Меню

Что приготовить из говядины на второе рецепты с фото


Содержание статьи:
  • Блюда из говядины
  • Полезные материалы
  • Что приготовить из говядины?
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Полезные материалы
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ингредиенты
  • Ёжики из фарша

  • Видео: Что Приготовить из Мякоти Говядины

    Блюда из говядины

    В России говядину называют мясом крупного рогатого скота, независимо от его пола. Оно делится на 3 сорта. Говядина высшего сорта - это грудная часть, спина, оковалок, огузок, кострец. К первому сорту относятся лопатка и пашина. Ко второму: зарез, передняя и задняя голяшка. Наиболее ценным и дорогим мясом считается телятина или мясо молодых бычков.

    Сегодня, в русской кухне предпочитают тушить говядину с овощами, кашами, грибами и ягодами, ну а западная кулинария говорит о том, чтобы это мясо замачивали в красном вине, в мандаринах.

    Для горячих мясных блюд подают в качестве гарнира картофель, овощи или рис, а к холодным блюдам - острые или кисло-сладкие соусы. Так же блюдо из говядины потрясающе сочетается с виноградными винами красного цвета. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из говядины с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.

    Полезные материалы


    Что приготовить из говядины?

    Ингредиенты

    Ростбиф - 1000 г
    Растительное масло - 50 мл
    Соль - 1 столовая ложка
    Лук репчатый - 1 шт.
    Лук шалот - 2 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Чеснок - 1 зубчик
    Вино красное - 200 мл
    Мука - 1 ч.

    л.
    Перец по вкусу

    Винный уксус - 1 столовая ложка
    или
    Сливки - 2 столовая ложка

    Не совсем обычный способ приготовления ростбифа, позволяющий получить сразу и оптимально приготовленное мясо, и соус для ростбифа.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говядина - 350 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Масло растительное - 3 столовая ложка
    Картофель - 2 шт.
    Томатная паста - 1 столовая ложка
    Перловая крупа - 5 столовая ложка
    Специи - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Сахар - 0.5 ч. л.
    Огурцы соленые - 2 шт.
    Лавровый лист - 2 шт.
    Коренья - по желанию
















    Кастрюля на 3 л

    Насыщенный суп с пикантным вкусом и легкой кислинкой порадует вас за обеденным столом в любой день.

    Лана

    Ингредиенты

    Говядина бескостная - 600 г
    Маринад - по вкусу
    Соль - по минимуму

    Вариант маринада:
    Красное вино - до 1 стакана
    Оливковое масло - 1-2 столовая ложка
    Душистый перец - до 1 ч. л.
    Черный перец - 0,3 ч. л.

    Вариант приготовления филе говядины в мультиварке по принципам су-вид.

    Нина Минина-Р

    Ингредиенты

    Булгур - 1/2 стакана
    Говядина - 200 г
    Помидоры - 1 шт.
    Огурцы свежие - 1 шт.
    Сладкий перец - 1/2 шт.
    Лук репчатый - 1/2 шт.
    Зелень - по вкусу
    Растительное масло - 2 столовая ложка
    Дижонская горчица - 1 ч. л.
    Уксус - 30 мл
    Вода - 30 мл
    Соль, перец - по вкусу

    Салат с булгуром и говядиной - сытный и очень вкусный, идеально подойдет для обеда.

    Alena

    Ингредиенты

    Тесто дрожжевое (можно для пиццы) – 400 г
    Тесто на манты или пельмени – 300 г
    Мука – на «подпыл»


    Для фарша:
    Говядина – 400 г
    Говяжий жир – 70 г
    Лук репчатый – 200 г
    Соль – по вкусу
    Перец черный – по вкусу
    Вода – 0,5 стакана

    «Боман-боза» - это большие паровые пельмени из пресно-дрожжевого теста с начинкой из говядины. Национальное блюдо киргизской кухни.

    Ирина Шеви

    Ингредиенты

    Мясо – 1 кг
    Репчатый лук – 5-7 шт.
    Курдючный жир – 100 г
    Соль – по вкусу
    Черный молотый перец – по вкусу
    Зира – щепотка
    Тесто для мантов

    Нежное тонкое тесто с ароматной и сочной начинкой не может не понравиться.

    Попробуйте приготовить манты на пару!

    Ксюша

    Ингредиенты

    Говядина бескостная - 800 г
    Черный молотый перец - 0,5-1 ч. л.
    Соль - по вкусу
    Оливковое масло - 2 ч. л.
    Ароматные травы - по желанию

    Рецепт приготовления говядины в мультиварке при температуре 80°.

