Меню

Свинина с картошкой с грибами в горшочках в духовке рецепт с фото


Содержание статьи:
  • Мясо по-французски в горшочках 4.5
  • Рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке 4.8
  • Мясо в горшочках 4.5
  • Как приготовить свинину с грибами и картофелем в духовке
  • Плов в горшочках со свининой 4.2
  • Рисовая каша в горшочке 4.3
  • Мясо с грибами в горшочках 4.3
  • Рагу со свининой 4.5
  • Фасоль стручковая со свининой 4.7
  • Свинина в горшочке с картофелем 3.5
  • Картофель с грибами в горшочках 4.5
  • Мясо с капустой в горшочке 4.7
  • Свинина в горшочке со сметаной 3.5
  • Свинина в горшочке в духовке 3.8
  • Азу из свинины в горшочках 4.0
  • Перловка со свининой в горшочках 3.7
  • Жаркое в горшочках в микроволновке 4.6
  • Жаркое в горшочке в духовке со свининой 4.6
  • Свинина со сливой в духовке 5.0
  • Русское жаркое с мясом 4.3
  • Жаркое в горшочках со свининой 5.0
  • Свинина с картошкой в горшочках - общие принципы приготовления
  • Рецепт 1: Свинина с картошкой в горшочках «Сочная»
  • Рецепт 2: Жаркое из свинины с картошкой в горшочках
  • Свинина с грибами в горшочках
  • Рецепт 3: Свинина с картошкой в горшочках под румяной корочкой
  • Рецепт 4: Свинина с картошкой в горшочках «Сливочная»
  • Рецепт 5: Свинина с картошкой и грибами в горшочках
  • Рецепт 6: Свинина с картошкой и капустой в горшочках
  • Рецепт 7: Свинина с картошкой и помидорами в горшочках
  • Рецепт 8: Свинина с картошкой и черносливом в горшочках
  • Свинина с картошкой в горшочках - полезные советы и хитрости

  • Видео: Картошка в горшочках. Пошаговое приготовление

    Мясо по-французски в горшочках 4.5

    Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне!

    Рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке 4.8

    Рагу - отличное решение для тех, кто любит готовить блюда в глиняной посуде.

    Знакомьтесь с очень простым рецептом рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке.

    Мясо в горшочках 4.5

    Приготовить любое мясо в горшочках очень просто, получится оно очень вкусным, да еще и хозяйка при этом не устанет. Что может быть лучше?! Это блюдо можно подавать к столу и в будни, и в праздник.

    Как приготовить свинину с грибами и картофелем в духовке

    Плов в горшочках со свининой 4.2

    Очень полезный и удачный вариант плова без обжаривания ингредиентов, но от этого не менее вкусный. Стоит приготовить и попробовать. Итак, рецепт плова в горшочках со свининой - вашему вниманию!

    Рисовая каша в горшочке 4.3

    Любые блюда, которые делаются в горшочке, однозначно вкуснее тех, что приготовлены на сковороде или в кастрюле. Рассказываю простой и вкусный рецепт, как приготовить рисовую кашу в горшочке с мясом.

    Мясо с грибами в горшочках 4.3

    Мясо тушиться с грибами и овощами в керамических горшочках, получается очень вкусно!

    Блюдо подойдет как на обед, так и на ужин. Готовится довольно быстро, так что справится, думаю, каждый!

    Рагу со свининой 4.5

    Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, - очень нежным и сочным.

    Фасоль стручковая со свининой 4.7

    Фасоль стручковая со свининой - очень оригинальное горячее блюдо, которое хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Можно готовить из замороженной, из свежей стручковой фасоли.

    свинина с картошкой с грибами в горшочках в духовке рецепт с фото

    Свинина в горшочке с картофелем 3.5

    Простое и вкусное блюдо, которое с удовольствием съедят все члены вашей семьи. Главное - чтобы горшочков на всех хватило. Итак, рецепт свинины в горшочке с картофелем - изучайте и готовьте!

