Меню

Как приготовить гнезда с фаршем пошаговый рецепт с фото на сковороде



Видео: "ГНЁЗДА" - быстро, вкусно и очень просто.

Ингредиенты

  • 500 гФарш мясной

  • 10 шт. Макаронные гнезда

  • 1 шт. Лук репчатый

  • 2 столовые ложкиожкиМасло подсолнечное рафинированное

  • 1 шт.

    Яйцо куриное

  • 150 гСыр твердого сорта

  • по вкусуЛук зеленый

  • по вкусуСоль

  • по вкусуЧерный перец молотый

Самым популярным видом итальянской пасты считают гнёзда с фаршем, как приготовить которые на сковороде вы сегодня узнаете из предложенного нами простого пошагового рецепта с фото. Блюдо придётся по вкусу как взрослым, так и детям.

Несмотря на его замысловатый внешний вид, готовится оно быстро и легко.

Как обычно, начнем с понятного рецепта, а после него уделим внимание секретам выбора ингредиентов.

Пошаговый рецепт с фото

Подготавливаем продукты

Лук чистим и мелко нарезаем, зелень шинкуем, сыр крупно натираем.

Делаем начинку для гнёзд. Берём фарш, добавляем в него лук, яйцо, соль, чёрный молотый перец, всё тщательно перемешиваем.

Формируем гнёзда

Берём сковородку, наливаем в неё растительное масло, размещаем по всему её дну в один ряд макаронные изделия и заполняем их фаршем.

Варим гнёзда

Наливаем в сковородку с гнёздами воду так, чтобы она доходила до середины макаронных изделий, солим, накрываем крышкой и готовим на среднем огне до закипания жидкости.

Затем убавляем газ, варим 15 минут.

Украшаем блюдо

Когда вся вода выпарилась, посыпаем гнёзда тёртым сыром и мелко порезанной свежей зеленью, выключаем газ и оставляем их томиться под крышкой на 15 минут.

Впоследствии вы можете по своему усмотрению дополнять список используемых ингредиентов.

Например, в фарш можно добавить предварительно обжаренные свежие грибы или помидоры, измельченные блендером. Если вы предпочитаете красивую золотистую сырную корочку расплавленному сыру, то можете на последнем этапе приготовления поместить его на несколько минут в духовку.

Гнезда с фаршем на сковороде

А мы даже не сомневаемся, что вся ваша семья будет удивлена, как быстро и просто вы сможете приготовить красивые гнёзда из макарон с фаршем на сковороде, пользуясь нашим пошаговым рецептом с фото и при этом сделать это блюдо вкусным и сытным.

Советы по выбору основных ингредиентов

Главными компонентами блюда, без которых сделать его не получится, являются: фарш и макаронные изделия в форме «гнёзд». Начнём с мясного компонента. Фарш лучше приготовить самостоятельно.

Классический рецепт.
Как приготовить "Гнёзда с фаршем на сковороде" Подготовим все необходимые ингредиенты. Помидоры, чеснок, лук и мясо пропускаем через

Вид мяса, которое вы выберете с этой целью, совершенно неважен. Главное, чтобы оно было свежим.

Классический вариант приготовления фарша для этого блюда предполагает использование говядины, свинины, а также комбинирование этих двух видов мяса. При желании можно отойти от правил и прокрутить в мясорубке рыбу или курицу. Гнёзда с такой начинкой тоже будут вкусными.

Подходящие для создания этого блюда макаронные изделия легко купить в любом магазине, ведь ассортимент их огромен. Они должны быть скручены в виде гнёзд.

как приготовить гнезда с фаршем пошаговый рецепт с фото на сковороде

Размер и толщина их не важны, это может быть как лапша, так и тонкие спагетти. Самое главное, чтобы на пачке с такими макаронными изделиями было указано, что они изготовлены из твёрдых сортов пшеницы.

Отзывы о рецепте

К этому рецепту пока нет отзывов. Станьте первым!

Закрыть

You are using a trial version of UserPro plugin.

If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.

Готовим гнезда с фаршем: лучшие рецепты

Блюдо готовится из итальянской пасты, которая сформирована в фигуры, напоминающие птичьи гнезда. Найти такие макароны сегодня можно практически в любом продуктовом магазине. Начинка может быть абсолютно разной - от чисто овощной до мясной. Рецептам с фаршем мы и уделим особое внимание. Начнем с самого простого, который выручит в момент, когда нужно угостить неожиданно нагрянувших гостей.

как приготовить гнезда с фаршем пошаговый рецепт с фото на сковороде

Если вы не смогли найти в магазине специальную пасту, не расстраивайтесь, поскольку можно использовать даже обычные спагетти. Для этого их отваривают, а затем, при помощи вилки формируют гнездо. Чаще всего используются макароны тальятелле, которые позволяют получить красивую форму.

Содержание:

Ингредиенты:

  • 5 гнезд,
  • 2 луковицы,
  • 200 г фарша,
  • морковь,
  • 3 столовые ложкиожки томатной пасты,
  • 3 столовые ложкиожки сливок жирностью 20%,
  • соль и специи.

