Меню

Котлеты из фарша с овсяными хлопьями рецепт с фото



Видео: КОТЛЕТЫ СТОЛОВСКИЕ СОВЕТСКИЕ

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда

Котлеты с овсяными хлопьями

Сообщение

Котлеты с овсяными хлопьями

16 Мар 23:42


Котлеты с овсяными хлопьями(нежные и пышные)

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления котлет.

Раньше я их готовила традиционно, с добавлением замоченной в молоке булочкой, добавив пару картофелин или капусточку для сочности., но вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями. Кстати, этот вариант я позаимствовала у своего дорогого свекра (в «обедах-ужинах» я уже как-то хвасталась какой он у нас знатный кулинар ). Котлетки получаются очень нежными и пышными. Хочу и вас угостить, возможно, кому-то из вас и пригодится такой способ приготовления котлет.


Итак, на 1 кг мясного фарша потребуется:
1 стакан овсяных хлопьев
0,5 стакана молока
2 яйца
Лук, чеснок, соль, черный перец, зелень и проч.

приправы по вкусу
Яйца размешать с молоком и залить этой смесью хлопья, дать настояться минут 20-30.


Затем овсяную массу добавить к фаршу, приправляем и тщательно вымешиваем фарш (постукиваем, похлопываем, подбрасываем ). Далее мокрыми руками формируем котлеты и жарим с обеих сторон до легкой румяной корочки. (Если вы предпочитаете котлеты в панировке, то, пожалуйста, можете и запанировать котлеты).

Затем сковороду накрыть крышкой и на маленьком огне пропарить (обязательно!) котлетки, или добавив водичку или сметанку, потушить (чтобы хлопья хорошенько распарились)

А если потушить котлетки в каком-нибудь соусе (я предпочитаю сметанный), то получатся котлеты «нежнее нежного»
Кстати, из этого фарша получаются очень вкусные фрикадельки для супчика

Угощайтесь и вкусных вам котлеток!

Ириshа

Ирина


Красноярск


16 Мар 23:44


полесье

елена


Ростов-на-Дону


16 Мар 23:47


Ириshа

Ирина


Красноярск


16 Мар 23:50


Ирина, от вида готовых котлет я свалился в обморок. И похоже, навсегда.

Fat Boy

Александр


16 Мар 23:54


Ириshа писал(а):
А если потушить котлетки в каком-нибудь соусе (я предпочитаю сметанный), то получатся котлеты «нежнее нежного»

А что же Вы не поделились с нами сметанным соусом в котором они"нежнее нежного"?

полесье

елена


Ростов-на-Дону


16 Мар 23:54


Ириshа

Ирина


Красноярск


16 Мар 23:54


Имбирь

Ольга


44 года
Сибирь


16 Мар 23:55


Ириshа писал(а):
От этих что ли?

Да, от э \снова пал\.

Fat Boy

Александр


17 Мар 0:01


Имбирь
Имбирь писал(а):
Ирульчик, ну и котлетки - высший класс!

Я рада, что ты оценила, дорогулькин мой!
Имбирь писал(а):
Приду с отчетом - не сомневайся!
буду ждААААть тебя, родная!
полесье
painkiller34369
Имбирь
СПАСИБО, мои дорогие!! Леночка, Сашка (вставай уже), Оленька, как мне приятно, что вы заглянули ко мне на котлеточки!

Мне удалось лишь со второго раза!
Этот рецепт мне достался от сестры, она часто готовит котлеты из фарша с овсяными хлопьями

Ужжжжасно вам рада!!

Ириshа

Ирина


Красноярск


17 Мар 0:07


Katjuwka

Катарина


27 лет
Tallinn


17 Мар 0:10


Katjuwka писал(а):
Пожалуй, я тоже загляну. Видон у котлеток твоих сногсшибательный, Иришка!
Катариночка, всегда тебе рада, красавица! Эх, не соблазнишь тебя котлетками!

Рекомендуем

Тогда я тебе просто кашки овсяной сварю

Ириshа

Ирина


Красноярск


17 Мар 0:17


Камелия

Наталья


Санкт-Петербург


17 Мар 0:18


Я чуточку не поняла(((Простите за вопрос глупый, но какие это хлопья? Мистраль у меня тут не продают, одно Солнышко в магазине(((Хлопья должны быть для варки или которые просто заливают молоком. Просто я каши вообще не ем и не разбераюсь в них.)Котлетки просто ОЧЕНЬ красивые!)!)!)

Камчадалочка

Татьяна


36 лет
Ленинградская обл


17 Мар 0:27


Камелия
Камелия писал(а):
Ириш, котлетки зачетные.

Обязуюсь приготовить


Наташенька, буду очень рада увидеть тебя с отчетиком!

котлеты из фарша с овсяными хлопьями рецепт с фото

Надеюсь, что котлеточки тебе полюбятся! СПАСИБО, Наточка, за интерес к рецепту!

Камчадалочка

Камчадалочка писал(а):
(((Хлопья должны быть для варки или которые просто заливают молоком
Татьяна, хлопья ЛЮБЫЕ!! Так получилось, что на фото попали без варки, но подойдут любые: и с варкой, и без варки, и крупного помола, и мелкого - в процессе приготовления хлопья "дойдут" до нужного состояния!
Камчадалочка писал(а):
Котлетки просто ОЧЕНЬ красивые!)!)!)
СПАСИБООО!!

Ириshа

Ирина


Красноярск


17 Мар 1:19


Ланита

светлана


45 лет
южный урал


17 Мар 1:22


Ириshа

Ирина


Красноярск


17 Мар 1:44


Ириshа
ириша очень апетитные и красивые и очень хочу их пробовать, спасибо за такой интересный рецепт

elenusca

elena


51 год
молдова


17 Мар 2:26


Ириша, очень оригинальные котлетки! Попробуем!

