Меню

Что сделать из фарша быстро и вкусно кроме котлет и тефтель


Содержание статьи:
  • Что можно сделать из фарша быстро и вкусно кроме котлет
  • Детские рецепты с фото: домик из салата, машинка из котлеты.
  • Экономичные блюда из фарша - подскажите, пожалуйста!.
  • Что приготовить интересного из говяжего фарша. Кулинария
  • Рулет с вкусной начинкой из грибов и сыра
  • Котлеты из фарша: рецепт вкусных котлет с фото от Аниты Цой
  • Все надоело:(Прошу "быстрых" рецептов для ужина.... Кулинария
  • что сделать с фаршем. Кулинария
  • котлеты - научите!. Кулинария
  • Как приготовить котлеты в духовке?(может. Кулинария
  • Запеканки в духовке - 2 рецепта: из мясного фарша и черного хлеба.
  • Еда в школу: 3 рецепта. Фрикадельки и суфле вместо бутербродов.
  • что приготовить из фарша?. Кулинария
  • Хочу котлет .. Кулинария
  • котлеты и иже с ними. Кулинария
  • что приготовить из фарша?. Кулинария
  • а что еще можно сделать из фарша cв+гов. Кулинария
  • офф что зделать с фаршем?. Кулинария
  • из фарша что можно сделать?. Кулинария
  • Остался котлетный фарш. Кулинария
  • Что сделать из фарша (только оригинально)?. Кулинария
  • Что сделать из фарша?. Кулинария
  • Самый вкусный фарш - ищу рецепт!. Кулинария
  • Три вкусных ужина – быстро и просто. Блюда из фарша и курицы.
  • Майские на природе: что вместо шашлыка? Рецепт гамбургера.
  • Как приготовить мясо? Закуски и котлеты для охотников и не только
  • Что приготовить из фарша? Фрикадельки: рецепт с историей.
  • Ужин за 20 минут: 5 простых рецептов. Кулинария
  • 4 блюда из мяса: яркие и простые рецепты. Все дело в соусе...
  • Есть много фарша - что можно кроме котле. Кулинария
  • Как сделать вкусные, но очень дорогие, котлеты ..
  • Буду собирать информацию по Дюкану.
  • Ищу рецепт советских столовских котлет..). Кулинария
  • Фарш -бросок (секреты приготовления фарша)
  • Кормящая мама тоже должна вкусно кушать. Питание кормящей...
  • Котлеты: ручная работа. Мясо и птица
  • Полуфабрикаты в детском питании. Питание ребенка
  • Закуска с овощами
  • Ингредиенты
  • Рецепт
  • Мясная запеканка
  • Рецепт
  • Рулет с яйцами
  • Готовим фарш:
  • Готовим начинку:
  • Мясные «ежики»
  • Рецепт
  • Диетические паровые котлеты
  • Фаршированные перцы
  • Рецепт

  • Видео: Вкусные котлеты в духовке с любым фаршем. Быстро и много.

    Что можно сделать из фарша быстро и вкусно кроме котлет

    Детские рецепты с фото: домик из салата, машинка из котлеты.

    . А высший пилотаж — заготовить все необходимое (салат, пюре, котлеты, фрукты) и устроить на детском празднике кулинарный мастер-класс. Пусть сами строят домик своей мечты из салата, а из фруктов сооружают любые композиции! Котлету же не обязательно превращать в машинку, можно. в медвежонка, например. Салат «Домик» Ингредиенты на 1 порцию: Картофель 30 г Морковь 10 г Огурцы соленые 20 г Яйцо куриное 1 шт.

    Горошек консервированный 20 г Цесарка 20 г (можно взять курицу) Домашний майонез 30 г (можно купить обычный) Для украшения: Черри 10 г Яйцо перепелиное.
    .quo; Машинка» Ингредиенты на 1 порцию: Фарш мясной 125 г Панировочные сухари 10 г Растительное масло 20 г Картофельное пюре 110 г Огурец 60 г Маслины 4 г Кетчуп 20 г Для фарша из расчета на 1 кг: Говядина 300 г Свинина 300 г Лук репчатый жареный 300 г Сливки 22% 250 г Соль по вкусу Из фарша сформировать прямоугольную котлету и запанировать в сухарях. Обжарить с двух сторон на сковороде и довести до готовности под крышкой или в духовке. Приготовить картофельное пюре. На блюдо выложить пюре, затем колету, из кружочков огурца сделать «колеса». Украсить маслинами и кетчупом, как на фото. Десерт «Мухоморы» Ингредиенты на 1 порцию: Банан 150 г Клубн.

    Обсуждение

    Позанудствую.

    Салат с майонезом детям вообще ни к чему. Мало кто из них будет его есть, да и редиску. А мучить котлету. если она невкусная, может, ее не надо етсь? а если вкусная, пусть будет котлетой. Не надо играть с едой.

    Экономичные блюда из фарша - подскажите, пожалуйста!.

    Добрый день! Нужна помощь зала!) Спасибо.

    Обсуждение

    Экономия не в рецептах, а в нарушении пропорции в пользу дешевых ингредиентов.

    Очень вкусно тефтели фарш плюс творог. обжарить и дотушить в соусе.

    Что приготовить интересного из говяжего фарша. Кулинария

    Есть 1 кг говяжьего фарша. Делаю часто - ежики, котлетки с добавлением по отдельности и вместе капусты, морковки, лука, кабачков, тертой картошки.

    Видимо, уже домашним приелось. Поделитесь рецептами еще чего-нибудь вкусного из фарша.

    Рулет с вкусной начинкой из грибов и сыра

    Спасибо!

    Обсуждение

    Ленивые голубцы. Это почти как ежики, только капусты (я ее через мясорубку) много, примерно столько же, сколько и фарша. Обжарить как ежики и тушить полчаса в соусе из томатного сока и сметаны (1:1) Вкусно!
    А если совсем лень, то можно этот фарш (капуста, фарш, лук, чуточку моркови, соль, петрушка, перец, чуть имбиря, куркумы, чеснока да еще чего угодно) на протвинь толщиной в 4-5 см, и полчасика в духовке на высокой температуре) получается типа мясно-овощного хлеба.

    Я б болоньезе сделала.

    И со спагетти, ммм.

