Меню

Куриные тефтели в мультиварке рецепт с фото



Видео: Куриные тефтели в мультиварке

Даже самые любимые блюда, если употреблять их слишком часто, надоедают, поэтому хозяйки постоянно находятся в поисках новых, но не слишком сложных, рецептов.

куриные тефтели в мультиварке рецепт с фото

Куриные тефтели в мультиварке являются как раз таким блюдом, которое не требует слишком длительного приготовления, но при этом нравится практически всем членам семьи.

Классический рецепт тефтелек из куриного фарша, тушеных в подливе в мультиварке

Куриные «мясные шарики» при тушении в мультиварке выходят очень нежными на вкус и настолько сочными, что устоять перед ними сложно даже вегетарианцам.

Ингредиенты:

  • фарш куриный - 0,5-0,6 кг;
  • яйцо - 1 шт.;
  • сухари для панировки - 4 столовые ложки;
  • вода кипяченая - треть стакана;
  • растительное масло - 2 столовые ложки;
  • томаты (можно заменить на томатный сок) - 0,5 кг;
  • лук - 2 шт.;
  • чеснок - 2 зубч.;
  • базилик - небольшой пучок;
  • соль, черный перец.

Как приготовить:

  1. Если вы собираетесь готовить фарш самостоятельно - то филе нужно вымыть и обсушить, а затем пропустить его через мясорубку, нарезав перед этим на небольшие кусочки.

    Если же вы используете готовый магазинный фарш, то задача будет еще проще.

  2. Сухари залить водой и оставить на несколько минут, чтобы они набухли.
  3. Мелко нарубить одну луковицу и домешать к фаршу ее, а также сухари, яйцо и приправы.
  4. Хорошо размешать фарш и дать полученной смеси немного настояться в холодильнике.
  5. Измельчить лук и чеснок, соединить с томатами, базиликом, перцем и солью.
  6. Влить указанное количество ложек растительного масла, вылить в чашу и обжарить на нем овощную смесь до прозрачности на программе «Жарка». Влить томатный сок, довести на той же программе до кипения.
  7. Вылепить тефтели размером с орех, выложить их в соус и установить мультиварку на программу «Тушение».

    Очень вкусными тефтели получатся, если обвалять их в оставшихся сухарях.

  8. Готовить около 25-30 минут.

Такие фрикадельки можно подать с вашим любимым гарниром или же использовать в качестве самостоятельного блюда. Они одинаково сочетаются с рассыпчатым вареным картофелем, гречкой или рисом, а можно подать их с макаронами, полив их соусом.

Тефтели, тушеные в томатном соусе в мультиварке

Прекрасным вкусовым дополнением к обычному картофельному пюре, каше или макаронам станут тефтели, тушеные в соусе, которые нравятся и взрослым и детям.

Ингредиенты:

  • фарш куриный - 0,7 кг;
  • пропаренный рис - 200 гр;
  • лук - 1-2 шт.;
  • морковь - 1-2 шт.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • вода - 1 стак.;
  • кетчуп (или томатная паста) - 4 столовые ложки (или 70 гр);
  • масло подсолнечное - 4-5 столовые ложки;
  • соль, перец, приправы.

Как приготовить:

  1. Сварить рис на плите или в мультиварке до готовности, не забыв добавить в воду соль.

    Откинуть на дуршлаг, промыть и оставить немного остудить.

  2. Измельчить овощи и выложить их в мультиварку, залить немного подсолнечным маслом. Периодически помешивая, немного обжарить их.
  3. Половину зажарки выложить вместе с фаршем и оствышим рисом в отдельную емкость.
  4. Добавить яйцо, приправы и перемешать.
  5. Оставшуюся зажарку смешать с кетчупом.
  6. Вылепить из фарша мясные шарики, выложить в чашу в один слой и залить подливой из кетчупа и овощей, разбавив ее немного водой.
  7. Готовить один час в программе «Тушение». Можно выложить сверху второй слой шариков и опять залить соусом.

Тефтели являются довольно известным блюдом: почти каждая кухня мира имеет свой рецепт их приготовления.

Как правило, их делают в виде мясных шариков, в состав которых может входить не только определенный вид мяса, но и хлеб, рис, овощи и.

д. Соус, в котором их тушат, может быть не только томатным, но и белым. Его готовят на сметане, на сливках или на других подходящих продуктах.

Тефтели куриные в сметанном соусе в мультиварке

Очень простые и невероятно приятные на вкус тефтели, которые придутся по вкусу буквально всем.

Ингредиенты:

  • 15%-ная сметана - 200 гр;
  • куриный фарш - 0,3 кг;
  • рис - 50 гр;
  • лук - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • хлеб белый - 1 ломт.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • сливочное масло - 40 гр;
  • мука - 30 гр;
  • вода;
  • молоко;
  • соль, перец.

