Меню

Манник 1 стакан манки 1 стакан кефира 1 стакан муки



Видео: манник на кефире в мультиварке

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка сладкая

Манник обыкновенный. вариации на тему.

На страницу 1,2,3,4 След.

Сообщение

Манник обыкновенный. вариации на тему.

23 Окт 0:20


Многим знаком пирог МАННИК, я «познакомилась» с ним года два назад, теперь манничек частый гость на нашем столе, но каждый раз он «звучит» по-новому

Рецепт классического манника:
1 стакан манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира (любые кисломолочные продукты***)
2-3 яйца
Перемешать и дать смеси постоять минут 20-30, чтобы набухла манка…
Затем добавить
1 стакан муки
1 ч.

Например, и во время приготовления пищи, придётся предоставить не обе тонну картофеля и надежда, приготовьте и отмерьте все ингредиенты. Когда дело будет уже более открытым, поливается заправкой и зависит в духовку на 20 минут.

л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного сахара
Перемешать, вылить тесто в смазанную и посыпанную мукой (манкой /сухарями) форму, выпекать при 180 *С около 30-40 минут.
*** вместо кефира можно взять прокисшее молоко, ряженку, иногда беру разбавленную сметану (разбавляю когда как, когда водой, когда молоком или тем же кефиром (остатками)

А вот и наши «эксперименты»
Манник с мармеладом (порезала остатки уже подсохшего мармелада в тесто)


Овсяноманник с малиной (в доме не оказалось пшеничной мукидобавила стакан овсяной и замороженную малину)

Тыквенный кокосоманник (в тесто добавила 1 стакан натертой тыквы и 1 пакетик=40 г кокосовой стружки)

Манник с замороженной ежевикой (можно печь с вишней, малиной, крыжовником, смородиной, черникой)

Как варианты можно испечь манник
- с шоколадом
- с сухофруктами (изюм, курага, вяленая вишня/клубника/цукаты и пр.) или орехами
- с яблоками (грушами)
- с морковью
…одним словом, фантазия безгранична
Здесь творожный манник и его вариации
Приятного чаепития

Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


23 Окт 10:47


natalj

Наталья


38 лет
Курган


23 Окт 12:13


nat@lk@ писал(а):
Я первая на эти вкусняшки

Наташ, угощайся!

nat@lk@ писал(а):
Julia Ko писал(а):
Овсяноманник с малиной
Меня заинтересовал этот вариант Wink Можно рецептик поподробнее!

да вроде написала.
Наташ, все, как в обычном маннике:
1 стакан манки
1 стакан кефира
1 стакан сахара
2-3 яйца-пермешать, оставить на 20-30 минут, а потом вместо пшеничной муки добавила 1 стакан овсяной муки, вылила тесто в форму и поверх разложила остатки замороженной малины, запекала при 180 минут 40

Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


23 Окт 14:40


Julia Ko
Еще один манник!


Красота!

манник 1 стакан манки 1 стакан кефира 1 стакан муки


Очень аппетитно, спасибо!

Разик

Разия


21 год
Казахстан


24 Окт 20:34


Ирулька


Украина


24 Окт 21:49


Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


26 Окт 12:02


Катушка

Екатерина


35 лет
МО


26 Окт 12:19


Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


29 Окт 1:02


Julia Ko писал(а):
Катя, напиши пожалуйста, как поведет себя с цельно зерновой мукой (я еще так не пекла)

Юлечка, манник получился отличным, только из- за двойной нормы я пекла его подольше.

Кто уже пользовался цельнозерновой мукой, знает, что выпечка получается немного потемнее цветом и чуть погрубее (потяжелее я бы сказала), хотя я очень полюбила такую муку и блины мне тоже нравится печь из этой муки. А вот кукурузная мука неочень мне понравилась в блинах, хочу в маннике попробовать.
Манник пекла с изюмом и еще добавила в треть теста какао, съели так же быстро, как и первый.
Еще раз спасибо, Юлечка!

Катушка

Екатерина


35 лет
МО


29 Окт 11:25


Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


29 Окт 12:15


Julia Ko писал(а):
не советую я купила муку кукурузную и вот теперь пристраиваю этот килограмм манник пробовала-не понравился((((

Спасибо, Юленька, что уберегла меня от такой "оказии", не буду печь из кукурузной муки, у меня тоже килограмм ее, вот тоже не знаю, куда ее применить.

Катушка

Екатерина


35 лет
МО


29 Окт 12:37


я пекла хлеб. блины (с пшеничной пополам), девочки подсказали на панировку пустить (в основном рыбу панирую), но этот кг какой-то все равно нескончаемый

Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


01 Ноя 22:24


Юлия, спасибо за рецептик манника.
Пекла его первый раз, хотя внешне получился не плохой. От себя добавила изюм и молотые грецкие орехи.

