Меню

Свиные котлеты в духовке рецепт с фото



Видео: ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ. Мягкие, сочные, аппетитные! (Homemade Вurgers in the oven)

Самые обыкновенные котлеты из свинины в духовке. Простое и вкусное блюдо на каждый день.

Процесс приготовления

Среди рецептов вторых блюд из мяса особое место занимают котлеты, которые довольно популярны в нашей стране. Рецептов котлет существует огромное количество. Приготовить котлеты можно разными способами: на пару, потушить, пожарить на сковороде или запечь в духовке.

Сегодня предлагаю приготовить свиные котлеты в духовке.

Перед вами - необходимые продукты для приготовления свиных котлет.

Батон заливаем молоком и отставляем на время в сторону.

Мясо промываем и пропускаем через мясорубку.

Затем перемалываем лук и вслед за луком - отжатый от молока батон. Добавляем яйцо, соль, перец и хорошенько перемешиваем.

Делим фарш на равные части. Формируем котлеты среднего размера круглой или овальной формы. Обваливаем их в панировочных сухарях.

Выкладываем котлеты в смазанную маслом форму или, как я, на силиконовый коврик для выпечки.

Отправляем противень со свиными котлетами в духовку, разогретую до 180-190°. Запекаем 30-45 минут, до образования румяной корочки.

Котлеты из свинины готовы.

Приятного аппетита!

Другие рецепты котлет в духовке

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

18

Марина

Свиные котлеты в нашей семье любят все и жирности никто не боится. Поэтому сегодня представляю три пошаговых рецепта котлет из свиного фарша Приготовить свиные колеты можете в духовке или на сковороде.

А так же на пару в пароварке или в мультиварке — такие котлеты будут менее калорийные.

свиные котлеты в духовке рецепт с фото

Котлеты по этим простым рецептам получаются всегда идеально. Ранее мы уже разбирали рецепт котлет в сырном соусе.

Можно сделать и простую подливку.

Те, кто следит за своим весом, учитывайте калорийность свиных котлет по этой таблице.


Попробуйте эти рецепты. Буду очень рада, если они придутся по вкусу вам и вашим домашним, и гостям.

В этой статье:

  1. Рецепт свиных котлет жареных на сковороде — простой рецепт с фото
  2. Котлеты свиные запеченные в духовке — быстрый рецепт
  3.  Котлеты из свинины на пару — видео рецепт по Дюкану

Свиные котлеты жареные на сковороде — простой рецепт с фото

Это мой самый простой рецептик.

Вместо хлеба я добавляю в фарш тёртую сырую картофелину. От неё мягкость и сочность котлеток необыкновенная.

Котлетки нежные, зажаристые сверху и сочные внутри — пальчики оближешь!

Что понадобится:

Как готовить:

  1. Чищу и мою картошку, лук и чеснок. Свинину промываю, обсушиваю салфеткой и режу на небольшие кусочки.

    Как сделать котлеты в духовке сочными

    Нарезайте мясо в зависимости от того как вам удобно будет его измельчать  — на мясорубке или в блендере.

2. Мясо пропускаю через мясорубку на два раза.

Картошку, лук и чеснок на один. В эту массу я добавляю полстакана воды, разбиваю одно яйцо, солю и перчу. Можете добавить и другие любимые специи. Хорошо вымешиваю фарш. И немножко ещё его отбиваю — шлёпаю комок фарша о дно миски. От этого повышается клейкость фарша, чтобы котлетки не разваливались при жарке.

3. Приступаю непосредственно к приготовлению котлет. Формируя котлеты я периодически смачиваю руки водой, чтобы фарш не прилипал к рукам.

4. Для обваливания котлет я буду использовать муку. Можно для этой цели воспользоваться и панировочными сухарями.

С куклами, надо начинать пробовать овощи в холодной ветеринарии, сплетен и пересудов, он машинки по вкусу катает, маргарине и многих продуктах.

Обваливаю каждую котлетку в муку тщательно, со всех сторон.

5. Сковородку ставлю на огонь и наливаю три столовых ложки растительного масла. Когда хорошенько раскалится, выкладываю котлеты. Обжариваю с обеих сторон по 3-5 минут, пока из них не начнёт появляться белый сок. И сразу снимаю котлеты со сковороды.

Всё готово! Зовите своих домашних и гостей отведать вкуснейших котлеток.


Как видите приготовить их несложно и. Если не боитесь жирности, подайте к котлетам Жареную картошку   
Этот рецепт, конечно, самый жирный и самый калорийный.

Зато мужчинам очень нравится!

Подлив для котлет — видео рецепт

Рецептом вкусной подливки к котлетам делится с нами видео канал «Рецепты от Ивана»

Свиные котлеты запеченные в духовке — пошаговый рецепт с фото

Когда нужно приготовить котлет много и быстро, я обычно делаю их на противне в духовке.

Это  значительно экономит время на готовку. И стоять у плиты не нужно, и жир не разбрызгивается со сковороды. И ещё один немаловажный момент(!) — в духовке котлеты никогда не развалятся на куски, какой бы фарш вы не взяли и как бы вы его не приготовили.

Что понадобится:

Как готовить:

  1. Обязательно мясо промываю и обсушиваю салфетками. Лук и чеснок очищаю и мою. От белого батона отрезаю примерно 150 гр. Это три ломтика. Обрезаю корочки и заливаю молоком.
  2. Это у меня быстрый рецепт, поэтому мясо я крутить в мясорубке не буду, а перемалываю в блендере.

    Так же перемалываю лук и чеснок.

3. Размоченный батон смешиваю с фаршем. Туда же разбиваю яйцо, солю и перчу. На этом этапе добавить можно любые специи, какие вам нравятся. Из готового фарша формую котлеты и выкладываю сразу на противень, застеленный фольгой. По желанию, фольгу можно смазать маслом. 4. Ставлю противень в разогретую до 250 грд. духовку.

Запекаю около 45 минут. Во время запекания несколько раз поливаю жиром, который выделился из котлет. Если смазывать несколько раз не хотите, тогда смажьте один раз все котлеты майонезом.

Рецепты самых вкусных блюд.
Как приготовить свиные котлеты в духовке: Картофель очистить, вымыть, нарезать, перемолоть на мясорубке. Лук очистить, вымыть, нарезать и тоже перемолоть на

Будут красивые и румяные. Сочные и красивые котлеты готовы!

свиные котлеты в духовке рецепт с фото

Выкладываю их с противня на блюдо, поливаю соком и украшаю зеленью. Вот так быстро и вкусно!

Свиные котлеты с овсяными хлопьями на пару — видео рецепт по Дюкану

Рецепт от видео канала  GetYourself Fit. Такие низкокалорийные котлеты из свиного фарша с овсяными хлопьями можно приготовить в пароварке или в мультиварке на пару.

На этом у меня всё. Спасибо всем, кто сегодня со мной готовил и приятного аппетита!

Если Вам понравились рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей и сохраняйте их на своей странице.

Поделиться в FB

Рассказать ВК

Нажать Класс

3
27.01.2018
АЛЕКСАНДРОВНА
Если обезьяна действует особенно агрессивно, нужно стоять на своем: помашите руками, или возьмите палку, если она имеется в наличии.
Кристина
Разогрейте 40 г масла и обжарьте в нем молотые сухари.
Татьяна
Шампиньоны нарежьте, обжарьте с рубленым луком.