Меню

Что можно приготовить из фарша кроме котлет и тефтелей


Содержание статьи:
  • Блюда из фарша
  • Полезные материалы
  • Что приготовить из мясного фарша?
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Макароны «Чизбургер»
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Мясо, фаршированное мясным фаршем и грибами
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Рулет из фарша с овощами
  • А что можно вкусное приготовить из фарша, кроме котлет, тефтелей?

  • Видео: Тефтели мясные с рисом

    Блюда из фарша

    Из мясного фарша готовится огромное количество блюд, в таком виде, мясо становится мягким, кроме того появляется дополнительная возможность смешивать его с другими ингредиентами. Так, например, говядину можно соединить со свининой, а курицу с индейкой, получив совершенно новый вкус. Фарш используется в приготовлении таких блюд, как: котлеты, голубцы, фаршированные перцы, тефтели (ежики) и пр.

    В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из фарша с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

    Полезные материалы


    Что приготовить из мясного фарша?

    Ингредиенты

    Ингредиенты
    Листья капусты - 8-9 шт.
    Фарш мясной - 500 г
    Сыр твёрдый - 200 г
    Соус томатный - 200 г
    Чеснок - 2 зубка
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу
    Лук репчатый - 2 шт.
    Масло растительное - для жарки
    Укроп - 3-4 веточки
    Для соуса
    Молоко - 50 мл
    Мука - 100 г
    Масло сливочное - 100 г
    Орех мускатный - щепотка
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу

    Лазанья из капусты с фаршем - это то блюдо, которое подходит для случаев, когда есть желание быстро приготовить что-то сытное и вкусное.

    тома

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 1 шт.
    Фарш мясной - 400 г
    Рис - 100 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Сыр - 100 г
    Помидор - 2 шт.
    Чеснок - 3 зуб.
    Сметана - 100 г
    Соль - по вкусу
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Перец черный - по вкусу

    Изумительно вкусные голубцы под чудесной заливкой понравятся всем без исключения.

    Milanika

    Ингредиенты

    Яйца куриные - 3 шт.
    Мука пшеничная - 5 столовые ложки без верха
    Молоко - 150 мл
    Вода - 50 мл
    Соль - 0,5 чайные ложки
    Фарш мясной - 400 г
    Лук зеленый - 3-4 стебля
    Томатная паста - 1 столовые ложки
    Масло растительное - 3 столовые ложки

    Фаршированные блинчики с фаршем - сочное блюдо как для обеда, так и для ужина!

    Алена Прика

    Ингредиенты

    Баклажан - 1 шт.
    Картофель - 4 шт.
    Фарш мясной - 400 г
    Лук репчатый - 2 шт.
    Сметана 200 г
    Майонез - 1 столовая ложка
    Сыр - 50 г
    Масло растительное - 1 столовая ложка
    Соль
    Перец черный молотый

    Рецепт этой запеканки удивительно прост, а блюдо получается очень вкусным и сытным.

    Затем снимаем с огня и ставим в прохладное место часа на 4.

    Milanika

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 1 кг (нашинкованной капусты)
    Фарш мясной (у меня свиной) - 600 г
    Морковь - 100 г
    Репчатый лук - 350 г
    Сметана (у меня 20%) - 140 г
    Мякоть томатов - 400 мл
    Рис - 120 г
    Болгарский перец (очищенный) - 100 г (по желанию)
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м. - по вкусу
    Растительное масло - для обжаривания

    Ленивые голубцы слоями, приготовленные в духовом шкафу - сытное и сочное блюдо, которым можно накормить всю семью.

    Марина

    Ингредиенты

    Лаваш или тольтилья - 4 шт.
    Фарш говяжий - 350 г
    Фарш куриный - 100 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Чеснок - 2 зубчика
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Сыр плавленый - 200 г
    Орегано - 1 ч.

    л.
    Паприка сладкая - 1 столовая ложка
    Паприка сушеная - 1 столовая ложка
    Перец чили молотый - 1 ч. л.
    Протертые томаты - 80 г
    Соль - по вкусу

    Буррито как в московском метро можно приготовить и в домашних условиях.

    Лана

    Ингредиенты

    Кабачок - 1 шт. (150 г)
    Фарш свино-говяжий - 300 г
    Яйцо куриное - 1 шт.
    Томатная паста - 1 ч. л.
    Лук репчатый - 0,5 шт.
    Мята свежая - 5 г
    Петрушка свежая - 5 г
    Базилик сушеный - 1 щепотка
    Панировочные сухари - 2 столовая ложка
    Соль и перец - по вкусу
    Растительное масло - 0,5 ч.

    л. (для смазывания формы)

    Вкусные и сочные тефтели с кабачками хороши еще и тем, что они готовятся в духовке, без масла.

    ElenaV

    Ингредиенты

    Тесто:
    Мука - 350 г
    Яйцо - 1 шт.
    Вода (кипяток) - 200 мл
    Растительное масло - 3 столовая ложка
    Соль - 0,5 ч. л.
    Начинка:
    Фарш мясной - 350 г
    Квашеная капуста - 700 г (указан вес отжатой капусты)
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м.