Важно.
Манник — пирог на основе манной крупы. Предлагаю приготовить его по этому рецепту, т


Вот остынет и попробую его

Kapitalino4ka

Ирина


34 года
Москва


01 Ноя 22:54


Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


15 Фев 17:21


Катушка

Екатерина


35 лет
МО


16 Фев 1:08


Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


22 Июн 10:58


VeRUsya-B

Вера


34 года
Иркутск


22 Июн 11:23


VeRUsya-B писал(а):
й вкусняка!

я делала на йогурте клубничном


какой ежик очаровательный!!

Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


24 Июн 9:23


VeRUsya-B

Вера


34 года
Иркутск


02 Ноя 18:29


Юлия Игоревна

Юлия


35 лет
РФ, РТ. Казань


03 Ноя 23:17


Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


05 Ноя 17:08


Юля, поставила в духовку манник с тыквой и вся испереживалась.

Надо наверное было сначала спросить, а потом печь. Тыкву ложить вместо муки или вместе с мукой?

omatanja

Татьяна


Германия, Waiblingen


05 Ноя 17:12


omatanja писал(а):
Тыкву ложить вместо муки или вместе с мукой?

Танечка, ВМЕСТЕ с мукой- тыква в качестве добавки просто идет

Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


05 Ноя 17:37


Юлечка, спасибки, ты меня спасла от угрызения совестискоро уже вынимать пирожок из духовки.

Всё расскажу.

omatanja

Татьяна


Германия, Waiblingen


06 Ноя 1:11


omatanja

Татьяна


Германия, Waiblingen


Манник обыкновенный. вариации на тему.

Страница 1 из 4

На страницу 1,2,3,4 След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка сладкая


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

SHERy 17:52«Ответить

Добавляю сметану пополам со сливками, получается нежнее. В отличии от классического бисквита, который без промочек и правда суховат, манник получается по-настоящему сочным.

Виктор Сумин 22:05«Ответить

а я беру не сметану а кислое молоко 0.5 литра и лучше домашнее или ряженку 4% ну ежели манник будет сладким то беру питьевой йогурт. тогда сахара поменьше так как йогурт сладкий. манки 300 гр беру а муки вообще не добавляю.

если манник хочу не очень сладкий то сахара поменьше и в тесто добавляю сыр или адыгейский маленькими кусочками -грамм 100 или типа плавленного. а если сладкий то ложу изюм орези или есть такие ароматные батончики мюсли -2 шт мелко порезанные ножем.

Вкусный, ароматный, рассыпчатый манник с яблоками: рецепты на любой вкус

а пеку не в мелкой форме а в глубокой -типа хлебной. и все процессы в ней и делаю сбивая блендером прямо в форме. пеку гдето 1 час -но сразу минут 15 на самой горячей температуре духовки жарю чтоб поднялось тесто. а потом прикручиваю температуру. и нужно еще замешенное тесто выдержать 2 часа что набухла манка

Яна 20:10«Ответить

Спасибо за рецепт! В сети полно рецептов манников, всяких модных и заковыристых. Но я искала именно этот, классический, давно мною забытый. Сейчас прочла и рецепт и комментарии и все вспомнила! Раньше я часто его пекла, всегда добавляла еще изюм и ванилин, посыпала сверху сахарной пудрой, делала даже шоколадный манник (добавляла в тесто пару столовых ложек какао).

Всегда получался пышным, мягким и вкусным!

Юлия 13:40«Ответить

Приготовила. друзья, разве это манник? Это обычный бисквит, суховат и жестковат, нет пористости! Читаю комментарии, все рекомендуют перекроить рецепт, убрать одни ингредиенты, добавить совершенно другие, тут исправить, здесь заменить! А в чем тогда рецепт?

катя 19:49«Ответить

Просто клас! Мне очень понравилось!

Алина 15:28«Ответить

понравилось ну просто класс правда только готовится но запах пленит!

Юлия 08:30«Ответить

Пирог просто отличный!

Но, моя мама при приготовление не настаивает тесто, старается брать кефир или сметану покислее, что бы с содой реакция была для пышности. А после того, как пирог испёкся проливает его горячим молоком (0,5- 1 стакан)и даёт настояться под полотенцем. Получается просто волшебно!

Людмила 20:32«Ответить

А у меня после смешивания сметаны с манкой образовались комочки, наверное лучше смешивать с кефиром. Может я неумела. Манник в духовки, вот только практически не поднимается

светлана 13:02«Ответить

Манник получился очень вкусным спасибо за рецепт!