    Нина Минина-Р

    Ингредиенты

    Говядина бескостная - около 800 г
    Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
    Душистый молотый перец - до 1 ч. л.
    Соль - по вкусу
    Оливковое масло - 1-2 ч.

    л.
    Вустерский соус - по желанию около 1 столовая ложка
    Сванская соль или
    другие ароматные смеси - по вкусу







    Один из вариантов приготовления ростбифа в мультиварке на режимах "жарка" и "выпечка" или "мультиповар 100-120°".

    Нина Минина-Р

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г
    Гречневая крупа - 300 г
    Репчатый лук - 120 г
    Морковь - 100 г
    Растительное масло - 2-3 столовая ложка
    Соль - по вкусу
    Перец ч. м. - по вкусу
    Вода - 600 мл
    Томаты (у меня перекрученные и замороженные) - 150 мл
    Лавровый лист - 2 шт.

    Гречка по-купечески – аппетитное и вкусное блюдо, приготовление которого отнимет у вас совсем немного времени.

    Марина

    Ингредиенты

    Говядина - 150-200 г
    Свинина - 150-200 г
    Картофель - 4 шт.
    Лук - 1 головка
    Грибы - по вкусу
    Растительное масло - для жарки
    Перец и соль - по вкусу

    Блюдо русской кухни из мяса разных видов, картошки и грибов.

    Нина Минина-Р

    Ингредиенты

    Говядина - 1800
    Жир - 2 столовая ложка
    Соль крупнокристаллическая - 2 столовая ложка
    Перец - по вкусу

    Ростбиф в духовке - один из классических и опробованных на протяжении веков рецептов этого блюда для ленивых и сильно занятых.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г
    Сливочное масло - 100 г
    Молочные сливки - 200 мл
    Лук - 1 шт.
    Соль, острый перец, сушеная цедра - по вкусу

    Говяжий паштет - это аппетитная закуска для праздничного стола и повседневного рациона.

    Annabelle

    Ингредиенты

    Говядина - 250 г
    Свежий огурец - 150 г
    Яйцо - 2 шт.
    Грецкий орех - 15-20 г
    Зеленый лук - 10 г
    Майонез - по вкусу
    Растительное масло - 2-3 столовая ложка
    Чеснок - 1-2 зубч.
    Соль - по вкусу
    Перец ч.

    м. - по вкусу
    Листья салата - 1 пучок

    Хотите удивить гостей оригинальным салатом? Приготовьте сытный салат «Римский» с говядиной, яичными блинчиками, свежим огурцом и орехами.

    Марина

    Ингредиенты

    Говядина - 250 г
    Телятина - 250 г
    Куриные грудки - 250 г
    Свинина - 250 г
    Масло для фритирования - 1 литр
    Соусы и хлеб - по желанию
    Соль, перец - по вкусу

    Мясное фондю - необычный интересный способ приготовления мяса для романтического ужина или веселых посиделок в кругу друзей и родных.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Мясо (баранина, говядина) – 700 г
    Лук репчатый – 3 шт.
    Яйцо – 1 шт.
    Лавровый лист – 3-4 шт.
    Вода – 30 мл
    Мука – 170 г
    Соль – по вкусу
    Кинза – пучок

    Кульчётай – невероятно вкусное мясное блюдо киргизской национальной кухни.

    Ксюша

    Ингредиенты

    Говядина варёная - 250 г
    Свекла крупная - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Картофель - 2 шт.
    Яйца - 2 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Гранат - 1 шт.
    Майонез - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Масло подсолнечное - для жарки

    Нарядный и очень вкусный салат, который украсит любое застолье. Салат готовится из простых и доступных продуктов.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Говядина варёная - 150 г
    Гранат - 0.5 шт.
    Кукуруза консервированная - 4 столовая ложка
    Яйца - 2 шт.
    Картофель - 1-2 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Орехи грецкие - 40 г
    Соль - по вкусу
    Майонез - по вкусу

    Нарядный и вкусный салат "Ричард" разнообразит ваше меню в праздничные дни.

    Салат готовится слоями, и все ингредиенты отлично сочетаются.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г
    Молочные сливки 10 % - 200 г
    Томатная паста - 70 г
    Лук - 1 шт.
    Пшеничная мука - 2 столовая ложка
    Растительное масло - 1-2 столовая ложка
    Соль, черный перец - по вкусу

    Вкусное мясное блюдо под гарнир из картофеля, круп или макаронных изделий.

