Меню

Манник с какао



Видео: Шоколадный манник - видео рецепт

Смешать манку, сахар, какао, яйца, кефир и соду.

Оставить для набухания манки на 30 мин.

Порезать яблоки дольками.

В сотейнике растопить сливочное масло, положить яблоки, добавить сахар. Карамелизируем помешивая минут 10.

Смазать форму сливочным маслом.

Выкладываем готовые яблоки и заливаем шоколадным тестом.

Выпекать при температуре 180 гр 25 минут.

1. Необходимые продукты: 2 крупных яблока, ванильный сахар, сл масло, сахар, 2 яйца, кефир, какао, сода, манка.

2.

Смешиваем сухие продукты.

3.

Вкусный манник на кефире — Пошаговый рецепт с фото

Добавляем кефир и яйца.

4. Перемешиваем до однородной массы и даём постоять 30 мин.

5. Разрезаем яблоки на тонкие дольки.

6. В сотейнике растапливаем сл масло.

7.

Последнее время лично мой опыт доказывает, что продвижение сайта в социальных сетях утратило свою актуальность. Об этом говорят и многие известные блоггеры.

Кладём яблоки и посыпаем сахаром.

8. Карамелизируем на слабом огне минут 10, постоянно помешивая!

9. Остывшие яблоки выкладываем в смазанную сл маслом форму.

10. Вот так.

11. Заливаем шоколадным тестом и выпекаем в разогретой духовке.(при температуре 180 гр 25 минут)

12. Готовый кусочек.



Голосуй, сохраняй и делись с друзьями


Эту выпечку мы просто обожаем, абсолютно всей семьёй.

Манник, заведённый на кефире получается отлично всегда и делается очень. Рецепт классический можно брать за основу, к нему добавлять орехи, изюм, цукаты, делать его без маки, выпекать в мультиварке. В общем, море вариантов, главное, хватило бы фантазии.

А ещё этот чудо-пирог можно приготовить на совершенно разных кисломолочных продуктах, я даже пробовала на сыворотке и айране, неплохо получается. Что говорить о метане или домашней простокваше.

А ещё в манник можно положить свежие фрукты, к примеру, абрикосы или яблоки.

Можно использовать его, как корж для любимого торта. Я часто делаю на нём Птичье молоко. А ещё мы любим делать из него пирожные, когда сам корж режется на кусочки и потом вдоль, на две части, хорошо пропитывается, а сверху поливается глазурью и взбитыми сливками.

Ниже я поделюсь пошаговым рецептом, с фотографиями, и видео, где вы можете подробно увидеть, как я готовлю этот замечательный пирог. Есть варианты приготовления ещё и связанные с манкой, в основном идёт замачивание крупы в кисломолочке (кефире), но некоторые любят, чтобы «хрустело», тогда получается быстрый вариант манника, манке не дают набухнуть, а сразу замешивают тесто и пекут.

Манник на кефире, классический пошаговый рецепт с фото

Нам будут нужны следующие продукты:

  • Стакан (200 грамм) манки, лучше из пшеницы твёрдых сортов
  • Стакан (гранёный СССэровский) кефира
  • Полтора стакана пшеничной муки высшего сорта
  • Стакан сахарного песку
  • Три свежих куриных яйца
  • Сто грамм масла сливочного
  • Чайная без горочки ложка пищевой соды
  • Пакетик ванилина на ваш вкус

Манник на кефире пошагово в духовке:

Высыпаем стакан манной крупы в удобную просторную миску и заливаем кефирчиком.

Хорошо вымешиваем и оставляем под полотенчиком на пиру часов набухать.

А пока разобьём в миксерную кружку яйца и взобьём их с сахаром.

Во взбитые яйца вольём растопленное и слегка остывшее сливочное масло.

Ингредиенты

Взбиваем всё вместе, яйца с сахарным песком и растопленным маслом.

Теперь смешиваем уже набухшую манку с яйцами, взбитыми с сахаром.

Всё, перемешаем, засыпаем пакетик ванилина.

Добавляем чайную ложечку без верха соды, сразу перемешиваем, чтобы пошла реакция.

Отмеряем и засыпаем муку.

Перемешиваем содержимое миски с мукой.

Чтобы тесто было без комочков, можно ещё раз взбить его миксером.

Теперь подготовим форму для выпечки, застилаем дно пергаментом, края смазывать не обязательно, потому что всё-таки в тесте присутствует сливочное масло.

Выкладываем тесто в нашу приготовленную форму и разравниваем. Ставим выпекать в хорошо накалённую духовку до 180°.

Через 40-45 минут наш изумительный манник готов. Я проверяю готовность зубочисткой.

Простой манник на кефире

Мы возьмём для выпечки:

  • Поллитра кефира
  • Двести грамм крупы манной
  • Полстакана сахара
  • Поварской соли щепотку
  • Три яйца
  • По пакетику (10 грамм) разрыхлителя и ванилина
  • Немного сливочного масла, чтобы смазать края формы

Как приготовить простой манник на кефире:

Замачиваем крупу на часок в кефире.

