Меню

Суп с вермишелью и мясом



Видео: Кеспе.

Казахский суп с домашней лапшой. (Kespe. Kazakh soup)

Ставим кастрюлю на плиту, наливаем воду, доводим до кипения.

Популярные супы

Можно добавить мясо на косточке, чтоб суп был наваристее. У нас в рецепте мякоть говядины, которую  мы режем на кусочки.

Так она быстрее сварится, мясо не нужно вынимать из бульона  для порционной нарезки.

Как закипит говядина, снимаем накипь, убавляем огонь. Мясо варить до готовности  на среднем огне. Затем  посолить.

Пока варится мясо, чистим репчатый лук, режем и пассируем. Затем трем морковь на терке, и добавляем к лучку.

Чистим картофель, режем на кубики. Когда приготовилась говядина,  погружаем картошку в кастрюлю.

Варим еще минут пятнадцать. Или столько, сколько варится у вас картофель. Так как картофель бывает разный, иногда быстро  разваривается.

За пять-семь минут до готовности картофеля  выкладываем в суп лук и морковь. Для детского вермишелевого супа  измельченные сырые овощи без пассировки   добавляем вместе с картофелем.

Добавляем лавровый лист, две небольших горсти вермишели, и перемешиваем.

Ингредиенты

На большом огне даем супу закипеть, чтобы вермишель не слиплась.

Сразу же   убавляем огонь до среднего. За пару минут до готовности добавляем зелень, перемешиваем.

Вермишель может быть разной по времени варки, поэтому обязательно нужно прочесть инструкцию на упаковке. Вермишель «паутинку» в супе можно только довести до кипения и затем дать супу настояться.

Для взрослых по желанию можно добавить черный молотый перец  и любимые специи. Даем постоять минут пять, десять.

Пробуем, если не досолили, досаливаем.

Разливаем суп с вермишелью  по тарелкам,

добавляем свежую зелень укропа, петрушки   и перья зеленого лука.

За рецепт и пошаговые фото приготовления вермишелевого супа благодарим Светлану Кисловскую.

 Приятного всем аппетита желает сайт Записная книжка рецептов!

1. Перед тем как приготовить суп с вермишелью и картошкой, промойте свинину, высушите её бумажным полотенцем и нарежьте маленькими кусками. Возьмите кастрюлю, сложите в нее мясо, залейте водой, поставьте на плиту и доведите до кипения.

Снимите образовавшуюся пенку, накройте кастрюлю крышкой и варите мясо на медленном огне в течение часа.

2. Очистите картошку, вымойте её и нарежьте маленькими кубиками.

Куриный суп с вермишелью и картошкой

Почистите луковицу, помойте и меленько нарежьте её.

3. Вымойте томаты, обдайте их кипятком, снимите кожуру.

Мелко нарежьте мякоть помидоров.

4. Картошку положите в кастрюлю с бульоном, варите примерно 10 минут. Возьмите сковородку, раскалите её.

суп из говядины с вермишелью и картошкой рецепт

Налейте в неё подсолнечное масло, опустите в него лук и томаты. Протушите помидоры с луком на медленном огне в течение 5 минут, постоянно помешивая.

5. Добавьте вермишель, тушеные томаты с луком, посолите, поперчите.

Подготовленный таким образом десерт сразу же подавайте на стол. Еще можете использовать сливки для взбивания, что позволит вам украсить десерт.

Варите суп до готовности вермишели. Порежьте зелень.

Суп с вермишелью и картошкой готов! При подаче посыпьте его зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с вермишелью и картошкой:

4

средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Важно!

суп из говядины с вермишелью и картошкой рецепт

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Запеченные в беконе креветки
Говядина в вине с овощами
Тушеная свинина с кабачками в мультиварке
Свинина с изюмом
Ленивые голубцы в утятнице


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
11.07.2018