Меню

Куриные сердечки в сметане


Содержание статьи:
  • Куриные шарики в сливочном соусе: рецепт для начинающих хозяюшек
  • Состав:
  • Приготовление:
  • Рецепты вкусных блюд из куриного филе
  • Дополним блюдо сырным послевкусием
  • Состав:
  • Приготовление:
  • Мягкие и сочные тефтели
  • Состав:
  • Приготовление:
  • Несколько полезных советов:
  • Запеченное куриное филе с брокколи 4.49
  • Куриная грудка в сливках 4.74
  • Куриные шарики в сливочном соусе 5.02
  • Куриная пиката по-быстрому 5.01
  • Куриное филе со сливками 4.6
  • Курица под сливочным соусом 1.0
  • Курица в соусе на сковороде 3.0
  • Пирожки с сюрпризом
  • Тушеная курица в сливочном соусе 1.0
  • Курица с брокколи в сливочном соусе 4.3
  • Цыпленок чкмерули в сливочном соусе 4.8
  • Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде 4.3
  • Курица с соусом
  • Пенне с курицей и спаржей 4.1
  • Курица, тушенная в сливках 5.0
  • Куриные тефтели в сливочном соусе 3.3
  • Фриттата с курицей 4.4
  • Грудка в сливках 4.8
  • Курица с грибами на сковороде 4.6
  • Курица с корочкой на сковороде 3.5

  • Видео: Ну, оОчень вкусные - Тефтели в сливочном соусе!

    Содержание

    Сегодня мы готовим куриные шарики в сливочном соусе. По сути, это не что иное, как тефтели. Такое блюдо можно давать даже маленьким деткам. А процесс его приготовления не вызовет у вас никаких сложностей, особенно с нашими рецептами.


    Куриные шарики в сливочном соусе: рецепт для начинающих хозяюшек

    Эти аппетитные и нежные на вкус шарики станут любимым блюдом ваших домочадцев. Чтобы дополнить вкус блюда яркими нотками, добавьте в соус немного пасты томатной. Но это по желанию.

    Совет! Чтобы получились нежные куриные шарики в сливочном соусе, фарш делайте самостоятельно из филе.

    Состав:

    • 0,5-0,6 кг филе курицы;
    • лук;
    • 2-3 зубка чеснока;
    • 50 мл молока;
    • 50 г просеянной муки;
    • соль;
    • перчик молотый;
    • 200 мл сметаны;
    • 1 столовые ложки пасты томатной;
    • морковь;
    • купаж специй;
    • зелень;
    • 1 столовые ложки масла рафинированного растительного.

    Приготовление:

    1. Филе вымываем проточной водичкой и обсушиваем.
    2. Пропускаем мясо через мясорубку, чтобы получить фарш.
    3. Зубки чеснока и лук очистим и тоже перекрутим через мясорубку.
    4. Введем соль, любые специи, молотый перчик.
    5. Зелень промоем и мелко порубим ножом, добавим к остальным ингредиентам.

    6. Вымешиваем фаршевую смесь до однородной структуры.

      Вводим молоко и размешиваем. Следим, чтобы фарш не был слишком жидким. Лучше добавить меньше молока.

    7. Из фарша скатываем маленькие куриные шарики. Руки смочите маслом растительным, чтобы мясо не прилипало.
    8. В отдельную миску просеиваем муку, ее может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте.
    9. Каждую заготовку обваливаем со всех сторон в муке. Кстати, ее можно заменить сухарями для панировки.
    10. В сковороде прогреем масло растительное и выложим наши шарики.
    11. Обжариваем их на среднем уровне конфорки с обеих сторон.
    12. Морковь очистим измельчим на терке.
    13. В другой сковороде нагреем чуть масла растительного и пассеруем морковь до мягкости.
    14. Затем добавляем сметану и пасту томатную.

      Слегка посолим и поперчим соус, размешаем.

    15. Ждем, пока соус закипит.
    16. Выложим в соус шарики, тушим их на минимальном уровне конфорки в течение 10-15 минут.

      Рецепты вкусных блюд из куриного филе

      В конце можно посыпать блюдо рубленой зеленью. Готово!

    На заметку! Чтобы шарики содержали меньше калорий, не нужно их обжаривать, а следует сразу тушить в сливочном соусе.

    Дополним блюдо сырным послевкусием

    Куриные шарики в сырно-сливочном соусе, рецепт которых мы предлагаем вам рассмотреть, готовятся из рубленого фарша и запекаются в духовом шкафу. Они идеально гармонируют по вкусу с рисовым и картофельным гарниром.

    Состав:

    • 0,5 кг филе курицы;
    • 200 мл сливок;
    • яйцо;
    • 2-3 зубка чеснока;
    • 150 г сыра твердых сортов;
    • лук;
    • молотый перчик;
    • соль.

