Меню

Как приготовить на пару говядину в мультиварке



Видео: Говядина на пару в мультиварке

Как приготовить говядину на пару в мультиварке

31 306

Потрясающе нежная говядина может быть такой разной! Ее можно приготовить как просто в специях, так и с самыми разными добавками: сыром, овощами, грибами. При готовке на пару мясо получается диетическим, поэтому даже те, кто следит за фигурой, смогут побаловать себя этим вкусным блюдом.

Приготовление говядины на пару в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лимонов 0,5 шт.
специй по вкусу
масла оливы 40 мл
говядины 1 кг

Времени: 2 ч 40 мин.

Калорий: 197.

Как приготовить:

  1. Вымыть мясо и немного отбить его молотком.

    Для удобства можно разрезать на несколько частей. Если есть прожилки, их нужно убрать.

  2. Далее натереть мясо специями (без добавления соли, если хочется диетического мяса). Сверху полить маслом и оставить мариноваться при комнатной температуре два часа.
  3. В мультиварку налить около четырех стаканов воды и установить корзинку для варки на пару.
  4. В нее положить говядину одним пластом.
  5. Закрыть крышку и выбрать режим «Варка» или «Пар».

    Это самый удачный рецепт.
    Приготовить говядину на пару в мультиварке несложно.

    Таймер установить на сорок минут.

  6. Подавать лучше всего с овощами.

Готовим в мультиварке Редмонд

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
филе говяжьего 0,2 кг
горчицы 40 г
специй по вкусу

Времени: 55 мин.

Калорий: 182.

Как приготовить:

  1. Помыть мясо и нарезать его на ломтики поперек волокон, шириной примерно 2 см.
  2. Каждый ломтик натереть смесью из горчицы и специй.

    Оставить на десять минут, чтобы мясо немного промариновалось.

  3. Налить полтора литра воды в мультиварку и установить контейнер для варки на пару.
  4. Положить стейки в один слой на контейнер.
  5. Закрыть крышку и выбрать режим готовки «На пару». Время приготовления установить на сорок минут.
  6. После сигнала мультиварки подавать с помидорами черри.

Как приготовить говядину с картофелем на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
говядины 0,5 кг
лука 2 шт.
специй по вкусу
помидоров 2 шт.
картофеля 1 кг
моркови 2 шт.

Времени: 3 ч.

Калорий: 93.

Как приготовить:

  1. Промыть говядину, очистить ее от прожилок и затем нарезать кубиками среднего размера.
  2. Снять кожуру с картофеля, моркови и лука.

    Картофель порезать на дольки или кубики, по размеру могут быть чуть больше кубиков мяса.

  3. Морковь следует крупно натереть или порезать тонкой соломкой.
  4. Очень мелко порубить лук.
  5. Обдать кипятком помидоры, стянуть с них кожицу и порезать на кубики. Плодоножку не использовать.
  6. Натереть специями мясо.
  7. В мультиварку налить немного воды, сверху поставить корзинку.

    На нее положить мясо.

  8. Сверху выложить морковь и лук, далее картофель, а на самый верх – помидоры. Приправить.
  9. Выбрать режим «Тушение» с таймером на 2,5 часа. Подавать со свежей зеленью.

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Рецепт с помидорами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
помидоров 3 шт.
говядины 6 стейков
чеснока 2 зубца
специй по вкусу
сметаны 120 мл
сыра твердого 150 г

Времени: 40 мин.

Калорий: 172.

Как приготовить:

  1. Взять фольгу и разрезать ее на шесть небольших частей.
  2. На каждую часть положить по стейку.
  3. Вымыть помидоры, убрать плодоножки, порезать плоды кружочками.
  4. Сыр нарезать тонкими пластинами.
  5. На каждый кусочек положить кружок помидора, а сверху – ломтик сыра.
  6. Чеснок выдавить через пресс прямо в сметану, добавить сюда специи и полученной смесью смазать «башенки».
  7. Закрыть фольгу сверху.

    Полученные конверты положить на контейнер для варки на пару.

  8. В мультиварку налить воду и установить сверху контейнер. Закрыть крышку.
  9. Выбрать режим «Варка на пару» и установить таймер на двадцать пять минут. После сигнала можно подавать к столу прямо в конвертах.