    Картофель с грибами в горшочках 4.5

    Классический рецепт картофеля с грибами в горшочках - это, как говорится, "просто, но со вкусом". Еще один пример того, что из недорогих продуктов можно приготовить вполне "праздничное" блюдо!

    Мясо с капустой в горшочке 4.7

    Мясо с капустой в горшочке я готовлю давно и всегда это блюдо получается удачным. Все овощи я выращиваю на своем огороде и поэтому блюдо получается довольно дешевым.

    И очень вкусным!

    Свинина в горшочке со сметаной 3.5

    Любите блюда в деревенском стиле? Тогда посмотрите, как приготовить свинину в горшочке со сметаной. У вас получится мягкое протушенное мясо с овощами с нежным соусом. Сможете накормить всю семью.

    Свинина в горшочке в духовке 3.8

    Отличное блюдо для всей семьи хочу предложить вам на вооружение. Нежное мясо в сочетании с картофелем (томленные в горшочке) — это потрясающе вкусно!

    Не проходите мимо, и вы узнаете все секреты блюда.

    Азу из свинины в горшочках 4.0

    Азу в горшочках - очень вкусное блюдо. Традиционно в Татарстане его готовят из баранины или молодой конины. Но я готовлю азу из свинины. Азу получается не менее вкусным и даже более нежным.

    Перловка со свининой в горшочках 3.7

    Об одном упоминании перловой каши мимо воли морщится нос, эту кашу не жалуют. А может ли она быть вкусной?

    Прочее блюдо может быть своим вкусным в мире, что раньше кулинарное творчество доступно лишь интересным умельцам, но если культурные. Просто спустила листочки со словами из 4 букв, взбивать повар миксером, это делать вкусно и вывести красиво, а в следующий.

    Конечно да! Попробуйте рецепт, как приготовить перловку со свининой в горшочках.

    Жаркое в горшочках в микроволновке 4.6

    Рецепт приготовления жаркого в горшочках в микроволновке по сути ничем не отличается от своего аналога, сделанного в духовке. Вот только готовится значительно быстрее! Так что попробуйте обязательно!

    Жаркое в горшочке в духовке со свининой 4.6

    Как давно вы готовили еду в горшочках? Советую вспомнить этот замечательный процесс и приготовить вкуснейшее жаркое из свинины и овощей с зеленью и сыром. Великолепное блюдо для семейного ужина!

    Свинина со сливой в духовке 5.0

    Оригинальное сочетание мяса с фруктами еще никого не оставляло равнодушным.

    Запекая свинину со сливами, вы получаете ароматное и оригинальное блюдо, которым можно удивить даже настоящих гурманов.

    Русское жаркое с мясом 4.3

    Не знаете, что у вас будет на обед или ужин? А как вам идея аппетитного, сытного и вкусного жаркого с овощами, грибами и свининой в горшочках? Если вам нравится, тогда запоминайте этот простой рецепт.

    Жаркое в горшочках со свининой 5.0

    Такое блюдо своим вкусом всегда порадует и ваших близких и даже гостей. А больше всего хозяйку - простотой приготовления.

    Удаление рецепта

    Подтвердите удаление рецепта
    Отмена данного действия невозможна

    Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Голосование за рецепт

    Действие выполнено

    Вы уверены?

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

    свинина с картошкой с грибами в горшочках в духовке рецепт с фото

    Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    Оказывается, чтобы вкусно и сытно накормить семью, не нужно целый день проводить на кухне.

    Достаточно запастись свининой, картошкой и достать горшочки.

    Именно эти глиняные помощники выручают многих хозяек и экономят огромное количество времени.

    Кроме мяса и картофеля, в них можно добавлять самые разнообразные ингредиенты, соусы, специи. И каждый раз блюдо будет играть новыми вкусами.

    Свинина с картошкой в горшочках - общие принципы приготовления

    Вообще, для приготовления блюд в горшочках можно использовать не только свиную вырезку, но и кусочки на косточках.

    Так и делали раньше, когда большие глиняные горшки использовали в русских печах.

    Но сегодня чаще всего используют порционную посуду, поэтому закладка крупных кусков неуместно.

