Меню

Баклажаны с фаршем в духовке



Видео: Баклажаны с Фаршем.

баклажаны с фаршем в духовке с фото

Как Готовить Баклажаны с Фаршем в Духовке.

Отличный сезонный рецепт приготовления фаршированных баклажанов с мясным фаршем, грибами и сыром.

Процесс приготовления

Баклажаны я люблю абсолютно во всех видах и часто готовлю с ними разнообразные рецепты. Баклажаны, фаршированные фаршем и овощами, очень вкусное и красивое блюдо. Его можно подать даже на праздничный стол, но и в обычные будни Вы можете порадовать Ваших близких этим незамысловатым, но в то же время оригинальным блюдом.

Подготовим необходимые продукты (см.

Рецепт баклажанов фаршированных с овощами в духовке

фото и список ингредиентов).

Баклажаны помыть, разрезать вдоль на 2 части. На мякоти баклажаном сделать продольные глубокие надрезы, немного посолить, оставить на 10-15 минут.

Затем мякоть баклажанов вынуть (можно при помощи ножа или ложки), оставив лодочки толщиной примерно 0,5 см.

Лук и чеснок нарезать мелко, обжарить до мягкости на растительном масле (2 минуты).

Добавить шампиньоны, нарезанные тонкими пластинами.

Обжаривать 5 минут.

Затем добавить мякоть баклажанов, нарезанную кубиками.

Обжаривать 5 минут.

Добавить в сковороду фарш, обжаривать 15-20 минут на небольшом огне, разминая комочки. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи.

Заполнить лодочки из баклажанов готовым фаршем.

Посыпать баклажаны мелко нарезанной зеленью.

Измельчайте до получения однородной массы (это также можно сделать вручную). Отложите в сторону.


Поверх баклажанов распределить по 1,5 столовых ложкиожки сметаны.

Посыпать баклажаны натертым на крупной терке сыром.

Запекать баклажаны с фаршем 30-35 минут в предварительно разогретой до 190° духовке до золотистой корочки.


Подавать баклажаны с фаршем горячими.

Приятного аппетита!

Другие рецепты фаршированных баклажанов

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

111

Елена

Вкусное сытное блюдо из баклажанов: баклажаны, запеченные в духовке с мясным фаршем и сыром в виде фаршированных лодочек, пошаговый фото рецепт от Ольги:

Баклажаны, запеченные с фаршем

Для рецепта запеченных фаршированных баклажанов понадобятся:

(на 2 порции)

  • Баклажаны - 1 штука
  • Фарш свиной - 250 грамм,
  • Чеснок - 2 зубчика,
  • Лук репчатый -1 штука,
  • Сметана - 2 столовые ложки,
  • Сыр - 50 грамм,
  • Соль – по вкусу,
  • Специи – по вкусу,
  • Петрушка, зелень - по вкусу

Как приготовить запеченные фаршированные баклажаны лодочки

1.

Баклажан помыть, разрезать вдоль пополам, посолить и поперчить. Оставить на 15 минут, чтобы горечь ушла.

2. Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

3. Добавить фарш, толченый чеснок, мелконарезанную петрушку.

4.

Самый быстрый и вкусный способ

Из баклажана вынуть мякоть так, чтобы получились лодочки. Мякоть мелко нарезать и добавить в сковороду к мясному фаршу и все обжарить до готовности.

5. Сыр натереть на терке.

6.

баклажаны с фаршем в духовке с фото

Противень смазать маслом, выложить на него баклажаны. В лодочки из баклажанов  выложить фарш, полить сметаной.

7.

Сверху фаршированные баклажаны посыпать сыром.

8. Запекать баклажаны с фаршем в разогретой  духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Фаршированные запеченные баклажаны с фаршем и сыром подавать в горячем виде в качестве второго блюда, сверху баклажанные лодочки можно посыпать свежей зеленью, я подавала с листовым салатом и зеленым горошком:

Приятного аппетита вам желает Ольга!

Советуем приготовить по рецептам Записной книжки:

БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

БАКЛАЖАНЫ НА ПАРУ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

БАКЛАЖАННЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1
12.06.2018
Валерьевна
И так… Начнем с начинки!