Как приготовить:

  1. Смазать дно чаши сливочным маслом, засыпать рис и залить водой.

    Включить программу «Рис» на 10 минут и сварить его так, чтобы он был немного недоваренным.

  2. Замочить хлеб, когда размокнет - отжать его.
  3. Лук и морковь измельчить и немного прожарить на растительном масле.
  4. Смешать хлеб, фарш и рис, подсолить и поперчить.
  5. Вылепить тефтельки, смазать их маслом и уложить в чашу.
  6. Для соуса перемешать муку, сметану и воду. Влить его в ту же посудину, чтобы тефтели были полностью покрыты.

    Тефтели в мультиварке

    Готовить в программе «Тушение» около 40 минут.



Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:


Внимание! На видео совершенно другой рецепт!
: Ирина КунгуроваОставьте пожалуйста отзыв о рецепте. Понравилось блюдо?

Куриные тефтели в сметане

Когда ваш ребенок отказывается кушать мясо в обычном виде, его можно побаловать тефтелями. Приготовить такие тефтели не составит большого труда и не требуются изысканные продукты.

Куриное мясо более нежное и быстрое в приготовлении, поэтому возьмем для тефтелей. При приготовлении используем мультиварку, что позволит не использовать метод жарки, а значит, полезность тефтелек возрастет.

Куриные тефтели в сметане, будут сочные.

куриные тефтели в мультиварке рецепт с фото

Добавленные овощи и рис в тефтели делают их полноценным блюдом. Взрослые члены семьи тоже не откажутся от таких тефтелей.

Ингредиенты на 2 порции:

  • филе куриное-300 г.,
  • морковь-1 шт.,
  • лук-1 шт.,
  • рис-2 столовые ложкиожки,
  • сметана-200 г.,
  • смесь перцев-по вкусу,
  • соль

Куриные тефтели в сметане - рецепт в мультиварке, с фото:

Морковь и лук очистить.

Куриное филе помыть и обрезать остатки кожи или жира, пропустить через мясорубку. Так же через мясорубку пропустить морковь и лук.

Это самые вкусные рецепты!
Чтобы тефтели куриные в мультиварке в домашних условиях были более сочными, нужно добавить также 1 яйцо. 5. Всыпать немного муки, добавить соль и специи по вкусу, тщательно перемешать.

Можно использовать блендер, но тогда фарш получится более крупными кусочками.

Рис сварить до готовности в соленой воде, промыть под холодной водой.

Готовый рис добавить к фаршу из филе, моркови и лука. Посолить и перемешать.

Добавить смесь перцев, если ребенок любит кушать с перцем.

Все очень хорошо перемешать. Фарш готов.

Теперь нужно сделать шарики среднего размера, примерно на два укуса.

В чашу от мультиварки положить скатанные шарики тефтелек. Налить воды, чтоб покрыло до половины тефтели.

Поставить на режим «тушение» на минут 10-15, куриное мясо готовится быстро.

Когда тефтели будут почти готовы, залить в чашу сметану. Удобнее будет слить воду, в которой тушились тефтели и смешать ее со сметаной. Вылить в тефтели.

Потушить куриные тефтели в сметане, в мультиварке, еще 10 минут.

Тефтели готовы.

Куриные тефтели в сметане будут отлично сочетаться с сезонными овощами или как самостоятельное блюдо.


При приготовлении не забывайте добавлять соль, чтоб не получилось пресное блюдо.

В фарш можно добавить и другие овощи: болгарский перец или капусту.

Если ваши едоки совсем маленькие, перец лучше вообще не использовать.

Из этой же серии:

  • Рубленные котлеты из куриного филе

    Ингредиенты: половинка куриного филе, луковица, яйцо куриное, 2 столовая ложка муки, немножко соли. Ну что за странные эти дети?

    Тефтели в подливе из томатов

    Сегодня с аппетитам едят котлеты и картофельные зразы, а завтра и слышать не .

  • Картофельное пюре в мультиварке

    Продукты: Картофель - 1 кг.

    Сливочное масло - 100 г Соль - по вкусу (примерно 1 неполную столовая ложка) Вода - 900 мл. Из данного количества продуктов можно накормить семью из .

  • Курица тушеная с овощами: рецепт

    Продукты: Куриная грудка - 1 шт. Морковь - 1 шт. Кабачок - 1 шт (маленький как баклажан) Цветная капуста - 3 часть от вилка Жидкая сметана - 150 мл. Томатная паста .

2
13.06.2018
БОРИСОВНА
В то же время большинство историков сходятся во мнении, что родиной этого блюда является древняя Греция.
Геннадьевна
Я борщ не зажариваю, можно добавить ложку растительного масла, после того, как сняли кастрюлю с огня.