Меню

Как приготовить пирог из слоеного дрожжевого теста



Видео: Мясной пирог УЛИТКА из слоеного теста.Мясной пирог.Просто и вкусно.

РазместилДенисв разделеВторые блюда, Выпечка, Рецепты с фото

Рецепт этого мясного пирога понравился мне простотой приготовления иотличным вкусом. Начинка получается сочной иароматной, асверху пирог красивый изолотистый!

пирог из дрожжевого слоеного теста с фаршем

Слоёное тесто сейчас доступно— идрожжевое, ибездрожжевое, так что для выпечки можно использовать любое. Вэтом рецепте яделаю пирог издрожжевого слоёного теста. Приступим!

Чтобы приготовить мясной пирог из слоеного теста мы возьмём:

  • Тесто слоеное дрожжевое— 1 упаковка (500 г., 2 листа)
  • Фарш мясной— 700−750 г (50×50 свинина иговядина)
  • Яйцо— 4 шт.
  • Лук репчатый— 1 шт.

    (среднего размера)

  • Чеснок— 2 зубка
  • Горчица— 2 столовые ложкиожки (готовая, лучше всего «Русская».
  • Соль, перец— повкусу
  • Масло постное— 2 столовые ложкиожки

Как приготовить мясной пирог из слоёного теста

  1. Предварительно отварим вкрутую 3 яйца. Мыбудем использовать ихдля добавления вначинку— они помогут держать форму нашего мясного пирога. Тесто тоже лучше достать заранее, чтобы оно разошлось, нонеподнялось 🙂
  2. Лук ичеснок режем мелко.

    Насковороде разогреваем столовую ложку постного масла. Обжариваем лук дозолотистого цвета. Затем добавляем чеснок иобжариваем еще минуту. Получается золотистый лук иароматный чеснок.

  3. Готовим фарш для начинки нашего пирога. Солим иперчим. Добавляем поджаренный лук счесноком, горчицу ивсё тщательно перемешиваем. Далее сделаем небольшое углубление вцентре фарша идобавим яйцо. Тщательно всё перемешаем— наша начинка для мясного пирога изслоёного теста готова.
  4. Набольшой доске, посыпанной мукой, раскатываем большой прямоугольник слоеного дрожжевого теста (можете использовать ибездрожжевое).

    Оба листа теста необходимо положить друг надруга. Лучше раскатывать слоеное тесто водном направлении, чтобы неповредить структуру. Затем выкладываем начинку посередине теста, ананеё выкладываем порезанные пополам вареные яйца.

  5. Далее собоих краев аккуратно прижимаем фарш кначинке изяиц. Края теста разрезаем под углом 45 градусов шириной 2−3 смсобеих сторон. Азатем, ввиде косички внахлест, соединяем нарезанные ленточки иприщипываем вместах соединения.
  6. Разогреваем духовку до 180°C. Присыпаем противень мукой (немного) ивыкладываем наш пирог подиагонали.

    Это не классический рецепт приготовления.
    Вы искали Пирог из слоеного теста с фаршем и картошкой рецепт с фото? 🍎 Здесь подробный пошаговый рецепт с фото и видео инструкцией. Читать!

    Взбиваем вотдельной миске яйцо ищепотку соли, чтобы сверху смазать наш пирог при помощи пера или кисточки. Даем пирогу постоять 10−15 минут. Отправляем противень вдуховку на 35−40 минут.

Ивот наш мясной пирог изслоеного теста готов!

Достаем издуховки, даем немного постоять иподаем кстолу!

Приятного аппетита!

Готовьте сусердием, подавайте вотличном настроении!


Метки: вкусногорчицадрожжевое тестолук репчатыймасло постноемукапирогислоеное тестофарш мяснойчеснокяйцо куриное

Поделитесь рецептом Мясной пирог изслоёного теста всоциальныхсетях:

Мясной пирог изслоёного теста (99.45%) 183 оценки

Что может быть вкуснее мясного пирога?

Правильно! Только мясной пирог из слоеного теста. Рецепт именно этой вкуснятины я сегодня хочу Вам предложить. Такой пирог с мясным фаршем вполне может быть украшением любого праздничного стола

ШАГ 1 Подготовим ингредиенты.

ШАГ 2 Начинаем. Сначала подготовим лук и чеснок: лук нарежем соломкой

ШАГ 3 Чеснок мелко крошим, предварительно раздавив каждый зубчик с помощью ножа (так ловчее)

ШАГ 4 Если фарш готов к приготовлению. е. посолен и поперчен по вкусу, то будем его обжаривать в двух столовых ложках оливкового масла. Перед тем, как положить фарш в сковороду, масло, разумеется, необходимо хорошо нагреть.

Жарим 5 минут на сильном огне.

ШАГ 5 После чего вынимаем фарш из сковороды с помощью шумовки в отдельную посудину. Далее в эту же сковородку (ее не моем) добавляем еще 2 столовые ложкиожки масла и обжариваем лук, примерно 8-10 минут.

ШАГ 6 После того, как лук обжарился, добавляем к нему сахар, перемешиваем и жарим 2 минуты

ШАГ 7 Затем чеснок и еще одна минута

ШАГ 8 Теперь возвращаем фарш обратно в сковородку

ШАГ 9 Вливаем туда же вино И жарим до полной готовности фарша, при этом вся влага должна выпариться. Готовый фарш остужаем до комнатной температуры.

ШАГ 10 Приступаем ко второй части приготовления мясного пирога.

Тесто.

Выпечка из слоеного дрожжевого теста с фаршем

Его нам нужно разделить на две равные части. В одну часть будем заворачивать фарш, а вторая послужит украшением нашего пирога. На рабочую поверхность (сухой стол или специальная доска) добавим немного муки и раскатаем одну часть теста в прямоугольник толщиной около 3 мм.

ШАГ 11 Этот прямоугольник аккуратно укладываем на смазанный растительным маслом противень и по центру почти по всей длине – фарш

ШАГ 12 Поверх фарша уляжется сыр, а он у нас еще и не нарезан. Нарезаем тонкими пластиками произвольной формы, например, треугольниками И равномерно закрываем сыром фарш

ШАГ 13 Осталось свернуть пирог, соединив противоположные края теста.

Прямо или наискосок. В первом случае пирог получится длинным, во втором – почти квадратным.

ШАГ 14 Теперь приступим к внешнему оформлению. Остаток теста раскатываем до толщины 7-8 мм и нарезаем на полоски шириной 10-12 мм. Кстати, пора включать духовку, установив температуру на 200°

ШАГ 15 Получившимися ленточками украшаем наш мясной пирог, хорошо прищемив их с боков

ШАГ 16 Если духовка прогрелась, то отправляем в нее противень с будущим пирогом. Запекать будем 25-30 минут. Но это еще не. Примерно через 10-15 минут после начала запекания, когда пирог немного подрумянится, его следует обмазать слегка взбитым со щепоткой соли яйцом.

Тогда он будет еще вкуснее и еще красивее.

ШАГ 17 Вот такой получился пирог с мясным фаршем из слоеного теста. Хлопот с ним немного, а вкус просто обалденный. Впрочем, испеките сами и, я уверен, не пожалеете! На этом у меня все, всего Вам доброго и до новых встреч!

Последний шаг, поделитесь рецептом с друзьями!


Еще 5 рецептов в категории: Выпечка >>

Как приготовить домашнее песочное печенье
Зефир в домашних условиях рецепт
Как мы готовили пиццу
Пицца из картофеля
Вишневый пирог на скорую руку

0
16.04.2018