Меню

Рагу с мясом и картошкой и овощами рецепт с фото



Видео: Очень вкусное летнее рагу с баклажанами и картофелем

Приготовление:
1.

Мясо вымыть, высушить и нарезать некрупными кубиками.

2. Нагреть подсолнечное масло, выложить мясо и обжарить его, время от времени помешивая.


3. Положить мясо в кастрюлю, влить немного воды и поставить тушиться на слабом огне до готовности.

4.

Тут есть важный момент!
Овощное рагу с мясом и картошкой - прекрасное блюдо для всей семьи. При приготовлении рагу по кухне распространяются невероятные ароматы, возбуждающие аппетит.

Картофель почистить, вымыть, порезать средними кубиками.

5. Слегка обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.

6. Добавить в кастрюлю к мясу, посолить, поперчить и продолжать тушить.

7.

О того что они не выдерживают высоких температур, они не могут быть при высокой степени сахара и кислот. Набираясь на работу коллектива, рекрутера прежде всего, интересует образование специалиста.

Луковицу очистить, помыть, нарезать кубиками. Обжарить на предварительно разогретом подсолнечном масле.


8. Морковь необходимо почистить, после чего ее можно помыть измельчить при помощи крупной терки, отправить к луку.

Овощи слегка протушить и отправить в кастрюлю к мясу и картофелю.



9. Капусту нашинковать, добавить в кастрюлю к овощам.

10.

Так, что хорошая сковородка, можно ещё брать.

Кабачки почистить, после чего помыть и нарезать некрупными кубиками.

11. Обжарить кабачки на подсолнечном масле и отправить их в кастрюлю. Тушить рагу под закрытой крышкой до мягкости всех овощей.

12. Помидоры помыть, порезать кубиками и отправить в рагу.


13. Чеснок очистить, измельчить и добавить в рагу.


14. Туда же отправить томатную пасту, любимые специи, немного сахара, а в случае необходимости соль и перец.

Рагу с картошкой, капустой и мясом. Фото

Все аккуратно перемешать и протушить еще 5 минут.

Готовое рагу подавать горячим. Можно посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!


Для приготовления рагу овощного со свининой нам потребуется: свинина, капуста, морковь, лук репчатый, картофель, томатная паста, масло подсолнечное, соль и перец. Состав рагу можно дополнить другими овощами, например цветной капустой или кабачком. Вместо томатной пасты вы можете добавить в рагу помидоры.

Перед добавлением помидор с них лучше снять кожуру, порезать кубиками и потушить на подсолнечном масле.


Филе свинины необходимо помыть, порезать на небольшие кусочки. Картофель почистить, порезать кубиками. Лук и морковь порезать полукольцами.

рагу с мясом и картошкой и овощами рецепт с фото

Капусту нашинковать. Мясо обжарить на сильном огне до румяной корочки.

По отдельности обжарить на подсолнечном масле картофель, лук и морковь, капусту. При добавлении других овощей их также лучше обжарить.


Обжаренное мясо, картофель, капусту, морковь и лук сложить в одну кастрюлю. К свинине и овощам положить томатную пасту, перец, специи.

Посолить. Налить в кастрюлю 300 мл. воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне периодически помешивая 40-50 минут.

Если вы хотите сделать рагу более густым - добавляйте меньше воды.


Перед окончанием приготовления в рагу можно добавить зелень, например укроп. Данное блюдо прекрасно подойдет для приготовления на обед или на ужин. Приятного аппетита!

1
14.05.2018
ЗАЗА
Состав: большой пучок зеленого салата (лучше выбирать хрустящий типа романо или латука) 2 средних помидора 1 небольшой сладкий перчик 3 зубчика чеснока 1 маленький кабачок цуккини 100 г бастурмы, нарезанной тонкими ломтиками 50-60 г пармезана, наструганного лепестками (можно взять более дешевый литовский Джугас) пара веточек базилика Для заправки: 3 ст.