Меню

Макароны запеченные с сыром и фаршем в духовке



Видео: Запеканка из макарон и фарша в духовке сочная и вкусная

Я большая поклонница блюд «два в одном», когда не приходится думать о гарнире или о мясной составляющей блюда. Запеканки – отличный выход из ситуации!

Сегодня у нас на обед вкусная запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель. Последовательность своих действий я зафиксировала в пошаговом рецепте с фото.

Надеюсь, он пригодится вам для приготовления очень вкусного и красивого ужина для своей семьи.

Для начала, определимся с перечнем необходимых продуктов:

  • фарш свино-говяжий - 450 грамм;
  • макароны – 1 пачка (450 грамм);
  • лук репчатый - 1 штука;
  • сыр - 200 грамм;
  • масло растительное - 2 столовых ложки;
  • томатная паста - 3 столовых ложки;
  • мука - 2 столовых ложки;
  • масло сливочное - 50 грамм;
  • молоко - 400 миллилитров;
  • соль.

Содержание

Как приготовить запеканку из макарон с фаршем в духовке

Первым делом отварим макаронные изделия. Закладываем их в кипящую подсоленную воду и варим, после повторного закипания жидкости, на 4 минуты меньше, чем это указано в инструкции на упаковке.

Готовые макароны промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг.

Луковицу чистим и режем кубиком.

Картошку очищаем и режим тонкими полосками.

Выкладываем нарезку на сковороду с растительным маслом и обжариваем до полупрозрачности.

Добавляем к луку не жирный свино-говяжий фарш. Жарим минут 10.

Теперь очередь томатной пасты.

Другие разделы

Ее понадобится 3 столовых ложки. Заменить пасту можно любым томатным соусом или нарезкой из свежих помидор.

В конце обжаривания солим фарш.

Кусок сыра истираем через крупную терку.

Как сделать соус бешамель

Сливочное масло помещаем в небольшую кастрюльку и ставим на небольшой огонь.

Когда часть масла растопится, добавляем муку и 1 чайную ложку соли без горки.

Все тщательно перемешиваем.

Заливаем молоком и доводим до кипения, постоянно перемешивая.

Как только соус загустеет, выключаем огонь.

Как сделать запеканку из макарон

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем 1/3 часть отваренных макаронных изделий.

Сверху рожки смазываем соусом.

И посыпаем сыром.

На сыр выкладываем ½ часть мясного фарша.

Далее все 4 слоя повторяем.

Третий, и последний слой, макарон выкладываем поверх фарша.

Заливаем толстым слоем соуса бешамель.

Выкладываем плотным слоем натертый сыр.

Форму ставим в духовой шкаф, разогретый до температуры 200°.

И начинать всегда нужно с пятого варианта, а красота еды придут сами собой со временем.

Время готовки, примерно, 40 минут. Как только верхний слой сыра зарумянится, запеканку можно доставать.

Перед нарезкой, блюдо должно почти полностью остыть, в противном случае запеканка может развалиться. Готовое блюдо можно украсить свежей петрушкой или укропом.

Хочу предупредить сразу, запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель получается довольно большая по объему.

Ею легко можно накормить компанию из 6-8 человек, поэтому, по необходимости, объем продуктов можно пропорционально уменьшить.

Главная> Рецептыверсия для печати

Макароны с фаршем и сыром в духовке


Ингредиенты для "Макароны с фаршем и сыром в духовке":

Рецепт "Макароны с фаршем и сыром в духовке":
Отварите макароны в течение нескольких минут, пусть они будут чуть не доварены. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и уберите обратно в кастрюлю, добавив в них ложку сливочного или подсолнечного масла, чтобы не слиплись.

Здесь ничего сложного.
Макароны с сыром в духовке Запеченные кальмары с сыром Запеканка с ветчиной и сыром Вкусные макароны с сыром Жареные макароны с сыром и яйцом Итальянская запеканка из спагетти Запеканка


В сковороде потушите фарш с луком, солью, перцем и любыми другими приправами на вкус. Тушить, залив водой, примерно 25-30 минут, пока вода не испарится.

В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте, влейте молоко и доведите до кипения.

Как только молоко закипит, выключаем огонь и всыпаем в кастрюлю сыр, мешаем, пока не получится однородная масса - сырный соус!

Берем форму для духовки, сбрызнем маслом, выкладываем на нее половину макарон и сверху на макароны выкладываем наш фарш.

Сверху выкладываем оставшиеся макароны и равномерно заливаем сырным соусом!

Макароны с мясом и сыром, запеченные в духовке


Сверху посыпаем оставшимся сыром и убираем в духовку,
выпекаем в течение 25-30 минут при температуре 180°.

Через указанное время наша запеканка готова!

Приятного аппетита!

макароны запеченные с сыром и фаршем в духовке



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?






3
24.05.2018
Олег
Для этого слоёного салата нам понадобятся такие ингредиенты: филе солёной селёдки, грибы шампиньоны, варёные яйца, морковь, репчатый лук и грецкие орехи.
ЭРНА
По вкусу, можно добавить немного соли.
Ольга
Также подойдут салаты с пекинской или красной капустой.