    Макароны «Чизбургер»

    - по вкусу
    Репчатый лук - 150-200 г

    Замечательный вариант обеда или ужина для всей семьи - пикантные вареники с квашеной капустой и фаршем.

    Марина

    Ингредиенты

    Каннелони - 250 г
    Фарш мясной - 450-500 г
    Лук - 1 шт.
    Помидоры - 400 г
    Масло подсолнечное - 50 мл
    Чеснок - 3 зубчика
    Сыр твёрдый - 150 г
    Соль, перец - по вкусу
    Соус бешамель:
    Масло сливочное - 50 г
    Молоко - 1 л
    Мука - 3 столовая ложка
    Соль, перец - по вкусу

    Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдёт на завтрак или в качестве второго на обед.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Картофель - 1 кг
    Фарш свиной - 300 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Зелень - по вкусу
    Масло растительное - 4 столовая ложка
    Вода - 100 мл
    Соль - по вкусу
    Перец черный (молотый) - по вкусу

    Традиционное блюдо белорусской кухни, приготовленное в духовке - это полноценное сытное и вкусное кушанье.

    Kcuxen

    Ингредиенты

    Тесто:
    Мука - 260 г (может уйти больше или меньше)
    Вода - 100-150 мл
    Растительное масло - 3 столовая ложка
    Соль - 0,5 ч. л.
    Начинка:
    Фарш мясной - 370 г
    Репчатый лук - 150 г
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м. - по вкусу
    Зажарка:
    Морковь - 250 г
    Репчатый лук - 300 г
    Растительное масло - 5 столовая ложка

    Для тех, кто любит пельмени, но не любит их лепить, предлагаю несложный рецепт приготовления «ленивых» пельменей в мультиварке.

    Марина

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 350 г
    Картофель - 300-400 г
    Морковь - 120 г
    Репчатый лук - 150 г
    Зеленый горошек (замороженный) - 200 г
    Бульон мясной (или вода) - 1,5 л
    Соль - по вкусу
    Перец ч.

    м. - по вкусу
    Свежая зелень - по вкусу

    Суп с фрикадельками и зеленым горошком готовится легко и. Попробуем приготовить?

    Марина

    Ингредиенты

    Тесто:
    Мука пшеничная – 450 г
    Вода – 190 мл
    Яйцо куриное – 1 шт.
    Соль – 0,5 ч. л.
    Масло сливочное – 1 столовая ложка
    Фарш:
    Фарш мясной – 0,5 кг
    Лук репчатый – 1 шт.
    Чеснок – 1 зубчик
    Соль – по вкусу
    Перец черный молотый – по вкусу
    Соус:
    Протертая мякоть томатов – 300 г
    Лук репчатый – 2 шт.
    Морковь – 1 шт.
    Масло сливочное – 2 столовая ложка
    Сметана – 4 столовая ложка
    Вода – 200 мл
    Соль – по вкусу
    Перец черный молотый – по вкусу
    Зелень свежая – несколько веточек

    Нет времени долго стоять у плиты, а хочется домашних пельменей?

    Тогда этот рецепт для Вас!

    diana1616

    Ингредиенты

    Фарш – 300 г
    Рис – 1 стакан
    Вода – 2 стакана
    Морковь – 1 шт.
    Лук репчатый – 1 шт.
    Сухой чеснок – 1/2 ч. л.
    Барбарис – 6-8 шт.
    Соль, перец – по вкусу
    Масло растительное – 40 мл

    Плов с фаршем в мультиварке - блюдо быстрое и очень вкусное, не требует особого внимания - сложил все в чашу, спустя час плов готов!

    Alena

    Ингредиенты

    Кабачки (молодые) - 700 г
    Фарш мясной - 300 г
    Репчатый лук - 100 г
    Чеснок - 2 зубчика
    Сыр (твердого сорта) - 50 г(в начинку) + 30 г (на посыпку)
    Помидор - 230 г
    Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу
    Растительное масло - 5-6 столовая ложка
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м. - по вкусу

    «Лодочки» из кабачков с начинкой из фарша и овощей – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на семейный ужин.

    Марина

    Ингредиенты

    Макароны (из твердых сортов пшеницы) - 300 г
    Фарш мясной - 500-600 г
    Репчатый лук - 150 г
    Орегано (или другая приправа) - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Перец ч.

    м. - по вкусу
    Растительное масло - 2-3 столовая ложка
    Яйцо - 2 шт.
    Молоко - 150 мл
    Сыр (твердого сорта) - 60 г
    Вода (кипяток) - должна почти покрыть макароны (мне потребовался 1 л)

    Макаронная запеканка с фаршем в мультиварке готовится просто и прекрасно подходит для обеда или ужина в кругу семьи.

    Марина

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 200 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Томатная паста - 1 ч. л.
    Перец болгарский - 1 шт.
    Перец чили - 1 шт. (по желанию)
    Фасоль консервированная красная - 150 г
    Тортилья - 3 шт.
    Растительное масло - 1 столовая ложка
    Соль и перец - по вкусу
    Петрушка - 10 г
    Салатные листья - для подачи

    Я когда не знаю, чем угостить неожиданных гостей, готовлю бурито - из того, что есть в доме.

