Меню

Говядина в горшочке с овощами



Видео: МЯСО В ГОРШОЧКАХ с картошкой в духовке

Лук и морковь почистите.

Похожие рецепты

У болгарского перца удалите семена. Мелко нарежьте лук, перец и морковь нарежьте соломкой.

На раскаленную сковороду налейте 1 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук 3-4 минуты, добавьте болгарский перец и морковь и жарьте еще 5-7 минут.
Баклажаны и цукини нарежьте соломкой, у помидора удалите кожицу и тоже нарежьте.
добавьте на сковороду, и жарьте помешивая около 10 минут. Выложите.
Тонко нарежьте говядину (как на бефстроганов), обжарьте на той же сковороде, добавьте масло, посолите, приправьте перцем.
томатную пасту разведите в одном стакане горячей воды, и добавьте к мясу, сделайте огонь тише и тушите под крышкой 30 минут.
Почистите картофель и нарежьте на кубики.
В подготовленные горшочки сначала выложите мясо вместе с соусом.
Посолите, и налейте в каждый горшочек 100 мл кипятка.
Готовьте горшочки в предварительно нагретой до 180° духовки в течении 2 часов.
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Говядина в горшочках в духовке

Что делать, если вы купили вырезку не самой молодой коровы?

Запеките ее в горшочках!

Говядина в горшочках в духовке

Для такого мяса как говядина этот способ приготовления великолепно подходит. Оно получиться особенно нежным и мягким. А если добавить к нему овощей, мясо пропитается их соком, наполниться ароматом специй и будет таять во рту. И еще – это очень просто!

Покрошили говядину в горшочки, отправили в духовку и «забыли» на час, пока ваш дом не наполниться вкусными мясными запахами. Вот почему рецептов говядины в горшочках так много, и они столь популярны.

Говядина тушеная в горшочке со сметаной

Ингредиенты:

Для мяса:

  • говядина– 1 кг;
  • лук репчатый – 4 шт.;
  • масло растительное – 6 столовые ложкиожек.

Для соуса:

  • мука – 1/2 столовые ложкиожки;
  • сметана – 1 стакан;
  • горчица – 1 чайная ложка;
  • соль – 1/2 чайных ложки.

Приготовление

Как приготовить говядину в горшочке?

Обмоем мясо в холодной воде, высушим его бумажным полотенцем, удаляем жилы, лишний жир и нарезаем поперек волокон на небольшие кусочки. Лук режем полукольцами. На дно каждого горшочка выливаем ложку масла, выкладываем мясо с луком, солим и перемешиваем. Накрываем крышками и отправляем на полтора часа в духовку, разогретую до 180°.

Для соуса смешиваем муку с солью, горчицу и сметану. Можно добавить горсть предварительно замоченных сушеных грибов.

говядина с овощами в духовке в горшочках

Ароматы перемешаются и получиться просто волшебно. Заливаем соус в горшочки и выдерживаем еще полчаса в духовке на медленном огне.

Говядина с овощами в горшочке

Ингредиенты:

  • говядина – 800 гр.;
  • баклажаны – 600 гр.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 6 зубков;
  • петрушка – 1 пучок;
  • масло растительное – 1/3 ст.;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Подготовим мясо как в предыдущем рецепте.

Далее обжариваем кусочки говядины вместе с нарезанными кубиками луком и морковью. На отдельной сковороде жарим ломтики баклажан, перца и помидоры (вы можете взять свой любимый набор овощей – блюдо от этого только выиграет - не бойтесь экспериментов на кухне).

Осторожно!
Картофель с говядиной в духовке Картофель с говядиной в духовке я делаю в горшочках. Это удобно и надежно. Мясо малыми порциями томится в горшочке и не требует вашего участия.

Соединяем мясо с овощами, закладываем в горшочки, солим, перчим. Накрываем крышками, и час запекаем в духовке на медленном огне.

Добавляем к запеченной в горшочке говядине давленый чеснок и рубленую зелень петрушки. Держим под закрытыми крышками несколько минут. Подаем блюдо горячим, со сметаной или с майонезом.

Говядина с рисом в горшочке

Ингредиенты:

  • говядина – 250 гр.;
  • коричневый рис – 1 стакан;
  • имбирь (тертый) – 2 чайных ложки;
  • миндаль (дробленый) – 3 столовые ложкиожки;
  • брокколи – 200 гр.;
  • соевый соус – 3 чайных ложки;
  • растительное масло – для жарки.

Приготовление

Подготовленное мясо нарезаем и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с миндалем, имбирем и брокколи минут 5.

Выкладываем половину говядины в горшочки, добавляем промытый рис, а сверху – снова мясо. Следует учитывать, что крупа увеличиться в объеме и заполнять горшочки следует не более чем на 2/3. Заливаем горячей кипяченой водой на два пальца выше уровня мяса. Равномерно распределяем по горшочкам соевый соус.

Можно дополнительно посолить и поперчить. Отправляем на полчаса в духовку, разогретую до 200°. Если за это время рис не приготовится, а вода уже выкипела, добавим немного кипятка и подержим еще 3-5 минут.

Говядина в горшочке с картофелем

Ингредиенты:

  • телятина – 1 кг;
  • картофель – 10 шт.;
  • чернослив – 100 гр.;
  • лук – 3 шт.;
  • петрушка, укроп – 1 пучок;
  • растительное масло – для жарки;
  • соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление

Подготовленное мясо нарезаем и обжариваем с луком, выкладываем в горшочки.

Добавляем нарезанный кусочками картофель, половинки чернослива. Отправляем томиться в духовку на медленном огне около часа. За 5 минут до готовности добавляем в горшочки мелко нарубленную зелень.

Статьи по теме:

Овощи в кляре

Овощи - отличная закуска к любому блюду, особенно когда они вкусно и красиво поданы. Если у вас намечается какое-то торжество, а вы никак не можете придумать, чем бы удивить гостей, то предлагаем вам приготовить овощи в кляре.

Картофель в фольге, запеченный в духовке

Картофель можно приготовить по-разному: на плите, в аэрогриле, в микроволновке, конечно же, в духовке.

Говядина в горшочке с картошкой в духовке – общие принципы приготовления

Если вы хотите запечь картофель в фольге, но еще не придумали как, то мы подскажем вам несколько отличных рецептов.

Вареники с мясом

Вареники с мясом - это не большие пельмени, как думают многие. Это блюдо имеет совершенно другой вкус, поскольку технология его приготовления сильно отличается от готовки пельменей.

Сегодня мы обсудим, как сделать вареники с мясом и какие ингредиенты можно добавить к начинке.

Картошка-гармошка – рецепт

Картошка подается на стол настолько часто, что иногда одинаковые блюда приедаются. Поэтому каждая хозяйка хочет знать, как оригинально, просто, быстро и вкусно приготовить этот овощ. Сегодня поговорим о картошке-гармошке. Она может быть как основным блюдом, так и гарниром.

1
10.07.2018
Альбина
Применяемые эссенции абсолютно безвредны для человека.