Меню

Как испечь манник на кефире в духовке с мукой



Видео: Манник на кефире с мукой!!!

How to make manna! Манник en кефире con la harina


Очень простой, довольно быстрый и вкусный пирог к чаю – манник на кефире.

Ингредиенты

Сегодня приготовим его в духовке, но при желании вы можете испечь манник в мультиварке – в любом случается получится замечательно.

В нашей семье манник любят в любом виде – простой на кефире или постный шоколадный (кстати, тут характеристика постный вовсе не означает, что выпечка получается невкусной). В зависимости от вашей фантазии вы можете подать готовый манник просто так к чаю или молоку, либо разрезать на коржи, затем пропитать сиропом, смазать любимым кремом. Получится волшебный домашний тортик.

Вместо кефира в рецепте приготовления манника можно использовать простоквашу или натуральный йогурт, смесь сметаны с молоком.

как испечь манник на кефире в духовке с мукой

Главное, чтобы это были кисломолочные продукты. Кстати, сметана или молоко добавляют маннику эластичность, мягкость и придают готовой выпечке более сливочный вкус.

Стаканы по традиции я использую 200 мл. Если будете печь манник в мультиварке, готовьте его на режиме Выпечка около 50 минут (время зависит от мощности прибора).

Кстати, если вам по душе подобная домашняя выпечка, еще можете посмотреть и другие рецепты манников:


Категории: Выпечка
Количество порций: 10
Время приготовления:

Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3 Шаг 4 Шаг 5 Шаг 6 Шаг 7 Шаг 8 Шаг 9 Шаг 10 Шаг 11 Шаг 12

В рецепт простого манника на кефире входят следующие ингредиенты: манная крупа, пшеничная мука, кефир (любой жирности), сахарный песок, куриные яйца, щепотка ванилина или чайная ложка ванильного сахара, разрыхлитель, а также немного рафинированного растительного масла для смазывания формы.

Вначале нужно соединить кефир и манку, перемешать до однородности.

Так как манной крупе нужно дать набухнуть, оставим миску как минимум на час при комнатной температуре.

Можно даже сделать это вечером и оставить все в холодильнике до утра.

В другой посуде соединяем сахар, ванилин и куриные яйца.

Взбиваем все до пышности и увеличения в объеме.

Минуты 3-4 венчиком или пару минут мискером.

Добавляем яичную массу в манку с кефиром. Перемешиваем.

Теперь смешиваем пшеничную муку с разрыхлителем и просеиваем все к остальным ингредиентам.

Замешиваем тесто, чтобы не было комочков.

Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем манкой. Лишнюю крупу стряхнем.

Выкладываем тесто в форме, разравниваем ложкой или лопаткой. Кстати, можно взять совершенно любую форму, не обязательно с дыркой, как у. Идеальный диаметр - 20 сантиметров.

Выпекаем манник на кефире в духовке, которую предварительно разогреваем до 180°, в течение 40 минут.

Даем готовому маннику немного остыть в форме, затем полностью остужаем его на тарелке.

Можно присыпать манник сахарной пудрой или полить шоколадом - это зависит от вашего вкуса и фантазии.

Нежный, рассыпчатый манник прекрасно сочетается с любыми напитками, но особенно вкусен с молоком.

Простой рецепт вкусного манника на кефире

Пироги, Сладкая выпечка

Затем взбить яйца с сахаром, добавить ванильный сахар, разрыхлитель,

размягченное сливочное масло и хорошо перемешать с кефирно-манной смесью.

Есть еще убеждение, что белки нужно взбивать отдельно, а после вмешивать лопаткой в тесто, чтобы коржи пирога были более пышные и нежные. С этим я полностью согласна, если позволяет время, обязательно так делайте.

Еще важный момент!

Рецепт манника на кефире с мукой

Используйте для приготовления теста манника именно разрыхлитель, а не соду. Почему? Когда приготовите – сами все поймете.
Готовое тесто выложить в подготовленную форму для запекания. Форму желательно брать небольшого диаметра, чтобы корж был повыше. Очень хорошо подойдет форма для кекса.

Выпекать, как обычный пирог, в заранее разогретой духовке при 180°С примерно 30-40 мин.

Вот такой простой рецепт манника на кефире.

Еще хочу попробовать, используя этот классический рецепт, приготовить манник на сметане с изюмом и манник с яблоками, думаю, что получится так же вкусно. Буду продолжать экспериментировать.

Сегодня  1  , давайте улыбнемся вместе с Машей и медведем. Вы уже видели новую серию?
Подписывайтесь на новые статьи, и новые рецепты будете получать себе на почту.

как испечь манник на кефире в духовке с мукой

Друзья, не стесняйтесь высказывать свое мнение в комментариях, для меня это важно.

Тизерная сеть

3
28.03.2018
Юрьевна
Пока тесто «отдыхает», приготовим начинку.
Анатолий
Затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодное место.
Анна
Металлические обои совершенно не громоздкие, напротив, они легкие и тонкие.