Меню

Салат мимоза рецепт с горбушей и сыром без картошки


Содержание статьи:
  • Ингредиенты

  • Видео: САЛАТ МИМОЗА. Мимоза с сыром. Классический.

    Не расстраивайтесь в случае неудачи!
    Многие интересуются, как выглядит салат мимоза с горбушей, классический рецепт с фото — но у каждого свое понятие именно о «классичности» рецепта, потому в данном случае предлагаем два рецепта салата Мимоза с горбушей, которые претендуют быть классическими.

    С сыром и консервой на праздничный стол. Семейная кухня

    Один из основных компонентов салата – это яйца. Их надо хорошо сварить.

    салат мимоза рецепт с горбушей и сыром без картошки

    Важный момент: после варки в течение 10 минут их следует залить холодной водой, чтобы желтки приобрели твердую, законченную форму. После того как они готовы, белки отделяются от желтков.

    Теперь наступает очередь белка: его надо натереть на терке и выложить на красивое блюдо.

    Ингредиенты

    Это будет основа для дальнейших слоев.

    На приготовленную основу столовой ложкой намазывается майонез таким образом, чтобы он как следует пропитал весь слой, приготовленный из белка.

    Затем открываем консервы. В зависимости от количества салата, которое нужно приготовить, их может быть. Выкладываем их содержимое на тарелку, тщательно перемешивая до того момента, когда образовалась однородная масса. Делать это лучше всего вилкой.

    Подготовленное пюре из консервированной рыбы аккуратно выкладываем из тарелки на основу из белка, смазанный майонезом, тщательно распределяем по поверхности так, чтобы образовался равномерный слой.

    Как можно мельче нарезается репчатый лук, заливается на некоторое время теплой водой, чтобы его вкус был не таким ядреным, как обычно.

    Продержав лук недолгое время в тёплой воде, его выкладывают поверх слоя рыбы и тщательно пропитывают майонезом.

    Таким образом, образуется второй майонезный слой.

    На терке натирается сыр.

    В зависимости от предпочтений можно использовать крупные или совсем мелкие отверстия в терке – это повлияет на вкусовые качества блюда. Сыр высыпается поверх приготовленных слоев и также тщательно распределяется по поверхности.

    Тизерная сеть

    Теперь наступает очередь желтков, которые были отделены в самом начале. Они завершают всю композицию: их также натирают и посыпают сверху готовое блюдо. Этот слой выполняет декоративную функцию, а также добавляет дополнительные нотки во вкус салата «Мимоза».

    Последний штрих – это веточка укропа и петрушки, которые венчают этот слоенный салат.

    Секреты хозяйки

    Как уже было сказано, у этого рецепта долгая история и множество вариантов приготовления.

    В основном они касаются дополнительных прослоек – каждая из них по-своему влияет на окончательный вкус салата:

    • Добавляют прослойку с картофелем, этот рецепт как вы уже увидели без картошки;
    • Еще один вариант – прослойка с отварным рисом;
    • Немалую роль также играет и то, какую консервированную рыбу используют во время приготовления. Чаще всего это сардины, сайра или горбуша. Ранее мы готовили Мимозу с семгой и печенью трески.
    • Вместо твердого сыра используют плавленые сырки – это наиболее экономичный вариант приготовления праздничного блюда;
    • Особый вкус придаст «Мимозе» слой мелко порезанных яблок.

    Салат, изобретенный в советское время, – самое простое праздничное блюдо, которое можно приготовить из доступных и дешевых продуктов за короткое время, украсив праздничный стол.

    Многие, наверное, знают салат «Мимоза».

    А сегодня я хочу предложить вам новый вариант этого блюда – салат «Мимоза» без картофеля.

    Этот салат будет прекрасно смотреться на праздничном столе, а также его можно просто приготовить к ужину. Приготовление салата «Мимоза» без картофеля занимает около 1 часа, но в конце получается красивый салат, выполненный слоями. Очень люблю готовить этот салат, хоть и занимает его приготовление некоторое количество времени, но получается он очень вкусным и сочным.

    Чтобы приготовить салат «Мимоза» без картофеля нам понадобится:

    консервированная рыба – 1 банка
    яйцо – 4 шт.
    морковь – 1 шт.
    лук – 1 шт.
    майонез – 4 столовая ложка
    зеленый лук – 1 пучок
    соль – по вкусу

    Как приготовить салат «Мимоза» без картофеля:

    1.

    Откроем банку с консервами.

    Сольем сок. Для приготовления салата «Мимоза» без картофеля я предпочитаю брать сайру или горбушу, мне кажется, это самые подходящие консервы для салата.
    2. Переложим рыбу в салатник и разомнем ее вилочкой.
    3.

    Терпением какие хотите стать, профессионалами однако сальмонеллы весьма.

    Промоем морковь и отварим ее в небольшом количестве воды. Вынем морковь и дадим ей остыть.
    4. Очистим морковь и натрем ее на крупной терке.
    5. Отварим яйца. Остудим под проточной холодной водой.
    6. Очистим яйца и поделим, чтоб белки и желтки были отдельно.
    7. Порежем на маленькие кусочки белки и отдельно порежем желтки.
    8. Очистим луковицу, мелко ее порежем и переложим в глубокую тарелку.
    9. Зальем лук кипятком и оставим на 10 минут, чтоб избавиться от горечи. Сольем воду.
    10.

    Промоем зеленый лук и мелко его порежем. Им мы будем украшать салат, поэтому кусочки должны быть более-менее одинаковые.
    11. Выкладываем в салатник лук (поверх рыбы), солим и смазываем майонезом.
    12. Укладываем порезанные яичные белки, солим и смазываем майонезом.
    13. Выкладываем тертую морковь, смазываем майонезом.
    14.

    Укладываем последний слой – нарезанные мелко желтки.
    15. Посыпаем салат зеленым луком.
    16. Ставим салат «Мимоза» без картофеля в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.

    Достаем вкусный салат «Мимоза» без картофеля и ставим на праздничный стол.

    Приятного аппетита!

    Совет: По желанию последний слой из желтков можно также промазать майонезом, а потом украсить зеленым луком.


    Праздничные салаты, Салат Мимоза

    Добавить комментарий


    3
    12.06.2018
    НАТАЛЬЯ
    Сегодня поговорим о медовой диете.
    Александр
    Очищенный лук мелко нарезаем, на растительном масле слегка обжариваем, затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим ещё несколько минут.
    ИРИНА
    Хорошо накрыть мебель тканью.