    Приготовление:

    1. Филе промоем, обсушим и, накрыв пищевой пленкой, слегка отобьем.

    2. Нарезаем мясо как можно мельче.
    3. Лучок очистим и мелко порубим ножом.
    4. В глубокой миске соединим кусочки филе с луком. Добавим соль и молотый перчик.
    5. Не ленясь, вымешиваем фарш, чтобы все компоненты равномерно распределились.
    6. Противень смажем сливками.

      Понадобится где-то 30 мл сливок.

    7. Формируем куриные шарики и выкладываем их на противень так, чтобы они не касались друг друга.
    8. Запекаем заготовки при температурной отметке в 180° в течение пятнадцати минут.
    9. А тем временем займемся приготовлением нашего соуса. Сыр измельчим на терке и выложим в миску.
    10. Введем сливки и выдавим через пресс зубки чеснока.
    11. Осторожно вынимаем противень и заливаем шарики сырно-сливочным соусом.
    12. Запекаем их при той же температурной отметке еще на протяжении пятнадцати минут. Готово!

    Мягкие и сочные тефтели

    Попробуйте запечь куриные шарики в сливочном соусе в духовке по этому рецепту.

    Они получаются невероятно нежными и очень сочными. Ваши домочадцы будут в восторге.

    Состав:

    • 0,7 кг филе курицы;
    • лук;
    • яйцо;
    • 2-3 зубка чеснока;
    • 2 столовые ложки крахмала картофельного;
    • приправа «Карри»;
    • орех тертый мускатный;
    • 1-2 столовые ложки майонеза;
    • молотый перчик;
    • соль;
    • 350 мл сливок;
    • 120 г сыра твердого;
    • укроп.

    Приготовление:

    1. Секрет этого блюда в том, что филе мы предварительно замаринуем. Это сделает мясо более сочным. Итак, промываем филе, обсушиваем и обмазываем майонезом.
    2. Выкладываем его в миску и накрываем.

      Выдерживаем в холодильнике в течение часа.

    3. Затем нарезаем филе тонкими полосками и накрываем пленкой пищевой.
    4. Слегка отобьем филе кухонным молоточком. Можно мясо отбить и перед маринованием.
    5. Теперь мелко нарезаем филе. Можно перекрутить его через мясорубку.
    6. Лучок очистим и меленько нарежем.
    7. Яйцо взобьем и приправим солью, «Карри», мускатным орехом и перчиком, размешаем.
    8. Добавляем к филе лук и яйцо.
    9. Зубки чеснока очистим и пропустим через пресс, выложим в фарш.
    10. Также введем крахмал картофельный.
    11. Вымешиваем фарш для шариков до однородной структуры.
    12. Смочим руки водичкой и сформируем шарики.

    13. Выкладываем заготовки на противень, смазав его маслом растительным.
    14. Отправляем шарики запекаться на двадцать минут. Оптимальный температурный порог – 180°.
    15. А пока сделаем соус. Сливки вливаем в глубокую емкость.
    16. Сыр натрем и выложим в сливки.
    17. Добавим в соус мелко порубленный укроп.
    18. Солим, вводим специи и вымешиваем его хорошенько.
    19. Вынимаем шарики и поливаем соусом.
    20. Запекаем блюдо еще в течение двадцати минут. Готово!

    Несколько полезных советов:

    • Куриные шарики можно готовить с добавлением рисовой крупы.

      Только соблюдайте указанные в рецептуре пропорции, риса не должно быть много.

    • Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте в куриный фарш любое другое мясо.
    • Если вы смешиваете рис с куриным мясом, дайте фаршу перед приготовлением немного постоять.
    • Низкокалорийными получаются шарики, тушенные в мультиварке без обжаривания. Выбирайте опцию «Тушение» или «Мультиповар».
    • Вместо сыра твердых сортов в соус можно добавить плавленый, и тогда шарики будут более сочными с ярко выраженным нежным послевкусием.
    • В фарш для шариков также можно добавить немного хлеба, размоченного предварительно в молоке.

    Читайте также:

    Как видите, вариантов приготовления куриных шариков. Надеемся, что наши рецепты войдут в вашу домашнюю поваренную книгу.

    Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

    Запеченное куриное филе с брокколи 4.49

    Запеченное куриное филе с брокколи - потрясающий вариант горячего блюда! Полуфабрикаты для него можно приготовить заранее, например, накануне, а само нежное, сочное блюдо готовится примерно 20 минут.

    Куриная грудка в сливках 4.74

    В этом рецепте я расскажу, как приготовить куриную грудку в сливках вкусно и. Мясо получается нежным, сочным и ароматным.

    Чеснок не обязательно использовать, но он придает мясу изюминку.

    Куриные шарики в сливочном соусе 5.02

    Куриные шарики в сливочном соусе я уже давно готовлю к праздникам. Это блюдо всегда прекрасно. И без того нежные и ароматные шарики становятся еще более нежными благодаря сливочному соусу. Пробуйте!

