Меню

Как приготовить вкусный манник на молоке



Видео: Манник на Кефире, Очень Просто и Получается Вкуснятина!!!

Сегодня мы будем готовить пирог манник на кефире. Это очень простая выпечка из самых доступных продуктов.

рецепт манника на ряженке в духовке с фото

При всей своей простоте манник получается нежным и вкусным, а на его приготовление вам потребуется минимум времени и усилий.

В этот раз мы приготовим самый простой вариант манника. Но при желании, если взять этот рецепт за основу и немного поэкспериментировать с ингредиентами - у вас может получиться свое уникальное блюдо. К примеру, взять и разрезать корж на 2 или 3 части, смазать коржи кремом, джемом, посыпать орехами или шоколадом. И таким образом из обычного пирога у вас получится полноценный торт.

Кроме этого добавляя к тесту разные ингредиенты вы можете менять вкус и внешний вид манника.

Например, добавить в тесто цедру лимона или апельсина, изюм, ваниль, мак, цукаты, шоколадные капли, творог, орехи или любые другие ингредиенты на ваш вкус.

Кроме того, можно сделать манник с начинкой из яблок или других фруктов. Такую начинку лучше всего готовить не из сырых фруктов, а карамелизированных.

рецепт манника на ряженке в духовке с фото

В качестве начинки можно так же использовать варенья и джемы.

Ингредиенты для манника на кефире

  • Манка - 190 г
  • Сахар - 200 г
  • Пшеничная мука - 150 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Кефир - 250 мл
  • Соль - 1-2 щепотка
  • Разрыхлитель - 1.5 ч. л.

Как приготовить манник на кефире

  1. Заранее вынимаем из холодильника кефир, яйца и сливочное масло.

    Манку (190 г или 1 стакан объемом 250 мл) заливаем кефиром и хорошо перемешиваем. Оставляем манку чтобы она размокла минимум на 30-40 минут. А лучше всего часа на 2.

  2. Когда манка уже немного размокла, можно приступить к приготовлению теста.

    А так же нужно заранее включить духовку.

    Сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахаром.

  3. Растираем сахар и сливочное масло добела.

    Приготовление блюда по шагам с фото

    Пока они не станут однородной массой.

  4. Разбиваем яйцо в отдельную емкость и только затем добавляем его к тесту. Это нужно делать на случай если вам попадется тухлое яйцо. Затем перемешиваем массу до однородного состояния.

  5. Разбиваем в отдельную емкость второе яйцо и так же добавляем его к сахарно-яичной массе. Перемешиваем все до однородного состояния.

  6. К тесту добавляем предварительно замоченную в кефире манку.

  7. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.

  8. К просеянной пшеничной муке добавляем соль и разрыхлитель. Затем все хорошо перемешиваем.

  9. Добавляем к тесту просеянную пшеничную муку.

  10. И замешиваем тесто до однородного состояния.

  11. Форму смазываем сливочным маслом.

  12. В форму перекладываем тесто и слегка разравниваем.

    Ставим пирог в разогретую до 180*-190*С духовку и выпекаем 35-45 минут.

    Время приготовления и температура могут меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.

  13. Запекаем манник до готовности.

    Готовность пирога можно проверить при помощи деревянной зубочистки. Если на зубочистки остаются кусочки теста, значит пирог еще не готов.

    Если же зубочистка остается чистой значит пирог уже можно вынимать.

  14. При желании пирог можно смазать сгущенкой или вареньем.

  15. Вот наш манник на кефире и готов.

    Сервируем его на ваш вкус и подаем к чаю.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт

Я, наверное, и многие хозяйки, люблю готовить, когда времени много, никто под ногами не вертится и не хватает куски, когда все продукты под рукой, а за окном светит солнышко.

Мечтать не вредно, скажете вы? И будете правы, ведь, кроме солнышка, остальные условия далеко не всегда выполнимы.
Вот, например, есть у меня заветный рецепт, но готовлю я этот удивительный торт с фруктами и пряностями только по большим праздникам, да и то дети вечно вертятся и норовят то мед попробовать, то черносливину стянуть, а у меня же все отмерено! Но результат, я вам скажу, потрясающий, аромат просто фантастический!
Или, например, совершенно дивные пирожки с вишнево-творожной начинкой, тоже вкуснятина необыкновенная. Вот так печешь, печешь, а потом глянешь на себя в зеркало и понимаешь – надо завязывать с этим делом! Детям и мужу – хоть бы что, у них эти калории будто улетучиваются, а я вынуждена себя, любимую, ограничивать.

Хотя, как выяснилось, это тоже можно делать вкусно – это прекрасно доказывает диетическая шарлотка с геркулесом. Кстати, этот рецепт вкусного манника на ряженке тоже почти диетический, без масла и без муки, а манник получается чудесный – сочный, вкусный, ароматный.Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал

Чтобы приготовить манник на ряженке с изюмом, вам понадобится:

ряженка – 500 мл (можно заменить йогуртом или «Снежком»)
сахар – 100 г
крупа манная – 200 г
разрыxлитель теста – 3 ч.

л.
ванилин или ванильный сахар -1 пакетик
изюм – по вкусу
сахарная пудра (для посыпки) – 1 столовая ложка


Манник на ряженке с изюмом готовится так.

1. Изюм промойте и залейте кипятком минут на 10-15. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы с изюма стекла вода.
2.

В удобной емкости смешайте манную крупу с сахаром, размешать и всыпьте разрыхлитель и ванилин. Перемешайте еще.
3.

Ингредиенты для манника на ряженке в мультиварке на 12 порций

В полученную смесь постепенно вливайте ряженку, постоянно перемешивая, чтобы не получилось комочков.
4. Добавьте изюм, перемешайте еще раз и выложите тесто в форму для выпечки, слегка смазанную маслом или маргарином.
5. Выпекайте примерно 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 190°C.

Это не самый простой рецепт.
Поставить запекаться на 40 минут в разогретой до градусов духовке. Готовность манника проверить зубочисткой.


6. Готовый манник достаньте из духовки, дайте остыть до комнатной температуры и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован


Манник

Добавить комментарий


1
31.01.2018
Светлана
Лечение включает в себя постельный режим и частый мониторинг.