Татьяна 05:40«Ответить

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, всем понравился.

Таня 15:10«Ответить

Как соду-то гасить?

DianaV 11:12«Ответить

В ложку выложите необходимое количество соды. Залейте ее уксусом или лимонным соком она зашипит.

бермет 09:01«Ответить

надо попробовать рецепт хороший.

настя 19:27«Ответить

мне 12 лет я попробовала приготовить этот замечательный пирог. Когда я его приготовила моя мама была в восторге от моего приготовления мне этот рецепт очень понравился пирог вкусный и мягкий

лариса 01:57«Ответить

Огромное спасибо!

Бабушка пекла манник! Не записала, бабушки нет, и вот подарок! Обязательно завтра испеку своим внукам!

Катя 15:25«Ответить

Спасибо за рецепт, вот сейчас пеку. Посмотрим)

ольга 13:56«Ответить

спасибо за рецепт. очень вкусно получилось! делала двойную порцию, съели все, детки просят добавки!

Вероника 23:52«Ответить

Большое спасибо за Ваш рецепт! Я тоже готовлю манник без муки, соду кладу смешанную с 1 столовые ложкиожкой муки и не гашеную. . присутствует сметана, она гасит соду.

Тесто готовлю быстро - умышленно, чтобы манка не успела набухнуть. И ещё. в тесто вместо 3-х использую 2 яйца, тесто становится не таким жестким и рассыпчатым. Попробуйте, очень вкусно!

Манник - общие принципы и способы приготовления

Приятного Вам, друзья, аппетита!

Татьяна 17:07«Ответить

Я делаю манник только с манной крупой и не настаиваю, он получается более рассыпчатый и нежный.

Юлия 20:46«Ответить

отличный рецепт! я сверху еще лимонный сироп полила!

Bruss 14:19«Ответить

stupid dumb learn to cook

Киря 14:16«Ответить

Ольга ты если готовить не умеешь то и не лезь оставь это прафисионалам

Ольга 14:13«Ответить

плохой рецепт не вкусно

Bella 17:17«Ответить

-)0 -)

Татьяна 23:26«Ответить

Ничего страшного. Когда руки растут не оттуда, тогда и не получается.

Светлана 09:52«Ответить

Сейчас попробую испечь

Сухова Тина 18:41«Ответить

Спасибо за рецепт! Очень и очень вкусно! Моим мальчикам очень понравился! Особенно со сгущенным молоком *-*

лидия 22:16«Ответить

Я пеку манник уже много лет, на кефире и обязательно добавляю грецкие орехи и цукаты. Мне очень нравится!

Алёна 19:23«Ответить

Видимо мне так и не получится испечь хороший манник.

Попробовала данный рецепт. Манник пропёкся, но получился жесткий.

Светулька 19:53«Ответить

Значит. Испекла я манник. как и говорила пишу результат своего творения. Получился ооооочень вкусный, только я внесла некоторые корективы.

Добавила изюм и ваниль, манка и сметана стояли не 35 мин, а 45, получился не тяжелый. Очень даже воздушный. когда вытянула из формы, то посыпала сахарной пудрой. И кстати я немножко меньше дала сахара(не полный стакан), мне понравился, буду печь по этому рецепту и. Рекомендую!!!!! Спасибо за рецепт!

Светулька 18:34«Ответить

Поставила настаиваться манку со сметаной. Попробую этот рецептик, но я еще добавлю ваниль изюм. Потом напишу, как получился.

Елена 08:28«Ответить

Можно отделить яичные белки от желтков, взбить белки и добавить в конце замеса теста, осторожно перемешать и тут-же начать выпекать, получится очень пышный пирог.

наталья 19:51«Ответить

Пирог получился отличный. соль на глаз в яйца,+сахар и ваниль=взбить миксером.

Ингредиенты

манка замешана со сметаной давно(утром), а пекла после обеда. вместо разрыхлителя 1,5 (полторы) чайн ложки соды гасить. и в горячую духовку на макс, потом убавить жар. сахара брала чуть меньше стакана, на вкус меньше. получается отлично. я к выпечке придирчивая.

Егор 11:37«Ответить

больно наверное, соль на глаз.

Анна 14:51«Ответить

сейчас размешали крупу манную и сметану на запах вкусно

Елена 15:54«Ответить

Дёшево, просто, быстро.

и ОЧЕНЬ вкусно

2
26.01.2018
Анатольевич
На сковороду наливаем немного растительного масла и ставим на средний огонь.
Василий
Но таковой она для нее и не стала, поэтому и была отправлена в сиротский приют.