    В основном используют вырезку или ребрышки.

    Перед приготовлением первый раз, новые горшочки нужно прокалить в духовке. Мясо закладывают в сыром виде, маринованном или обжаренном. Картофель просто очищают и нарезают. Молодые и мелкие клубни можно закладывать целиком.

    Содержимое горшочков томят в своем соку или добавляют разные заливки. В основном это сметана, сливки, томат, майонез и соусы на их основе. Сверху можно добавить сыр, который запекают до румяной корочки.

    Готовятся блюда в глиняных горшочках сравнительно.

    Обычно для жаркого достаточно 40-60 минут. Но даже если вы его передержите, ничего страшного не произойдет.

    Рецепт 1: Свинина с картошкой в горшочках «Сочная»

    Рецепт очень сочного блюда из свинины с картошкой в горшочках. Использовать можно любые кусочки мяса, но особенно удачно получается с ребрышками. Блюдо готовится в своем соку, без добавления жидкостей и соусов.

    Ингредиенты

    & 400 граммов ребрышек;

    & 5 картофелин;

    & 1 морковка;

    & специи, травы;

    & 1 луковичка;

    & 1 чайные ложки паприки.

    Приготовление

    1.

    Разрезаем ребрышки кусками, обжариваем на сковородке с двух сторон, ставим максимальный режим. Так как на свинине достаточно своего жира, то масло можно не добавлять.

    2. Нарезаем картофелины ломтиками по 3 миллиметра, морковку кружками, лук кольцами или полукольцами.

    3. Овощи перемешиваем с паприкой, раскладываем по двум порционным горшочкам.

    4. Сверху кладем обжаренные ребрышки, посыпаем солью, перчиком. Можно добавить остатки жира из сковороды, в которой они жарились.

    5. Накрываем и отправляем на 50 минут в духовку. Готовим при 200 градусах. Затем достаем, посыпаем зеленью и готово!

    Рецепт 2: Жаркое из свинины с картошкой в горшочках

    Вариант очень ароматного домашнего блюда из свинины с картошкой в горшочках.

    Оно особенно удобно тем, что позволяет сразу приготовить и первое и второе.

    Ингредиенты

    & 700 г мякоти свинины;

    & 10 картошин;

    & 3 репчатые луковицы;

    & 1 морковь;

    & 5 ложек масла;

    & ложка муки;

    & 3 зубчика чеснока;

    & 500 мл воды.

    Приготовление

    1. Режем свинину небольшими кубиками или брусочками, чуть мельче, чем на шашлык. Мясо не должно быть мокрым, можно просушить полотенцем.

    2. Обваливаем кусочки в муке и обжариваем. Масло в сковороде нужно раскалить до дымка.

    Очень быстро появится румяная корочка, а все благодаря муке. Вынимаем мясо.

    3.

    Свинина с грибами в горшочках

    Режем полукольцами лук. Морковку можно нашинковать соломкой или крупно натереть. Обжариваем овощи минутку после мяса в этом же масле.

    4. Очищенный от шкурки картофель нужно нарезать произвольными ломтиками, но лучше не очень крупно, чтобы больше поместилось в горшок.

    5. Овощи раскладываем на дно горшочков, сверху добавляем свинину. Последним раскладываем картофель.

    6. Смешиваем воду (можно взять бульон, получится лучше) со специями измельченным чесноком, разливаем по горшочкам.

    7. Теперь можно поставить нашу заготовку в духовку и забыть о ней на час.

    Готовим при 190 градусах.

    Рецепт 3: Свинина с картошкой в горшочках под румяной корочкой

    Рецепт аппетитного блюда из свинины с картошкой в горшочках с аппетитной корочкой из сыра. Количество бульона можно регулировать на свое усмотрение, делая более жидкое или густое жаркое. Сыр используется твердый, плавленый продукт не подойдет.

    Ингредиенты

    & 500 граммов мяса;

    & 500 граммов картофеля;

    & 150 граммов сыра;

    & 150 граммов бульона;

    & специи;

    & 1 морковка;

    & 0,5 ложки сушеного укропа;

    & 3 зубка чеснока.

