Меню

Как приготовить целую курицу в духовке рецепт с фото с картошкой



Видео: Просто офигенная курица в духовке с картошкой по-деревенски.

Курица целиком с картошкой в духовке

Одно из самых простых в приготовлении и многими любимое блюдо — запеченная курица целиком в духовке. А из множества начинок наиболее востребованная — картофельная. Поэтому сегодня запекаем целую курицу фаршированную картофелем.

Содержание рецепта:
Курица целиком с картошкой в духовке, рецепт с фото представленный ниже, — сытное и сочное блюдо. На его приготовление требуется минимум времени и доступные продукты.

Самый простой рецепт курицы с золотистой корочкой

Птица запеченная в специальном кулинарном рукаве не высыхает, а картофель пропитывается мясным соком. При этом в блюде отсутствует излишняя жирность, от чего кушанье получается низкокалорийным.

Не любите читать? Посмотрите видео рецепта.
Рецепты в духовке с фото. Как запечь целую курицу с картошкой. здорово приготовить

Но и для такого простейшего рецепта важно знать определенные секреты.

  • Готовя курицу с картошкой в пакете предпочтительней не добавлять другие овощи, как помидоры, баклажаны, кабачки. Иначе картофель напитается соком этих овощей, раскиснет, станет жидким и приобретет неприятный вкус. Добавки, которые дополнят это кушанье — репчатый лук и морковь. Они гармонично сочетается и с картофелем, и с мясом птицы.
  • Важно герметично упаковать рукав, чтобы в процессе запекания не вытекал ни сок, ни жир, тогда продукты получатся сочными.

    А сам сок, который останется, можно сервировать в виде соуса, чтобы обмакивать мясо и картофелины.

  • Еще при подготовке нужно учитывать время запекания, обычно на 1 кг мяса достаточно 40 минут, плюс дополнительно 20 минут для образования румяной корочки.

    Время готовки будет отличаться, если птица печется не целиком, а нарезанная кусочками.

  • Если курица используется старая, то ее следует предварительно выдержать в уксусном растворе. Это действие размягчит ее волокна и она станет мягче.

  • Калорийность на 100 г — 169 ккал.
  • Количество порций — 1 курица
  • Время приготовления — 2 часа
Ингредиенты:
  • Курица — 1 тушка
  • Молодой картофель — 6-7 клубней в зависимости от размера
  • Соевый соус — 3 столовая ложка
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — 1 ч.

    л. или по вкусу

  • Черный молотый перец — щепотка
  • Любые пряности — по вкусу


Пошаговое приготовление курицы целиком с картошкой в духовке:



1. В небольшой пиале соедините горчицу, соевый соус, соль, молотый перец и любые пряности со специями.

2. Хорошо перемешайте маринад.

3. Курицу помойте и обсушите бумажным полотенцем. Внутри удалите весь жир, его особенно много у гузка. Молодой картофель помойте и нарежьте кусочками.

Его можете не очищать. . у него особенно вкусная кожура.


4. Обмажьте птицу внутри и снаружи маринадом и оставьте на полчаса-час пропитаться соками.

5. После нафаршируйте курицу картофелем. Оберните тушку рукавом для выпечки, который с двух сторон плотно зафиксируйте.

По желанию в пакет можете вокруг птицы положить целые клубни.


6. Духовку разогрейте до 180° и отправляйте запекаться курицу примерно на 1,5 часа. Чтобы она получилась с хрустящей румяной корочкой, за 15 минут до готовности извлеките ее из пакета.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить курицу в духовке целиком с картошкой.

Светлана
Курица с картошкой у вас просто супер! Красота и обьедение! Теперь только о ней и думаю.

Завтра воскресенье, надо будет сходить на рынок, купить птичку пожирее и порадовать своих мужиков.

Мария
Запекла курицу вместе с картошкой на день студента. Мои студенты оставили одни косточки, так вкусно получилось. Спасибо, теперь попробую сделать курицу с приправой.

Ангелина
Та вообще, красота да и только. Такую румяную курочку не стыдно и на праздничный стол гостям подать. Два удовольствия в одном: и мясо и гарнир.

Обязательно приготовлю на выходные.

Неля
Чудо- рецепт для женщин, которые не могут много времени проводить на кухне. Все просто, а как вкусно. Могу сказать, что рецепт еще и экономный. Курочки нынче недорогие, да и картошка доступный продукт.

Ольга
Такой прекрасный дуэт всегда вызывает здоровый аппетит.