    Буррито с фаршем и фасолью - наш фаворит!

    ElenaV

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 500 г
    Цветная капуста - 700-800 г
    Репчатый лук - 200 г
    Чеснок - 5 средних зубчиков
    Болгарский перец желтый - 90 г
    Болгарский перец красный - 90 г
    Морковь - 160 г
    Манная крупа - 2 столовая ложка
    Сыр (твердого сорта) - 50 г
    Сметана - 80 г
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м. - по вкусу
    Перец красный острый молотый - по вкусу
    Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу
    Растительное масло - для обжаривания

    Если у вас под рукой есть овощи и фарш, советую приготовить аппетитное блюдо – запеканку с фаршем и овощами в духовке.

    Вам понравится!

    Марина

    Ингредиенты

    Тефтели:
    Фарш мясной - 600 г
    Рис - 150 г
    Репчатый лук - 1 шт. (средняя)
    Яйцо - 1 шт.
    Чеснок - 2-3 зубчика
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м. - по вкусу
    Растительное масло - для обжаривания
    Томатно-сливочный соус:
    Помидор свежий - 400 г (или 2 столовая ложка томатной пасты)
    Сливки жирные - 100 мл
    Вода - 0,4-0,5 л
    Базилик - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Перец ч.

    м. - по вкусу

    Аппетитные тефтели, приготовленные в томатно-сливочном соусе, понравятся и взрослым, и детям.

    Марина

    Ингредиенты

    Слоеное бездрожжевое тесто - 400 г
    Фарш мясной - 400 г
    Горчица - 1 столовая ложка
    Кетчуп - 1,5 столовая ложка
    Приправа для фарша - 1 столовая ложка
    Сыр твердый - 150 г
    Желток яичный - 1 шт.
    Зелень петрушки - 10 г
    Кунжут - 1 столовая ложка
    Соль и перец - по вкусу

    Пирог, который под силу приготовить неопытной хозяйке и даже подростку, настолько просто он делается!

    ElenaV

    Ингредиенты

    Фарш (свинина и говядина) - 600 г
    Рис - 100 г
    Капуста - 250 г
    Масло сливочное - 1 столовая ложка
    Лук репчатый - 2 шт.
    Морковь - 2 шт.
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу
    Масло растительное - для жарки
    Для соуса:
    Лук - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Мука - 1 столовые ложки
    Сметана - 300 г
    Вода 200 мл
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу
    Грибная приправа

    Ленивые голубцы, приготовленные в духовке - находка для многих женщин, загруженных работой, а также для тех, кто недолюбливает капусту.

    тома

    Ингредиенты

    Фарш говяжий - 150 г
    Кабачок (небольшой) - 1 шт.
    Картофель - 4-5 шт.
    Сметана - 3 столовая ложка
    Сыр - 30 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Помидор - 1-2 шт.
    Масло растительное - 1 столовая ложка
    Зелень - 2-3 веточки
    Соль, перец - по вкусу

    Полезное и вкусное блюдо из картофеля, фарша и кабачка отлично подходит для семейного ужина.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Баклажаны - 800 г
    Говядина - 430 г
    Лук - 120 г
    Кинза - 20 г
    Соль, перец - по вкусу
    Яйца - 3 шт.
    Мука - 6 столовая ложка
    Масло растительное - 250 мл

    Фаршированные говяжьим фаршем баклажаны - это и полноценное второе блюдо, и закуска - два блюда в одном рецепте.

    Попробуйте!

    golkka

    Ингредиенты

    Кабачок (молодой) - 1 шт.
    Фарш мясной - 500 г
    Сметана - 300 г
    Сыр 120 г
    Помидор - 150-200 г
    Чеснок - 1-2 зубчика
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м. - по вкусу
    Укроп - несколько веточек

    Запеканка из кабачков с мясом в компании с сыром и помидором – это беспроигрышное сочетание и прекрасная идея для семейного застолья.

    Марина

    Ингредиенты

    Картофель - 1 кг
    Фарш мясной (у меня свиной) - 450 г
    Рис (сухой) - 60 г
    Репчатый лук - 1 средняя головка
    Сметана - 170 г
    Кетчуп - 1 столовая ложка
    Чеснок - 2-3 зубчика
    Соль - по вкусу
    Смесь перцев (или перец ч.

    м.) - по вкусу
    Растительное масло - для смазывания формы

    Этот простой рецепт приготовления тефтелей с картофелем в духовке станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.

    Марина

    Ингредиенты

    Цукини круглые – 4 шт.
    Фарш мясной (индейка) – 300 г
    Яйцо куриное – 1 шт.
    Сыр Пармезан – 50 г
    Булочка (мякиш) – 20 г
    Соль – по вкусу
    Петрушка – 2 веточки
    Оливковое масло – 1 столовая ложка

    Цукини, фаршированные мясом индейки и сыром - это вкусно, полезно и красиво. Используется круглый сорт цукини.