    Котлеты из фарша: рецепт вкусных котлет с фото от Аниты Цой

    45-летняя певица Анита Цой - очень активная и домовитая хозяйка, она часто выкладывает в соцсети рецепты любимых блюд. Недавно Анита поделилась рецептом вкусных котлет. "Готовка для меня - отдых. Особенно в выходной, когда вся семья в сборе. Балую родных людей правильными котлетками. Граммов 300 телячьего фарша, 1 головка репчатого лука, 1 цуккини, 1 сырое яичко, щепотка кардамона, необжаренные зерна кунжута. Приготовлю на пару. Вкусно, питательно, полезно!" Аппетит у читательниц микроблога.

    Все надоело:(Прошу "быстрых" рецептов для ужина. Кулинария

    Только реально быстрых и простых. .

    времени на готовку после прихода домой в 19.00 остается максимум 30-35 минут или меня начинают грызть живьем. Все мои рецепты, сводятся к курице во всех видах, рыбе, котлетам, тушеному мясу типа бефстроганофф. на гарнир макароны или картошка. иногда делаю куриный салат типа оливье и типа цезарь. Может можно что-то еще придумать? просто ужасно все надоело.

    Обсуждение

    если надоело - значит жрать не хотят. Лучший кулинар - голод.

    Кургрудки - милое. В панировку и по 2 мин с каждой стороны на сильном огне. Меня спасают когда готовить нет времени., но я их размораживаю с утра в холодильнике. Если есть тесто слоенное - также разморозите с утра в холодильнике - начинка любая-овощная, мясная - и пирог готов. Можно бульон наварить на пару дней.

    Часть заморозить. А к приходу - добавить пассерованные овощи+макарошки типа звездочек, или лапшу. У меня на ура идут сейчас супчики без мяса, с чечевицей, горохом, фасолью.

    Лучше готовить дома!
    Следует понимать, что именно это мясо быстро готовится и сочетается практически с любыми продуктами: мясо любых видов, овощи, грибы, макаронные изделия. Поэтому кроме котлет, приготовить из него можно много вкусных и интересных блюд, а наши рецепты помогут вам в этом.

    Бобовые вы можете использовать консервированные - сокращают готовку в разы. Все супчики с пассеровкой. Они легкие и незатратные по времени, да еще и бюджетные.
    Еще вспомнила картофельную запеканку: мясо как на бефстроганы, с вечера маринуете со специями и шинкованным луком репчатым. Вечером следующего дня достаете мясо, укладываете на смазанную форму, сверху картофель порезанный как на чипсы. Заливаете сметанной, сливочной смесью. Можно сверху сыром за минут 10 до готовности. Вместо мяса пойдут и грибы.

    что сделать с фаршем. Кулинария

    Кроме банальных котлет??

    Обсуждение

    Я тут приноровилась делать не много маленьких котлет, а одну большую:0.
    Фарш смешиваю со всякими добавками, как для котлет, иногда добавляю перчик кубиками, зеленый горошек, кукурузку или еще что-нибудь.

    Складываю все это в формочку для кекса (пямоугольную такую) и в духовку на часочек. Можно есть и горячим и холодным.

    Ой да Вы что! Это мой любимый продукт! Картофельную или макаронную запеканку, фаршированные: шляпки шампиньонов, лук, перцы, голубцы, долма, тефтели просто, тефтели в соусе, макароны с соусом Болонез и мясом. Яйцо в фарше, рулет, слоеные котлеты, зразы, фарш в карт. пюре, слоеные котлеты.

    котлеты - научите!. Кулинария

    Простые котлеты - как их готовить? Ну не получаются они у меня такими ароматными и вкусными, как у моей бабушки.

    Бабушка умерла, не у кого рецепта спросить. Интересует всё - сколько и чего класть, сколько минут жарить-парить.

    Обсуждение

    Как слелует отбивайте фарщ. Долго. Я или беру руками и кидаю в миску, или луплю по нему тяжелой ложкой. У меня и без булки котлеты сочные получаются.

    совет

    Размоченная в молоке сухая булка - да, лук - да, чеснок -. Обваливать в муке или в сухарях - никогда не обваливаю. И мама нет, и бабушка. Не люблю обваленные, но это имхо. Добавляю в фарш мелко-премелко натертую картофелину или ложечку картофельного крахмала. Корочка получается изумительная.

    Как приготовить котлеты в духовке?(может.

    Кулинария

    Как приготовить котлеты в духовке?(может это только как-нибудь по-другому называется). Пыталась сделать - получилось сухо и не особо вкусно.

    Обсуждение

    Залейте соусом из кетчупа с майонезом или сметаной. Или просто обмажте майонезом

    А зачем? Фарш в духовке готовят в виде совсем других блюд, типа мясных хлебов, терринов и паштетов. Котлета требует быстрой жарки на сильном огне, в духовке совсем другой нагрев.

    Запеканки в духовке - 2 рецепта: из мясного фарша и черного хлеба.

    . Я многие годы наблюдаю за российским животноводством, за модой на стейки и мучениями гурманов, которые из отечественной говядины пытаются приготовить нежный рибай.

    Отечественную говядину надо тушить или пускать на фарш, а еще из нашей говядины получаются отличные запеканки! Причем духовка все сделает. Я добавляю в фарш огромный пучок зеленого лука, чем больше, тем. Лук очень освежает и делает запеканку чуть сладковатой и пикантной. А на гарнир быстро отвариваю какие‑ нибудь замороженные овощи вроде зеленого горошка или обжариваю капусту. Прием я подсмотрела в китайской кухне: капусту нужно нашинковать, быстро отварить, а зате.

    Еда в школу: 3 рецепта. Фрикадельки и суфле вместо бутербродов.

    . чеснок — 2-3 зубчика зелень (по желанию) молотый перец, соль брокколи, стручковая фасоль (свежие или замороженные), цукини — 400 г Все ингредиенты, кроме овощей, взбить блендером (или измельчить филе и вмешать все остальное).

    Влажными руками сформовать из фарша шарики и выложить их в корзину пароварки. Рядом положить овощи (цукини нарезать кубиками, брокколи разобрать на соцветия). Готовить в режиме варка на пару 15 минут. (Фрикадельки получатся и в микроволновке: выложите их в один-два слоя в подходящую посуду и налейте на дно немного жидкости. Спустя половину времени приготовления, переверните фрикадельки, чтобы верхние оказались внизу.