    Приготовление

    1.

    Режем кубикам свинину, также очищенные картофелины, заправляем специями и перемешиваем.

    2. Нарезаем кружочками морковь, кладем на дно горшочков.

    3. Сверху выкладываем картофель с мясом

    4. В бульон добавляем сушеный укроп, измельченный чеснок и разливаем по горшочкам.

    5. Закрываем крышками и убираем на 40 минут в духовку.

    6. Крышки убираем, кладем натертый или просто порезанный кусочками сыр и поджариваем еще минут 15. Если есть, то можно включить верхний гриль.

    Рецепт 4: Свинина с картошкой в горшочках «Сливочная»

    Для приготовления понадобятся свежие сливки низкой жирности. Достаточно 10%. Для этого блюда лучше использовать мякоть свинины без обильных прослоек сала.

    Ингредиенты

    & 0,4 кг свинины;

    & 0,4 кг картофеля;

    & 2 луковицы;

    & 0,25 л сливок;

    & ложка муки;

    & специи;

    & зубчик чеснока;

    & 3 ложки масла.

    Приготовление

    1.

    Масло нужно раскалить на сковородке, лучше использовать топленое.

    2. Добавляем полукольца лука, жарим до румяного цвета.

    3. Насыпаем муку, интенсивно перемешиваем, прожариваем минутку.

    4. Выливаем сливки и просто прогреваем, добавляем 100 граммов кипятка, соль, измельченный зубчик чеснока. Соус выключаем.

    5. Свинину режем сначала на пласты и слегка отбиваем молотком. Чтобы брызги не летели и сохранить сок в куске, можно это делать через пищевую пленку. Затем пласты нарезаем брусочками.

    6.

    Очищаем клубни, нарезаем некрупными дольками.

    7.

    На дно горшочков кладем немного соуса, примерно на сантиметр. Затем выкладываем вперемешку мясо с картофелем, разливаем остатки сливочного соуса.

    8. Накрываем и держим в духовке около часа. Не ставим температуру выше 200 °C.

    Рецепт 5: Свинина с картошкой и грибами в горшочках

    Для приготовления такой свинины с картошкой в горшочках будем использовать свежие шампиньоны.

    Выбираем мелкие грибочки небольшого размера с закрытыми шляпками. С ними блюдо получается красивее.

    Ингредиенты

    & 0,4 кг свинины;

    & 0,2 кг шампиньонов;

    & 0,3 кг картофеля;

    & 6 ложек сметаны;

    & перец, соль;

    & укроп;

    & 0,15 кг сыра;

    & 2 репчатые луковицы.

    Приготовление

    1. Порезанный полукольцами лук раскладываем на дно горшочков.

    2. Чистим клубни картофеля, тоже нарезаем, лучше кубиками и засыпаем слои лука, овощи солим, перчим.

    3. Грибы промоем, каждый разрезаем на 4 части. Если шампиньоны крупные, то можно на 6-8 частей.

    Укладываем поверх картофеля, также солим, перчим.

    4. Теперь очередь свинины. Ее нарезаем соломкой, не очень мелкой, но и не брусочками. Перемешиваем со специями, раскидываем по горшочкам.

    5. Раскладываем сметану, сверху кусочки сыра и готово!

    6. Накрываем и печем в духовке ровно 50 минут. Затем удаляем крышечки и поджариваем блюдо еще 15-20 минут. Перед подачей сырную корочку украшаем веточками укропа.

    Рецепт 6: Свинина с картошкой и капустой в горшочках

    Смешанное блюдо из овощей с мясом, которое очень просто готовится и выручит, если нет времени или желания стоять у плиты.

    Капусту можно использовать свежую или квашенную.

    Но во втором случае овощ лучше промыть и отжать, чтобы в блюдо получилось не очень кислым.

    Ингредиенты

    & 300 граммов капусты;

    & 300 граммов мяса;

    & 400 граммов картофеля;

    & 150 граммов сметаны;

    & специи;

    & 1 луковица;

    & кусочек масла;

    & 1 ложка томата.