    Milena

    Ингредиенты

    Фарш свиной - 500 г
    Спагетти - по вкусу
    Лук репчатый - 2 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Рис - 130 г
    Лавровый лист - 1 шт.
    Базилик - 5-6 листиков
    Томатная паста - 1 столовая ложка
    Душистый перец - 8 шт.
    Сахар - 1 ч.

    л.
    Мука - 1 столовая ложка
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу
    Перец Чили - по вкусу
    Масло растительное - для жарки
    Вода - 600 мл

    Вкусное и сытное блюдо, которое не сложно приготовить. Оно сытное. Тефтели из свиного фарша с рисом прекрасно сочетаются с пастой.

    Мясо, фаршированное мясным фаршем и грибами

    тома

    Ингредиенты

    Капуста (вес уже нарезанной капусты) - 400 г
    Фарш (у меня свиной) - 250-300 г
    Тесто слоеное - 500 г
    Репчатый лук - 200 г
    Чеснок - 1-2 зубчика
    Яйцо - 1 шт.
    Растительное масло - для обжаривания
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м. (или смесь перцев) - по вкусу
    Кунжут - 2-3 ч.

    л. (по желанию)

    Если Вам надоела сладкая выпечка, но хочется чего-нибудь мучного. Приготовьте сытный и вкусный пирог с капустой и фаршем в духовке.

    Марина

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 250 г
    Гречка - 1/2 стакана
    Яйцо куриное - 1 шт.
    Лук репчатый - 1-2 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Мука - 1 столовая ложка
    Сметана - 2 столовая ложка
    Масло растительное - 1 столовая ложка
    Соль, перец - по вкусу

    Мясные тефтели с гречкой в сметанном соусе - сытное и очень вкусное блюдо, попробуйте!

    Rencha1

    Ингредиенты

    Фарш смешанный - 500 г
    Капуста - 250 г
    Лук репчатый - 2 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Помидоры - 500 г
    Паста томатная - 1 дес.

    л.
    Сахар - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Масло растительное - 4 столовая ложка
    Рис - 80 г
    Перец душистый - по вкусу
    Чеснок - 1-2 зубчика

    Для тех, кто не любит капусту в блюдах, можно приготовить ленивые голубцы с томатной подливкой в духовке. Они съедаются целиком и полностью!

    Лана

    Ингредиенты

    Спагетти - 100 г
    Вода (для спагетти) - 1,5 л
    Мясной фарш - 150 г
    Бекон (панчетта) - 50 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 0,5 шт.
    Чеснок - 2 зубочка
    Томатная паста - 1 столовых ложки
    Вино красное - 80 мл
    Масло оливковое - 2 столовая ложка
    Вода (для соуса) - 1,5 стакана

    Классический итальянский рецепт спагетти болоньезе​, сочетающий в себе макароны и аппетитный соус болоньезе.

    natalka

    Ингредиенты

    Капуста - 300 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук - 1 шт.
    Фарш мясной - 200 г
    Сыр твердый - 50 г
    Яйца куриные - 2 шт.
    Сметана - 200 г
    Оливковое масло - 1 столовая ложка
    Панировочные сухари - 2 столовая ложка
    Соль и перец - по вкусу
    Помидоры черри - 3-4 шт.

    Приготовленная в духовке запеканка с капустой и фаршем - простой ужин для всей семьи, который можно приготовить без особых хлопот.

    ElenaV

    Ингредиенты

    Листы лазаньи - 4 шт.
    Мясной фарш - 200 г
    Томатная паста - 15 г
    Лук репчатый - 0,5 шт.
    Морковь - 0,5 шт.
    Чеснок - 1 зубчик
    Вино красное - 100 мл
    Молоко - 200 мл
    Сливочное масло - 20 г
    Оливковое масло - 30 мл
    Мука пшеничная - 1 столовая ложка
    Соль - по вкусу
    Бекон - 20 г
    Пармезан - 20 г

    Лазанья с мясом - пожалуй, самая популярная, вкусная и сытная из огромного количества лазаний. Это своего рода классика.

    Что широкое питание это не бордовые покрытия на пару месяцев, в том числе и брокколи-эпидемиологических.

    natalka

    Ингредиенты

    Картофель - 800-900 г
    Яйцо - 2 шт.
    Молоко (теплое) - 50 мл
    Масло сливочное - 25 г
    Соль - по вкусу
    Белый перец - по вкусу
    Мускатный орех - по вкусу
    Растительное масло - для обжаривания
    Фарш - 500-600 г
    Репчатый лук - 200 г
    Чеснок - 2 зубчика
    Кориандр - по вкусу
    Орегано - по вкусу
    Перец ч. м. - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Сыр (твердого сорта) - 40 г
    Сметана - 80 г

    Приготовьте по этому рецепту запеканку из картофельного пюре и фарша.

    Это сытное блюдо будет прекрасным обедом или ужином для всей семьи.

    Марина

    Ингредиенты

    Картофель - 600 г
    Фарш мясной - 250 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Яйцо - 1 шт.
    Мука - 3-4 столовая ложка
    Масло растительное - для жарки
    Соль, перец - по вкусу

    Очень вкусные и сытные жареные картофельные пирожки с мясом разнообразят ваше меню и непременно понравятся вашим родным.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Пельмени - 25 шт.
    Сметана 15% - 120 г
    Чеснок - 2 зубчика
    Сыр - 50 г
    Зелень - по вкусу
    Соль и перец - по вкусу

    Неклассический рецепт приготовления пельменей - со сметаной и сыром в духовке.