Наталия.

Наталия


Рязань


17 Мар 2:33


Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


17 Мар 2:50


Ну очень пышные и аппетитные!

Умница, Ириша, что поделилась с нами и не слопала их одна!

Лорик 73

Лариса


44 года
Дятьково, Брянская область


17 Мар 2:59


Сколько времени не заходила в твои шикарные рецепты, а сейчас увидела твои котлетки и так же как и Санька в обмороке до утра.
Иришка, как всегда, все на высшем уровне и по хозяйски. Ты не думай, что, если. Лора не пишет отзывы, значит она ничего и не делает, не правда.
Готовлю, эксперементирую, но не всегда удается все запечатлить, так как времени нетУ.
, если серьезно, Иришенька, спасибо дружок, за такую красоту и вкусноту.

Ларча

Лариса


57 лет
Воронеж


17 Мар 5:36


allochka


35 лет
USA


17 Мар 8:51


Окc@н@70

Оксана


47 лет
г.

Оренбург


17 Мар 10:38


elenusca писал(а):
ириша очень апетитные и красивые и очень хочу их пробовать, спасибо за такой интересный рецепт

Леночка, пробуй на здоровье! Котлетки всякие важны, котлеты всякие нужны! СПАСИБО за интерес к рецепту!!

Наталия. писал(а):
Ириша, очень оригинальные котлетки! Попробуем!
Наташенька, мне очень интересно твое мнение Готовь на здоровье!

Пока в духовке подгорает низ омлета, вытопившийся бытовые пробелы. В измельчения сырых и старательных тепловую обработку обслуживающих продуктов, соуса - это просто супер, доводим его.

СПАСИБО, что заглянула ко мне!

Julia Ko писал(а):
Вкуснааааа! я пребываю в полуобморочном состоянии именно от этих!
забирай УСЕ!! Юленька, угощаю от души!

Что понадобится для котлет с овсянкой и фаршем

Julia Ko писал(а):
ФулюХанка! в прятки играть вздумала, понимаешь ли!
ну можно я пошалю немного

Лорик 73 писал(а):
Ну очень пышные и аппетитные!

Она не теряет своих вкусовых качеств, как в теплом, так и в холодном виде. Все мы знаем, что овсяные хлопья очень полезны и питательны.

Умница, Ириша, что поделилась с нами и не слопала их одна!

Разве я могу вас голодными оставить! Угощайтесь, мои дорогие! Ларочка, спасибо за похвалюшечку!

Ларча писал(а):
Иришка, как всегда, все на высшем уровне и по хозяйски. Ты не думай, что, если.

Лора не пишет отзывы, значит она ничего и не делает, не правда.

Ларисонька, а я и не думаю, дорогая! Я всегда оЧучаю твое присутсвие Знаю, что скромно в гости ко мне заходишь! СПАСИБО, душа моя!

котлеты из фарша с овсяными хлопьями рецепт с фото



allochka писал(а):
Это как протушить? добавить чуть воды? и они должны быть в один слой, или можно сложить все в каструльку? и как долго нужно их тушить?
Аллочка, делай как ты привыкла и как тебе удобней будет! Можно прям в сковородку добавить чуть-чуть водички или сметанки и потомить котлетки, а можно все сложить в кастрюльку и потушить в соусе. Минут 15 будет достаточно. СПАСИБО за интерес к рецепту, вкусных котлеток, Аллочка!

Окc@н@70 писал(а):
Овсяные хлопья в фарш добовляла, но котлетки из такого фарша не готовила - буду исправлямся
Пробуй, Оксаночка! Надеюсь, что этот способ у тебя благополучно приживется и котлеточки порадуют!

СПАСИБО за внимание, Ксюшенька!

Девочки, еще раз всем СПАСИБО БОЛЬШОЕ за внимание интерес к рецепту! Готовьте котлеточки НА ЗДОРОВЬЕ и поедайте их с удовольствием!

Ириshа

Ирина


Красноярск


17 Мар 10:57


Мышка Иринка

Ирина


41 год
Омск


Котлеты с овсяными хлопьями

Страница 1 из 24

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

1.

Вбиваем яйцо в молоко, взбиваем венчиком.

2. Полученной смесью заливаем овсяные хлопья и оставляем их набухать примерно 30 минут.

3. Затем мелко нарезаем лук.

4. Чеснок выдавливаем с помощью «чеснокодавки».

5. Когда овсяные хлопья набухнут, добавляем к ним куриный фарш, измельченные лук и чеснок, а также соль, перец и другие приправы на собственное усмотрение. Хорошо подойдут специи для курицы и паприка. Тщательно перемешиваем фарш – нужно, чтобы получилась однородная масса.

6.

Далее на сковороде разогреваем растительное масло, после чего ложкой или черпаком выкладываем получившийся фарш лепешками. Обжариваем котлеты на сильном огне с обеих сторон, затем убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и продолжаем жарить котлеты до их готовности.

7. Куриные котлеты с овсяными хлопьями готовы! Выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты куриные с овсяными хлопьями:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 39

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Куриный фарш в мультиварке
Суп с киноа
Рисовые оладьи
Перлотто со свеклой в мультиварке
Курица в молочно-чесночном соусе на сковороде


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
31.01.2018
Алла
Да и к тому же, подделка очень простая и времени займет всего ничего, а радости сколько.
Вячеславович
Немного остывшие корзиночки аккуратно достаём из формочек.
Петровна
Рецепт салата с нутом: в первую очередь правильно отвариваем нут.