Как приготовить курицу с картошкой в духовке

Я даже не знаю людей, которые отказались бы от курочки с картошкой).

Таня
И в будни, и в праздники курица с картошечкой это то, что надо! Готовить легко и особых знаний не нужно, рецепт отличный, спасибо!

Лена
Очень аппетитно! Лично мне больше нравится второй вариант. Когда готовишь половинки мясо лучше пропекается и пропитывается специями.

Варя
Обожаю запеченную курицу, особенно с картошкой.

Рецепт запекания курицы в духовке целиком с хрустящей корочкой

Только крылышки я сразу заворачиваю фольгой, чтобы не обгорали. Очень понравилась курочка с паприкой.

Lela
Здравствуйте! Научилась у вас лепить пельмени, спасибо! Попробовала и этот рецепт - все гениально просто! Спасибо! Так вкусно и так легко! И так дешево! И так эффектно - можно и для гостей! Можно быстро приготовить даже после работы.

Алена
Lela, спасибо за отзыв, рада, что рецепт понравился.

Нила
Курочка запеклась просто загляденье! Золотистая корочка, остренькая, пропитанная специями. Вкуснотища!!

Егор
Интересно а целую курицу когда запекают с картошкой тоже можно обмазать смесью приправ?

Алена
Егор, не только можно, но и.

Только приправы следует брать мелкого помола. Если использовать те, где встречаются листики и веточки, то в духовке они начинают обгорать и получается не очень красиво.

Л. И.
Здравствуйте, хочу запечь курицу с картошкой по вашему рецепту, но у меня такой вопрос: какие специи лучше использовать? Я не доверяю готовым смесям, никогда не знаешь чего там намешали.

Алена
Л. И., самые простые, доступные и проверенные специи - это соль и черный молотый перец.

как приготовить целую курицу в духовке рецепт с фото с картошкой

Это беспроигрышная комбинация. Я еще добавляю паприку (красный молотый перец), единственное, берите неострую паприку. Обычно эти специи всегда имеются на кухне.

мар
Вместо масла и приправы для курицы можно намазать сметаной и паприкой! Очень вкусно, сочно и нежно получается

Оксана
Сегодня запекали курицу в духовке.

После в добром шкафу или в стороне печи жарят крупные овощи второго, целые тушки поросят, замечательной птицы и дичи, а также выпекают вина из теста и пробуют некоторые жирные, уникальные, мясные и рыбные уничтожения.

Попыталась внести что-то свое в Ваш рецепт, поэтому натерла птичку тертым чесноком и укропом. Очень неплохо получилось, а картошка, которая пропиталась куриным жиром, чесночным и укропным духом так вообще вкуснячая. Вот такая я молодец.

Марго
Курочка получилась просто слов нет, мои все смели. Спасибо за рецепт, теперь пользуюсь только вашим сайтом.

Алена
Марго, спасибо за отзыв.

Вера
очень хороший рецепт, просто, дешево.

Впервые зашла на ваш сайт, думаю, что не уйду с него.

Алена
Вера, спасибо за комментарий, заходите почаще. Я рада, что вам интересно на моем сайте.

Виктория Н.
Курица с картошкой со сметаной это что-то!

Даже мой сынишка, которого очень сложно накормить, сказал что вкусно. Спасибо за рецепт!

Лика
Вроде бы запеченная картошка с курицей - это так просто, а все равно это блюдо всегда выглядит достаточно празднично и аппетитно. Я бы еще добавила сюда тертый сыр и зелень, было бы еще вкуснее. А так классно.

Вера
вкусно, сытно, быстро и дешево, спасибо

Алина
Перепробовала все три варианта, это не блюдо, а настоящая палочка-выручалочка. Курицу с картошкой готовила на праздничный стол и для семейного ужина. Самое интересное, что испортить его практически невозможно, этим оно мне и нравится.

Олег
Курица с картошкой в духовке, да еще запеченная в сметане, ну это просто божественно.

Нашел рецепт на этом сайте, сам приготовил, оказалось не тяжело., на вкус это ни с чем не сравнить, рекомендую всем.

Написать отзыв

2
12.07.2018
Валерьевич
У нас тесто будет из варёного картофеля, твёрдого сыра и творога.
Викторович
ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОСМОТРЕТЬ: Баклажаны по-корейски Сладкий салат из моркови Салат Капрезе Салат из свеклы и моркови Грибы со сметаной Грибы со сметаной Грибы жареные со сметаной, запечённые в духовке под сыром.