    Получается вкусно и сытно.

    Мария

    Ингредиенты

    Фарш смешанный - 400 г
    Рис - 100 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Яйцо - 1 шт.
    Паста томатная - 1 столовая ложка
    Сметана - 2 столовая ложка
    Мука - 3 столовая ложка
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Соль - по вкусу

    Чудесные нежные тефтели с подливой, как в детском садике, напомнят вам вкус детства.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Фарш мясной (свинина+говядина) - 350 г
    Капуста белокочанная - 400 г
    Картофель - 300 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Помидор - 1 шт.
    Паста томатная - 2 столовая ложка
    Соль, специи - по вкусу
    Зелень, чеснок - по вкусу

    Сытное и вкусное блюдо готовится очень просто, а результат вас непременно порадует.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Кабачок - 600 г
    Мясной фарш - 400 г
    Чеснок - 2 зубчика
    Мука - 50 г
    Яйцо - 1 шт.
    Растительное масло - 50 мл
    Петрушка - 5-7 веток
    Соль, перец - по вкусу

    Кабачковые оладьи с фаршем - это очень сытное низкокалорийное блюдо, которое можно приготовить в любое время дня и ночи!

    Annabelle

    Ингредиенты

    Пельмени - 500 г
    Сметана - 100 г
    Майонез - 200 г
    Лук репчатый - 70 г
    Растительное масло - 1 столовая ложка
    Сыр твердый - 150 г
    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    Ужин, который под силу приготовить и начинающему кулинару, и холостяку, и даже ребенку!

    ElenaV

    Ингредиенты

    Пельмени - 500 г
    Лук репчатый - 150 г
    Растительное масло - 1-2 столовая ложка
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - 10 г

    Как только не готовят пельмени: и жарят, и запекают, и суп из них готовят, и в салаты кладут! Я предлагаю рецепт жареных пельменей с луком.

    ElenaV

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 500 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Хлеб белый - 100 г
    Чеснок - 2-3 зубчика
    Бульон мясной - 1 стакан в фарш и 1,5 стакана в соус
    Перец черный горошек - 5-6 шт.
    Лавровый лист - 1 шт.
    Мука пшеничная - 3 столовая ложка
    Масло сливочное - 2 столовая ложка
    Яичный желток - 1 шт.

    Мясные тефтели в белом соусе это блюдо, которое займет достойное место в меню каждой хозяйки.

    Milanika

    Ингредиенты

    Кабачок - 200 г
    Фарш смешанный - 350 г
    Лук репчатый - 70 г
    Морковь - 70 г
    Оливковое масло - 1 столовая ложка
    Томаты в собственном соку - 100 г
    Соль и перец - по вкусу

    Блюдо, которое может стать отличным ужином для всей семьи! Готовится быстро и. Получается сочно и вкусно. Готовим?

    ElenaV

    Ингредиенты

    Кабачок - 600 г
    Фарш мясной - 360 г
    Помидор - 1 шт.
    Сметана - 80 г
    Сыр твердый - 30 г
    Соль - по вкусу
    Черный молотый перец - по вкусу
    Масло подсолнечное - 5 г

    Кабачки, фаршированные фаршем и сыром и запеченные в духовке - блюдо очень простое, вкусное и многими любимое.

    natalka

    Ингредиенты

    Картофель - 600 г
    Мясной фарш - 300 г
    Лук - 1 головка
    Специи - до 1 ч. л.
    Соль - по вкусу
    Растительное масло - для жарки

    Рецепт блюда из картофеля и любого мясного фарша. Легко готовится, эффектно смотрится - попробуйте!

    Нина Минина-Р

    Ингредиенты

    Фарш смешанный - 500 г
    Репчатый лук – 1 шт.
    Морковь – 1 шт.
    Чеснок – 2 зубчика
    Масло растительное – для жарки
    Соль – по вкусу
    Молотый черный перец - по вкусу
    Смесь сушеных итальянских трав – по вкусу
    Томатная паста – 2 столовая ложка
    Сахар – 1 щепотка (по желанию)
    Крупа гречневая – 1 стакан
    Вода – 2 стакана
    Сладкий перец – 1 шт.

    по желанию
    Петрушка/свежая зелень – 1-2 щепотки

    Гречневая каша по-купечески с фаршем - простое, сытное и вкусное блюдо, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.

    Ирина Белая

    Ингредиенты

    Пельмени - 22 шт.
    Овощи ассорти - до 500 г
    Соль - по вкусу
    Растительное масло - для жарки

    Способ оригинального приготовления мясных пельменей - тушение на сковороде с овощами.

    Нина Минина-Р

    Ингредиенты

    Кабачок - 150 г
    Фарш смешанный - 500 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Смесь специй для фарша - 0,5 ч.

