Меню

Куриные котлеты с творогом по Дюкану



Видео: Котлеты рубленные из куриного филе с крахмалом и горчицей. Мясные блюда.

Куриные котлеты с крахмалом



Нежные куриные котлеты с крахмалом уже давно всем полюбились и стали частым блюдом на обеденном столе. С добавлением крахмала и сметанки котлеты станут еще вкуснее.

Описание приготовления:

Благодаря крахмалу, куриные котлеты хорошо прожарятся, но не будут сухими.

Поэтому предпочитаю добавлять именно крахмал. Зелень можете использовать как свежую, так и сушеную. Можно просто порубить немного укропа. Для приготовления куриных котлет с крахмалом также важно сметану брать средне жирности или жирную, но не обезжиренную: котлеты будут расползаться. Итак, рецепт куриных котлет в крахмале!
Назначение: На обед/На ужин
Основной ингредиент: Птица/Курица
Блюдо: Горячие блюда/Котлеты

Ингредиенты:

  • Куриное филе—700 грамм
  • Яйцо—1 Штука
  • Лук—1 Штука
  • Сметана—1 столовые ложкиожка
  • Крахмал—2 столовые ложкиожки
  • Специи—По вкусу
  • Зелень—По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Куриные котлеты с крахмалом"

Оценить рецепт Куриные котлеты с крахмалом:

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 17
Похожий видеорецепт "Куриные котлеты с крахмалом"
Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Приготовил: Марина Щербакова

Время приготовления: 1 ч.

куриные котлеты рецепт с крахмалом и майонезом

0 мин

Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось?

Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

Котлеты - лучшие 10 рецептов

Отличные рубленые котлеты из курицы с майонезом, которые готовятся быстро и получаются красивыми и сочными!

Процесс приготовления

Рубленые котлеты из куриной грудки с майонезом мне больше нравятся, чем котлеты с куриным фаршем. Я люблю, чтобы в котлетах чувствовалась структура мяса, в этих котлетах она как раз есть.

По своей сути рецепт - простой, все, что надо сделать, это как можно мельче нарезать куриную грудку.

Комментарии

Я ниже поделюсь секретом, как облегчить себе этот процесс.

Подготовим все продукты для приготовления рубленных куриных котлет с майонезом.

ВАЖНО: перед тем как нарезать филе, оботрите его хорошо бумажным полотенцем, отправьте минут на 5-7 в морозилку, оно станет чуть тверже и не будет скользить у вас в руках при нарезке. На фото виден размер кусочков, на которые нужно нарезать филе.

В миску к мясу добавим яйцо и мелко нарезанный лук. Можно лук даже натереть на крупной терке.

Теперь добавим крахмал, майонез, соль, черный молотый перец, приправу для курицы - в общем, ваши любимые специи.

Хорошо вымешиваем полученный фарш.

Оставляем фарш на 20 минут, яйцо с крахмалом сделают свое дело, и фарш при обжарке не будет распадаться.

В сковороду наливаем масла столько, чтобы котлеты обжаривались в нём почти полностью. Масло должно сильно нагреться. После этого ложкой выкладываем фарш на сковороду, формируя котлеты. Обжариваем котлеты с одной стороны и переворачиваем на другую. Теперь убавляем огонь до среднего и дальше готовим все котлеты на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Рубленые котлеты из куриной грудки с майонезом готовы! Румяные, сочные, нежные!

Угощайтесь!

Другие рецепты рубленных куриных котлет

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

37

ElenaV

Не спешите.
Диетические котлеты из курицы - рецепт вкусного мясного блюда на каждый день. Рецепт.
0
11.07.2018