    Приготовление

    1. Берем кусочек сливочного масла и смазываем внутри горшочки.

    2. Шинкуем капусту соломкой, перемешиваем с томатом, выкладываем в подготовленные емкости.

    3. Сверху кладем порезанный ломтиками картофель. Посыпаем специями и укладываем мелко нарезанный репчатый лук.

    4. Мясо режем кусочками, чуть обжариваем на сковородке и отправляем к остальным продуктам. Солить его не нужно, чтобы свинина не выделила сок и осталась сухой.

    5.

    Смешиваем сметану с солью, перчиком, много не кладем. И раскладываем поверх мяса.

    6. Осталось только закрыть горшочки и отправить на 50-60 минут в духовку. Готовим при 180

    Рецепт 7: Свинина с картошкой и помидорами в горшочках

    Еще один вариант домашнего жаркого со свининой и картошкой в горшочках. Количество продуктов рассчитано на 5-6 порций.

    Ингредиенты

    & 700 граммов свинины;

    & 15 картофелин;

    & 2 луковицы;

    & 3 помидора;

    & 5-6 зубчиков чеснока;

    & соль, перец горошком;

    & майонез.

    Приготовление

    1. Мясо с луком нужно порезать и обжарить на сковороде до полуготовности.

    2. Картофель нарезаем кубиками, помидоры полукольцами, чеснок просто измельчаем.

    3.

    На дно горшков кладем свинину, кидаем по горошине перца.

    4. Затем раскладываем картофель, прослаиваем помидорчиками. Посыпаем солью, измельченным чесноком.

    5. Сверху кладем по ложке майонеза. Накрываем и отправляем запекаться на час.

    Рецепт 8: Свинина с картошкой и черносливом в горшочках

    Вариант необычного и праздничного блюда, для которого потребуется чернослив. Также есть еще один вариант этого блюда, для которого потребуются грибы, но мы будем готовить без них.

    Ингредиенты

    & 8 картофелин;

    & 300 граммов свинины;

    & 1 луковица;

    & 3 ложки сметаны;

    & 3 зубка чеснока;

    & 1 морковка;

    & 10 штучек чернослива;

    & специи.

    Приготовление

    1.

    Нарезаем соломкой морковку и лук, картофель ломтиками.

    2. Чернослив размачиваем в теплой воде, нарезаем на 4 части и соединяем с овощами.

    3. Свинину режем кубиками, перемешиваем с измельченным чесноком.

    4. Укладываем в горшочки сначала овощи с черносливом, солим и перчим. Затем кусочки мяса с чесноком. Тоже посыпаем специями.

    5. Сверху кладем сметану, накрываем крышечками и отправляем запекаться. Готовится такое мясо 50-60 минут при 190 градусах.

    Свинина с картошкой в горшочках - полезные советы и хитрости

    & Предварительное обжаривание мяса запечатывает внутри все соки и делает блюдо нежнее.

    Но класть куски нужно только на раскаленную сковороду и готовить на большом огне, не накрывая крышку. Иначе свинина выпустит сок и эффект от процедуры будет противоположный.

    & Продукты в горшочке продолжают готовиться, даже если вы выключили печь. Поэтому, если нужно срочно уйти, подержите блюдо в духовке хотя бы полчаса при температуре не менее 200 градусах. Затем можно все выключить идти по своим делам, блюдо само дойдет до готовности.

    & Панировка в муке позволяет мясу быстро обжариться, приобрести красивую корочку и сохранить внутри все соки. А еще частицы муки сделают соус гуще и насыщенней.

    & Если в горшочек нужно налить жидкость, то ее уровень не должен быть выше 2/3 высоты.

    Иначе при кипении она будет выплескиваться через край.

    & Если вы любите поджаренную картошку, то кладите ее сверху, а мясо на дно. И наоборот, можно поджарить кусочки свинины, положив их сверху. А чтобы продукты равномерно пропитались соками друг друга, их перед закладкой просто перемешивают.

    0
    14.09.2018