Нежные паровые котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
масла сливочного 20 г
хлеба 3 ломтика
мяса 0,5 кг
специй по вкусу
молока 120 мл

Времени: 35 мин.

Калорий: 198.

Как приготовить:

  1. Мясо промыть, порезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.

    Для более нежных котлет массу можно перемолоть дважды.

  2. С хлеба срезать корочки и замочить мякоть на десять минут в молоке.
  3. Приправить мясо, добавить сюда мякоть (ее нужно отжать от молока), все перемешать.
  4. Влажными руками сформировать небольшие котлеты.
  5. Налить в мультиварку немного воды и установить корзинку для варки на пару.
  6. Положить на корзинку котлеты и закрыть крышку устройства.
  7. Выбрать режим «Готовка на пару» и оставить блюдо готовиться на двадцать минут.
  8. Подавать с любым гарниром.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Вариант приготовления мяса с рисом на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лука 1 шт.
моркови 1 шт.
говядины 350 г
риса длинного 180 г
масла подсолнечного 45 мл
специй по вкусу

Времени: 50 мин.

Калорий: 230.

Как приготовить:

  1. Вымыть мясо и немного отбить его молотком, а затем порезать на кусочки небольшого размера.
  2. Снять шелуху с лука и порезать плод мелкими кубиками.
  3. Перебрать рис и промыть его под проточной водой.
  4. Очищенную морковь мелко натереть.
  5. Налить масло в чашу мультиварки и выбрать режим «Жарка».

    Обжарить в масле рис с морковью, затем вытащить.

  6. Вымыть чашу и налить в нее воду, сверху поставить корзинку.
  7. На корзинку выложить рис, затем мясо, а затем обжаренный лук с морковью. Приправить. Закрыть крышку устройства.
  8. Выбрать режим готовки на пару и поставить таймер на сорок минут. После сигнала все перемешать и подавать к столу.

Сочная говядина с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
специй по вкусу
говяжьей вырезки 1 кг
грибов 0,5 кг

Времени: 2 ч 10 мин.

Калорий: 136.

Как приготовить:

  1. Промыть говядину и убрать всю влагу салфетками.
  2. Грибы обжарить на небольшом количестве масла, пока вся влага не испарится.

    Приготовьте три пласта.

    Если они крупные, их нужно разрезать на несколько частей.

  3. Натереть мясо любимыми специями и солью со всех сторон.
  4. Поместить говядину в рукав для запекания. Сверху на мясо положить грибы, совсем немного нужно приправить. Затянуть рукав.
  5. Налить полтора литра воды в мультиварку, сверху установить контейнер с отверстиями.
  6. На контейнер положить рукав с говядиной.
  7. Закрыть крышкой мультиварку и выбрать режим «Пар».

    как приготовить на пару говядину в мультиварке

    Время – два часа.

  8. После сигнала выдержать еще минут десять, только потом открывать крышку. Получившийся соус из рукава можно слить в соусник и подавать вместе с мясом и грибами отдельно.

Правила приготовления

Чтобы блюдо было диетическим, необходимо правильно выбрать мясо. Наилучшим образом подойдет вырезка, край или почечный кусок. Они наименее жирные. Если же хочется получить действительно сочное блюдо, не заботясь о калорийности, то можно брать и другие части, в том числе и на кости.

В таком случае мясо будет готовиться дольше.

Из специй можно отдать предпочтение куркуме, различным перцам, паприке, карри, сухой горчице, кориандру, пряный травам. Если запекается целый кусок, то можно сделать на нем небольшие надрезы, которые тоже нужно натереть приправами.

Для того чтобы говядина получилась особенно вкусной, ее желательно предварительно замариновать часа на четыре. Можно просто в специях, можно в различных растительных маслах, можно в соке лимона или в вине. А вот уксус использовать не стоит, так как он сделает мясо жестче.

Как приготовить говядину в мультиварке, смотрите на видео ниже:

Приготовление говядины на пару не отнимает много времени, тем более мультиварка легко заменяет сложную конструкцию для водяной бани.

