Меню

Тефтели в томатно-сметанном соусе



Видео: ТЕФТЕЛИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Куриные тефтели в сметанном соусе

Прочитав о куриных тефтелях в сметанном соусе вы наверняка подумали, что хотите съесть тарелку прямо. Но подождите, позаботьтесь о гарнире, представьте тефтели поверх тарелки яичной лапши или горки нежного картофельного пюре, выберите подходящий вариант и приступайте к готовке.

Куриные тефтели с рисом в сметанном соусе – рецепт

Такие тефтели можно даже не дополнять гарниром, они довольно сытны и без того благодаря содержанию риса в составе фарша.

Ингредиенты:

Для тефтелей:

  • куриный фарш - 1,3 кг;
  • рис - 85 гр.;
  • фиолетовый лук - 45 гр.;
  • чеснок - 2 зубка;
  • мука - 25 г.

Для соуса:

  • сливочное масло - 45 гр.;
  • куриный бульон - 460 мл;
  • сметана - 65 гр.;
  • мука - 15 г.

Приготовление

Отварив рис до мягкости, охладите его и соедините с куриным фаршем.

Похожие рецепты

Добавьте измельченный фиолетовый лук, пюрированный чеснок и щепоть соли. Разделите фарш на шарики равного размера и покройте каждый тонким слоем муки, стряхивая излишки.

Готовые тефтели обжарьте на сильном огне до зарумянивания, после чего переложите их на отдельное блюдо.

Растопив масло, подсыпав к нему муку и перемешав. Разведите массу бульоном и добавьте сметану. Как только соус загустеет, дополните его щепотью соли.

Доведите тефтели из куриного фарша в сметанном соусе до полной готовности на среднем жаре.

Куриные тефтели в томатно-сметанном соусе в духовке

Насытить и согреть в непогоду вас смогут тефтели с томатно-сметанной подливой. При желании, заменить шампиньоны можно любыми другими, более ароматными грибами, а в финале запекания посыпать поверхность блюда тертым сыром.

Ингредиенты:

Для тефтелей:

  • куриное филе - 520 гр.;
  • молоко - 15 мл;
  • яйцо - 1 шт.;
  • сушеный чеснок, тимьян - по 1/2 чайных ложки;
  • шампиньоны - 265 гр.;
  • сливочное масло - 20 г.

Для подливы:

  • сметана - 135 мл;
  • куриный бульон - 465 мл;
  • крахмал - 1 столовые ложкиожка;
  • томат (паста) - 1 столовые ложкиожка.

Приготовление

Растопив масло, припустите на нем грибы, пока те не подрумянятся.

Соедините остальные ингредиенты из списка вместе и сформуйте из них тефтели. Выложите тефтели и грибы в форму.

Растворите крахмал в холодном бульоне и добавьте к нему оставшиеся составляющие. Готовым соусом залейте содержимое формы.

Оставить комментарий

Оставьте блюдо на полчаса при 170 градусах.

Если вы решите сделать куриные тефтели в сметанном соусе в мультиварке, то повторите все те же шаги, но залив тефтели соусом, выберите опцию «Тушения» на 40 минут.

Статьи по теме:

Как запечь картошку в фольге в духовке?

Если вы думаете, что блюдом из картофеля никого не удивить, то воспользуйтесь предложенными далее рецептами. В этой статье подробно описаны три варианта отменного кушанья на основе этих превосходных крахмалистых клубней. Расскажем, как необыкновенно запечь картофель в фольге.

Куриные бедрышки с картошкой в духовке

В этой статье максимально подробно описаны рецепты отменного блюда из картофеля и куриных бедрышек, которое весьма просто воспроизвести в домашних условиях.

Расскажем, как из доступного набора компонентов приготовить восхитительное кушанье, достойное праздничного стола.

Блюда из риса - рецепты

Восхитительное, яркое и непередаваемо вкусное блюдо можно успешно приготовить на домашней кухне. Предлагаем два незатейливых рецепта вкуснейшего и по-особенному приготовленного риса и расскажем, как сделать кушанье, используя мультиварку, разнообразив блюдо креветками.

Картофель, запеченный в духовке со сметаной

Самый беспроигрышный вариант быстро, сытно, а главное вкусно накормить большую компанию - это запечь картофель, используя предложенные рецепты.

Сметана в этом блюде добавляет легкую сливочную нотку, а некоторые дополнительные компоненты создают неповторимый пикантный вкус.

Куриные тефтели с рисом — простейший способ сытно и вкусно поужинать. Разумеется, тефтели готовят не только на ужин.

куриные тефтели в сметанном соусе с рисом

Такое блюдо можно подавать на обед или даже в качестве завтрака. Все потому что тефтели из куриного филе с рисом получаются удивительно легкими и нежными, а томатный соус со сметаной только придает им пикантности.

Чтобы всячески подчеркнуть вкус курицы, вы можете использовать самые разнообразные специи и приправы. В данном рецепте мы будем использовать сушеные итальянские травы, а также прекрасно подойдет к курице смесь разнообразных молотых перцев.

Пошаговый рецепт приготовления нежнейших аппетитных куриных тефтелей с рисом представлен ниже с фото и он подробно расскажет о том, как воссоздать такое простое и аппетитное блюдо в домашних условиях.

Так как тефтели мы будем сначала обжаривать, а затем еще и тушить, то они получатся не только очень сытными и вкусными с румяной корочкой но также еще и достаточно полезными.

Подавать тефтели нужно вместе с гарниром из макаронных изделий или отварных каш.

Приступим к приготовлению сытных тефтелей из курицы с рисом на ужин.

3
27.01.2018
олеся
В бульон положить порезанный кубиками картофель, сырую луковицу и варить до готовности.
Наталья
Затем вливаем 4 стакана воды или любого мясного бульона, добавляем целые дольки чеснока, приправу, соль и на слабом огне тушим минут 30.
НАТАЛЬЯ
Добавьте орехово-шоколадный крем и хорошо перемешайте, затем поставьте в холодильник.