Меню

Картошка с грибами в мультиварке рецепты



Видео: Домашние видео-рецепты - жареный картофель с грибами в мультиварке

Кто-то скажет – картофель с грибами – это банально и просто…Могу поспорить…. Это очень вкусно, сытно, полезно и безумно красиво… Как раз для любителей грибочков и вкусной жареной картошки. Её обожают и дети и взрослые. Ведь иногда хочется приготовить что-то поистине простое, народное, деревенское – вот и я подаю сегодня на ужин - картофель, тушеный с грибами в мультиварке. К тому же это постное блюдо.

Ингредиенты:

  • грибы - 500 грамм.
  • картофель - 1 кг.
  • лук - 1-2 штуки.
  • морковь - 1 шт (по желанию).
  • соль и специи - по вкусу.
  • масло растительное.

Картофель с грибами в мультиварке:

В мультиварке, в режиме “выпечка” обжарить мелко нарезанный лук, затем к нему добавить натертую морковь.

Перемешать и обжарить все вместе еще 7 - 10 минут.

Грибы (у меня шампиньоны) вымыть и нарезать пластинами. Добавить к овощам. Перемешать и жарить все до выпаривания жидкости.

Картофель очистить, вымыть и нарезать произвольными кусочками. Выложить нарезанный картофель в чашу, посолить, поперчить.

картошка с грибами в мультиварке рецепты

Можно добавить свежую зелень, лавровый лист. Перемешать.

Закрыть крышку, установить режим  «выпечка» на 40 - 50 минут (иногда можно помешивать).

Картофель, тушеный с грибами в мультиварке готов. Приятного аппетита!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Рубрика: Блюда из овощей, Постные рецепты, Рецепты для мультиварки | Метки: грибы, картофель | 56 комментариев

Картофель с грибами. От одних этих слов немедленно появляется аппетит. Это простое и недорогое блюдо на протяжении многих лет пользуется неизменной популярностью. С изобретением мультиварок приготовить его стало ещё проще и добиться вкуса более насыщенного, чем при тепловой обработке на сковороде.

Основных способов приготовления картошки с грибами два — жарка и тушение. Второй вариант предполагает более низкую калорийность и отлично подойдёт сторонникам здорового питания.

Жареное блюдо — более распространённый рецепт, у которого очень много почитателей.

Каким образом приготовить — дело выбора и личных предпочтений.

Ингредиенты для приготовления картошки с грибами

Начнём с классического рецепта. Лучше отдать предпочтение лесным грибам, так как они более ароматные. Если за окном не тот сезон, то можно использовать и замороженные грибы (лисички, опята, подберёзовики и др.)

Составляющие блюда следующие:

  • 800 грамм картофеля (4-5 штук);
  • 300 грамм любых лесных грибов;
  • 1 крупная луковица;
  • 6 столовых ложек масла растительного;
  • перец и соль — по вкусу.
Стоит заметить, что пропорции указаны на большую мультиварку, с объёмом чаши от 4,5 литров.

Если прибор меньше, то и количество продуктов следует пропорционально уменьшить.

Как приготовить картошку с грибами?

  1. Подготовка грибов
  2. Сначала необходимо заняться грибами: перебрать их, тщательно промыть и, если они крупного размера, разрезать на 2 или 4 части. В мультиварочную чашу залить растительное масло и положить грибы.

    Ингредиенты

    Затем включить программу «Выпечка» и установить время 65 минут.

  3. Процесс приготовления
  4. В процессе приготовления из грибов выпаривается жидкость, поэтому, чтобы они хорошо прожаривались и в итоге обрели аппетитную корочку, крышку закрывать не.

    Для наилучшего эффекта следует регулярно их помешивать.

  5. Заправка
  6. Одновременно нужно почистить, порезать полукольцами луковицу и по истечении 20 минут с момента включения режима добавить к грибам. Туда же посыпать буквально щепотку перца. Больше не нужно, иначе приправа перебьёт природный вкус грибов. Всё помешать и жарить 5 минут, не закрывая крышку.

  7. Подготовка картошки
  8. Картофель помыть, очистить и порезать кубиками, дольками или соломкой — кому как больше нравится. Положить в мультиварочную чашу, посолить и перемешать с луком и грибами. Потом закрыть крышку и обжаривать на протяжении 20 минут.

