Меню

Манник рецепт с фото на кефире без яиц



Видео: Манник на Кефире с яблоками без яиц. Нежный, Пышный и Всегда Вкусный!


Манник это универсальная выпечка, любимая во многих семьях. Моя семья не исключение. Манник одно из простых блюд и его практически всегда можно испечь.
Для этого необходимо наличие кефира, сметаны, ряженки, или сыворотки.

Но если и этого нет, то можно попробовать сделать на молоке, а если к тому же нет и яиц, оказывается можно сделать без яиц.
И нынче я поэкспериментировала. Часто в манник добавляю фрукты, ягоды. В этот раз решила сделать манник с добавлением яблочного варенья.


Варенье может быть любое, я решила использовать, яблочное. Причём, это прекрасное средство для гашения соды. При этом манник получается рассыпчатым и красивого кремового цвета.
Ингредиенты:

  • маннаякрупа 1 стакан

  • пшеничная мука 1 стакан

  • сахарный песок 1 стакан

  • молоко 1 стакан

  • масло подсолнечное рафинированное ½ стакана

  • яблочное варенье 3 столовые ложкиожки

  • сода ½ чайной ложки

  • сахарная пудра по вкусу

  • корица по вкусу


Сложность: очень просто, как любой другой манник.
Время приготовления: замес теста 15 минут выпекание 25 всего около 40 минут.
Последовательность приготовления:

Для начала смешала сухие продукты.

В чашу высыпала манку. Затем высыпала сахар. Добавила муку и всё перемешала.
К получившейся смеси добавила молоко, вылила из стакана тонкой струйкой, постоянно помешивая.
Так же аккуратно вылила в тесто масло, перемешивала, до тех пор, пока масло не разошлось. В кружку положила варенье, добавила пол ложки соды, перемешала. Дала некоторое время постоять, чтобы масса увеличились в объёме. Таким образом, погасила соду. Получившуюся массу добавила в тесто, перемешала.

манник рецепт с фото на кефире без яиц

Форму смазала и заполнила её тестом. Поставила в духовку выпекать, температуру выставила 180°, а на таймере установила время -25 минут. Готовность проверила тонкой палочкой из дерева, достала. Выложила на большое блюдо, и как только манник чуть остыл, посыпала его корицей, затем сладкой пудрой нарезала. Манник отлично пропёкся, и приобрёл фруктовый вкус и кремовый цвет. Можно пить чай!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

Метод: выпекание Порций: 10 Кухня: народнаяВремя на подготовку: 40 минВремя приготовления: 30 мин

:
Шеф-повар

На этой странице вы найдете следующие рецепты:

Приготовление манника - это простой способ приготовить для своих близких вкусный десерт.Манник можно приготовить в виде пирога, кекса, можно смазать его кремом и получится торт.

Если же тесто разложить по маленьким формам, то получатся кексы-манники. Многообразие рецептов этого блюда позволяют приготовить пирог из тех ингредиентов, которые есть в доме.

Сегодня же мы познакомимся с рецептом манника на кефире без яиц.

Легкий рецепт

Знакомство с приготовлением манника без яиц предлагаю начать с наиболее простого в приготовлении рецепта.

Его вы сможете испечь в любой момент, так как все необходимые для этого продукты, наверняка, есть в вашем доме.

Итак, для пирога потребуется:

  1. полтора ст.

    манки;

  2. один ст. муки пшеничной;
  3. 0,5 литра кефира любой жирности;
  4. один ст. сахара;
  5. пол ч. ложки соды;
  6. 5 ст.

    ложек растительного масла;

  7. 1 ч. ложка соли.

К кефиру добавляем сахар, соль и корицу.


Теперь добавляем манку и перемешиваем.


Муку просеиваем и перемешиваем.


Добавляем соду, перемешиваем.

Вливаем масло и еще раз перемешиваем.

Оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла.


Форму смазываем маслом и посыпаем манкой.