    л.
    Петрушка - 20 г
    Панировочные сухари - 100 г (по желанию)
    Соль и перец - по вкусу
    Растительное масло для жарки - 150 мл

    Добавим в фарш для котлет кабачок и сделаем их сочными и очень нежными! Готовим?

    ElenaV

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 400 г
    Свёкла - 1 шт.
    Капуста - 1/4 кочана
    Морковь - до 1 шт.
    Картофель - по желанию 2-3 шт.
    Лук - до 1 головки
    Чеснок - 2-4 зубчика
    Смалец или растительное масло - 1 столовая ложка
    Томатная паста или томатная аджика - 1-2 ч.

    л.
    Кипяток - 1,5 л
    Соль - по вкусу

    Простой рецепт приготовления борща с фрикадельками из любого мясного фарша и свежей капусты на режиме "Тушение" в мультиварке.

    Нина Минина-Р

    Ингредиенты

    Картофель молодой – 5-6 шт.
    Лук репчатый – 1 шт.
    Фарш свиной – 260 г
    Масло растительное – 40 мл
    Соль, перец – по вкусу
    Укроп – 1 пучок
    Средиземноморские травы – 1 ч. л.

    Жаренный на сковороде картофель с фаршем понравится всем без исключения - готовится и съедается очень быстро!

    Alena

    Ингредиенты

    Вермишель – 300 г
    Мясной фарш – 300 г
    Лук репчатый – 200 г
    Томатная паста – 60 г
    Масло сливочное – 80 г
    Масло подсолнечное – 30 г
    Сыр твердый – 100 г
    Соль – по вкусу
    Перец черный молотый – по вкусу
    Панировочные сухари – 0,5 столовая ложка

    Приготовленная в духовке запеканка из вермишели и мясного фарша подходит в качестве основного блюда на обед или ужин.

    Svetlaya

    Ингредиенты

    Для теста:
    Мука - 3 стакана
    Вода (кипяток) - 0,5 стакана
    Молоко - 0,5 стакана
    Яйцо - 1 шт.
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Соль - 1 плоская ч. л.
    Начинка:
    Фарш мясной - 500 г
    Лук репчатый - 250 г
    Соль - по вкусу
    Перец ч/м - по вкусу
    Вода ледяная - 0,5 стакана
    Для смазывания:
    Масло сливочное - 50 г

    Если вы хотите приготовить пельмени, но не хотите провести полдня в кухне, советую приготовить ленивые паровые пельмени -розочки.

    тома

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 500 г
    Рис круглый - 0,5 стакана
    Мука - для панировки
    Яйцо куриное - 1 шт.
    Масло растительное - для жарки
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу
    Мука - 1 столовая ложка
    Молоко - 300 мл
    Масло сливочное - 50 г
    Укроп - 2-3 ветки

    Тефтели с молочной подливкой готовятся быстро и.

    Это шикарное блюдо можно поставить даже на праздничный стол!

    тома

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 300 г
    Рис - 5 столовая ложка
    Лист виноградный - 20 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Чеснок - 2 зубчика
    Хмели-сунели - 1 ч. л.
    Перец красный жгучий - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Кинза сушеная - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Вода

    Популярнейшее блюдо на Кавказе, которое готовится из виноградных листьев, мясного фарша и риса со специями.

    Это самые вкусные рецепты.
    Что приготовить из фарша, и хорошо вымесите. Можно по из фарша кроме котлет.

    Milanika

    Ингредиенты

    Картофель - 600 г
    Фарш - 300 г
    Сметана - 200 г
    Грецкие орехи - 30 г
    Растительное масло - 30 мл
    Чеснок - 3-4 зубчика
    Свежая кинза - по вкусу
    Кориандр, соль, перец - по вкусу

    Весьма оригинальное блюдо, состоящее из картофеля и мясного фарша, в который я добавила грецкие орехи и кориандр.

    Annabelle

    Ингредиенты

    Тефтели:
    Фарш (смешанный, куриный или говяжий) - 700 г
    Рис (сухой) - 100 г
    Репчатый лук - 170 г
    Яйцо - 1 шт.
    Чеснок - 2-3 средних зубчика
    Соль - по вкусу
    Перец ч.

    что можно приготовить из фарша кроме котлет и тефтелей

    м. - по вкусу
    Сметанный соус:
    Сметана (10 или 15%) - 250 г
    Бульон (или вода) - 0,5 л
    Мука - 25 г
    Сливочное масло - 35 г
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м. (или смесь перцев) - по вкусу
    Приправа - по вкусу

    Вкусные и очень сочные духовые тефтели в сметанной подливке придутся по душе всем: от мала до велика.

    Марина

    Ингредиенты

    Пельмени – 1 пачка
    Сметана – 1 стакан
    Лук зеленый – по вкусу
    Соль – по вкусу
    Масло сливочное – 40 г

    Быстрый рецепт запеченных в духовке пельменей.

    Блюдо подойдет к спонтанному праздничному ужину.

