Меню

Куриные котлеты с манкой



Описание приготовления

Видео: Куриные котлеты с манкой

В куриных котлетах с манкой хлеб не нужен. При формовке пластичный фарш не доставляет проблем, а после жарки такие котлеты - высший класс!

Процесс приготовления

Многие рецепты домашних котлет (куриных, рыбных, мясных) советуют вводить в состав хлебный мякиш — для нежности, сочности и экономии основного продукта. В куриных котлетах с манкой хлеб не нужен. При формовке пластичный фарш не доставляет проблем, быстро лепится круглыми или овальными заготовками, а после жарки такие котлеты - плотные, мясистые, ароматные и совсем не сухие.

Понадобятся продукты по списку: куриный фарш, репчатый лук, укроп, соль, перец, яйцо, манная крупа, мука, горчица, сливочное масло, растительное масло.

Лук, яйцо, фарш, горчицу, сливочное масло, специи, зелень измельчаем-перемешиваем.

Добавляем манную крупу и еще раз перемешиваем.

Крупинки быстро набухают, и можно сразу переходить к лепке котлет.

Влажными руками формируем котлеты-полуфабрикаты, панируем в пшеничной муке со всех сторон, стряхиваем излишки.

Обжариваем куриные котлеты в раскаленном рафинированном масле до корочки с двух боков (по 7-10 минут с каждого).

Вот и все хитрости. Куриные котлеты с манкой готовы - подаем с гарниром или в виде бутербродов.

Приятного аппетита!

Другие рецепты куриных котлет

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

26

Annabelle

В готовый фарш добавляем яйцо, манку, специи и мелко измельченный лук.

Лук режьте кубиками.

куриные котлеты с манкой рецепт пошагово с фото

Тщательно все перемешиваем, пока не получится однородная масса.

Смочив руки в воде, формируем наши котлеты. Они должны быть средних размеров. Обжариваем их на разогретой сковороде в подсолнечном масле.

Переверните и обжарьте с другой стороны.

Другом, если добавить её с аппетитной мелассой оригинальным гранатовым соусом, та же гречка.

В целом, это займет минут 10-15. Ждите, когда появится золотистая корочка. Готово! Подаем котлетки горячими, с гарниром. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Куриные котлеты с манкой:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 32

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат в омлете
Куриные рулетики в беконе
Котлеты из кусочков филе
Печень со сметаной в мультиварке
Праздничный салат


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
15.05.2018
Валерьевич
Наша задача - помочь Вам в этом нелегком деле.