    Куриная пиката по-быстрому 5.01

    Сегодня предлагаю вам приготовить невероятно вкусные куриные грудки в ароматном соусе из каперсов, сливочного масла, лимонного сока и белого вина. Сочетание очень удачное и гармоничное. Попробуйте!

    Куриное филе со сливками 4.6

    Куриное филе со сливками – прекрасное блюдо из птицы, которое получается очень нежным и сочным.

    Так как курица после термической обработки часто получается суховатой, сливки и твердый сыр смягчают её.

    Курица под сливочным соусом 1.0

    Очень нежная, оригинальная курица под сливочным соусом в домашних условиях станет отличным вариантом обеда или ужина. Попробуйте повторить этот простой рецепт на своей кухне.

    Курица в соусе на сковороде 3.0

    Очень незамысловатый рецепт курицы в соусе на сковороде придет на помощь хозяйке в приготовлении ужина. Простое и вкусное, но легкое блюдо понравится всем домочадцам!

    Пирожки с сюрпризом

    Для любителей остренького хочу предложить очень классный рецептик. Потрясающие слоеные пирожки с невероятно пикантной начинкой из курочки и порея в сливках.

    Попробуйте, они действительно потрясающие!

    Тушеная курица в сливочном соусе 1.0

    Аппетитна, буквально тающая во рту тушеная курица в сливочном соусе в домашних условиях - это отличная идея для семейного ужина или обеда. Макароны или рис идеально сочетаются с этим блюдом.

    Курица с брокколи в сливочном соусе 4.3

    Хотите питаться здоровой и вкусной пищей — употребляйте как можно больше овощей как в сыром, так и в отварном виде.

    куриные тефтели в сливочном соусе в сковороде

    Предлагаю вам рецепт, как приготовить курицу с брокколи в сливочном соусе.

    Цыпленок чкмерули в сливочном соусе 4.8

    Не были в Грузии? Значит наверняка не знаете, как приготовить цыпленка чкмерули в сливочном соусе! Традиционное блюдо подойдет, чтобы накормить большую семью, так что рекомендую тем, у кого дети!

    Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде 4.3

    Если вы ищите несложный, но при этом интересный рецепт приготовления курицы в молочно-чесночном соусе - это именно то, что вам. Удивительно нежный и пряный соус идеально сочетается с птицей.

    Курица с соусом

    Куриное мясо готовится очень легко и придется по вкусу и взрослым, и детям. А если приготовить его в соусе, мясо станет очень мягким, сочным, вкусным. Отличная идея для обеда или ужина для всей семьи!

    Пенне с курицей и спаржей 4.1

    Пенне с курицей в первую очередь понравится тем, кто любит блюда со спаржей. Пенне получаются нежными, кремовыми, сытными и полезными. Блюдо лучше всего подходит к обеденному столу.

    Курица, тушенная в сливках 5.0

    Весьма аппетитное и вкусное блюдо. Курица в сливках получается очень нежной и сочной. Блюдо, хоть и не праздничное, но вполне достойное.

    Такую курочку с удовольствием покушают и взрослые, и дети.

    Куриные тефтели в сливочном соусе 3.3

    Вашему вниманию рецепт приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе, - на диво сочные, нежные и вкусные, а к тому же еще и малокалорийные и экономные. Словом, оригинально и универсально - советую!

    Фриттата с курицей 4.4

    Яркая, воздушная и необыкновенно вкусная фриттата с куриным мясом и овощами. Хотите попробовать?

    Так чего же вы ждете, давайте приготовим ее!

    Грудка в сливках 4.8

    В качестве разнообразия на обед или ужин хочу предложить вам приготовить очень аппетитную и сочную куриную грудку, тушеную в сливках с овощами. Прекрасный вариант основного блюда для всей семьи.

    Курица с грибами на сковороде 4.6

    Очень изысканный, но при этом простой рецепт курицы с грибами на сковороде стоит того, чтобы с ним ознакомиться, - готовить просто и легко, а зато блюдо получается и красивое, и вкусное, и ароматное!

    Курица с корочкой на сковороде 3.5

    Курица с корочкой на сковороде - простое и в тоже время изысканное блюдо.

    Курица готовится очень просто и быстро, а вот вкусной ее сделает особенный соус и способ приготовления. Пробуем?

    Удаление рецепта

    Подтвердите удаление рецепта
    Отмена данного действия невозможна

    Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Голосование за рецепт

    Действие выполнено

    Вы уверены?

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    2
    16.05.2018
    Анатольевич
    Но и для нашей кожи не менее полезны маски из такой муки.
    Александровна
    Булочки на противне смазываем взбитым яйцом, посыпаем оставшимся тёртым сыром и ставим противень в духовку, которую предварительно нагреваем до 200 градусов.