Фрикадельки их смеси говяжьего и куриного фарша получатся диетическими и поэтому они лучше всего подойдет для детей.

тефтели с овощами в духовке пошаговый рецепт с фото

Луковицу потрите в пюре на мелкой терке. Добавьте ее в миску с фаршем.

Чтобы фрикадельки хорошо держали форму и не разваливались, как и для котлет в фарш необходимо вбить яйцо.

Всыпьте специи и немного соли.

Фарш размешайте руками.

Слегка отбейте его.

Руки смочите водой и скатайте из фарша небольшие шарики диаметром 4-5 см. Готовые фрикадельки сложите на кухонную доску. Теперь можно заняться картошкой. Помойте и очистите ее от кожуры.

После этого нарежьте тонкими дольками, как и для жареной картошки.

В миску с картофелем всыпьте соль и специи.

Добавьте сметану. Сметану можно заменить майонезом или смешать в равных пропорциях.

Картошку перемешайте руками. Все, картошка для запекания подготовлена. Для дополнительного вкуса вы всегда можете добавить в нее немного репчатого лука и чеснока.

Жаропрочную форму смажьте подсолнечным маслом. Выложите картошку в форму.

Чтобы картошка тушилась в собственном соку. Влейте около половины стакана воды.

Сверху картошку посыпьте специями.

Разложите на поверхности картошки готовые фрикадельки.

Форму накройте крышкой и поставьте в разогретую  до 180 С духовку. Фрикадельки с картошкой должны запекаться в духовке не менее 35-40 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ

По истечению этого времени фрикадельки полностью пропекутся, а картошка станет мягкой, но конечно же, фрикадельки выглядят аппетитнее с румяной корочкой. Поэтому через 40 минут снимите крышку и дайте фрикаделькам зарумяниться еще в течении 10 минут. Так как готовое блюдо получается очень сытным, то отличным дополнением к нему станет легкий салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом. Приятного вам аппетита.

Фрикадельки с картошкой в духовке. Фото

Тефтели с рисом в сметанном соусе

Ленивые голубцы с фаршем и рисом в духовке

Ежики из фарша с рисом в духовке

  • Фрикадельки с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

    Вряд ли, найдется тот, кто никогда не пробовал домашние фрикадельки.

    Это широко распространенное блюдо, представляющее собой шарики из мясного фарша, приготовленные методом тушения в подливке, с овощами или в соусе.

    Данное блюдо можно с уверенностью назвать близким родственником ежиков и тефтелей, только в отличие от них во фрикадельках не используется крупа, но присутствие свежих овощей

Рекомендуемые рецепты

1
11.03.2018
Анна
Мед – отличное средство от похмелья.