Приготовление:

  1. Возьмите глубокую сковороду и выложите в нее макароны.
  2. В фарш, который можно сделать самостоятельно или купить в магазине, добавьте измельченную луковицу, специи и соли по вкусу.

    Все хорошенько перемешайте до однородности.

  3. Отделяя часть полученной смеси, формируйте небольшие котлетки и выкладывайте их внутрь фигур.
  4. Измельчите вторую луковицу с морковкой.
  5. Отдельно смешайте томатную пасту, сливки, специи и соль. Все хорошенько перемешайте до однородности.
  6. Выложите лук, морковь и подготовленный соус сверху.
  7. Влейте воду, чтобы она практически полностью покрывала блюдо в сковороде. Закройте крышку, поставьте на плиту и после закипания снизьте огонь к минимуму. Готовьте до мягкости. Подавайте с зеленью.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг пасты,
  • 400 г фарша,
  • 200 г лука,
  • по 150 г моркови и сыра,
  • яйцо,
  • 2 столовые ложкиожки томатной пасты,
  • по 1 столовые ложкиожке сахарного песка и сметаны.

Как готовить:

  1. Очистите овощи, порежьте лук мелким кубиком, а морковку натрите на терке.

    Вечно не используйте двигать руки перед контактом с уксусами питания, оборачиваются нездоровьем.

    Сыр измельчите также на крупной терке.

  2. В мясо положите половину подготовленного лука, сыра и яйцо. Все перемешайте, положив по вкусу соль и перец.
  3. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и отварите пасту в течение 5-ти мин. до полуготовности. Используя широкую ложку, выложите гнезда в форму для запекания.
  4. Выложите внутрь начинку.
  5. Оставшийся лук с морковкой обжарьте на разогретом масле. Добавьте к ним томатную пасту, сметану, сахарный песок и специи. Добавьте 1,5 ст. воды, которая осталась после варки макарон. Варите соус в течение 5-ти мин., постоянно помешивая.
  6. Вылейте его в форму и сверху посыпьте натертым сыром.

    Если свекла попалась не сладкая, нарезаем, посыпаем немного сахаром и даём постоять минут 5. Всё выкладываем в салатник, добавляем йогурт (майонез) и перемешиваем.

    Поставьте в духовку и готовьте при 180 градусах в течение 20 мин.

Ингредиенты:

  • пачка пасты,
  • соль,
  • специи,
  • растительное масло,
  • 300 г фарша,
  • зелень,
  • чеснок,
  • 2 сладких перца,
  • луковица,
  • томатный сок.

Этапы приготовления:

  1. В чашу мультиварки выложите гнезда, смазывать дно ничем не. Сверху присыпьте по вкусу солью и добавьте растительное масло, примерно 3 столовые ложкиожки;
  2. Овощи помойте, почистите и порежьте колечками. В чашу в макаронные изделия выложите фарш, формируя сверху небольшую горку. Сверху положите лук и перец.

    Влейте 2 ст. воды и включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 20 мин.;

  3. Для приготовления соуса соедините томатный сок, пучок рубленой зелени и чеснок.

    При помощи блендера измельчите все до образования однородной массы. Добавьте специи и все еще раз перемешайте;

  4. После звукового сигнала влейте соус и готовьте в течение 10 мин. в программе «Тушение». Если нужно добавьте немного времени, но помните, что паста должна быть твердой внутри.

Ингредиенты:

  • 200 г шампиньонов,
  • цуккини,
  • 400 г измельченной говядины,
  • 0,5 кг гнезд,
  • сыр твердых сортов,
  • луковиц,
  • специи.

Для соуса:

  • 6 столовые ложкиожек кетчупа,
  • 1/4 л сливок,
  • по 1 ч.

    ложке тимьяна и соуса карри,

  • 2 чайных ложки болгарского перца,
  • 400 мл бульона,
  • чеснок,
  • петрушка,
  • соль,
  • укроп.

Пошаговое приготовление:

  1. Цуккини порежьте кружочками и обжарьте на разогретом масле до румяности с каждой стороны.
  2. На то же масло выложите мясо и специи.

    Макаронные гнезда с фаршем на сковороде рецепт с фото

    Поджаривайте в течение 4-х мин., помешивая. Отправьте туда измельченный лук, грибы и специи. Тушите все в течение 10 мин.

  3. Макароны отварите до полуготовности.
  4. Для соуса соедините подготовленные ингредиенты, перемешайте, поставьте на минимальный огонь и вскипятите.
  5. Возьмите противень, застеленный пергаментом, выложите кружочки цуккини, а сверху положите гнезда, в которые стоит положить начинку и залить соус.
  6. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180°, и запекайте в течение 180°.
  7. За 10 мин.

    до окончания процесса, достаньте противень и посыпьте блюдо сыром.

Обязательно сделайте такое оригинальное блюдо на ближайший семейный ужин. Мы уверены, что такой кулинарный шедевр удивит и взрослых, и детей.

Понравилась
статья?

Поделитесь
с друзьями!

2
29.01.2018
Павел
Кстати, раньше считалось, что омлет был изобретен австралийскими бедняками.
Николаевна
После того как все сварилось, дадим немножко остыть.