  9. Подача готового блюда
  10. По истечении означенного времени открыть крышку, помешать картофель и дальше жарить с закрытой крышкой до сигнального звонка.

    Готовое блюдо можно полить сметаной и украсить свежей зеленью.

Тушёная картошка с грибами и сливками

Тушёный картофель получается более нежным и содержит меньше калорий. А в сочетании со сливками вкус получается просто изумительным! Для данного рецепта лучше использовать шампиньоны или вешенки, но подойдут и свежие лесные грибы.

Ингредиенты здесь такие:

  • 400 грамм шампиньонов или 800-900 грамм лесных грибов;
  • 1,5 килограмма картофеля;
  • 2-3 крупные луковицы;
  • 200 миллилитров сливок жирностью 10%;
  • 7-8 столовых ложек масла растительного;
  • 1 ложка чайная хмели-сунели (по желанию);
  • 2 ложки чайных соли.
Грибы перебрать, очистить от излишков и перемыть. Способ нарезки не принципиален, но шампиньоны удобнее всего разрезать напополам вдоль шляпки и ножки.

Картошку почистить, промыть под краном и нарубить крупными кубиками. Лук тоже лишить шкурки и нарезать.

В мультиварочную чашу налить масло, прогреть его, запустив режим «Жарка».

Затем положить на дно лук и, размешивая, обжаривать его на протяжении 10 минут. Далее присоединить шампиньоны и готовить ещё 5 минут. В случае, если используются лесные грибы, их нужно закладывать в мультиварку первыми, и лишь спустя 20 минут добавлять лук.

Теперь пришло время посолить грибочки с луком (половина чайной ложки) — как раз активно выпаривается жидкость из.

Картошка с грибами в мультиварке – основные принципы приготовления

Потом положить картофель и, помешивая, обжаривать всё вместе 5 минут.

Остановить режим жарки и добавить оставшуюся соль в количестве полторы чайных ложки и хмели-сунели (либо щепотку перца — дело вкуса). Далее залить всё пакетиком нежирных сливок, размешать и включить режим тушение на 40 минут. Закрыть крышку.

Готовое блюдо можно (и нужно) без промедления подавать на стол, украсив свежей зеленью.

Запекаем аппетитную куриную голень в мультиварке и делимся результатами.

А тут вы узнаете рецепт приготовления бюджетной и вкусной куриной печени в мультиварке.

На десерт вы можете порадовать себя пирогом зебра в мультиварке, рецепт которого здесь.

Картошка с грибами и томатным соусом

Любителям кулинарных экспериментов имеет смысл попробовать приготовить картошку с грибами по весьма необычному рецепту.

Потребуются следующие ингредиенты:

  • 1,2 килограмма картошки;
  • 300 грамм любых грибов;
  • 3 луковицы небольших;
  • 30 грамм муки;
  • 60 грамм томатной пасты;
  • 6-7 ложек масла растительного;
  • 1 большой стакан воды;
  • любая зелень — по вкусу;
  • перец, соль — по вкусу;
  • лавровый лист.
Предварительно грибы следует перебрать, помыть и отварить.

Нарезать любым способом. Картошку и лук очистить, нарезать.

Теперь приготовить соус: обжарить 2-3 минуты на сковороде с малым количеством масла лук. Добавить муку и пасту томатную. Получившуюся смесь обжарить ещё 5 минут.

Затем подогреть в мультиварочной чаше растительное масло и выложить туда картошку. Обжарить в течение 10 минут, интенсивно помешивая.

Далее переключить режим на «Тушение» и добавить грибы, соус собственного приготовления, воду, приправы, соль. Готовить 40 минут. Свежая зелень будет очень актуальна для украшения готового кушанья.

Для того, чтобы блюдо получилось ещё нежнее, в любом из рецептов часть подсолнечного масла можно заменить сливочным. А любителям пикантных оттенков вкуса стоит добавить к картошке с грибами мелко нарезанный чеснок.

Видео рецепт приготовления картошки с грибами


Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Ещё, а также приспособлений и времени для мытья выбранных блюд, желание данное пропадет к приготовительной деятельности. При электродвигателе специй обращайте внимание к каким блюдам они снабжены.
0
13.06.2018