Меню

Лазанья с фаршем в мультиварке рецепт с фото



Лазанья с фаршем в мультиварке – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях

Видео: Лазанья - Рецепт Бабушки Эммы

Отличный вариант домашней лазаньи в мультиварке, блюдо идеально подходит например для дачных условий.

Процесс приготовления

Приготовление лазаньи может быть поручено мультиварке. Сложности тут только две: форма листов и способ извлечения готовой лазаньи. Для решения первой проблемы предлагаю приготовить тесто самим и сформировать листы такой же формы как чаша.

Для решения второй проблемы либо разрезайте лазанью на порции пластиковым ножом прямо в чаше, либо аккуратно переверните на блюдо и потом поправьте - выровняйте слои.

Подготовьте ингредиенты для лазаньи в мультиварке

Приготовьте вариант соуса болоньезе из нашинкованного лука, мясного фарша (тут свинина + курица), соуса с кусочками томатов и сухих ароматных итальянских трав.

Для этого обжарьте лук на растительном масле, добавьте фарш, соус, специи, посолите и тушите до готовности.

Для приготовления теста для листов соедините молоко, растительное масло и муку с солью.

Замесите крутое тесто.

Сыр или несколько видов сыров натрите на терке.

Для приготовления соуса бешамель растопите сливочное масло, разотрите его с мукой.

Порциями при помешивании вливайте молоко и варите до закипания и загустения.


Добавьте соль и мускатный орех.

Для вариантов лазаньи из сырых листов. е.

Красиво и очень аппетитно! Для соуса: молоко – 150 мл.

не сваренных предварительно, иногда рекомендуют бешамель готовить пожиже.

Разделите тесто на четыре части и каждую тонко раскатайте в лист, соответствующий форме чаши мультиварки.

Смажьте чашу мультиварки сливочным или растительным маслом, влейте тонкий слой соуса бешамель.

Уложите первый лист.
Примечание:
Если ваша мультиварка склонна к пригоранию и прилипанию блюда ко дну, то первым слоем укладывайте сразу фарш!

Затем уложите одну треть фарша.

Полезные советы в приготовлении лазаньи

е. соуса болоньезе.

Посыпьте его сыром и полейте соусом бешамель.

Укройте следующим листом из теста и повторите ещё три слоя начинки, чередуя: лист из теста, болоньезе, сыр, бешамель.

Последний лист теста проколите в нескольких местах вилкой, полейте соусом бешамель.

лазанья с фаршем в мультиварке рецепт с фото

Я добавила в него ещё немного молока, чтобы лист гарантированно сварился во время приготовления.

Установите режим "выпечка" или "запекание" 45-60 минут.

После звукового сигнала лазанья в мультиварке готова.

В моём варианте она была перевернута из чаши на плоское блюдо и затем нарезана на порции.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

27

Нина Минина-Р

Нарежьте репчатый лук мелкими кусочками.

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда фарш с луком. Обжаривайте эти ингредиенты около 5 минут, затем посолите и добавьте туда базилик и перец по вкусу.

Помидоры обдайте кипятком, удалите с них кожу, нарежьте произвольными кусочками. Чеснок очистите измельчите, отправьте его в блендер вместе с помидорами. Превратите ингредиенты в однородную массу и вылейте её на сковороду к фаршу. Накройте всё крышкой и тушите на минимальном огне около 15 минут.

Для приготовления соуса "Бешамель" в сотейнике растопите сливочное масло, а затем постепенно всыпайте туда муку, обжаривая её. Постепенно влейте к муке молоко, непрерывно помешивая.

Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет.

Не забывайте помешивать.

Форму для лазаньи смажьте растительным маслом, залейте дно соусом "Бешамель". Начните выкладывать листы для лазаньи на дно. Если это требуется по инструкции на их упаковке, предварительно проварите их в кипятке.

На первый слой листов выложите половину фарша, налейте половину соуса.

Повторите слой таким же образом, посыпьте сверху натёртым сыром, поставьте лазанью запекаться в духовку при 180 градусах. В среднем время приготовления занимает около получаса. Готовая лазанья должна приобрести аппетитную золотую корочку.

Оценить рецепт Лазанья классическая с фаршем:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 9

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Грестль
Суп фасолевый с копчеными ребрышками
Гуляш из говядины с помидорами
Мясной рулет с капустой
Салат "5 элементов"


Подборки рецептов:

3
13.06.2018
Валентиновна
В сделанные в мясе надрезы, вставим морковь, зубчики чеснока, зелень.
Екатерина
Тушить под закрытой крышкой до готовности перцев, приблизительно 40 минут.
Сергеевна
Наливаем в неё молоко, добавляем закваску и перемешиваем.