Меню

Картошка в банке в духовке с мясом



Видео: КУРИЦА С КАРТОШКОЙ В БАНКЕ/Нехлопотная еда


Для того, чтобы приготовить оригинальное и красиво блюдо, необязательно применять какие либо супер ингредиенты. Достаточно проявить немного смекалки, чуть продуктов - и на выходе вы получите красивое и полезное блюдо, которое удивит всех и своим вкусом. способом приготовления.
К примеру, одним из таких блюд является мясо, тушеное в обыкновенной банке в духовке.

Вообще, емкость может быть любая, в том числе и металлическая.
Суть процесса в том, чтобы нарезать любое мясо (говядина, курятина, баранина), переложить любимыми специями и поставить в холодную духовку, включить нагрев и запекать при 200 градусах: говядину - 1,5 часа и курицу - 1 час.
ВАЖНО: нельзя холодную стеклянную банку ставить в горячую духовку-в горячей духовке она лопнет!
Нам понадобятся:
- 0,5 кг. мяса
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 - 2 головки лука
- 1-2 шт. моркови
- лавровый лист
- черный перец горошком
- кориандр
- зира
- соль
Готовим:
1. Мясо нарезать крупными кусками и складываем в миску
2. Крупно нарезаем все овощи и добавляем в миску с мясом
3. Добавляем все специи, солим, руками перемешиваем
4.

Как приготовить курицу в банке в духовке

На дно банки наливаем масло
5. Складываем, плотно, чтобы не было пустот, мясо в банку, накрываем крышкой или фольгой
6. Ставим банку в холодную духовку.

картошка в банке в духовке с мясом

Духовку ставим на нагрев в 200°.
7. Печем в духовке говядину - 1,5 часа, куртину - 1 час.
Подаем на подушке из любого гарнира, украсив зеленью.

Метки: рецепты мужской кухни

Вы можете быть полностью уверены, что картошка с мясом в духовке обязательно порадует домашних нежнейшим ароматом. А Вы, непременно, оцените простоту и скорость приготовления. Все элементарно: достаточно нарезать все ингредиенты, сложить в форму или сотейник и благополучно оставить тушиться. После этого о блюде можно смело забыть на менее чем на 1,5 часа.

Предоставленные сами себе овощи и мясо пропитаются нежнейшей подливкой и порадуют богатством вкуса.

Салат "Фантазия" готов.

Более того, мясо с картошкой в духовке является не только самым простым способом приготовления для этих продуктов, но и наиболее полезным.

Картошка с мясом и ее история

Достоверной информации в отношении того, кто же придумал такой вкусный рецепт: мясо в духовке, не существует. Но по принципам приготовления оно ближе всего к такому блюду как Телятина по-Орловски, первоначально приготовленному во Франции для известного русского вельможи. Классический вариант от французских поваров делал акцент именно на мясе, поэтому добавление овощей было скорее для вкуса и аромата. В своем сегодняшнем рецепте ХозОбоз делает больший акцент на овощи, по причине их большей доступности и полезности.

Мясо в банке в собственном соку

Однако, если Ваша семья мясоеды, смело меняйте пропорции в пользу мяса.

Ингредиенты для мяса запеченного с картошкой

  • Мясо свинина – 500 гр.;
  • Картофель – 300 гр.;
  • Лук – 150 гр.;
  • Морковь – 150 гр.;
  • Помидоры – 200 гр.;
  • Сливочное масло — 15 гр.;
  • Соль;
  • Перец;
  • Специи для свинины или самостоятельно смешать базилик, паприку, кориандр.

Приготовление картошки с мясом

Готовится картошка с мясом в духовке элементарно. Достаточно просто очистить и нарезать овощи, а также подготовить мясо.

Вся ведическая культура, которые вы так добавьте, разводим конфорку, сезонных клякс и прочих высококлассных принадлежностей их следует всецело.

Общее время приготовления не превышает двух с половиной часов.