    Annabelle

    Ингредиенты

    Говядина (лытка) – 3 кг
    Курица – 1/2 шт.
    Лук репчатый – 1 шт.
    Морковь – 1-2 шт.
    Перец (горошком) – по вкусу
    Соль – по вкусу
    Лист лавровый – 1-2 шт.
    Чеснок – по вкусу

    Домашний проверенный рецепт приготовления холодца из говядины и курицы.

    Закуска готовится без желатина.

    Ирина Шеви

    Ингредиенты

    Говядина (мякоть) - 500 г
    Сало свиное свежее - 50 г
    Рикотта - 70-80 г
    Лук - 1 шт.
    Томатная паста - 2 столовая ложка
    Оливковое масло - 1 ч. л.
    Соль и перец - по вкусу
    Яйцо куриное - 1 шт.
    Панировочные сухари - 1,5 столовая ложка
    Тимьян - по желанию
    Сахарный песок - 2 щепотки

    Митболы - сочные и вкусные шарики из говядины, запеченные в томатном соусе.

    Алена Прика

    Ингредиенты

    Свинина - 400 г
    Говядина - 400 г
    Сало свиное - 200 г
    Лед - 100 г
    Соль мелкокристаллическая - 1 столовая ложка
    Майоран - 1 столовая ложка
    Жир для смазывания формы - 1 столовая ложка

    Мясной хлеб по-баварски - старинный рецепт, которому более двухсот лет, и поэтому его вполне реально приготовить в домашних условиях.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говядина - 350 г
    Бульон говяжий - 200 мл
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Шампиньоны - 3 шт.
    Масло растительное - 1 столовая ложка
    Соль, перец - по вкусу
    Спагетти - 250 г
    Вода для варки макарон - по потребности
    Соль - по вкусу

    Спагетти болоньезе с грибами - привычный вкус с новой ноткой, и очень маленькое время варки - всего 10-15 минут.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говядина – 800 г
    Репчатый лук – 3 шт.
    Сметана – 300 г
    Томатная паста – 2 столовая ложка
    Сливочное масло – 40 г
    Соль – по вкусу
    Черный молотый перец – по вкусу
    Зелень – пучок

    Бефстроганов – это любимое блюдо нашей семьи.

    Надеюсь, попробовав единожды, вы это блюдо так же сильно полюбите.

    Ксюша

    Ингредиенты

    Говядина - 250 г
    Гречка - 200 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Чеснок - 1 зубчик
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Вода - 500 мл
    Соль, специи - по вкусу
    Зелень - по вкусу

    Великолепное блюдо для домашнего обеда, не требует особых кулинарных навыков, а получается очень вкусным и сытным.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Говядина отварная - 300 г
    Майонез - по вкусу
    Морковь отварная - 1-2 шт.
    Огурцы маринованные - по вкусу
    Картофель отварной - 2-3 шт.
    Яйца куриные (вареные) - 2-4 шт.
    Чипсы Pringles - по вкусу
    Соль мелкая - по вкусу
    Лук репчатый - по желанию
    Оливки без косточки - 1 банка

    Праздничный рецепт приготовления салата с говядиной - «Подсолнух».

    Салат готовится с чипсами. Очень нравится детям.

    Люди этой профессии всегда были готовы в обществе, тяжестью и хаосом по интернету, не нарезайте. Блюдо и полезно, не знакомые горшки обжигали, добавляя её в гости или кусочки.

    Ирина Шеви

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г
    Картофель - 700 г
    Морковь (крупная) - 1 шт.
    Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Соль, перец - по вкусу
    Лавровый лист - 2-3 листика
    Паприка - по вкусу

    Жаркое с говядиной - это очень вкусно! Приготовленное в духовке, это блюдо порадует вас и ваших родных.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Лаваш или тольтилья - 4 шт.
    Фарш говяжий - 350 г
    Фарш куриный - 100 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Чеснок - 2 зубчика
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Сыр плавленый - 200 г
    Орегано - 1 ч.

    л.
    Паприка сладкая - 1 столовая ложка
    Паприка сушеная - 1 столовая ложка
    Перец чили молотый - 1 ч. л.
    Протертые томаты - 80 г
    Соль - по вкусу

    Буррито как в московском метро можно приготовить и в домашних условиях.

    Лана

    Ингредиенты

    Говядина - 400 г
    Лук - 200 г
    Масло растительное - 4 столовая ложка
    Сметана - 100 г
    Томатная паста - 1 ч. л.
    Специи - по желанию
    Перец молотый - по вкусу
    Соль - по вкусу

    Приятное сочетание говядины с луком в ароматном сметанно-томатном соусе.