Приятного аппетита!


Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ

Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!

Мясо на пару в мультиварке

Рецепт для мультиварки Редмонд 4502 (Redmond)

 Мясо на пару в мультиварке отличается своими полезными качествами. Вообще вся пища, приготовленная на пару очень ценна для организма человека.

Она легко усваивается и доставляет нам порцию витаминов и минералов.

Мясо в мультиварке Редмонд, которое готовится именно с помощью пара, кардинально отличается от жареного или тушеного. В нем нет лишних жиров. Оно легкое и вкусное. К такому мясному блюду отлично подойдет любой соус. Кстати, именно с соусом и нужно подавать паровое мясо.

Многие из вас давно знают, что жарить мясо на сковороде очень вредно для здоровья. Поэтому такое кушанье не рекомендуют употреблять. Иногда, конечно можно себе позволить такую пищу, но не регулярно.

А что касается ежедневного рациона, то ему следует быть полегче. Вот именно паровое мясо и приходит на помощь, особенно, если вы постоянно боретесь с лишним весом.

Готовим в мультиварке Редмонд

Когда разного рода диеты не приемлемы в вашем случае, то стоит лишь пересмотреть свое меню.

В нем все же должны присутствовать белки и жиры. А также витамины, которые содержатся в мясе. Возьмем свинину, из которой готовится наше сегодняшнее блюдо. В этом продукте животного происхождения много витаминов и минералов. Оно полезно благодаря наличию белка.

как приготовить на пару говядину в мультиварке

Считается данный продукт питательным и энергетическим, пополняющим организм  энергией.

Как бы многие из нас не пытались исключить из рациона мясные продукты, мало у кого это получается. Ведь заменить мясо довольно сложно, чтобы пополнять организм энергией. Остается просто научиться вкусно и правильно готовить мясо на пару в мультиварке.

что мы сейчас и будем делать.

Ингредиенты для блюда «Мясо на пару в мультиварке»:

  • - свинина – 500 грамм;
  • - карри, перец, соль – по вкусу;
  • - по желанию горчица.

Как приготовить мясо на пару в мультиварке:

Чтобы мясо было как можно сочнее, стоит выбирать кусочки свинины пожирнее, например, шею. Нарезать и отбить кусочки как на отбивные. Натереть каждый ломоть солью и специями. Я взяла индийское карри, чтобы мясо получилось с ярким вкусом и оттенком. По желанию можно смазать свинину горчицей и даже сметаной.

В чашу мультиварки наливаем воду до нижней отметки. Выкладываем мясо в корзину пароварки. Устанавливаем пароварку над чашей. Закрываем крышку и кнопкой Меню выбираем режим Пар, время приготовления 40 минут.

За это время вы успеете приготовить гарнир.

Но если хотите, можно соединить приготовление мяса и гарнира в один процесс. Для этого нужно в чашу вместо воды поместить, например, рис. Залить его водой 1:1. Насыпать по вкусу соль и быть может специи. Все тот же карри подойдет отлично.

Так как я готовлю паровое мясо в мультиварке Редмонд, устанавливаю режим Варка Экспресс. Время приготовления 40 минут. За это время и одно и другое блюдо приготовятся одновременно. Так что в целях экономии времени и сил можно совмещать два

Если вдруг вы знаете, что в вашем случае мясо может приготовиться быстрее, просто установите варку на меньшее время, например, 30 минут.

Кстати, кроме риса отлично подойдет для этого вкусного кулинарного процесса и гречка и картофель.

По истечении указанного времени мультиварка оповестит об окончании приготовления сигналом. Мясо получается хорошо приготовленным. Правда, в некоторых случаях, когда свинина не жирная, кусочки получаются суховатыми. Поэтому, если такое произошло, можно приготовить к мясу вкусный соус, который украсит и сделает блюдо сочным и вкусным.

При подаче можно также преподнести горчицу, хрен, аджику – все то, что острое идеально подходит к мясу. Ну а если вы не можете позволить себе острую пищу, то вполне подойдет соус Бешамель, например, или томатный.

Рецепт "Мясо на пару в мультиварке" подготовила Ольга Кикляр


0
26.01.2018