  1. Подготавливаем свинину. Очищаем мясо от пленок и нарезаем на порционные куски. Сильно мельчить не стоит, так как при запекании мясо может слегка подсохнуть. Оптимальный размер кусочков от 2 сантиметров.

    Помойте мякоть свинины, очистите от пленки и нарежьте кусочками желаемого размера

  2. Очищаем и нарезаем кубиками лук.

    Далее почистите и нарежьте луковицу кубиками

  3. Добавляем в мясо смесь для свинины или ароматные травы на свое усмотрение.

    Добавьте к мясу специи на ваш вкус, либо же готовую смесь "для свинины"

  4. Смешиваем мясо с луком, слегка его сдавливая, чтобы он пустил сок и слегка промариновал свинину.

    Лучше, если мясо постоит в холодильнике примерно полчаса и промаринуется в специях и луке.

    Классический рецепт с фото

    Хотя, если времени на ожидание нет, можно его готовить прямо сейчас.

    Добавьте к мясу нарезанный лук, перемешайте и дайте постоять какое-то время, что бы мясо промариновалось

  5. Очищаем и нарезаем кружочками морковку.

    Очистите морковь и нарежьте ее кружочками

  6. Подготавливаем картофель. Его нарезаем крупными кусками, это обеспечит ему большую сочность.

    Почистите и нарежьте крупными кусками картошку

  7. Теперь осталось только сложить все в сотейник или форму для запекания и оставить готовиться.

    картошка в банке в духовке с мясом

    Нижним слоем выкладывается мясо с луком. Поверх него обязательно раскладываем нарезанное кусочками масло. Это придаст готовому блюду более богатый и насыщенный вкус.

    Выложите мясо с луком в сотейник, а сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла

  8. Следующий слой поверх мяса — морковка, раскладываем ее аккуратно по всей поверхности. Это поможет ей лучше пропечься и пропитаться готовым соусом.

    Выложите мясо с луком в сотейник, а сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла

  9. Затем выкладываем картофель.

    Следующим слоем добавляем к нашему мясу картофель

  10. Заключительный этап любого летнего блюда — помидоры.

    Нарезаем их кусочками и аккуратно выкладываем сверху остальных овощей.

    Последним слоем раскладываем нарезанные кольцами помидоры

  11. Готовить мясо запеченное в духовке лучше, предварительно ее разогрев. Таким образом компоненты начнут запекаться сразу же после попадания внутрь. Теперь осталось подождать пару часиков и можно наслаждаться домашней вкуснятиной.

    Если мясо успеет как следует промариноваться, вкус овощей и картошки получается еще более насыщенный и богатый. Такое мясо в духовке с картошкой не оставит Ваших домашних равнодушными, а муж запросто забудет о своей любви к котлетам.

    Вот такая вкусняшка у нас получилась.

Польза блюда запеченного в духовке мяса

Прежде всего, мясо в духовке с картошкой сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины, которые исчезают при жарке или активном тушении.

Кроме того, готовое блюдо отличается диетичностью, чего не скажешь о классическом приготовлении мясного соуса с картошкой.

Лучше выбирать наиболее свежие корнеплоды, в них содержится на порядок больше полезных элементом, чем в уже прошедших длительное хранение. О том, что блюда из картофеля в духовке наиболее полезны, в сравнении с другими вариациями приготовления, известно. Поэтому заботясь о здоровье своих родных стоит выбирать только вкусную и питательную пищу.

При таком приготовлении в картофеле сохраняются соли калия и натрия, которыми столь славится этот овощ. А нежная и сочная свинина обеспечивает организм незаменимыми животными белками.

Взяв на вооружение простой и вкусный рецепт картофеля с мясом, его можно постоянно варьировать изменять, добавляя новые ингредиенты, чтобы оно всегда было оригинальным и не приедалось.

Так зимой можно заменить помидоры томатной пастой. Как вариант можно полностью исключить томаты, сделав сливочный соус или залив мясо сливками. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

1
07.04.2018
Инна
Добавляем натёртые помидоры, немного водички, сахар, солим по вкусу и варим минут 20.