манник на кефире с какао пошаговый рецепт с фото

За это время взбиваем с сахаром яйца, высыпаем в них разрыхлитель и ваниль, посолим и ещё раз промешаем. Форму можно выстлать пергаментом или смазать маслом, потому что в этом варианте масла.

Теперь смешиваем набухшую манку с яйцами и сахаром, перемешиваем и выкладываем в нашу форму. Ставим печься при 190° минут сорок, нужно следить, чтобы верх не поджарился и пропеклась серединка.

Манник на кефире без яиц

Вот почему многие не верят, что выпечка без яиц возможна? И приходят ведь в гости, пробуют и всё равно не верят.

Яйца в тесте не самое важное, без них вполне можно обойтись, зато выпечка будет мягче, а тесто воздушнее.

Нам для исполнения рецепта будет нужно:

  • Стакан манки
  • Стакан кефира
  • Две столовые сметаны
  • Две столовых ложки апельсиновой цедры
  • Половину стакана сахара
  • Ванилин по вкусу
  • Половину пакетика разрыхлителя, можно пол чайной ложечки соды
  • Немного масла смазать противень

Процесс исполнения:

Как и в других рецептах, крупу так же нужно размочить в кефире, часа вполне хватит для.

Главное меню

Только тут нужно сразу потом засыпать сахар и хорошенечко его размешать, чтобы полностью разошёлся в кефире с манкой и не чувствовался в выпечке.

Потом выкладываем всё остальное, сметану,  ванилин, разрыхлитель. Перемешаем массу и сразу же отправим на противень, не забудьте его смазать. Выпекать при ста восьмидесяти градусах около сорока минут.

Манник на кефире с мукой

Мы будем брать:

  • Стакан кефира
  • Стакан манной крупы
  • Стакан сахара
  • 3\4 стакана муки
  • Столовая ложка сметаны
  • Столовая ложка масла сливочного
  • Пакетик разрыхлителя
  • Соль на ваш вкус

Как будем замешивать:

В этом случае мы отдельно смешаем все сыпучие компоненты, манку, сахар и муку, равномерно их перемешаем. А в другой посуде разбиваем яйца, выливаем кефир и добавляем сметану. Потом две эти порции смешиваем вместе, добавим заранее растопленное и немножко охлаждённое масло и оставим постоять в течение часа.

После этого хорошо вмешаем в тесто разрыхлитель, чтобы равномерно растворился и сразу выкладываем массу в форму, смазанную любым жиром.

Выпекаем примерно сорок минут при ста восьмидесяти градусах.

Манник на кефире с яблоками

Мы возьмём:

  • Два стакана крупы манной
  • 3\4 стакана кефира
  • Три средних яблочка
  • Сто грамм масла сливочного
  • Два яйца
  • Стакан сахара
  • Пол чайной ложечки питьевой соды
  • Для смазывания формочки небольшой кусочек сливочного масла и немного манки для обсыпания

Как будем печь:

Смешиваем манку с кефиром и на час отставляем под полотенце, разбухнуть. Яйца разбиваем в пену с сахаром и выливаем в манку, туда же отправляем растопленное сливочное масло, только чтобы было не горячее.

Яблоки разрезаем на половинки и вынимаем сердцевинку, кожуру можно не чистить.

нарезаем их кубиками и засыпаем в тесто. Перемешиваем их в тесте. Форму намазываем маслом, нужно, чтобы она была тёпленькая, тогда масло быстрее растает. На масло посыпаем манку и выкладываем тесто. Печём как всегда, сорок минут при 180°.

Манник на кефире в мультиварке:

Нам будет нужно взять:

  • Стакан крупы манной
  • Стакан кефира
  • Стакан сахара
  • 3\4 стакана муки
  • Три яйца
  • Сто грамм сливочного масла
  • Пакетик разрыхлителя

Процесс приготовления:

Заливаем кефиром манную крупу и оставляем набухать.

А пока смешиваем миксером яйца с мукой и растаявшим сливочным маслом. Масса должна увеличится вдвое. выливаем её в миску с манкой, подмешиваем муку и разрыхлитель, лучше миксером, чтобы комочков не.

В мультиварочную чашу, заблаговременно смазанную маслом, выливаем наше тесто и под закрытой крышкой в режиме выпечки выпекаем шестьдесят пять минут. Готовый пирог можно полить глазурью или пропитать сиропом.

Манник на кефире пошагово, классический рецепт - видео:

2
30.01.2018
Ивановна
Рекомендуют и лук жарить, и специи, и даже соевое масло вместо подсолнечного.
АЛЕКСАНДРОВНА
Мясо нарежьте мелко, помидор - дольками, лук и сладкий перец - тонкой соломкой.