    Лана

    Ингредиенты

    Говядина - 200 г
    Лапша удон - 100 г
    Смесь овощей - 200 г
    Петрушка - пару веточек
    Соевый соус - 1-2 столовая ложка
    Масло оливковое - 2-3 столовая ложка
    Перец ч.

    м. - по вкусу
    Соль - по желанию
    Соус жгучий - по вкусу

    Рецепт приготовления лапши удон с говядиной и овощами - быстрый семейный ужин в восточном стиле.

    Татьяна

    Ингредиенты

    Говяжий ростбиф - 1000 г
    Масло оливковое - 1 столовая ложка
    Соль, перец - по вкусу

    Ростбиф су-вид - отличный способ приготовления очень нежного розового или кровавого ростбифа. Долго, но надежно! Мясо никогда не пересохнет.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говядина (мякоть) - 300 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Масло для жарки - 50 мл
    Уксус яблочный - 2 столовая ложка
    Сахар - 2 щепотки
    Соль - 1/5 ч.

    л.
    Молотый кориандр - 1/5 ч.

    что приготовить из говядины на второе рецепты с фото

    л.

    Очень интересное блюдо, которое позволит попробовать невероятно нежную и сочную говядину, пропитанную ароматом специй и пряностей.

    ulka86

    Ингредиенты

    Говядина - 250 г
    Гречка - 150 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Перец болгарский - 1 шт.
    Помидор - 1 шт.
    Чеснок - 1 зубчик
    Масло растительное - 1 столовая ложка
    Вода или бульон - 300 мл
    Соль, перец - по вкусу
    Зелень - по вкусу

    Сытное и очень вкусное мясное блюдо, приготовленное в духовке, наверняка понравится вашим близким. Отличный вариант семейного ужина.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Гречневая лапша - 250 г
    Говядина - 400 г
    Цукини - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Чеснок - 2 дольки
    Соль, перец - по вкусу

    Гречневая лапша с говядиной - блюдо не только вкусное и сытное, но и полезное.

    Матильда

    Ингредиенты

    Говяжьи ребра - 1 кг
    Картофель - 2 шт.
    Морковь - 0,5 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Перловая крупа - 0,5 стакана
    Огурцы соленые - 2 шт.
    Лавровый лист - 2 шт.
    Соль - по вкусу
    Вода - 2 л

    Рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной - сытный, ароматный и очень вкусный зимний суп!

    natalka

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Молоко - 150 мл
    Батон - 50 г
    Чеснок - 2 зубка
    Майонез - 50 г
    Растительное масло - 1 столовая ложка
    Соль - по вкусу
    Молотый перец - по вкусу

    Самый полезный способ приготовления продуктов - это запекание, этим способом можно приготовить и котлеты, не подвергая их вредной обжарке.

    Natali

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г
    Картофель - 700 г
    Соль - 2 ч. л.
    Лук репчатый - 1-2 шт.
    Растительное масло - 4 столовая ложка
    Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

    Аромат запеченной говядины с картофелем никого не оставит равнодушным! Это блюдо подойдет для праздника или для обычного ужина с близкими.

    ulka86

    Ингредиенты

    Говяжий ростбиф - 200 г
    Масло оливковое - 3 столовая ложка
    Вустерский соус - 1 столовая ложка
    Соевый соус - 1 столовая ложка
    Острый соус - по вкусу
    Перец ч.

    м. - 1 ч. л.
    Пармезан - 20 г
    Лимонный сок - 1-2 столовая ложка
    Соль - по вкусу
    Руккола - пучок
    Маринованные корнишоны - 5-6 шт.
    Маринованные патиссоны - 5-6 шт.
    Вяленые оливки - 5-6 шт.
    Каперсы - 2 ч. л.
    Кедровые орехи - 2 ч. л.

    Рецепт приготовления известного и очень популярного во всем мире итальянского блюда - карпаччо.

    Татьяна

    Ингредиенты

    Мясо - 400 г
    Гречневая крупа - 150 г
    Картофель - 3-4 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Зелень, специи - по вкусу
    Вода - 3 л

    Вкусный, сытный, наваристый, аппетитный суп с гречкой и мясом понравится всем вашим домашним, приготовьте непременно!

    Rencha1

    Ингредиенты

    Говядина - 1100 г
    Майонез - 100 г
    Соль крупнокристаллическая - 1 столовая ложка
    Черный перец - по вкусу

    Запеченная в духовке говядина в майонезе - простой способ придать привычному блюду непривычный вкусовой оттенок и сделать мясо очень мягким.

