Меню

Рыбное филе с картошкой в духовке



Видео: Очень вкусно)рыба с картошкой под сыром в духовке.Рыба пангасиус в духовке.

Филе рыбы с картофелем получается невероятно сочным, нежным и ароматным.

Готовится очень легко. Картофель получается мягким, пропитанным соком из рыбы. Сверху зажаристая, вкусная корочка из сыра. Получается полноценное второе блюдо с гарниром.

Время приготовления: 40 мин

Время подготовки: 20 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты к рецепту «Рыбное филе запеченное с картофелем»:

  1. Филе морской рыбы любой 500 гр.
  2. Картофель 1 кг
  3. Помидоры 300 гр.
  4. Майонез 200 мл
  5. Сыр твердый 100 гр
  6. Соль 2 щепотки
  7. Перец молотый 1 щепотка

Приготовление блюда по рецепту «Рыбное филе запеченное с картофелем»:

Шаг 1

Для приготовления блюда берем филе рыбы, картофель, помидоры, сыр, соль и перец.

Шаг 2

Филе рыбы разморозить, нарезать небольшими кусками.

Шаг 3

Филе посолить, поперчить.

Перемешать, отставить на 15 минут.

Шаг 4

Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.

Шаг 5

Помидоры нарезать тонкими кружочками.

Шаг 6

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 7

Выложить в форму 1/2 часть картошки, посолить слегка.

Шаг 8

Затем выложить филе рыбы.

Шаг 9

Выложить слой из помидоров, затем вновь слой картофеля.

Как приготовить рыбу с картошкой, запеченную в духовке

Посолить слегка.

Шаг 10

Смазать майонезом.

Шаг 11

Посыпать тертым сыром, выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах.

Шаг 12

Подавать в горячем виде с овощами или салатом.

Филе рыбы в духовке

Рыбное филе в духовке – это «палочка-выручалочка» для хозяек, у которых слишком мало свободного времени на кулинарные эксперименты. Блюдо запекается довольно быстро, а получается невероятно сочным, вкусным и аппетитным.

Убедитесь в этом сами!

Филе рыбы с картошкой в духовке

Ингредиенты:

  • картофель – 1, 2 кг;
  • луковица – 1 шт.;
  • масло сливочное – 30 гр.;
  • сливки 22 % – 250 мл;
  • рыбное филе – 700 гр.;
  • лимонный сок – 1 чайная ложка;
  • сыр – 100 гр.;
  • специи.

Приготовление

Рыбное филе размораживаем, хорошенько промываем, обсушиваем и нарезаем порционными небольшими кусочками. Затем сбрызгиваем соком лимона, приправляем специями, перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 15 минут. Картофель чистим, шинкуем тонкими кружочками и присыпаем крупной солью и молотым перцем. Форму для запекания промазываем кусочком сливочного масла и выкладываем картошку, смешанную с мелко порубленным луком.

Сверху равномерно укладываем кусочки рыбы и заливаем все сливками.

Закрываем форму листом фольги и отправляем филе рыбы в духовку минут на 45, прогретую до 180°. Готовность блюда проверяем зубочисткой, вынимаем форму, засыпаем тертым сырком и снова ставим обратно, до лёгкого зарумянивания.

Подаём кушанье горячим, украсив зеленым салатом и любыми свежими овощами на ваше усмотрение.

Филе рыбы с овощами в духовке

Ингредиенты:

  • филе лосося – 1 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • сухой укроп – 1 столовые ложкиожка;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • сметана нежирная – 200 г.

Приготовление

Для приготовления рыбы под шубой в духовке, филе промываем, обсушиваем салфетками, солим и перчим по вкусу. Затем сбрызгиваем лимонным соком, приправляем сухим укропом и оставляем мариноваться, а этим временем подготавливаем овощи: обрабатываем их измельчаем.

Морковь натираем на терке, луковицу шинкуем полукольцами, а баклажан и томат рубим ломтиками. Теперь обжариваем овощную смесь в небольшом количестве оливкового масла, приправив по вкусу специями, до полуготовности. Рыбу выкладываем на противень, сверху распределяем овощи и заливаем все нежирной сметаной. Отправляем блюдо на 30 минут горячую духовку, выставив температуру на 200°.

После этого так же в это блюдо необходимо добавить заранее нарезанный на мелкие кусочки чеснок и вбить несколько яиц. Затем посыпать по вкусу солью и перцем.

Филе рыбы запеченное в духовке с помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • свежая горбуша – 1 шт.;
  • луковица – 3 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • плавленый сырок – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • майонез – 150 мл;
  • сыр твердый – 150 гр.;
  • масло растительное – 3 столовые ложкиожки;
  • специи.

Приготовление

Итак, горбушу тщательно промываем, очищаем от чешуи, отрезаем ножом голову и плавники. Затем потрошим ее и аккуратненько отделяем филе от костей, делая неглубокий разрез по хребту и вытаскивая все кости. Разрезаем филе на несколько кусочков, подсаливаем и оставляем на 15 минут в миске. Этим временем чистим луковицы и вместе с помидорами шинкуем полукольцами.

Разогреваем духовку до 180°.

рыбное филе с картошкой в духовке

Твердый сыр измельчаем на терке, а плавленый сырок натираем в отдельную миску. Сюда же выдавливаем очищенный чеснок и все перемешиваем. Противень промазываем растительным маслом, выкладываем рыбное филе, посыпаем луком и отправляем в духовой шкаф на 20 минут. Этим временем рубим кубиками помидор, добавляем его в плавленый сыр, приправляем специями и размешиваем. По истечении времени, достаем блюдо, покрываем слоем заправки, посыпаем тертым сыром и запекаем филе рыбы еще 10 минут в духовке.

Филе рыбы в духовке

Готовое блюдо слегка остужаем и подаем к столу с картофельным пюре и свежими овощами.

Статьи по теме:

Килька в томате в домашних условиях

Домашняя килька в томате по вкусу намного превосходит покупные консервы. Рыба не разваливается, она мягкая, вкусная, с кусочками овощей, очень аппетитная. Её хочется есть и готовить снова и. Времени на её приготовление нужно совсем не.

рыбное филе с картошкой в духовке

Чем фаршировать кальмары?

Из кальмаров можно приготовить массу разнообразных блюд, однако популярнее всего этот моллюск в фаршированном виде. Тушка кальмара будто специально создана для фаршировки, а вариантов начинок может быть очень много, при этом они могут быть как сырыми (различные салаты), так и уже готовыми.

Фаршированные кальмары в духовке

Фаршированные кальмары, запеченные в духовке, рецепты которых мы рассмотрим далее, готовятся не очень долго. Несмотря на это, такое блюдо будет очень аппетитным и ароматным. Более того, кальмары получаются не только очень вкусными, но и невероятно питательными.

Как вкусно приготовить камбалу?

Способов, как приготовить вкусную камбалу, очень.

Инвентарь

Иногда тяжело найти ингредиент, с которым она бы не сочеталась. Рыбу можно жарить, приготовить в духовке, пароварке и даже в мультиварке.

Удачный рецепт.
Рыба с картошкой в духовке относится к той категории блюд, рыбное филе.

Сегодня, мы предлагаем вам сразу несколько рецептов приготовления этой замечательной рыбки.

0
14.06.2018