    Ирина Шеви

    Ингредиенты

    Мясной фарш - 400 г
    Рис - 0,5 стакана
    Томатный соус, кетчуп - 1,5-2 столовая ложка
    Сметана - 1,5-2 столовая ложка
    Мука - 1 столовая ложка
    Аджика - по вкусу
    Перцы - по вкусу
    Вода - 1-1,5 стакана
    Растительное масло - для жарки
    Соль - по вкусу

    Простой и вкусный рецепт приготовления тефтелей с рисом в мультиварке в подливе. Подлива подходит к самым разным гарнирам из овощей и круп.

    Нина Минина-Р

    Ингредиенты

    Смешанный фарш (свинина, говядина) – 500 г
    Батон – 3 ломтика
    Молоко – 200 мл
    Яйцо куриное – 1 шт.
    Соль – по вкусу
    Перец черный молотый – по вкусу
    Итальянские травы – 0,5 ч.

    что можно приготовить из фарша кроме котлет и тефтелей

    л.
    Мука пшеничная – 0,5 стакана
    Лук репчатый крупный – 2 шт.
    Морковь – 2 шт.
    Масло растительное – 5 столовая ложка
    Лавровый лист – 2-3 шт.
    Сметана – 300 г (250 г – в соус, 50 г – в фарш)
    Вода – 250 мл
    Зелень – несколько веточек

    Нежные и сочные тефтели без добавления риса, в сметанном соусе и с овощной обжаркой! Обязательно приготовьте это вкусное блюдо!

    diana1616

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 400 г
    Картофель - 700 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Чеснок - 2 зубчика
    Приправа для картофеля - 1 ч. л.
    Приправа для шашлыка - 1 ч. л.
    Соль, перец - по вкусу
    Яйцо - 1 шт.
    Сметана - 100 г
    Вода - 200 мл
    Масло подсолнечное - для смазывания

    Приготовьте мясные шарики с картошкой в духовке на завтрак или ужин.

    Дополнительно можно подать овощи или салат.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Мясной фарш - 250 г
    Яйцо куриное - 1 шт.
    Соль - 2 шепотки
    Сахар - 0,5 ч. л.
    Молотый черный перец - 1 шепотка
    Морковь - 2-3 шт.
    Лук - 1 шт.
    Томатная паста - 2 столовая ложка
    Вода - 150 мл

    Приготовленные в духовке фрикадельки с подливкой - сочное и вкусное мясное блюдо, под которое прекрасно подойдет любой гарнир.

    Алена Прика

    Ингредиенты

    Мясной фарш - 400 г
    Яйцо куриное - 1 шт.
    Соль - 3 щепотки
    Молотый черный перец - 2 щепотки
    Лук - 1 шт.
    Морковь - 2-3 шт.
    Растительное масло - 30 мл
    Вода или бульон - 1 стакан

    Сочные, аппетитные, нежные тефтели с подливкой для детей с удовольствием скушают даже взрослые.

    Рекомендую попробовать!

    Алена Прика

    Ингредиенты

    Тефтели:
    Фарш свино-говяжий - 500 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Яйцо куриное - 1 шт.
    Рис сырой - 100 г
    Мука - 2 столовая ложка
    Соль и перец - по вкусу
    Петрушка - 10 г
    Подлива:
    Томатная паста - 1 столовая ложка
    Сметана - 1 столовая ложка
    Мука - 1 столовая ложка
    Вода - 300 мл
    Соль и перец - по вкусу

    Простое в приготовлении мясное блюдо из тефтелей из фарша с рисом и подливкой может стать отличным обедом или ужином.

    Готовим?

    ElenaV

    Ингредиенты

    Фарш (у меня свиной) - 650 г
    Репчатый лук - 150 г
    Рис - 100 г
    Яйцо - 1 шт.
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м. - по вкусу
    Чеснок - 2-3 зубчика
    Томатный соус:
    Пюре из помидоров - 350-400 мл
    Соль - по вкусу
    Базилик сушеный - по вкусу
    Допольнительно:
    Растительное масло - для смазывания формы

    Приготовленные в духовке тефтели с томатной подливкой - это вкусно, красиво и всегда в тему!

    Марина

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 300 г
    Свекла - 80 г
    Картофель - 40 г
    Морковь - 30 г
    Лук репчатый - 60 г
    Чеснок - 2 зубчика
    Масло подсолнечное - 30 мл
    Фасоль консервированная - 100 г
    Капуста белокочанная - 150 г
    Помидоры консервированные - 2 шт.
    Петрушка - 3 веточки
    Лавровый лист - 2 шт.
    Соль - по вкусу

    Борщ сибирский - отличное первое блюдо с фасолью, свёклой и мясным фаршем.