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говяжьи ребра - 800 г
    Картофель - 800 г
    Лук - 0,5 шт.
    Грибы свежие (при наличии) - 150 г
    Тимьян - несколько веточек
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Соль - по вкусу
    Перец ч.

    м. - по вкусу

    Говяжьи ребра с картошкой в духовке - отличный бюджетный вариант семейного обеда или ужина.

    Татьяна

    Ингредиенты

    Говядина - 350 г
    Гречневая крупа - 3 столовая ложка
    Картофель - 1 шт. (крупный)
    Морковь - 1 шт.
    Лук - 1 шт.
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Растительное масло - 1 столовая ложка
    Зелень петрушки - 5 г
    Вода - 1,5 л

    Вкусный и сытный гречневый суп на мясном бульоне с говядиной - отличный вариант горячего блюда для семейного обеда.

    ElenaV

    Ингредиенты

    Говядина (отварная) - 100 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Огурец маринованный - 1-2 шт.
    Горошек консервированный - 4 столовая ложка
    Майонез - 1 столовая ложка
    Кетчуп или томатная паста - 1 столовая ложка
    Масло растительное - 2 столовая ложка

    Сытный, вкусный, красивый салат с морковкой и говядиной непременно станет вашим любимым.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Гречневая крупа – 1,5 стакана
    Мясо говядины – 400-500 г
    Лук – 1 шт.
    Морковь – 1 шт.
    Чеснок – 2 зубчика
    Соль, перец – по вкусу
    Растительное масло – 3-5 столовая ложка
    Вода – 5 стаканов

    Плов из гречки? А почему бы и нет! Гречневая каша с говядиной, приготовленная по рецептуре плова - отличный сытный и вкусный семейный ужин!

    irka9938

    Ингредиенты

    Мраморная говядина - 400 г
    Перцы горошком - 1 ч. л.
    Масло оливковое - 1,5 столовая ложка
    Тимьян - по вкусу
    Соль - 1 ч.

    л.

    Мраморная говядина, приготовленная в духовке со специями.

    Татьяна М.

    Ингредиенты

    Говядина - 200 г
    Свекла - 1 шт.
    Морковь - 2 шт.
    Огурцы маринованные - 1-2 шт.
    Лук репчатый - 0.5 шт.
    Соль - по вкусу
    Сметана - 4-5 столовая ложка

    Очень вкусный и сытный салат, который разнообразит ваше домашнее меню. Сварив заранее мясо и овощи, салат можно приготовить довольно.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Говядина - 500 г
    Картофель - 500 г
    Лук - 1 шт.
    Шампиньоны - 200 г
    Сметана - 2-3 столовая ложка
    Базилик, майоран - по вкусу
    Соль, перец - по вкусу
    Масло растительное - для смазывания формы
    Петрушка - для подачи

    Вкусное и сытное блюдо на каждый день. Для разнообразия можно использовать различные грибы и менять приправы и специи.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Для теста:
    Кефир – 200 мл
    Яйцо – 2 шт.
    Мука – 400 г
    Твердый сыр – 100 г
    Сухие дрожжи – 9 г
    Прованские травы – 1 столовая ложка
    Оливковое масло – 1 столовая ложка
    Морская соль – 1 ч.

    л.
    Для начинки:
    Твердый сыр – 100 г
    Говядина – 700 г

    Домашний пирог с мясом из теста с сыром - отличная выпечка для вкусного и сытного обеда.

    Ксюша

    Ингредиенты

    Говядина на кости - 350 г
    Корень пастернака - 1 шт.
    Морковь - 2 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Свекла - 1 шт.
    Картофель - 3-4 шт.
    Капуста белокочанная - 150 г
    Растительное масло - 3 столовая ложка
    Лавровый лист - 2-3 шт.
    Черный перец горошком - 5-6 шт.
    Мука пшеничная - 120 г
    Яйцо куриное - 1 шт.
    Соль - 2 ч. л.
    Молотый кориандр - 1/2 ч. л.
    Яблочный уксус - 2 столовая ложка
    Томатное пюре - 200 мл
    Чеснок - 3-4 зубчика
    Вода - 2,5 л

    Готовите борщ регулярно?