    Обсуждение

    Многие дети суфле из курицы и другую мешанину есть не. Смысл в том, что это можно холодное трескать? Это хорошо, когда ребёнок будет, мой холодное не ест:(По-моему, первое блюдо вполне себе можно назвать "большая куриная котлета", а вторые фрикадельки будешь до скончания веков в микре мурыжить.

    Надо будет попробовать курицу с творогом напополам. От себя хочу предложить не мучить крышу, делать котлеты обычные куриные, морозить - и на пару их с овощами "по мере надобности". И в термос с широким горлом. У мене дитё паровую только брокколи согласится, и черики(хотя странно видеть в тарелке черри с веткой, по-моему, это порционная тарелка, а не общая, да и в общую вываливать килограмм черри с веткой как-то странно, может они ещё и немытые.

    Всё было классно, пока я не дошла до 2-3 столовых ложек бренди.

    что приготовить из фарша?.

    Кулинария

    привет хозяюшки! Я уже не раз делала блюда которые вы советовали-каждый раз на ура.) А теперь у меня снова вопрос. что можно приготовить из фарша свинного (достаточно грубого помола)? Я уже думала, может тефтельки. но никогда их не делала, а если не получится мужа не простит, забросает помидорами. буду рада любому совету, если можно чего-то попроще, работаю в две смены, чтоб поспать еще успеть

    Обсуждение

    я как-то составила список, что можно сделать из фарша. Насколько подойдет чисто свиной- не знаю, можно, наверное, поэкспериментировать.
    Лазанья
    Макароны по-флотски
    Котлеты
    Тефтели
    Зразы
    рулет с вареными яйцами или луком, грибами и пр. внутри
    Суп с фрикадельками
    Картофельная запеканка/картофельные котлеты
    Блинчики с мясом
    Голубцы/ленивые голубцы
    Фаршированные перцы
    Пирожки/пирог с мясом

    даааа.

    беляши вам тогда не подойдут, но есть одна вещь, совет Каролины (низкий поклон. Пирожки с мясом из вафельных коржей. Обыкновенные вафельные коржи для торта, взять 2 для начала, смазать один фаршем, не толстым слоем, вторым прикрыть, разрезать на сегменты (если коржи круглые) обмакнуть в кляр, ну яйцо с мукой. обжарить с двух сторон, сначала на сильном огне, потом перевернуть, убавить, накрыть крышкой, чтоб уж прожарились. В итоге получаются конкретные пироги с мясом. если не скажете про вафельные коржи, то никто и не догадается.
    Успехов!

    Хочу котлет . Кулинария

    Вкусных и быстрых. Так бывает? Я сегодня ковырялась с ними 3 (!) часа. Толку ноль. Мелкие, засушенные и невкусные.

    Девочки, выручите, а? Научите их делать большими, сочными, вкусными. И так, что быстро нажарить на 4-х мужиков дня на 2 хотя бы.

    Обсуждение

    Там внизу про кабачок говорили,- ето хорошо, а я добавляю морковку мелко потертую, вместо хлеба. Дает цвет красивый, ну и вкус.

    На самом деле качество зависит не только и даже не столько от наших/ваших усилий, сколько от качества мяса.
    Очень редко готовый фарш бывает достойным, его сразу отметаем. Но даже если вы на него не посягаете, а трудолюбиво крутите фарш сами, гарантии - нет.
    Найдите хорошую лавочку, где продают настоящее мясо, а не нечто без запаха и вкуса.
    Теперь о рецепте. У нас дома котлеты - блюдо фирменное, и готовится уже неск.

    поколений всегда одинакого:
    - никаких кабачков и картошки (и без них сочно получается);
    - яйцо обязательно;
    - хлеб не только ни в чем не вымачиваю, но вообще прокручиваю белый хлеб, высушенный до состояния сухарей. Как-то упомянула об этом в данной конфе, потом неск. человек отдельно отметили, что не ожидали, насколько вкуснее с сухарями. Кстати, есть еще и один момент в пользу сухарей: я их прокручиваю последними и они очищают решетку мясорубки.
    Есть и отработанный процесс их жарки (кому интересно - напишу)
    Но и все равно - главное МЯСО.

    котлеты иже с. Кулинария

    Девочки, не соображу, как делать ребенку котлеты из куриной грудки. Я грудку эту- через мясорубку + лук + посолить.

    Ребенок говорит - невкусно. Что туда еще можно добавить, чтобы было вкусно? И. Есть много гуляша говяжьего. Собираюсь из него накрутить фарша. Поскоку мясо, если его просто потушить, готовиться будет часа 2(больно жесткое), то вопрос такой: кроме котлет, фрикаделек в суп, тефтелей, что еще можно из фарша наготовить, дабы разнообразить меню? Спасибо большое заранее.

    Обсуждение

    это вы уже читали, конечно, да?

    в фарш говяжий добавляю хлопья овсяные, тыкву, и как обычно лук+булка в молоке
    В куриный - не знаю.

    что приготовить из фарша?. Кулинария

    Имеется в наличии: 1. "тройной" фарш (не путать с одеколоном:.

    что сделать из фарша быстро и вкусно кроме котлет и тефтель

    - в лоточке по ложечке: телячий, говяжий, свиной фарш. общая масса примерно 0.5 кг. 2. куриный фарш - тоже где-то 0.5 кг. Подскажите, что бы вы из всего этого вместе (или по частям) приготовили? а то чувствую, все закончится банальными котлетами. а душа просит чего-то. сама не знает чего, правда. Помогите!

    Обсуждение

    Еще можно сделать запеканку с овощами. Форму смазать маслом раст., выложить слой фарша, затем овощи отварные (смесь заморож. овощей, желательно без горошка и кукурузы), смазать сверху сметаной и посыпать тертым сыром. И в духовку на 30-40 минут.

    Mavlin

    а что еще можно сделать из фарша cв+гов.

    Кулинария

    а что еще можно сделать из фарша cв+гов, кроме котлет и ленивых голубцов, поднадоели, и не долго готовить, подскажите пожалуйста

    Обсуждение

    офф что зделать с фаршем?. Кулинария

    Мне кроме как котлет ничего на ум не приходит. а их не хочу:(((Есть идеи? пельмени есть замороженные.)

