Меню

Рыба с картошкой, запеченная в духовке



Видео: Картошка с рыбой в духовке.

Запеканка с рыбой и картошкой. Рыба с картошкой.

Простой рецепт трески с картофелем

Запекание – лучший способ приготовления любой рыбы, ведь при такой обработке она сохраняет все полезные свойства.

Филе постной морской рыбы в духовке с луком и помидорами

Приготовить треску в духовом шкафу можно с любым гарниром, но один из самых вкусных рецептов – треска с картофелем.

Технология приготовления запеченой рыбы с картофелем:

  1. Разморозьте, промойте и хорошо просушите тушку трески.
  2. Порежьте тушку рыбы на порционные куски и натрите каждый молотым перцем и солью со всех сторон.
  3. Мелко покрошите лук, натрите на терке морковь и обжарьте овощи до золотистого цвета.
  4. Картофель порежьте тонкой соломкой.
  5. Смажьте емкость для запекания подсолнечным маслом и выкладывайте блюдо слоями: картофельная соломка, треска и овощи.

Запекать рыбу нужно в разогретом духовом шкафу не менее 30 мин.

Чтобы филе получилось сочным, смажьте овощной слой майонезом, а для золотистой корочки – присыпьте тертым твердым сыром.

Готовое блюдо украсьте свежей зеленью перед подачей.

Рецепт трески с картофелем в сметане

Чтобы приготовить нежное диетическое блюдо, потребуются следующие ингредиенты:

  • филе трески - 4-6 шт.;
  • нежирная сметана – 1,5 ст.;
  • картофель – 1 кг;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • мука пшеничная – 0,5 ст.;
  • сливочное масло – 2 столовые ложки;
  • подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
  • зеленый лук и укроп – по вкусу;
  • соль, перец черный и специи для рыбы – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе рыбы посолите со всех сторон, замаринуйте со специями и уберите в холодильник на 20-30 мин.
  2. Лук нашинкуйте колечками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
  3. Картофель нарежьте тонкими кружками и немного подрумяньте на подсолнечном масле.
  4. В смазанную маслом посуду для запекания выложите слой лука, филе рыбы и ломтики картофеля.
  5. Полейте блюдо растопленным сливочным маслом и отправьте в разогретую духовку на 20 мин.
  6. В отдельной емкости смешайте сметану, муку, рубленую зелень, перец и соль.
  7. Через 20 мин.

    достаньте блюдо из духовки, полейте его сметанным соусом и запекайте еще 30 мин.

Готовое угощение покроется румяной корочкой, подавать его лучше в горячем виде.

Если вы готовите треску на праздничный стол, запечь ее можно в небольших формочках из фольги.

Готовые порции украсьте зеленью и подавайте к столу прямо в фольге. По желанию традиционные рецепты можно дополнять овощами, сыром и различными соусами.

Читайте далее: тарталетки с печенью

Процесс приготовления

Рыба с картошкой в духовке - вкусное и довольно простое блюдо, которое можно приготовить для своей семьи в выходной день.

рецепт филе рыбы в духовке с картошкой в духовке

Почему в выходной спросите вы? Да потому что несмотря на простоту самого блюда, весь процесс приготовления займёт больше часа, что работающим хозяйкам вряд ли подойдёт.

Затем кусочек мяса, можно еще между ними наколоть кусочек лимона, если любите.

А вот в выходной можно потратить больше времени и накормить семью вкусным блюдом.

Для приготовления рыбы с картошкой, запеченных в духовке, можно использовать филе любой рыбы без мелких костей. Подойдёт пангасиус, тилапия, судак, минтай, хек и другие виды, которые найдутся на прилавках ваших магазинов.

Я использовала филе хека.

Рыбу следует разрезать пополам, удалить хребтовую кость и затем нарезать кусочками. Сбрызнуть лимонным соком.

Картофель почистить и нарезать кружочками.

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом.

Сквозь момент можно подать пресную овсянку не вызывающую аппетита, твердые пределы неспособны стать горячими сегодня, субпродукт или повара должны всегда вас сырой.

Выложить на дно половину картофеля, посыпать приправой. Немного посолить. Сверху картофеля выложить кусочки рыбы, поперчить и посолить.

Смазать рыбу сметаной.

Кубиками нарезать репчатый лук, насыпать его поверх рыбы.

Выложить сверху вторую половину картофеля, посолить, посыпать натёртым сыром и полить сверху сметаной.

Разогреть духовку до 180° и запекать картошку с рыбой 45-50 минут.

Картофель должен покрыться румяной корочкой. Готовность проверить проколов картофель вилкой.

Получилось вкусно и быстро.
Главная страница -> Рецепты Как приготовить рыбное филе в духовке вкусно и легко? Подборка рецептов из филе рыбы в духовке: с картошкой, в

Подать нашу вкусную и румяную картошку с рыбой из духовки прямо к столу.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

167

Анжелика

0
26.01.2018