Меню

Говядина в горшочках с грибами и картошкой



Видео: Мясо в горшочках с картошкой

Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками.
Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой.
Лук очистить и порезать мелко или четвертькольцами.
Морковь вымыть и натереть на крупной терке.
Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки (до полуготовности).

Мясо выложить из сковороды и отставить в сторону.
На той же сковороде слегка обжарить грибы и отложить в сторону.
Обжарить до полуготовности картофель, по необходимости немного долив масло, и также отставить в сторону.
Обжарить лук с морковью.

В керамические горшочки разложить обжаренные овощи:
На дно горшочков положить мясо, немного посолить и поперчить.
На мясо положить лук с морковью и посыпать рубленым чесноком.
Следующим слоем положить картофель, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Картофель посыпать зеленью и положить грибы.

Немного посолить.

Сверху положить ~1 чайную ложки сливочного масла и влить ~1/3-1/2 стакана бульона или воды.
Посыпать тертым сыром (сыр не обязательно) и полить майонезом.

Таким образом заполнить все горшочки.
Готовить 1 час в нагретой до 180°C духовке.
Готовые горшочки осторожно (чтобы не обжечься) вынуть из духовки и дать постоять 15-20 минут.
При подаче посыпать свежей зеленью.

Поделись рецептом с друзьями!

Мясо в горшочках с грибами

Блюда, приготовленные в горшочках, получаются необыкновенно вкусными и ароматными.

Благодаря паровому эффекту, возникающему в горшочке, блюдо не варится, а потихоньку томится, что и дает такой неповторимый вкус. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить мясо в горшочках с грибами.

Мясо с грибами и картошкой в горшочках

Ингредиенты:

  • картофель – 500 гр.;
  • говядина – 300 гр.;
  • шампиньоны – 200 гр.;
  • лук – 150 гр.;
  • морковь – 100 гр.;
  • помидоры – 150 гр.;
  • сливочное масло;
  • соль, перец.

Приготовление

Говядину нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим и оставляем минут на 10. Нарезаем ломтиками картофель, лук режем полукольцами, морковь – кружочками, шампиньоны – кубиками. Перемешиваем овощи, солим и перчим.

На дно горшочков укладываем мясо, потом помидор, нарезанный кубиками, а сверху овощную смесь.

Сверху кладем кусочек сливочного масла. Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку. При 200 градусах запекаем около 1,5 часов. Подаем мясо с грибами и картошкой к столу прямо в горшочках.

Мясо, грибы и картофель в горшочках

Ингредиенты:

  • свинина – 500 гр.;
  • картофель – 600 гр.;
  • лук – 150 гр.;
  • морковь – 100 гр.;
  • сметана – 150 гр.;
  • грибы – 200 г.

Приготовление

Морковь трем на мелкой терке, лук измельчаем, картофель нарезаем брусочками.

Мясо и грибы нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем морковь и лук на растительном масле, выкладываем мясо и обжариваем еще минут 5, затем добавляем соль и перец.

Инвентарь

На дно горшочков выкладываем картофель, сверху – мясо с морковью и луком. Верхним слоем будут грибы.

В это время в другой мисочке смешаем муку с солью и добавим наши дрожжи. Вымешиваем, добавляем ст.

Соединяем сметану с 200 мл воды, подсаливаем по вкусу. Заливаем полученной смесью горшочки, закрываем их крышкой. При температуре 180° запекаем около 50 минут.

говядина в горшочках с грибами и картошкой

Мясо с грибами и сыром в горшочках

Ингредиенты:

  • свинина – 400 гр.;
  • картофель – 1,2 кг;
  • шампиньоны – 500 гр.;
  • морковь – 300 гр.;
  • лук – 200 гр.;
  • бульон – 2 стакана;
  • майонез – 1 столовые ложкиожка;
  • твердый сыр – 200 гр.;
  • растительное масло;
  • соль, перец, петрушка – по вкусу.

Приготовление

Картофель нарезаем брусочками, лук – полукольцами, морковь – соломкой. Обжариваем морковь с луком на растительном масле до полуготовности, выкладываем мясо и, помешивая, жарим еще минут 5.

Выкладываем на дно горшочков мясо с луком и морковью, сверху – нарезанные пластинками грибы, картофель и сверху все это заливаем бульоном, смазываем поверхность майонезом, а сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую до 200° духовку примерно на 1 час. Перед подачей на стол свинину в горшочках посыпаем сверху измельченной зеленью петрушки.

Мясо в горшочках с грибами, капустой и картошкой

Ингредиенты:

  • картофель – 250 гр.;
  • свинина – 0,5 кг;
  • свежие шампиньоны – 200 гр.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • капуста – 150 гр.;
  • твердый сыр – 100 гр.;
  • рафинированное подсолнечное масло – 50 мл;
  • соль, перец, сушеный укроп – по вкусу.

Приготовление

Небольшими кусочками нарезаем свинину.

На сковороде разогреваем 30 мл растительного масла, выкладываем мясо и обжариваем его минут 15. В самом конце солим, перчим и перемешиваем.

Не любите читать? Посмотрите видео рецепта.
Хотите приготовить сытный и вкусный ужин? Мы вам поможем с этим, и сегодня мы сделаем потрясающе вкусное мясо с грибочками и овощами - просто праздник для вашего желудка

Шампиньоны нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на крупной терке, лук режем полукольцами.

На другой сковороде разогреваем оставшееся растительное масло, обжариваем в нем лук, морковь и грибы около 5 минут. В самом конце солим и перчим, а затем перемешиваем. Очищенный картофель нарезаем брусочками желаемой величины, слегка присаливаем. Капусту шинкуем, чеснок пропускаем через пресс, а сыр натираем на терке.

В каждый горшочек сначала выкладываем мясо, затем картофель, лук с морковью и грибами и капусту. Посыпаем сушеным укропом измельченным чесноком. В каждый горшочек вливаем около 30 мл воды или мясного бульона, а сверху посыпаем тертым сыром.

Говядина в горшочке с картошкой в духовке – общие принципы приготовления

Горшочки накрываем крышками и запекаем в духовке, нагретой до 200° около часа. После этого крышки снимаем и выдерживаем в духовке еще минут 5-10, пока не появится румяная сырная корочка.

Статьи по теме:

Запеченные бананы в духовке

А знаете ли вы, что бананы можно употреблять не только, как самостоятельный фрукт, но и добавлять в различные блюда, придавая им некоторую пикантность и оригинальность? И сегодня мы поговорим о блюдах с бананами в духовке. Читаем и берем на заметку.

Говядина с грибами

Кто из нас не любит грибы?

Наверняка таких найдется. А в сочетании с говядиной – это получается изумительное блюдо для любого праздничного стола. Давайте рассмотрим несколько интересных рецептов этого простого кушанья.

Фрикадельки с рисом

Первоначально фрикадельки с рисом готовились для того, чтобы увеличить массу конечного продукта, за счет не дорогой крупы.

Потом об этом рецепте забыли, но сейчас хозяйки снова вернулись к. Рассмотрим несколько простых рецептов этой изумительной вкусности.

Фасоль в горшочках

Фасоль – очень сытный и полезный продукт, который по содержанию белка может составить конкуренцию мясу. Ее используют в приготовлении супов и салатов. А мы сегодня расскажем, как запечь ее в горшочке.

говядина в горшочках с грибами и картошкой

Читайте наши рецепты и создавайте замечательное блюдо на ужин.

1
21.04.2018
ВЯЧИСЛАВ
В них имитируются мини-уголки живой природы, населенные необычными жителями подводного мира — крабиками, рачками, креветками или даже скатами.