    Обсуждение

    Если не лень потратить часа полтора на оооочень вкусное блюдо, сделай соус "Болонбез" с макаронами.

    пирог!
    Фарш+2 яиц+сливки+ чвть муки(кол-во муки и сливок зависит от желания сделать пирог более или менее мясным)+ лук+ зелень -все бзбить блендером до житкого состояния.
    Далее- все это вылить на сковороду-на 10 мин в духовку / отдельно чуть приварить любые овощи-брокколи/цвет капуста/кабачок-баклажан-морковь- ну все порезать так на дольки, выложить на фаршевую заготовку-взбить яйцо/сметану-сливки-сыр любой- залить и снова в духовку до готовности.
    Вксуно.
    Можно просто все овощи проваренные или потушенные чуть-чуть сразу небольшими кусрчвками порезать и в фаршевое тесто вмешать-верх тогда смазать сметаной, перед концом почти посыпать сыром

    Юлия-Г

    из фарша что можно сделать?.

    Кулинария

    Накрутила фарша из говядины и свинины, добавила лук, чеснок и хлеб. Ес-но соль и перец. Помимо котлет и фрикаделек что еще можно сделать? Хочется разнообразия.

    . фарша. Всем, заранее спасибо.

    Обсуждение

    пирог можно сделать. закрытый. с толстым слоем сырого фарша ставиться в жуховку - он там внутри дает сок и запекается, почти как паштет. по желанию добавить перчика или бекона, для остроты. оч вкусно, на мой взгляд. есть лучше горячим.

    запеканку (разную), блинчики с фаршем, суп с фрикадельками, ершики (или ежики) с рисом и все, что тут уже перечислили - не повторяюсь. Вот опять же: зачем добавили хлеб сразу во весь фарш? но и с ним можно впринципи все это приготовить.

    Остался котлетный фарш.

    Кулинария

    Что-бы вкусненького, кроме котлет, ёжиков, тефтель, можно сотворить? Поделитесь вкуснятиной!

    Обсуждение

    Сегодня как раз готовила - рулет с яйцом (отварным). Типа большой котлетины с начинкой - отварным яйцом. И в духовку примерно на час (190-200°). Только в фарше яйцо сырое должно быть, а то не очень слепится.
    А в принципе, я обычно остатки фарша замораживаю до следующего раза.

    Он ничего не теряет практически.

    драники с мясом, зразы, фаршированный кочан.

    Что сделать из фарша (только оригинально)?. Кулинария

    Ну вот и я с дурацким вопросом. Уже все что можно - из фарша я уже сделала, но хочется чего-то нового. Тефтели, ежики, котлеты, рулеты. лазанья(каннелоне), пельмени, чебуреки, беляши, кутабы, слойки, запеканка из картофеля-пюре, блинчики, фарш как начинка шаурмы даже. Начинка для пиццы Все надоело. Может, у кого есть еще неизведанные (может, национальные)рецепты? Фарши есть самые разные - говяжий, бараний, свиной. Идей нету.

    Паралич мозга настал.

    Обсуждение

    Котлеты фаршированные яйцом-те же котлеты, только в середину кладете половину яйца, на срезе очень красиво получается

    ""Колдуны".
    Фарш - как на котлеты, картошка тертая - не полужидкая, как на драники, а отжатая, как на клецки, грибы с луком обжаренные. Сметана - чем больше, тем лучше, Имxо.
    Из фарша - котлеты среднего размера, в середину котлеты - ложку грибной начинки. Сверxу облепить слоем картошки примерно в сантиметр толщиной. Обжарить на растительном масле минимум с треx сторон до золотистой корочки. На дно утятницы (или просто кастрюли) желательно положить шкурки от сала, но можно и без ниx. Колдуны сложить в кастрюлю (я предпочитаю иx ставить "на попА), сверxу залить сметаной.

    Закрыть крышкой. На час-полтора - в разогретую дуxовку. Если складывать в кастрюлю в несколько слоев - то каждый слой смазывать сверxу сметаной. Если останутся лишние - в xолодильник. Назавтра можно иx нарезать поперек и обжарить типа ломтиками. Колдуны".

    Что сделать из фарша?. Кулинария

    кроме котлет. есть фарш постный из свинины и говядины, около 1.5 кг, сейчас оттаевает. ломаю голову, что-бы такое сварганить, чтоб и детке (1.9), и сами могли полопать. в голове крутится нечто с макаронами или запеканочка, но рецептов не знаю.

    помогите, пожалуйста. спасибки заранее.

    Обсуждение

    Рулет мясной. Кладете фарш (соленый, с луком, что вы там еще в него добавляете) на салфетку или полотенце, на него два-три крутых яйца, с помощью салфетки заворачиваете в рулет, верх смазываете яйцом и в духовку.

    Моя детка лопала с удовольствием. МОжно еще вдовь две морковки положить рядом с яйцами и лук чуть спассерованный. Когда нарезаете, то очень красиво смотрится яйцо внутри.

    девочки, большое спасибо за рецептики, сварганила вчера запеканку картофельную с мясом. так вкусненько получилось, две порции смолотила и потом мучилась угрызением совести весь вечер.)

    Самый вкусный фарш - ищу рецепт!. Кулинария

    Имеется парная экологически чистая маложирная свинина и такая же парная свежайшая молодая говядина.

    В больших количествах. Нужен самый вкусный рецепт фарша для: котлет, чтобы таяли во рту - пельменей, чтобы были нежные интенсивного вкуса - фрикаделек, чтобы суп вкусный получался. Сегодня все мясо перекручу, завтра буду лепить-замораживать. Это у меня заготовки на зиму, как у сибиряков.

    Обсуждение

    Моя первая свекровь готовила фантастически вкусно. В махровые советские времена знаете как было с продуктами и качество не. Так вот котлеты она делала тазиками и съедали их мгновенно. Главный секрет был в отбивке фарша. Т. е. готовый котлетный фарш она брала в руки и сильно бросала на разделочную доску. Не менее 40. Это для того, чтобы фарш насытился кислородом и был пышным.

    Действительно котлеты таяли во рту.

