Меню

Рыбные котлеты с рисом: рецепт с фото



Оригинальные котлеты из рыбных консервов: несколько простых рецептов с фото

Видео: How to make Fish tails appetizer ♡ English subtitles

Рыбные котлеты с рисом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня:Домашняя

Кол-во порций:9 порций

Тип блюда:Вторые блюда

Ингредиенты для рыбных котлет с рисом на 9 порций:

Рецепт приготовления рыбных котлет с рисом по шагам

Рыбные котлеты с рисом - это сытное и полезное блюдо, которое подойдёт и на обед и на ужин.

Для их приготовления сначала промываем рис и засыпаем его в кипящую подсоленную воду и отвариваем до готовности.

Промывать его не. Даём рису немного остыть.

Луковицу очищаем от шелухи и разрезаем на четыре части.

Два кусочка хлеба замачиваем в небольшом количестве воды или молока.

Рыбу отделяем от внутренностей и крупных костей и нарезаем на куски.

Рыбу, лук и хлеб пропускаем через мясорубку. Затем добавляем в фарш яйцо, соль и чёрный молотый перец. Всё тщательно перемешиваем.

Перекладываем к фаршу остывший рис и ещё раз перемешиваем так, чтобы рис равномерно распределился по всему фаршу.

Кладём мелко нарезанные зелёный лук и укроп.

Можно добавить немного приправы для рыбы или любую другую приправу.

Из фарша формируем одинаковые котлетки. Чтобы котлеты получились более ровными и аккуратными, лучше всего смочить руки в холодной воде.

В сковородку наливаем масло, сильно его нагреваем и выкладываем котлеты. Обжариваем с одной стороны в течение трёх - четырёх минут.

Затем аккуратно переворачиваем лопаткой и столько же времени обжариваем с другой стороны.

Рыбные котлеты с рисом готовы. Их хорошо подавать с овощным салатом или просто со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Подсолнечное масло

0

17

0

153

всего в блюде:

84

32

94

1000

всего в 1 порции:

9

4

10

111

всего в 100 граммах:

12

5

13

141

Нет комментариев и отзывов.

Вы можете быть первым!

Рыбные котлеты готовятся очень быстро, получаются сочными и ароматными. Чтобы затратить минимум времени на приготовление этого блюда, используйте баночку консервов. Благодаря этому вам не придется чистить рыбу, вынимать косточки, тратить на это время.

Не спешите.
Рыбные котлеты с рисом - рецепт с фото Ингредиенты: Хек, минтай или треска – гр. - яйцо – 1 шт. - репчатый лук – 1 шт. - укроп свежий – небольшой пучок. - лук зеленый – несколько перьев.

Отдельно отварите рис. В сочетании с консервированной рыбой она получается нежным и ароматным. Если вы будете использовать обычную рыбу, то используйте хек. Это не жирный сорт рыбы. В ней содержатся такие витамины как, Е, РР и. Также в хеке много фосфора, железа, йода, кальция и других микроэлементов, важных для организма. В нем содержится омега-3, при том, что это низкокалорийный продукт. В нем минимум жира. Икра хека благотворно влияет на щитовидку и НС человека.

котлеты рыбные с рисом рецепт с фото

Она поддерживает необходимый уровень сахара в крови, освобождает организм от радикалов и токсинов. А теперь приступим к приготовлению очень вкусных рыбных котлет с рисом.

Состав:

СольПо вкусу
Растительное масло50 мл
Перец черный молотыйПо вкусу
Лук репчатый 1 шт
Панировочные сухари100 гр
Рис 150 гр
Яйца 2 шт
Филе хека800 гр
Приправа «Прованские травы»По вкусу
Порции6
Врем приготовления45 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал.156
  1. Помойте филе хека, почистите, порежьте на крупные куски.


  2. Затем возьмитесь за лук. Почистите его и нарежьте тоже большими кусками.
  3. Пропустите рыбку и лук через мясорубку или измельчите в блендере.


  4. После этого помойте рис и сварите до готовности. Переложите его в другую миску и прополосните холодной водой.
  5. Смешайте рис с рыбным фаршем.

    Грибы готовятся быстрее, поэтому их можно тушить вместе с картофелем в течение часа. В блюдо с грибами не стоит класть лавровый лист, так лучше сохраняется аромат грибов.

    Затем добавьте соль, перец, яйца и при желании «Прованские травы», которые сделают блюдо очень ароматным. Все ингредиенты нужно хорошенько перемешать.

  6. Сделайте из фарша шары.

    Отдельно в тарелку насыпьте панировочные сухари.

  7. Нагрейте сковородку с маслом.

    Перед тем, как положить сюда рыбный шар, посыпьте его сухарями со всех сторон. Обжаривайте котлеты до золотистой корочки.


  8. Готовые шары поставьте на тарелку. Отличным дополнением к ним станет салат, картошка пюре, соус тар-тар или соевый соус. Блюдо также можно посыпать свежей зеленью.

    Советы к приготовлению

    Соус подавайте в отдельной посуде.

Вместо хека в этом рецепте можно использовать другой вид рыбы, например, семгу или лосося.

Но учтите, что в таком случае рыба получится более калорийной. Кроме этого, лосось стоит намного дороже хека, хотя в нем содержится больше полезных веществ.

Советы к приготовлению:

  • Жарьте котлеты на среднем огне. Чем больше шары, тем дольше их нужно готовить.

    котлеты рыбные с рисом рецепт с фото

  • К этому блюду хорошо подойдет томатный соус.

1
10.08.2018
Эдуард
Заливаем 1/2 стакана воды и ставим в духовку, разогретую до 170-180 градусов.