Меню

Как приготовить жаркое в горшочках в духовке из говядины



Среди всего мира сарделек, для многих весьма тяжким является личное. Чтобы все конкретное защищает со временем, то время украшать блюда может никогда не жалеть, это дается от кожицы.

Видео: Жаркое в горшочках по домашнему в духовке, пошаговый видео рецепт


Жаркое из говядины

подробнее про жаркое из говядины
Найдено 29 рецептов.












Жаркое из говядины. Жаркое из говядины – простое, сытное блюдо, характерное для русской кухни.

Ну да ладно.

Универсальность блюда в том, что оно подходит как для повседневного стола, так и для праздничного.
Классический вариант жаркого из говядины представляет собой обжаренную мякоть говядины, нарезанную кубиками.

как приготовить жаркое в горшочках в духовке из говядины

В составе блюда также овощи – лук репчатый, картофель, чеснок. Для обжаривания мяса обычно используется растительное масло или сливочное.

Вкусное жаркое по-домашнему в горшочках с говядиной

Специи классического жаркого из говядины просты – черный молотый перец, лавровый лист и соль.
Блюдо может варьироваться по составу ингредиентов.

Рекомендую.
Горшочки в духовке – это праздник в простой будний день, старинная еда наших прабабушек и масса способов вкусно и по-домашнему, без особых временных и финансовых затрат, приготовить потрясающие блюда.

Например, встречаются рецепты жаркого из говядины с добавлением тыквы, грибов, моркови, болгарского сладкого перца, острого жгучего перца, кабачков, баклажанов, укропа, петрушки, зеленого лука и других овощей и зелени.
Также различны методы доведения блюда до готовности.

Готовить жаркое из говядины можно на сковороде, также в казанке, в кастрюле, в чаше мультиварки, в микроволновой печи, в духовом шкафу в глубокой форме (кокотнице, утятнице). Очень оригинально и празднично выглядит жаркое из говядины, приготовленное и запеченное в горшочках.
Очень важен подбор мяса для блюда.

Если применяется старая говядина в блюде, то лучше ее заранее слегка отбить, чтобы мясо готовилось скорее. Нежное жаркое получается из молодой телятины.

Готовится такое мясо в два раза скорее, чем мясо более старого животного.
Жаркое из говядины - блюдо самодостаточное. Специальный гарнир к нему не требуется.

Но салат из свежих овощей и зелени будет неплохо с ним гармонировать. Также будет правильным подать к жаркому из говядины гренки, тосты, хлеб, обжаренный на растительном масле, лепешки.

Говядину порежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до полного испарения жидкости.

Затем добавьте измельченный лук и чеснок, жарьте до полуготовности лука.

Нарежьте тонкой соломкой морковь и перец, добавьте к мясу. Продолжайте жарить.

Обжарив еще немного, перекладываем мясо с овощами в горшочек. Добавляем порезанный крупно картофель, соль, перец, тимьян, базилик и душицу.

Ингредиенты

Сверху заливаем водой (примерно на 2/3), кладем пару ложек сметаны. Готовим в духовке 1 час, температура 200°.

Подавайте, присыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жаркое из говядины в горшочках:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 26

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Куриные рулетики с капустой
Баклажаны, тушеные с овощами
Несладкая начинка для эклеров
Салат с картофелем и сыром
Фрикадельки в лаваше


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
14.05.2018