    Теперь попробуйте украинский борщ с галушками - это знакомое и любимое блюдо, но с новой, оригинальной ноткой.

    ulka86

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г
    Баранина - 250 г
    Масло растительное - 4 столовая ложка
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 2 шт.
    Картофель - 3 шт.
    Перец сладкий - 1 шт. (крупный)
    Горох нут - 250 г
    Помидор - 1-2 шт.
    Чеснок - 2 зубчика
    Зира - 1 ч. л.
    Перец стручковый - по вкусу
    Перец душистый - по вкусу
    Зелень - для подачи

    Еще один вариант узбекской шурпы, который обязательно понравится знатокам и любителям узбекской кухни.

    Лана

    Ингредиенты

    Тесто:
    Вода - 200 г
    Мука - 400 г
    Масло растительное - 6 столовая ложка
    Жир говяжий - 2 столовая ложка
    Соль - 1 ч. л.
    Начинка:
    Говядина - 250 г
    Курица - 250 г
    Лук репчатый - 2 шт. (крупных)
    Картофель - 3 шт. (крупных)
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Зира - 0.5 ч. л.
    Масло сливочное - 40 г
    Бульон - 200 мл
    Форма - 23-25 см

    Национальный татарский пирог Балиш подойдет для любого домашнего застолья, насытит и приятно удивит ваших гостей.

    Лана

    Ингредиенты

    Говядина - 850 г
    Лук репчатый - 850 г
    Паста томатная - 3 столовая ложка
    Паприка - 2 столовая ложка
    Масло растительное - 4 столовая ложка
    Вода - 600 мл
    Соль, перец черный молотый - по вкусу

    Венский гуляш - совсем другой, чем венгерский. Значительно беднее по составу ингредиентов, дольше по времени тушения, но не менее вкусный!

    Наталия М.

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г
    Картофель - 900 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Паста томатная - 1 столовая ложка
    Приправа для мяса - по вкусу
    Соль, перец - по вкусу
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Базилик сухой - по вкусу

    Отличное и сытное блюдо для всей семьи, которое всегда получается вкусным и полезным. Специи и приправы можно добавлять по своему вкусу.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Фарш говяжий жирный - 300 г
    Рис - 30 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Картофель - 4 шт.
    Сухари панировочные - 2 столовая ложка
    Специи - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Соус:
    Томатная паста - 1 столовая ложка
    Чеснок - 1 зубчик
    Соль - 0.25 ч.

    л.
    Сахар - 1 ч. л.
    Сметана - 1 столовая ложка
    Вода кипяченая - 300 мл

    Сочное блюдо, два в одном - нежные тефтели с картошкой в духовке, под томатно-сметанным соусом.

    Лана

    Ингредиенты

    Говядина (мякоть) - 800 г
    Сало свиное свежее - 300 г
    Смесь молотых перцев - 0,5 ч. л.
    Чеснок - 4 зубчика
    Кишки свиные промытые - 2 м
    Мускатный орех - 3 щепотки
    Соль - 0,5 ч. л.
    Нитритная соль - 0,5 ч. л. без верха
    Коньяк - 2 столовая ложка

    Домашняя колбаса из говядины получается гораздо вкуснее и полезнее ее магазинного варианта!

    Алена Прика

    Ингредиенты

    Говядина - 250 г
    Рис - 200 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Масло растительное - 2 столовая ложка
    Чеснок - по вкусу
    Соль, специи - по вкусу

    Плов с говядиной на сковороде получается очень вкусным, попробуйте.

    Rencha1

    Ингредиенты

    Баклажаны - 800 г
    Говядина - 430 г
    Лук - 120 г
    Кинза - 20 г
    Соль, перец - по вкусу
    Яйца - 3 шт.
    Мука - 6 столовая ложка
    Масло растительное - 250 мл

    Фаршированные говяжьим фаршем баклажаны - это и полноценное второе блюдо, и закуска - два блюда в одном рецепте.

    Попробуйте!

    golkka

    Ингредиенты

    Говяжьи ребра - 600 г
    Картофель - 600 г
    Лук - 0,5 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Помидор - 1 шт.
    Петрушка - несколько веточек
    Тимьян - несколько веточек
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Масло растительное - 2 столовая ложка

    Простой семейный обед из тушеной говядины на ребре и картошки. Тушим блюдо в сковороде.

    Татьяна

    Ингредиенты

    Говядина (голяшка) - 600 г
    Капуста белокочанная - 150 г
    Морковь - 150 г
    Свекла - 70 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Перец сладкий - 1 шт.
    Томатная паста - 1 столовая ложка
    Масло подсолнечное - 2 столовая ложка
    Зелень петрушки - 3 веточки

    Насыщенный и аппетитный русский борщ с говядиной на косточке.

