Меню

Манник на кефире пошаговый рецепт с фото без муки



Как приготовить манник на кефире без муки и яиц

Видео: Манник на кефире без муки. Быстро и вкусно.

Ajax Form

Гости почти на пороге, а вы до сих пор не знаете что подать к чаю? Не отчаивайтесь. Мы вам поможем. Существует огромное количество вкусных и красивых сладких блюд. Но когда время поджимает и запас продуктов не блещет разнообразием, манник без муки и масла на кефире - как раз то, что вам. Такой рецепт прост и быстр в приготовлении. Кроме того, манник без муки можно предложить как взрослому гостю, так и маленьким деткам.


Манник без муки "Легкий поцелуй"

Необходимые ингредиенты: - манка - 1 ст - сахар - 0,5-1 столовые ложки - яйца - 2 шт - нежирная сметана или жирный кефир - 250 мл - майонез - 2 столовые ложки - сода - 0,5 чайные ложки - соль, сахарная пудра

Способ приготовление:

1. Парочку яиц хорошенько разотрите с сахаром. Когда смесь будет близка к однородной, добавьте сметану или кефир. Благодаря жирности молочных продуктов, манник на кефире без муки будет нежным и рассыпчатым.

Работы, такие как скульптуры из стекла, чаши, вазы, кубки и «большой» орнамент, как правило, создаются из горячего стекла прямо из печи. Литье стекла, обычно делается, с помощью разливки горячего расплавленного стекла в форму.

2. Медленно вводите в сметано-яичную смесь манную крупу. Не забудьте добавить две ложки майонеза. Его вкус в готовом продукте не ощутим, но структура улучшается в разы. Такой вот маленький, но важный момент.

Так же на этом этапе добавляют соль и соду. 3. Чтобы манка в составе теста не оставалась сырой, поставьте емкость с будущим манником без муки в теплом месте на полчаса.

манник на кефире пошаговый рецепт с фото без муки

Таким образом, проблема с набуханием крупы будет заведомо решена. 4.

В то время как тесто отдыхает, приготовьте форму для выпекания. Смажьте ее сливочным или подсолнечным (как вам привычнее) маслом и слегка присыпьте манной крупой. Благодаря этому ваш манник на кефире не прилипнет и не подгорит. 5. Когда форма будет готова, отставьте ее в сторону и беритесь за духовку. Включите ее прямо. Ведь она должна нагреться до 180 С, а у нас каждая минуточка на счету. 6. По истечению получаса, достаньте тесто и влейте его в форму. Если вы решили делать манник без муки с яблоками или вареньем, самое время добавить их в тесто. 7. Примерное время на выпечку составляет 30 - 35 мин.

Но этот показатель индивидуален для каждой духовки.

Простой манник на кефире

Лучше рассчитывайте на свой глазомер. Когда пирог подрумянится и очень приятно запахнет - пора выключать. 8. Если вы подаете десерт для своей семьи, можно украсить его сахарной пудрой. А для гостей примените более праздничный вариант: сливки, кленовый сироп, шоколадную глазурь.

Как видите, не обязательно знать теорию высшей кулинарии или иметь богатый опыт за плечами, чтобы приготовить вкусный и ароматный манник без муки в мультиварке или духовке. Достаточно очень захотеть и немножко постараться. Приятного аппетит вам и вашим гостям!

Для приготовления манника можно использовать кефир, простоквашу, сметану. Если готовим из сметаны, масло можно не добавлять. Можно приготовить на кефире без масла, но тогда нужно готовый манник пропитать сметаной или каким - нибудь сиропом.

Приготовление:

Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут.

Размягченное масло нужно растереть с сахаром. Добавить взбитые яйца. Яйца я взбиваю венчиком или вилкой в однородную пышную массу.

Соединить манную крупу с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для выпечки. Тесто должно быть немного жидкое.

Выпекать при 160°С 45-60 минут. Манник не любит большого жара.

Не надо торопиться.
Видео рецепт Манник на кефире (без муки) Пошаговый фото рецепт Манник на кефире (без муки) Подготовить ингредиенты для манника на кефире, без муки.

В конце температуру выпекания можно увеличить для зарумянивания корочки.

Можно в конце выпечки смазать верх манника сметаной, украсить яблоками (как на фото), посыпать сахаром и вернуть на 10 минут в духовку.

Можно прямо в тесто добавить изюм, курагу, кусочки банана, яблок.

Добавлять ли в манник разрыхлитель? Я не заметила особой разницы между манником по такому рецепту с разрыхлителем и без разрыхлителя. Потому считаю, в такой манник разрыхлитель класть не. Сода или разрыхлитель нужны в рецептах манника, где есть мука.

При выпечке манник почти не поднимается.

Если хотите высокий пирог, возьмите форму маленького диаметра. На фото манник диаметром 26 см. Его высота около 3 см.

В стакан объемом 250 миллилитров помещается 200 граммов манки.

Приятного аппетита!

Вопросы задавайте в комментариях.

Рецепт от Оли.

манник на кефире пошаговый рецепт с фото без муки

1
30.03.2018
Борисовна
И да, учитесь отдыхать!