Меню

Лаваш с фаршем в духовке



Видео: Пирог "Лаваш в заливке"

Красивый, румяный, сочный и вкусный пирог в форме улитки из лаваша подойдет для завтрака, полдника или угощения гостей. Готовится в духовке, в сметанной заливке, поэтому получается нежным и мягким. Оду этому пирогу с брынзой и сыром можно петь бесконечно, но лучше взять на вооружение рецепт.

Вариант пирога-улитки с мясной начинкой. По желанию, можно заменить начинку - приготовить пирог с мясным фаршем: слегка обжарьте нарезанный репчатый лук, добавьте мясной фарш, специи, соль.

Доведите до готовности (примерно 10 минут). После этого добавьте пару измельченных до состояния пюре помидоров, томите 5 минут, до выпаривания жидкости.

Распределяя начинку по лавашу, посыпьте ее тертым твердым сыром, будет еще вкуснее. В остальном следуйте этому рецепту.

Ингредиенты

  • на круглую форму диаметром 20 см
  • 4 тонких лаваша диаметром 40 см
  • 2/3 стакана сметаны
  • 2 крупных отборных яйца
  • 350-400 г мягкой брынзы
  • 100-150 г любого твердого сыра
  • соль
  • пучок зелени - петрушка, укроп
  • растительное масло для смазки

Как приготовить пирог улитку из лаваша

  1. Приготовьте начинку: брынзу тщательно разомните вилкой.

    Если хотите приготовить с мясом, то описание мы дали выше.

  2. Добавьте к ней натертый сыр, перемешайте.
  3. Мелко нарубите зелень, добавьте ее к смеси сыров, снова хорошо перемешайте.
  4. Разогрейте духовку до 180°. Четыре листа лаваша сложите вместе пополам. Отрежьте верхнюю округлую часть.

    Приготовление

  5. Форму хорошо смажьте маслом или постелите пекарскую бумагу (также слегка смазываем). Дно формы покрываем частью оставшихся от лаваша обрезков.
  6. Расправьте листы. Подготовленную начинку из брынзы и сыра условно разделите на 4 части, 1/4 часть начинки равномерно распределите по лавашу.
  7. Сверните лаваш с начинкой в рулет.

    Пирог с апельсинами Очень простой и вкусный пирог с апельсинами. Минимальный набор продуктов для этого пирога, делает его доступным и лёгким в приготовлении.

    Так же сверните остальные три лаваша.

  8. Рулеты из лаваша уложите в форму в виде улитки.

    лаваш с фаршем в заливке запеченный в духовке

  9. Приготовьте заливку: соедините сметану и яйца, тщательно взбейте, немного посолите.
  10. Залейте «улитку» сметанной заливкой.

  11. Выпекайте пирог из лаваша при 180 градусах, в разогретой предварительно духовке. Время - в среднем 30-40 минут, до красивой румяной корочки.
  12. Улитка из лаваша подается теплой (пирог немного разогревается перед подачей).

Готовила и фотографировала Валерия ЛИХАЧЕВА

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Блинный пирог с курицей

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный мелко репчатый лук и фарш, солим и перчим начинку по вкусу.

Выкладываем лаваш на ровную поверхность и обильно смазываем его сметаной.

Когда начинка немного остынет, так же равномерно выкладываем ее на лаваш, сверху кладем тертый сыр и нарезанные оливки.

Ингредиенты

Теперь скручиваем лаваш с начинкой рулетом и выкладываем его в форму для выпекания улиткой. В отдельной миске смешиваем молоко, яйцо и оставшийся тертый сыр, солим и перчим соус, заливаем им лаваш. Отправляем форму в разогретую до 190° духовку на 25-30 минут.

Тут нет ничего сложного.
Классный рецепт - Пирог «Лаваш в заливке»! Пирог «Лаваш в заливке» — очень вкусный и сытный.

Затем вынимаем ароматное и сочное блюдо и подаем его к столу. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Лаваш с фаршем в духовке:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 19

Рекомендуем рецепты:
Кутабы с мясом по-азербайджански
Рулетики из лаваша с морковкой
Лаваш с сардиной
Рулеты с сыром и чесноком
Армянский лаваш на сковороде


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
10.08.2018