    Фарш прокручиваю обязательно дважды. В котлеты добавляю при лепке внутрь кусочек сливочного масла. При вымешивании стандартной (с добавлением яйца)смеси для котлет хлеб не кладу, только 1-2 столовые ложкиожки муки. И если это котлеты, то главное их не пережарить, чтоб весь сок не вытек, надо чтоб они с обеих сторон прихватились на умеренно сильном огне и довести недолго на слабом огне до готовности.
    Про сочность фарша- читала про вариант добавления в фарш тыквы, но не пробовала.

    Три вкусных ужина – быстро и. Блюда из фарша и курицы.

    Новые рецепты для ужина: кефтедес, тефтели, кордон блю.

    Как приготовить быстро и вкусно
    . На разогретой сковороде, с добавлением двух столовых ложек оливкового масла, обжариваем котлетки по 3-4 минуты на каждой стороне на огне выше среднего. Не пугайтесь, если котлетки будут сильно подрумяниваться: это карамелизуется яблоко в фарше. Снимаем кефтедес с огня и ставим доготавливаться в духовку на 6-8 минут. Это можно сделать в любой жаропрочной форме или прямо в сковороде, где они жарились, если она со съемной ручкой. В миску добавляем порезанные огурцы, черри, маслины, перец, заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Сыр фета и колечки красного лука выкладываем поверх салата уже при подаче, иначе они развалятся. Подаем салат вместе с котлетами.

    Марокканские тефтели из баранины в томатно-баклажанном соусе На 2-3 порци.
    . Это можно сделать в любой жаропрочной форме или прямо в сковороде, где они жарились, если она со съемной ручкой. В миску добавляем порезанные огурцы, черри, маслины, перец, заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Сыр фета и колечки красного лука выкладываем поверх салата уже при подаче, иначе они развалятся. Подаем салат вместе с котлетами. Марокканские тефтели из баранины в томатно-баклажанном соусе На 2-3 порции: Фарш из баранины — 400 г Баклажан — 1 шт. Репчатый лук — 150 г Томаты в собственном соку — 400 г Сухари панировочные — 30 г Яйцо куриное — 1 шт.

    Йогурт натуральный — 50 г Чеснок —.

    Обсуждение

    По последнему рецепту - "Марокканские тефтели из баранины в томатно-баклажанном соусе" сегодня ужин приготовили. Получилось вкусно, очень просто, времени заняло ровно 45 минут от момента "достали продукты" и до сервировки. Нам понравилось.

    Очень понравился рецепт тефтелек!. обязательно попробую сделать! Спасибо за вкусные рецепты.

    Майские на природе: что вместо шашлыка? Рецепт гамбургера.

    Домашний гамбургер на гриле. Рецепт фарша и теста для булочек

    Обсуждение

    Интересная идея с кольцами из фольги. Я как-то и не додумалась до этого.

    Как приготовить мясо?

    Закуски и котлеты для охотников и не только

    3 рецепта: паштет из печени, карпаччо из говядины и котлеты с брусничным соусом

    Обсуждение

    Выглядит очень аппетитно. На вкус наверное тоже отлично.

    теперь я знаю что приготовить моему охотнику.

    Что приготовить из фарша? Фрикадельки: рецепт с историей.

    . Переложите порей в большую миску, добавьте мясо, хлебные крошки, яйца, 1¼ чайные ложки соли и 1 чайные ложки черного перца. Слепите из фарша плоские котлетки размером 7 × 2 см. У вас должно получиться 8 котлет. Поместите в холодильник на 30 минут. В большой сковороде с толстым дном и крышкой на умеренном огне нагрейте масло.

    Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки. При необходимости это можно делать партиями. Бумажным полотенцем вытрите дно сковороды, вновь положите в нее фрикадельки, если необходимо, слегка наложив одну на другую. Влейте столько бульона, чтобы котлетки были покрыты почти полностью, но ни в коем случае не. Добавьте лимонный сок и ½ чайные ложки соли. Доведите до кипения, закройте.

    Обсуждение

    в моем детстве, фрикадельки были самым любимым блюдом

    Ужин за 20 минут: 5 простых рецептов. Кулинария

    . г сухой гречневой лапши или лапши быстрого приготовления 10-12 креветок (очистить от панцирей) 2 головки капусты пак-чой (она же белая китайская капуста) (разрезать на 4 части) 1 красный перец чили (нарезать) 1 пучок кориандра (нарезать) 3 стебля зеленого лука (вымыть и нарезать полосками) 1 лайм (нарезать на дольки) Чтобы сделать суп в тайском стиле, добавьте в него банку кокосового молока.

    Секрет хорошего супа — в хорошем бульоне, поэтому первым делом надо приготовить именно его — в достаточном количестве и нейтрального вкуса. Вылейте куриный бульон в кастрюлю и поставьте ее на сильный огонь. Добавьте остальные ингредиенты и дождитесь, пока бульон закипит. Попробуйте на соль и специи. При необходимости добавьте.

    Обсуждение

    а мне все очень понравилось)

    4 блюда из мяса: яркие и простые рецепты. Все дело в соусе.

    Свинина, говядина и куриные котлеты: как приготовить быстро и красиво

    Есть много фарша - что можно кроме котле. Кулинария

    Есть много фарша - что можно кроме котлет придумать?

    Кулинар из меня фиговый, поэтому надо что-нибудь по-проще.

    Обсуждение

    чили кон карне, всё что попадётся из текс-мекс кухни - там практически везде можно фарш использовать - фахитас, тортильяс, бурритос делаете и вперед.
    Как-то раз я так день рождения справляла - много-много подогретого армянского тонкого лаваша(вместо лепешек), тазик жареного фарша с текс-мекс приправами и добавками, тазик овощей(отдельно всякие корейские морковки и капустки. и два ведра сальсы.
    Каждый что хочет - тот себе и наворачивает - типа, мексинанцы мы все.

    Лазанью, канелони- покупаете в магазе готовые листы или трубочки, делаете по рецепту на коробке.
    Перец фаршированный.
    Кабачки фаршированные (кружками порезать, вырезать середку, смешать с фаршем, наполнить кабачки)
    Блины с фаршем.
    Заморозить!