    Очень сытный и полезный суп.

    natalka

    Ингредиенты

    Гречневая крупа - 120 г
    Мясной фарш - 300 г
    Яйцо - 1 шт.
    Лук репчатый - 40 г
    Сметана - 2 столовая ложка
    Томатная паста - 1 столовая ложка
    Масло подсолнечное - 40 мл
    Мука пшеничная - 1 столовая ложка
    Соль - по вкусу

    Тефтели с гречкой и фаршем - замечательная альтернатива тефтелям с рисом.

    natalka

    Ингредиенты

    Макароны-ракушки (крупные) – 300 г
    Фарш мясной – 600 г
    Лук репчатый – 2 шт.
    Чеснок – 2-3 зубчика
    Соль – по вкусу
    Перец черный молотый – по вкусу
    Сыр твердый – 150 г
    Масло сливочное – 1 столовая ложка
    Зелень – несколько веточек
    Соус:
    Молоко – 1 л
    Мука пшеничная – 4 столовая ложка
    Масло сливочное – 50 г
    Соль – по вкусу
    Перец черный молотый – по вкусу
    Мускатный орех молотый – 1 щепотка

    Предлагаю приготовить ароматные макароны "ракушки" с мясной начинкой, запеченные под соусом с сыром.

    diana1616

    Ингредиенты

    Свиной фарш - 350 г
    Куриный фарш - 350 г
    Овсяные хлопья - 2 столовая ложка
    Томатная паста - 70 г
    Растительное масло - 30 мл
    Морковь - 1 шт.
    Лук - 1 шт.
    Чеснок - 2-3 зубка
    Соль, перец - по вкусу
    Зелень - для подачи

    Приготовить тефтели с томатной подливкой на сковороде. Обязательно приготовьте их хотя бы раз - будет вкусно!

    Annabelle

    Ингредиенты

    Гречневая крупа - 300 г
    Вода - 600 мл
    Фарш мясной - 150 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Масло растительное - 1 столовая ложка
    Соль - по вкусу

    Гречка с фаршем на сковороде готовится лишь на десяток минут дольше, чем пустая - но при этом получается полноценное и вкусное второе блюдо.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Капуста цветная - 1100 г
    Фарш мясной - 450 г
    Сухари - 3 столовая ложка
    Сыр - 50 г
    Масло - 1 г (необязательно)
    Соль - по вкусу
    Вода - по потребности

    ​ Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке по этому рецепту - простое в приготовлении нежирное блюдо с рыхлой консистенцией.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Цеппелины - отличный пример рецепта с фаршем, но это не котлеты и не тефтели.

    🙂

    Состав:

    • фарш (свинина+говядина) - 300 г.,
    • лук репчатый - 1 шт,
    • картофель (крупный) - 6-8 шт,
    • яйца - 2 шт,
    • мука - 1-2 столовые ложки,
    • соль,
    • перец,
    • масло растительное,
    • сметана

    Приготовление

    1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
      Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.
    2. Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать (можно добавить в фарш немного воды).
    3. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один цеппелин ~1,5-2 столовые ложки картофельной массы).
      Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный цеппелин и залить ~1 столовой ложкой картофельного теста.
    4. Обжарить цеппелин с одной стороны до образования румяной корочки.
      Затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.
      Подавать горячими, со сметаной.

    Рулет из фарша с овощами

    • 500 г фарша
    • 1/3 стакана белых сухарей
    • 1 яйцо
    • 2 помидора
    • 1/2 небольшой моркови
    • 2-4 кусочка очень тонко нарезанного сыра
    • 1 луковица
    • 1-3 дольки чеснока
    • 2 столовые ложки кетчупа
    • 1 чайные ложки майонеза
    • 1 столовые ложки красного вина
    • соль
    • перец
    • сушеный чеснока
    • приправы.
    1. Фарш смешать яйцом, сухарями, солью, перцем, специями и мелко нарезанными луком и чесноком.
    2. Выложить на плоскую поверхность, в виде прямоугольника, толщиной в 1,5 см.
    3. Помидоры и морковь порезать небольшими кубиками, обжарить с сушеным чесноком.

      Выложить на фарш вначале очень тоненько нарезанный сыр (если толсто, то рулет будет тяжело заворачивать), затем обжаренные помидоры и морковь.

    4. Свернуть рулетом.
    5. Приготовить однородную смесь из кетчупа, майонеза и вина.
    6. Смазать рулет этой смесью, поставить в духовку на 40-50 минут примерно на 180-200°.

    А что можно вкусное приготовить из фарша, кроме котлет, тефтелей?

    Что-то с овощами сделать?
    Карп, запеченный в духовке

    • пасту болоньезе- с фаршем и помидорами
    • перцы нафаршировать
    • пирог или запеканку картофельную
    • лодочки из кабачков с фаршем, пиццу
    • а котлеты внутри с вареным яйцом перепелиным или с тертым сыром?

      МММ, вкусно!

    • ленивые голубцы сделать - уложить капусту, морковь, лук, фарш, рис. добавить томатную пасту.
    • запеканку сделайте, слой картофеля порезанного на кружки, сверху фарш, опять картофель, грибы, лук, картофель (или что есть, морковь, перец), сыр, и залить соусом из сметаны или сливок,
    • макароны по-флотски,
    • картофельную, овощную запеканку
    • картошку с фаршем пожарить
    • борщ и щи с фрикадельками
    • мясные запеканки у меня с фаршем
    • запеканку с пюре,
    • кабачки фаршированые фаршем,
    • «ёжики»
    • суп с фрикадельками.
    • мясо по-французски, только с фаршем.

    1
    20.05.2018
    Алексей
    Приготовленного маринада достаточно на 3,5 л овощной смеси.