Меню

Тефтели с рисом и подливкой



Видео: Тефтели Домашние с подливкой. Как приготовить вкусно без обжарки?

Пошаговое приготовление тефтелей с рисом в томатно-сметанном соусе запеченных в духовке



1. Лук очистить, мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке, слегка протомить на сковороде (можно вместе с луком). Рис залить холодной водой, дать постоять немного, промыть, отварить до полуготовности и остудить.

Выложить все ингредиенты в удобную для смешивания миску или тарелку.


2. Добавить фарш.

Мясные тефтели с рисом в соусе

Идеально, если использовать приготовленный самостоятельно, но и магазинный, если вы, конечно, уверены в производителе, также подойдёт.

Совет! Перед тем как лепить тефтели, отбейте фарш об стол несколько.

Этот простой прием сделает готовое блюдо более воздушным, поможет используемым ингредиентам дополнить вкус и аромат друг друга.



3. Для соуса смешать томатную пасту (можно использовать кетчуп) и сметанку, добавить соль и специи по вкусу.

4.

Влажными руками слепить тефтели, положить их в форму для запекания. Можно предварительно обжарить с двух сторон, но тогда блюдо будет не таким нежным.


5.

тефтели из фарша с рисом с подливкой в духовке рецепт с фото

Залить приготовленным соусом.


6. Поставить в разогретую до 180° духовку, запекать 30–50 минут.

Ориентироваться на готовность риса.


7. Тефтели с рисом в томатно-сметанном соусе запеченные в духовке готовы.

Салат с пармезана и шпината: две порции салатного шпината, двадцать грамм тёртого сыра Пармезана, бальзамический соус или уксус, масло оливковое.

Подавать их можно в качестве самостоятельного блюда, а можно дополнить картофельным пюре, кашей, или салатом из свежих овощей.


Смотрите также видео-рецепты:
1. Тефтели с рисом в томатном соусе, приготовленные в духовке:


2. Вкусные тефтели с подливкой в духовке с рисом:

Тефтели с рисом, получаются более нежными благодаря томатному соусу. Тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо, а так же в компании с гарниром. Тефтели с рисом и подливкой запекаются в духовке, что делает их приготовление еще проще, а вкус намного вкуснее.

Ингредиенты

Для приготовления тефтель с подливкой нам понадобится:
1 кг фарша;
1 стакан риса;
1 луковица;
1 морковь;
1 столовые ложки майонеза;
соль, перец.
Для соуса:
1 стакан воды;
0,5 стакана томатного соуса;
3 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки майонеза;
2 столовые ложки муки;
соль, перец.

Этапы приготовления

Для приготовления тефтелей необходимо рис отварить до полуготовности и смешать с фаршем.

Лук и морковку мелко нарезать и пассировать на сковороде, готовую зажарку добавить к фаршу.

Тефтели с подливкой, приготовленные в духовке

Добавить майонез, соль и перец, хорошенько все вымешать.

Из фарша сформировать тефтели и выложить их в форму для запекания.

Для приготовления подливы нужно смешать все входящие в состав ингредиенты: воду, томатный соус, сметану, майонез и муку. Добавить соль и перец по вкусу.

Полученным соусом залить наши тефтельки.

Запекать тефтели с рисом и подливкой 30 минут при температуре 180-200°.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 5(13 голоса)

2
17.04.2018
Ольга
Сыр и яйца трем в терку.
МАРИНА
Конечно, очень тяжело понять и принять, что его любовь прошла.