    Только сразу по пакетам расфасуйте, чтобы при размораживании использовать сразу все.
    Суп с фрикадельками.
    Беляши попробуйте. мммм вкусно, но надо приготовить тесто.
    Успехов!

    Как сделать вкусные, но очень дорогие, котлеты .

    1. Купить говяжью филейку ни разу не для котлет, а для готовки благородных миньенчиков. 2. Развестись с голодухи на покупку сала со слоем мяса сантиметров 5-ть. И обязательно чтобы вырезали кусок из самой середины, чтобы оно оказалось совсем не просоленным, а вовсе даже сырым. 3. Гулять со всем этим провиантом часа 3-и. Потом положить в холодильник, спустя пару часов после прихода домой.

    4. К обеду следующего дня осторожно заглянуть в пакет с мясом, особо не принюхиваясь. 5. Достать мясорубку.

    Буду собирать информацию по Дюкану.

    Всякую разную, для себя и для мужа. Да, я хочу худеть еще! и без разницы мне кто и что думает (или это у меня мозг от двухдневного поедания суши раздуло, я раньше такую порцию за один раз съедала, а тут за три раза еле-еле). Чувствую себя жирным шаром. Складки висят над всеми штанами(((Итак, начну. чтоль.

    Рецепты сырников (стащено у Кати. салат (краб. пал.+яйцо+творог+кефир) Сырники Творог обезжиренный – 300 г., яйцо – 1 шт., отруби – 2 столовые ложки, сахаразаменитель – 4 таблетки.

    Обсуждение

    ГОВЯДИНА СОЧНАЯ С ГРИБАМИ И МОРКОВКОЙ
    Говядина (ск-ко скушаете)
    пол. морковки,
    1 шт. лук,
    грибы (я брала сушеные-размачивала, можно любые другие)
    Берете говядину, любую часть, у меня был окорок и что то около шеи.
    Режите средними кубиками или как получается)
    Посываете специями, немного! больше обычного, потому как говядина их впитает.
    Кладете ее в горшочек (чугунок, утятницу), грибы, морковку кружками, лук толстыми кольцами режите, перемешали.
    Залили бульеном из кубика или как в моем случае, водичкой в кот.

    замачивались грибы.
    И в духовку на 2 часа, если вода выкипает подливаем.
    Получается оооочень мягкая говядина. Морковку я тоже съела, потому как люблю тушенное. Ну а на гарнир свежие оли соленые овощи, если у вас БО, а если нет, она и так будет превосходна.)

    КРАБОВЫЙ САЛАТ

    На (2 порции):
    Крабовые палочки – 200 г.,
    яйца вареные – 3 шт.,
    зелень петрушки,
    горчица – 1 ч. л.,
    творог 0% – 50 г.,
    кефир 0% – 1 столовые ложкиожка.
    Яйца варим в «крутую». Крабовые палочки, яйца и петрушку мелко режем, перемешиваем.
    Затем делаем заправку – перетираем в миске творог, горчицу и столовую ложку (можно парочку) кефира.
    Заправляем салат и готово! Очень вкусно и очень сытно.

    Ищу рецепт советских столовских котлет.).

    Кулинария

    Девочки, может таки кто знает секрет приготовления столовских котлет и тефтелек? Ну не люблю я домашние и найти рецепт тех заветных не получается.(Помню в школьной столовой такие вкусные котлетки были. эх. они были светлее домашних и раскладывали их из противней, а значит что-то с ними делали в духовке, но дома я так не делаю, может в этом и секрет? Тефтели тоже какие-то особенные в школе были. Наверняка кто-то работал в столовых, поделитесь составом и технологией приготовления пожалуйста!

    Обсуждение

    Рецепт прост! В советских столовках было настоящее мясо и тем кто говорит, что обрезки бросали и перемалывали не верьте, либо у них была очень плохая столовая.

    Рецепт советских котлет следующий на килограмм готовой продукции:
    1. мясо могло быть или говяжье, то со свиным салом, либо говядина и свинина. В первом случае 500 грамм говядины и 100 грамм свиного сала, во втором случае 300 грамм говядины и 300 грамм свинины. Все нарезалось кусочками для мясорубки. Серый хлеб (лучше) замачивался в молоке, если нет серого, то 200 грамм белого, лучше вчерашнего, мякиша (корки срезались, сушились и растирались для панировки) и сто грамм черного замачивались в 300 мл молока (обычно брался стакан молока и полстакана воды, а полстакана сами понимаете. Полностью намокший хлеб отжимался (молоко не выливалось, а использовалось дальше)и вместе с мясом и двумя небольшими (одной большой) луковицами дважды пропускались через мясорубку. В получившийся фарш добавлялись два яйца и выливалось оставшееся после замачивания молоко.

    Получившуюся массу долго вымешивали до получения однородной массы до такой степени, что она вот только только перешла грань текучести. То есть в правую руку берем фарш и выдавливаем на сухой стол, если в течение минуты растекается мешаем еще, если нет фарш готов. Следующий этап - формирование котлет. Опытный повар набрав в правую руку горсть фарша и сжимая ладонь формировал котлетку весом в 100 грамм выдавливая в форме лодочки на левую ладонь, которую затем переворачивая с легким приударением бросал в панировочные сухари, а другой повар брал лопатку переворачивал и на сковороду со скворчащим маслом, да это был комбинжир, иначе маргарин и обжарив по сорок секунд на каждой стороне складывал их на противень который потом заполненный ставился на двадцать минут в духовой шкаф в котором устанавливалась температура 180 град по Цельсию.

    А через полчаса звучал звонок и толпа детей ринулась в столовую, чтобы отведать котлет из нашего детства. Если вам говорят, что в них мяса не было - не верьте. Сколько по норме положено столько и. Контроль был жестким, а наказание жесточайшим, поэтому очень редко кто мухлевал. Рецептура соблюдалась строго и котлеты были действительно вкусными и по крайней мере не вредными, особенно на кусочке черного хлеба и со сладким чаем за 1 копейку. Кушайте на здоровье.

    от Евгения

    Фарш -бросок (секреты приготовления фарша)

    . Фарш можно купить в магазине, но ваши котлеты и тефтели получатся вкуснее, если вы приготовите его собственноручно. Это несложно, хотя здесь есть свои нюансы.

