Меню

Как приготовить манник на сметане в духовке рецепт с фото



Важно!
именно такой у вас получится манник на молоке в Как приготовить рецепт с фото

Видео: Простой рецепт нежного и рассыпчатого манника:)

Сегодня мы решили пополнить раздел «Выпечка» и наш с вами золотой запас блюд к чаю рецептом манника на сметане. Рецепт достаточно простой и сопровождается фотографией каждого этапа. Узнайте, как приготовить манник на сметане и радуйте себя и близких вкусным пирогом хоть каждый воскресный вечер. Этот аромат и вкус сложно перепутать с чем-нибудь, и невозможно забыть.

Предвкушаете?

Что нужно?

Сахар - 1 стакан (или чуть меньше)
Яйца 2 шт.
Манная крупа - 1 стакан
Сметана (15-20% жирности) - 1 стакан (или упаковка на 250 гр.)
Мука -1 стакан
Пищевая сода - ½ чайной ложки

Количество порций зависит от размера кусочка, в нашем случае получился пирог на 8 шт. среднего размера.

В качестве крема Вы можете использовать сгущённое молоко с добавлением сливочного масла (на банку сгущёнки 150 грамм масла), сметану взбитую с сахаром (на стакан сметаны .

Достаточно чтоб пару раз попить чай семье из - 3-4 х человек.

Как приготовить манник на сметане (рецепт с фото)

Технологически это происходит в 2 этапа - заготовка и выпечка. Все операции весьма простые, так что переходим непосредственно к рецепту.

1.

Приготовление теста для манника

Смешиваем яйца с сахаром
Берём яйца в количестве 2-3 штук, разбиваем их в какую-нибудь миску, куда засыпаем стакан сахара (мы взяли чуть меньше, а именно чуть больше чем пол стакана). Вилкой или миксером взбиваем сахарно-яичную смесь до образования белой пенки.

Создаём смесь из манной крупы и сметаны
В отдельной посудине смешиваем стакан или упаковку сметаны (250 гр), добавляем 1 станан манной крупы. Перемешиваем и даем настояться минут 30, чтобы манка разбухла.

Соединяем полученные смеси
Сметану с манкой соединяем со взбитыми яйцами и сахаром.

Перемешиваем до получения однородной массы без комочков.

Добавляем муку и соду
Теперь к нашему тесту нужно прибавить 1 стакан просеянной муки и ½-1 чайную ложку пищевой соды или любого другого разрыхлителя, для придания нашему маннику на сметане пористой структуры.

В случае применения пищевой соды советую исходить из принципа лучше меньше, чем. Так как испортить вкус теста (и впоследствии пирога из манной крупы) ее избытком очень легко.

И пока разогревается духовой шкаф, оставляем готовое тесто минут на 15-20, чтобы дать ему настояться.

Получившееся тесто по консистенции должно быть чуть гуще теста для оладьей.

Большинство операций, такие как смешивание и взбивание, можно выполнить, используя определённые функции блендера, миксера или комбайна, необязательно все делать вручную.

2.

Выпекаем манник на сметане

Минут за 15 до того как поставить пирог выпекаться включаем духовку на 180°С для разогрева.

Берём форму для выпечки, или просто сковородку со съемной ручкой (в рецепте использовалась обычная алюминиевая сковорода), которую можно ставить в печь и смазываем поверхность сливочным или растительным маслом.

Переливаем тесто (или выкладываем ложкой) в выбранную посуду для окончательного приготовления манника.
И помещаем в прогретую духовку на 40 минут.

По истечении этого времени пирог достать и накрыть полотенцем.
Через 10-15 минут можно насладиться кусочком нежного манника на сметане.

Приятного чаепития!

Как можно разнообразить рецепт манника?

Для начала следует отметить, что подобное тесто бывает разных видов, аналогично можно приготовить его на кефире или молоке, но чем более жидкая основа, тем больше следует брать муки и/или манной крупы.

Попробуйте в тесто для пирога добавить изюм или дробленые орешки, посыпать готовый манник пудрой или покрыть глазурью.

А если подобным тестом залить кусочки яблок, то можно получить вкусную необычную шарлотку.

Экспериментируйте, создайте свой личный рецепт.

Наша статья подошла к концу, теперь вы знаете, как приготовить манник на сметане и как можно его изменить.

В следующие выходные приготовьте простую пиццу из покупного теста (или сделайте его сами). Пусть каждые выходные будут праздничными.

Удачи!

Метки: выпечка, духовка, мучное, пироги, простой рецепт, тесто

1.

Добавьте в сметану манную крупу, хорошо перемешайте. Оставьте настаиваться на час, чтобы манка хорошо пропиталась.

2.

как приготовить манник на сметане в духовке рецепт с фото

Предварительно включите духовой шкаф на прогрев. В миске разотрите яйца с сахаром.

3. Соедините со сметаной яичную смесь. Добавьте соду, небольшими порциями введите муку.

Хорошо перемешайте тесто. У вас должна получиться жидкость, по консистенции напоминающая густую сметану.

4. Смажьте форму маслом, немного присыпьте её мукой. Вылейте тесто в подготовленную форму.

5.

Поставьте манник в духовой шкаф. Для равномерного прогрева выберите среднюю полку. Установите температуру — 180°.

Способ приготовления классического манника на сметане

Выпекайте от 40 минут. Для того чтобы определить готовность продукта, пользуйтесь деревянной палочкой.

Как только вы достанете из манника сухую палочку, знайте: продукт готов. Ставьте чайник. Накрывайте на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Манник классический на сметане:

4

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 29

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
"Оладьи" на сметане с яблоками
"Графские развалины"
Маффины в мультиварке "Панасоник"
Печенье на сыворотке
Капустный пирог с мясом на ужин


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
25.01.2018