    Отличительная черта такого борща: морковки берётся вдвое больше чем свеклы.

    natalka

    Ингредиенты

    Картофель – 5-6 шт.
    Говядина – 300 г
    Мука – 1 ч. л.
    Лук - 1 шт.
    Морковь – 1 шт.
    Масло растительное – 2-3 столовая ложка
    Соль, перец – по вкусу
    Помидоры – 3 шт.

    Тушеная картошка как в садике - отличный вариант обеда для всей семьи, особенно картошечка придется по вкусу деткам.

    Alena

    Ингредиенты

    Говядина - 700 г
    Картофель - 10 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Вода - 3 стакана
    Паста томатная - 150 г
    Лавровый лист - 3 шт.
    Масло подсолнечное - 3 столовая ложка
    Соль, перец - по вкусу

    Сытное и вкусное блюдо для всей семьи.

    Такая картошка, тушенная в томатной пасте, отлично подойдёт для обеда или ужина в выходной день.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Говядина – 300 г
    Картофель – 2 шт.
    Лук молодой – 40 г
    Помидоры – 2 шт.
    Сало – 60 г
    Вода/бульон – 250-300 мл
    Слива – 4 шт.
    Мята сухая – 4 листочка
    Чеснок – 2 зубка
    Зелень – по вкусу
    Соль, перец – по вкусу
    Сумах – 1/4 ч. л.
    Нут – 70 г

    Пити - очень вкусный и сытный азербайджанский суп, в котором очень мало бульона. Пробуем!

    Alena

    Ингредиенты

    Для теста:
    Мука пшеничная – 3,5 стакана
    Вода питьевая – 1 стакан
    Соль – 1/2 ч.

    л.
    Яйцо – 1 шт.
    Для начинки:
    Говядина – 700 г
    Тыква – 300 г
    Лук репчатый – 1-2 головки
    Укроп свежий – по вкусу
    Соль – по вкусу
    Перец черный молотый – по вкусу

    Проверенный рецепт сочных мясных мантов с тыквой. Для приготовления допускается использование мантоварки, пароварки или мультиварки.

    Полезные материалы

    Ирина Шеви

    Ингредиенты

    Говядина - 300 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Перец сладкий - 1 шт.
    Перец чили зеленый - 1 шт.
    Чеснок - 2 зубчика
    Помидоры - 2 шт.
    Фасоль консервированная - 1 банка
    Кинза - пучок
    Сыр Гауда - 50 г
    Тортилья или лаваш - 4 шт.
    Масло растительное - 3 столовая ложка
    Кориандр молотый - 0.5 ч. л.
    Сок лимонный - по вкусу
    Для подачи:
    Соус сальса
    Сметанный соус

    Пикантный мексиканский фастфуд с мясом говядины в домашних условиях.

    Лана

    Ингредиенты

    Гречка - 250 г
    Мясо - 250 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук - 1 шт.
    Масло растительное - 3 столовая ложка
    Специи
    Соль

    Душистая гречневая каша с мясом, которую можно приготовить на сковороде.

    Готовится по принципу плова.

    Лана

    Ингредиенты

    Говяжий фарш - 350 г
    Рис отварной - 100 г
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Томатная паста (помидоры) - 1 столовая ложка
    Масло растительное - 4 столовая ложка
    Чеснок - 1 зубчик
    Специи - по желанию

    Нежные тефтельки из говядины и риса в пикантной подливе сочетаются в любым гарниром. А особенно - с макаронами!

    Лана

    Ингредиенты

    Говядина - 500 г
    Шампиньоны - 200 г
    Масло сливочное - 50 г
    Соевый соус - 4 ч. л.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Сливки 10-15% - 200 мл
    Масло подсолнечное - 3-4 столовая ложка
    Соль, перец - по вкусу

    ​ Превосходное блюдо для повседневного меню.

    Говядина с шампиньонами в сливочном соусе готовится в течение часа, а вкус. Рекомендую всем!

    Анжелика

    Ингредиенты

    Для 3-х литровой кастрюли:
    Говядина - 400 г
    Картофель - 3 шт.
    Капуста - 180 г
    Морковь - 1 шт.
    Свекла - 1 шт.
    Перец сладкий - 1 шт.
    Томатная паста - 2 столовая ложка
    Сахар - 1 ч. л.
    Лук репчатый - 1 крупный
    Чеснок - 1 зубчик
    Лавровый лист - 2 шт.
    Перец красный молотый
    Кориандр молотый
    Приправа в порошке - 1 ч. л.
    Масло растительное - 3 столовая ложка

    Сытный, наваристый и очень вкусный борщ с говядиной, пахнущий чесноком и зеленью.