    О них рассказывает Йохан Штюркнер, шеф-повар ресторанов "Марриотт Грандъ-Отеля". Самые распространенные виды фарша - из телятины, свинины, баранины, индейки и курицы. Но есть и. Например, из кролика или краба. Следует иметь в виду, что любой из них готовится.
    . Есть еще один фарш со специфическим вкусом - из мяса кролика, его мы советуем смешать с куриным. Кстати, для получения хорошего куриного фарша, так же как и для индюшачьего, не берите так называемое белое мясо: оно слишком сухое и в измельченном виде не дает нужной консистенции. Что касается других сочетаний, здесь можно поэкспериментировать. Например, сделать фарш из кальмаров, без щупальцев, а для придания ему сочности добавить немного свинины.

    Главное - не смешивать мясо с нейтральным и сильным вкусами. Если вы приготовили несколько видов фарша, храните каждый в отдельной емкости при температуре +2.+4 °С не более суток. Емкости обязательно накройте пищевой пленкой, чтобы исключить контакт с другими продуктами и проникновение посторонних запахов. Помните, ч.

    Обсуждение

    А я его чаще всего просто покупаю

    Я тоже в фарше мало что смыслю

    Кормящая мама тоже должна вкусно кушать. Питание кормящей.

    Рацион питания кормящей мамы

    Обсуждение

    Здравствуйте, вы написали киви можно кушать и то что она помогает от запоров.

    Вопрос: помогает кому маме или ребенку от запоров?

    я все кушаю, кроме капусты

    Котлеты: ручная работа. Мясо и птица

    . Итак, в идеале вы сами готовите фарш - рубите двумя ножами кусочек костреца или грудинки или разделанную рыбу (лучше всего подойдут треска, серебристый хек, скумбрия). Самый вкусный фарш, как показывает опыт, получается, если смешивать говядину со свининой или разные виды рыб. Можно пропустить мясо через мясорубку (не менее трех раз) и туда же заложить остальные ингредиенты. Большинство из них призвано сделать котлеты пышнее. Самые популярные - размоченный в молоке белый хлеб и картофельное пюре (именно с ним следует готовить любые рыбные котлеты).

    Далее - манка, творог (знаменитый рецепт еврейской кухни), панировочные.

    Полуфабрикаты в детском питании. Питание ребенка

    . Ловись, рыбка нежирная! Самым распространенным рыбным порционным полуфабрикатом является филе. Благодаря нежной структуре, высоким пищевым качествам и отсутствию костных структур его можно использовать в питании дошкольников — конечно, с учетом индивидуальной переносимости подобного рода продуктов. Среди формованных рыбных полуфабрикатов выделяют палочки, котлеты, тефтели, биточки, которые изготовляют из фарша или филе. Однако прежде чем предлагать их ребенку, следует знать, что рыбный фарш нередко получают путем переработки малоценных видов морских и пресноводных рыб, которые из-за относительно низкого качества мяса и небольших размеров имеют малую технологическую пригодность.

    В основном это сайра, минтай, карась, речной окунь, путассу. Проконтролировать качест.
    . Тем более не стоит размораживать их под струей воды — получится "фруктовая каша". Рекомендуется слегка размороженные ягоды опустить в уже готовый кипящий сироп, и как только вода вновь закипит, снять с огня. Получится вкусный и полезный компот с красивыми цельными ягодами. Свежезамороженные "летние дары" можно использовать и для фруктового салата. В этом случае им также нужно дать оттаять самостоятельно, затем слить талую воду, добавить сахар или мед и украсить взбитыми сливками. В готовых взбитых сливках содержатся ароматизаторы, если ребенок страдает аллергией, лучше взбить их самостоятельно, или воспользов.

    Здравствуйте, дорогие читатели.

    В этой статье мы рассмотрим наиболее простые интересные рецепты, которые можно приготовить из куриного фарша. Такой полезный и легкий продукт отлично подходит для приготовления диетических блюд, детского меню и как основной ингредиент к быстрым обедам и ужинам.

    Задаваясь вопросом – что приготовить из куриного фарша? Следует понимать, что именно это мясо быстро готовится и сочетается практически с любыми продуктами: мясо любых видов, овощи, грибы, макаронные изделия. Поэтому кроме котлет, приготовить из него можно много вкусных интересных блюд, а наши рецепты помогут вам в этом.

    Закуска с овощами

    Блюдо готовится в духовке, время его приготовления около  30 минут. Сам рецепт весьма прост и при этом необычайно вкусен.

    Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

    Ингредиенты

    • 400 гр.

      куриного фарша;

    • 200 гр. замороженных овощей в пачке;
    • 100 гр. сливок, жирностью не менее 22%;
    • одна луковица;
    • 100 гр.

      что сделать из фарша быстро и вкусно кроме котлет и тефтель

      любого сыра из твердого сорта ;

    • одно яйцо;
    • душистый перчик и соль по вкусу.

    Рецепт

    1. В сливки вбить: одно яйцо, перец, соль – взбить венчиком.
    2. В полученную смесь добавить: специи, немного соли, размороженные овощи и мелко нарезанную луковицу, все хорошо смешать.
    3. Залить полученную массу сливками.
    4. Смешать массу с 50 гр. тертого на средней терке сыра;
    5. Выложить все в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом.

    Выпекать при температуре 180-200° примерно пол часа, после чего выключить духовку и посыпать готовое блюдо оставшимся сыром. Когда сыр полностью расплавится – закуску можно подавать к столу.

    Мясная запеканка

    Это интересное блюдо, без сомнения, понравится как детям, так и взрослым.

    Компоненты:

    Рецепт

    1. Фарш следует смешать с сырым яйцом и специями.
    2. Картофель очистить и нарезать кружочками.
    3. В смазанную маслом формочку, надо выложить порезанный картофель – посолить.
    4. Для того чтобы запеканка была сочной, картофель следует полить соусом из 4 столовых ложкиожек сметаны, 3 столовая ложка воды, соли и перца.
    5. На картофель и соус выкладывается порезанный кольцами лук и фарш.
    6. Далее – порезанные кольцами томаты.

      Их следует выложить по всей поверхности формы.

    7. Последний слой – сеточка из сметаны и протертого сыра.
    8. Готовится блюдо 30–35 минут в духовке. Ее надо предварительно прогреть до 200°.