Тесто выкладываем в форму и отправляем манник в предварительно разогретую духовку до 200 С.

Выпекаем в течение 30 минут.


Манник без яиц готов.

Минут через 10 можно выкладывать из формы и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Как разнообразить вкус

Чтобы привычный рецепт вас радовал так же, как в первый раз, его можно разнообразить.

Сделать это очень просто. Можно во время приготовления теста для манника без яиц добавить изюм или другие измельченные сухофрукты.

Сделать это нужно после того, как манка настоится в кефире. Все остальные этапы описанного выше рецепта выполняются в той же последовательности.

Помимо сухофруктов можно добавить сушеные ягоды, например, клюкву.

Также можно использовать различные орехи.

Вы можете даже сочетать сухофрукты и орехи в одном рецепте. Здесь вы должны дать волю своей фантазии и поэкспериментировать с продуктами и их сочетанием.

Добавив ваниль, вы получите пирог с удивительно нежным ароматом.

Если же в тесто положить пару столовых ложек какао, то манник приобретет шоколадный вкус и оттенок. А можно приготовить обычный манник и полить его растопленным шоколадом.

Поверьте, и вы и ваши гости не смогут оторваться от этого лакомства.

Рецепт без яиц и кефира

Манник можно приготовить не только на кефире, но и на сметане.

При этом существует много рецептов приготовления теста с использованием яиц, но я предлагаю оригинальный вариант манника без яиц с тыквой.

Требуемые ингредиенты:

  • 1 ½ стакана манки;
  • 2 стакана натертой на мелкой терке тыквы;
  • один стакан сметаны;
  • ½ стакана сахара;
  • одна ст.

    ложка разрыхлителя.

Манную крупу стоит залить сметаной и оставить на полчаса или час. Можно и сразу приступать к приготовлению теста, но в этом случае манка, скорее всего, будет ощущаться во время еды.

Если вы хотите получить более рассыпчатый корж, то лучше замочить крупу на час или даже больше.

Такую смесь можно даже оставить на ночь, убрав предварительно в холодильник.


Тыква должна быть натерта на мелкой терке, в этом случае структура коржа будет более однородной и нежной.

Если тыква сочная, то лишний сок необходимо отжать. После этого следует соединить сметану с манной крупой, тыквенную мякоть, сахар, разрыхлитель.

манник рецепт с фото на кефире без яиц

Тесто перемешивается до однородности и отправляется в смазанную растительным или сливочным маслом форму.


В духовом шкафу, разогретом до 180 С, корж выпекается около получаса или сорока минут.

Пока выпекается манник можно приготовить сироп, который позволит сделать пирог еще более вкусным. Для этого необходимо соединить тыквенный сок с яблочным или апельсиновым.

Важно, чтобы получилось около 100 мл жидкости.


К ней добавляется сахар и корица по вкусу, а также столовая ложка лимонного сока для придания кислой нотки.

Смесь нужно поместить на огонь, довести до кипения, а затем дать провариться на небольшом огне около пяти минут. Сироп должен несколько загустеть и приобрести более темный оттенок.


Когда корж испечется, его необходимо выложить в посуду с высокими бортиками.

Простой манник на кефире

Если у вас форма, в которой пирог запекался, имеет подходящие бортики, то оставьте его в ней. Важно, чтобы после выливания сиропа на корж он не вылился, а остался на его поверхности.

Полив манник сиропом, оставьте его пропитываться не менее, чем на полчаса.


Рецептов этого блюда так много, что его можно каждый раз готовить новым способом.

Метки записи: без яиц, манник, пирог

Распечатать этот рецепт

Понравился рецепт?

Не забудьте поддержать лайком и репостом!

Поделиться



2
29.03.2018
ВЛАДИМИРОВНА
Готовить жареную картошку можно практически с любыми грибами, чаще всего готовится с шампиньонами, так как они доступнее всего.
dlkfjdlkfj
Вольем подсолнечное масло в сковороду, как разогреется выкладываем свинину.