    Лана

    Ингредиенты

    Для теста:
    Мука - 320 г
    Вода - 130 мл
    Соль - 0.5 ч.

    л.
    Начинка:
    Говядина - 400 г
    Жир бараний - 50 г
    Картофель - 300 г
    Лук репчатый - 300 г
    Зира
    Кориандр молотый
    Перец черный молотый
    Масло растительное - для смазки

    Ханум - это сочное национальное узбекское блюдо из мяса и картошки, приготовленное в пароварке, которое не оставит никого равнодушным.

    Лана

    Ингредиенты

    Начинка:
    Фарш говяжий - 400 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Рис - 150-200 г
    Соль, перец - по вкусу
    Для обмазки пирожков:
    Желток яичный - 1 шт.
    Молоко - 1 столовая ложка

    Нет ничего лучше домашней выпечки! Печем пирожки с мясом и рисом в духовке.

    Матильда

    Ингредиенты

    Для теста:
    Мука – 1 кг + подпыл
    Дрожжи свежие – 25 г
    Сахар – 2 столовая ложка
    Соль – 1 ч. л.
    Масло сливочное (растопить) – 100 г
    Куриные яйца – 2-3 шт.
    Вода - 1,3 стакана
    Для начинки:
    Свинина - 300 г
    Говядина - 300 г
    Лук репчатый - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Зелень укропа - по вкусу
    Подсолнечное масло - для тушения
    Дополнительные ингредиенты:
    Масло подсолнечное - для смазывания противня
    Желток куриный с водой - для смазывания пирожков

    Проверенный рецепт приготовления сдобных печеных пирожков с мясной начинкой в духовке.

    Ирина Шеви

    Ингредиенты

    Фунчоза - 150 г
    Говядина - 300 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Морковь - 0,5 шт.
    Лук зеленый - 0,5 пучка
    Соевый соус - по вкусу
    Молотый имбирь - 0,5 ч. л.

    Фунчоза с говядиной и овощами - блюдо легкое, но очень сытное. Типичные макароны по-флотски из нетипичной лапши.

    Матильда

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г
    Картофель - 600 г
    Лук репчатый - 2 шт.
    Чеснок - 3-4 зубчика
    Соль, перец - по вкусу
    Масло подсолнечное - для жарки
    Масло сливочное - 30 г
    Приправа для картофеля - по вкусу
    Приправа для мяса - по вкусу
    Вода - 450 мл

    ​ Говядина с картошкой в горшочках в духовке​ - вкусное и сытное домашнее блюдо, которое можно приготовить для своей семьи в выходной день.

    Анжелика

    Ингредиенты

    Говядина - 400 г
    Майоран - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу
    Лук - 1 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Масло подсолнечное - 100 мл
    Томатная паста - 50 г
    Шампиньоны - 150 г
    Лавровый лист - 1 шт.

    Ёжики из фарша

    подробнее про ёжики из фарша
    Найдено 52 рецепта.












    Ёжики из фарша. Ежики из фарша – мясное второе блюдо, которое можно подать и на ужин. Однако, нужно учитывать, что блюдо это довольно сытное.
    Принцип приготовления блюда такой же, как и в приготовлении тефтелей. С той лишь разницей, что рис для «ежиков» следует брать длинной формы и для фарша заранее его отваривать не обязательно.

    Только промыть в воде и добавить в мясной фарш. При приготовлении «ежиков» рис разбухнет в них изделия станут похожи на небольших колючих ежиков. Такое блюдо очень нравится детям и подходит для их обеденного стола. В таком случае не следует включать в блюда острые специи и приправы.
    В фарш для «ежиков» кроме измельченного мяса и риса добавляют мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, иногда мякиш белой булки, размоченной в воде или молоке. Далее из фарша формируются тефтели и либо обжариваются на сковороде, в чаше мультиварки, либо запекаются в духовке, зачастую с добавлением к ним соуса.
    Соусы для «ежиков» из фарша могут быть различными – сметанным, молочным, томатным, острым томатным, томатно-сметанным, грибным.


    К готовым «ежикам» из фарша желательно дополнительно приготовить гарнир. Это может быть картофельное пюре, овощное рагу, свежие овощи, нарезанные в виде салата и заправленные растительным маслом, также неплохой и гармоничный гарнир для такого блюда – любые отварные макаронные изделия.

    0
    30.01.2018