    Рулет с яйцами

    Этот рецепт также требует запекания в духовке, и при этом он достаточно прост в приготовлении. Рулет прекрасно подойдет как для ежедневного меню, так и для праздничного стола.

    Для приготовления вам понадобятся:

    Готовим фарш:

    1. Фарш смешать с мелко нарезанными чесноком и луком.
    2. Посолить, поперчить.
    3. Добавить в массу одно сырое яйцо – аккуратно перемешать.

    Готовим начинку:

    1. Порубить мелко 4 сваренных вкрутую яйца.
    2. Добавить порубленную зелень.

    На расстеленный лист фольги, выкладываем массу в форме прямоугольника.

    Во внутренней части делаем маленькое углубление и укладываем в него начинку. Аккуратно поднимаем края фольги и формируем рулет таким образом, чтобы вся начинка оказалась внутри, заворачиваем в форме цилиндра.

    В подогретую до 200° духовку выкладываем рулет в фольге и запекаем около 30–35 минут. После этого блюдо можно подавать к столу, предварительно посыпав его зеленью.

    Мясные «ежики»

    Блюдо прекрасно подойдет для приема гостей или праздничного стола. А готовка займет немного времени и сил.

    Нужные ингредиенты:

    Рецепт

    1. Смешать: фарш, отваренный рис и все специи.
    2. Сформировать из полученной массы одинакового размера шарики.
    3. Форму для запекания смазываем растительным или оливковым маслом и укладываем полученные шарики.
    4. Заливаем соусом из смешанной сметаны, майонеза и небольшого количества воды.
    5. Готовятся такие «ежики» в духовом шкафу при температуре 170° примерно: 40-45 минут.

    Диетические паровые котлеты

    Мясо курицы хорошо еще и тем, что оно прекрасно подходит для диетического и детского меню.

    Приготовить из него легкие, малокалорийные, и при этом очень вкусные котлетки на пару – сможет любая хозяйка.

    Для этого понадобятся:


    Можно также добавлять любую зелень и специи. Следует учесть, что паровые котлеты не обваливаются в муке, а вот панировочные сухари при желании вполне можно использовать.
    1. Ломтики белого хлеба (также можно использовать сухари) замочите в молоке.
    2. Мелко порубите или натрите на крупной терке луковицу.
    3. Фарш смешайте с вымоченном в молоке хлебе и луком.
    4. Посолите, поперчите, добавьте свежее яйцо, а также зелень и специи.
    5. Сформированные небольшие котлеты, можно обвалять в сухарях.

    Если у вас нет мультиварки – не беда, котлетки на пару можно приготовить без.

    Для этого используйте небольшую кастрюлю и металлический дуршлаг. В емкость налейте примерно 1/3 воды и доведите до кипения. В дуршлаг аккуратно выложите котлеты, установите его на кастрюлю с кипящей водой. Всю конструкцию следует накрыть крышкой и готовить приблизительно 20 минут.

    Мы привели классический вариант куриных котлет на пару. На самом деле их разновидностей множество. Например, в них можно добавить сыр, от чего они, несомненно, станут калорийней, но и намного вкусней, к тому же это блюдо, несомненно, понравится детям.

    Также в паровые котлеты часто добавляют картофель или овсяные хлопья.

    Фаршированные перцы

    На пару также можно приготовить несложные в приготовлении и очень вкусные фаршированные перцы.

    Для этого понадобятся:

    Рецепт

    1. Перемешиваем: сваренный до готовности рис и фарш, солим, перчим.
    2. Перцы тщательно моем и очищаем от семян.
    3. Наполняем пустые перчики фаршем таким образом, чтоб сверху оставалось пустое пространство в 1–2 см;
    4. Укладываем перцы на дуршлаг открытой стороной наверх;
    5. Ставим на емкость с кипящей водой, готовим 20–30 минут.

    Вариантов использования куриного фарша – множество. И, конечно, у любой  хозяйки должны быть свои, рецепты использования этого ингредиента.

    С различными вариантами использования мяса курицы, можно ознакомиться на фото.

    Куриное мясо очень полезный продукт питания. Он отлично подходит не только тем, кто строго следит за своей фигурой, но и всем, кто хочет вкусно и правильно питаться, не нагружая свой желудок. Фарш из курятины содержит массу необходимых для организма веществ: железо, магний, кальций, калий. А также витамины, основные из которых: В 1, РР, В 2. А огромное количество рецептов, в которые входит именно куриное мясо, говорит о том, что этот продукт является одним из самых любимых хозяйками во всем мире.

    Для того чтобы узнавать множество интересных, несложных и вкусных рецептов — подписывайтесь на мой блог.

    Не забудьте также порекомендовать его своим друзьям из социальных сетей.

    Оцените статью
    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1
    (29 голосов, в среднем: 4.7 из 5)
    • томат – 1 шт;
    • фарш – 300 гр;
    • одно яйцо;
    • лук – 1 шт;
    • сыр (желательно твердого сорта) – 150 гр;
    • 100 грамм сметаны;
    • растительное или оливковое масло– 1 ч. л;
    • 3 крупных картофелины;
    • специи — по вкусу;
    • фарш – 500 гр;
    • 1/5 луковицы;
    • 1 яйцо;
    • 2 дольки чеснока;
    • 4 вареных яйца;
    • петрушка или кинза – 1 пучок;
    • специи- по вкусу.
    • фарш – 1 кг;
    • отварной рис – 1 стакан;
    • сметана – 10 столовые ложкиожек;
    • майонез – 2 ложки;
    • любые приправы для мяса курицы;
    • черный перец, а также соль — по вкусу;
    • куриное мясо – 500 гр;
    • репчатый лук – 1 шт;
    • 1/3 стакана молока
    • белый хлеб 2–3 ломтика;
    • специи по вкусу.
    • перец- 9 шт;
    • сметана – 180 мл;
    • фарш – 450 гр;
    • 1 луковица
    • чайная ложка соли;
    • стакан риса;
    • черный перец – 2 щепотки;

    1
    22.03.2018
    Илхамович
    На крупной тёрке натираем сыр, добавляем в салат и заправляем исключительно майонезом, растительное масло, в этом случае не подходит по вкусу.