Меню

Рубленные куриные котлеты, рецепт с фото



Видео: Куриные растрепки-вкусные куриные оладьи! Куриные растрепки рецепт.

Котлеты куриные рубленые.

Рубленые куриные котлеты с сыром

Ингредиенты:

Описание рецепта — Рубленые куриные котлеты с сыром:

Нежные, сочные, румяные куриные котлеты. Это неимоверное вкусное лакомство.

Мясо птицы отлично подходит для приготовления домашних котлет. Куриные котлеты можно приготовить более сочными с добавлением свинины или жира, либо более диетическими, из куриной грудки. В этом рецепте сочетание сыра, нежного филе и молока со сметаной, дают бесподобный и неимоверно новый вкус. Это еще один вид котлет, который не останется незамеченным и неоцененным вашими родными. Готовьте с удовольствием.

Рубленые куриные котлеты с сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,03 г

Жиры 5,55 г

Углеводы 3,63 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна вприложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Шаг 1:

Для приготовления рубленный котлет вам понадобиться: куриное филе, яйцо, лук, чеснок, сыр, молоко, сметана, крахмал, специи.

Шаг 2:

Куриное филе вымойте, обсушите и порубите ножом.

Шаг 3:

Затем переложите в сухую емкость, посолите, но учтите что вы будите добавлять еще сыр, а сыр тоже соленый.

Шаг 4:

Добавьте свежемолотый черный перец.

Шаг 5:

Шаг 6:

Все хорошенько перемешайте, выдавите чеснок.

Шаг 7:

Потрите на терке или мелко изрубите ножом луковицу.

Шаг 8:

Добавьте молоко и сметану.

Описание приготовления

Перемешайте.

Шаг 9:

Шаг 10:

Также добавьте щепотку мускатного ореха. Перемешайте. Уберите на час, два в холодильник.

Шаг 11:

Шаг 12:

Достаньте заготовку из холодильника, добавьте сыр, перемешайте.

Шаг 13:

Жарить на подсолнечном масле на среднем огне.

Фарш выкладывать столовой ложкой.

Шаг 14:

Подавать такие котлетки можно с картофельным пюре, макаронами или любой кашей. Так же можно с горчицей или соусом. Приятного аппетита!

     Этот рецепт рубленных куриных котлет из филе подойдет тем, кто любит готовить, но на текущий момент имеет мало времени, а побаловать родных и близких вкусным блюдом из птицы (домашнюю колбаску с сыром из неё не желаете?) очень хочется.

котлеты из куриного филе с сыром рубленные рецепт с фото

Да и молодым неопытным хозяйкам, которые думают, что котлеты делают только из перемолотого фарша, он пригодится. Чтобы приготовить аппетитные и сочные домашние котлеты из куриного филе, Вам понадобится около 40 минут времени и минимальный набор ингредиентов.

Ингредиенты рецепта:

  • куриное филе (грудка) - 500-600 граммов,
  • яиц - пара штук,
  • майонеза - пара-тройка столовых ложек,
  • соль - на свой вкус (около чайной ложки),
  • чеснок - 1 большой зубчик,
  • черный перец (молотый) - 1 щепотка,
  • мука или картофельный крахмал - 1 столовые ложкиожка,
  • постное масло (подсолнечное, оливковое) для жарки (рафинированное) - 100 граммов.

Приготовление котлет из куриного филе, с фото

     Куриное филе нарезаем острым ножом вначале на полосы, а затем на кубики маленького размера - до 1 см.

Напоминаю, что разделочная доска для мяса на кухне должна быть отдельная.

     В миску с рубленным куриным филе добавляем яйца, майонез, соль, перец и чеснок, измельченный с помощью ножа или пропущенный через чесночницу.

     Тщательно перемешав все ингредиенты, добавляем в них муку (крахмал) и вновь перемешиваем до получения относительно жидкого фарша.

     Для обжаривания лучше использовать сковороду с керамическим покрытием - такое покрытие безопасно для здоровья. Вначале хорошо разогреваем любое растительное масло и только потом приступаем к жарке.

Лепить рубленные котлеты руками не придется, просто выкладываем куриный фарш на сковороду столовой ложкой. Когда одна сторона поджарится, перевернем котлеты и накроем сковороду крышкой, чтобы они немного пропарились.

     Готовые котлеты подаем с соусом и разнообразными гарнирами - картофелем, кашей или спагетти.

Котлеты из куриного филе с сыром: пошагово с фото

Для тех, кто на диете, в качестве гарнира подойдет овощной салат из фасоли, сваренных вкрутую яиц и консервированной кукурузы.

     Если вы фанат вкусной и простой еды, то это блюдо из птицы для Вас, ведь для приготовления фарша даже не понадобится мясорубка. Куриные рубленные котлеты из филе по этому рецепту получаются очень аппетитными, сочными и нежными, а по вкусу напоминают отбивные.

Мой самый удачный рецепт.
Рубленные куриные котлеты - как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и

Приятного аппетита!

0
12.07.2018