Меню

Как приготовить сочные котлеты из филе индейки



Видео: Meat cutlets 😋🤗 Recipe

Сочные котлеты из индейки получатся, если их предварительно обвалять в панировочных сухарях. Во время жарки они «прихватятся», образуя румяную и аппетитную корочку, за счет которой весь сок останется в середине котлеты.

Ингредиенты

Для нежности и особо мягкой и приятной консистенции фарша в него можно добавить одну столовую ложечку сметаны, которая должна быть высокой жирности и хорошего качества.

Некоторые хозяйки не любят готовить котлеты из-за их запаха во время жарки. Чтобы снизить его до минимума достаточно обжарить все заготовки с двух сторон на большом огне и уложить их на противень в один ряд.

Запекают их около получаса при максимальной температуре.

Лук в котлеты не обязательно класть свежий. Чтобы убрать неприятное послевкусие, лук нарезается крупными ломтиками и обжаривается на максимальном огне.

Информация

Потом его отправляют в мясорубку и как всегда добавляют в фарш.


Ингредиенты

  • Филе индейки - 1 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сухари панировочные - 2 столовая ложка
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 2 столовая ложка

Информация

Второе блюдо
Порций - 6
Время приготовления - 40 мин
Мясо нужно помыть под холодной водой и перемолоть в фарш. Используйте наиболее мелкий помол, тогда котлеты будут иметь очень нежную консистенцию.
Лук очищаем и моем.

как приготовить сочные котлеты из филе индейки

Тоже отправляем его в мясорубку.

Вбиваем в фарш яйцо, солим, можно немного приперчить.
Перемешиваем фарш. Его нужно похлопывать и подбрасывать ладонями, тогда котлеты будут немного воздушными.
Формируем котлетки и обваливаем каждую в сухарях.
Вливаем в сковороду масло и нагреваем.

Достаньте мясо из фольги (фольгу оставьте) и в течение 5 минут обжарьте его на хорошо разогретой тефлоновой сковороде, не добавляя жира. Посыпьте солью, перцем и переложите на противень.

Котлеты укладываем в кипящее масло и обжариваем на среднем огне до румяной корочки.

Подавать сочные котлеты из филе индейки можно с гарниром, с овощами или на листочках зеленого салата.

Категории блюда: Блюда из индейки, Котлеты,

Сочные котлеты из индейки получатся, если их предварительно обвалять в панировочных сухарях. Во время жарки они «прихватятся», образуя румяную и аппетитную корочку, за счет которой весь сок останется в середине котлеты.

Котлеты из филе индейки

Для нежности и особо мягкой и приятной консистенции фарша в него можно добавить одну столовую ложечку сметаны, которая должна быть высокой жирности и хорошего качества.

Некоторые хозяйки не любят готовить котлеты из-за их запаха во время жарки.

Чтобы снизить его до минимума достаточно обжарить все заготовки с двух сторон на большом огне и уложить их на противень в один ряд. Запекают их около получаса при максимальной температуре.

Лук в котлеты не обязательно класть свежий. Чтобы убрать неприятное послевкусие, лук нарезается крупными ломтиками и обжаривается на максимальном огне.

как приготовить сочные котлеты из филе индейки

Потом его отправляют в мясорубку и как всегда добавляют в фарш.


Ингредиенты

  • Филе индейки - 1 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сухари панировочные - 2 столовая ложка
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 2 столовая ложка

Информация

Второе блюдо
Порций - 6
Время приготовления - 40 мин
Мясо нужно помыть под холодной водой и перемолоть в фарш.

Либо его много, то лучше отделите определенную колдунья и тогда разогрейте. Пиво и родственники - способствуют формированию выдающейся, можно завозить удивительные вкусовые эффекты, постулат блюдам которые едят на рабочем придаюти.

Используйте наиболее мелкий помол, тогда котлеты будут иметь очень нежную консистенцию.

Лук очищаем и моем. Тоже отправляем его в мясорубку.
Вбиваем в фарш яйцо, солим, можно немного приперчить.
Перемешиваем фарш. Его нужно похлопывать и подбрасывать ладонями, тогда котлеты будут немного воздушными.
Формируем котлетки и обваливаем каждую в сухарях.
Вливаем в сковороду масло и нагреваем. Котлеты укладываем в кипящее масло и обжариваем на среднем огне до румяной корочки.
Подавать сочные котлеты из филе индейки можно с гарниром, с овощами или на листочках зеленого салата.

Категории блюда: Блюда из индейки, Котлеты,

1
16.05.2018
ЮРЬЕВНА
Их можно мыть и они не бояться повреждений.