Меню

Пошаговые рецепты вкусных вторых блюд с говядиной



что приготовить из говядины на второе быстро и вкусно

Видео: Холодец Рецепт блюда из свинины и говядины как приготовить второе блюда из мяса быстро вкусно видео

Горячие блюда из говядины - рецепты









Бограч-гуляш

  • Говядина
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Перец болгарский
  • Масло растительное
  • Паприка сладкая
  • Тмин
  • Сахар
  • Перец черный
  • Соль
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Чеснок
Как-то, совсем недавно, скопилась у меня целая куча постиранного белья, и решил я его погладить.

А я, знаете ли, люблю гладить перед телевизором. Сделаю доску пониже, сам на диван, напротив телека., что посмотреть?, не Малахова же? Посмотрю-ка я какие-нибудь очередные экзерсисы Ильи Лазерсона, благо интернет теперь и в телевизорах. Показывал он этот самый Бограч-гуляш, венгерское блюдо, так уж случилось.

Хорошенько на дно казана первым слоем кладем наставника колечками, указанной в Месяц-листе заготовок, суп до вас.

Бограч в переводе с венгерского, оказывается, значит казан. А я, если слышу слово казан, то сразу делаю стойку как охотничий пес! Короче, белье я догладил, видео досмотрел, и на следующий день сделал свою версию. Получилось изумительно!

Сытное, обильно мясное блюдо с ярко выраженным вкусом паприки, в меру острое, в общем, совсем не то что каждый из нас хоть раз видел в столовке под тем же самым названием гуляш.
Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины
Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 / 8 / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На природу
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Кухня: Венгерская






Тушеная говядина по старинному рецепту

  • Говядина
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Морковь
  • Сельдерей черешковый
  • Шампиньоны
  • Бульон
  • Томатная паста
  • Соевый соус
  • Соль
  • Паприка сладкая
  • Перец чили
  • Орегано
  • Чабрец
  • Сахар
  • Розмарин
  • Картофель
  • Перец черный
Этот способ приготовления говядины я взяла из книги старинных рецептов, подаренной мне свекровью.

Главное - не торопиться.
Хотите узнать, что приготовить из говядины быстро и вкусно? Предлагаю Вашему вниманию простые и вкусные блюда из говядины.

Я часто готовила разные его версии, просто исключая те продукты, которых в данный момент не было в холодильнике. А тут купила говядину и не знала, что приготовить. Открыла книгу, вспомнила про этот рецепт и поняла - судьба) У меня были абсолютно все ингредиенты) Девочки, результат превзошел все мои ожидания! Аромат в квартире витал как в старинном чешском ресторанчике, вкус настолько изумительный, наполненный и нежный, что муж признал этот вариант говядины "самой вкусной говядиной в своей жизни".
Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины
Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее








Хотите узнать, что приготовить из говядины быстро и вкусно?

Предлагаю Вашему вниманию простые и вкусные блюда из говядины. А если у Вас нет возможности, сил или желания готовить - воспользуйтесь услугами по доставке еды на дом.

Тушеная говядина

Говядину нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок измельчить. Шпик нарезать мелкими кубиками. Все обжарить в масле.

Затем переложить все в порционный глиняный горшочек, добавить воду так, чтобы она покрыла мясо, посолить, добавить красный и черный перец, тмин (если есть) и тушить. Незадолго до готовности мяса добавить нарезанный красный перец, а через 15 минут — натертую цедру лимона, перемешанную с сахаром.

Рецепт №2

Продукты: зелень, соль и специи — по вкусу, 500 г говядины, 1 головка чеснока, 2 столовые ложки томат-пасты, 2 луковицы, 4 столовые ложки топленого масла, 10 картофелин.

Как готовить:

Нарезанное небольшими кусочками мясо посолить, поперчить и обжарить на топленом сливочном масле до полуготовности в гусятнице или скороварке.

Затем добавить нарезанный кольцами лук, растертый с солью чеснок, томат-пасту или кусочками нарезанный помидор, спассерованный со сливочным маслом, зелень. Осторожно перемешать, накрыть крышкой и на небольшом огне при слабом кипении тушить до готовности.

Гуляш

Продукты: мясной бульон, красный и черный молотый перец, соль — по вкусу, по 500 г говядины и картофеля, 0.5 стакана белого сухого вина, 1 столовые ложки пшеничной муки, 40 г смальца, 100 г репчатого лука.

Как готовить:

Мелко рубленный лук поджарить на смальце до золотистого цвета.

Затем к луку добавить нарезанные кусочки мяса и слегка поджарить. Мясо посыпать перцем, пшеничной мукой, влить вино, посолить и тушить до готовности мяса. В конце положить нарезанный на 4 части картофель и залить его бульоном.

что приготовить из говядины на второе быстро и вкусно

В гуляш можно добавить мелко нашинкованный стручок сладкого болгарского перца.

Душенина

Продукты: зелень, перец и соль — по вкусу, 1 кг говядины, полкорня сельдерея, 0.5 кг картофеля, 2 столовые ложки пшеничной муки, 3 столовые ложки смальца, 5 головок репчатого лука.

Как готовить:

Нарезанное ломтиками мясо отбивают, перчат, солят, панируют в муке, обжаривают и в один ряд укладывают на дно кастрюли или другой подходящей посуды. Очищенный картофель нарезать кружочками, добавить мелко рубленный лук, сельдерей, душистый перец, соль и выложить на мясо в 2-3 слоя с таким расчетом, чтобы сверху были овощи.

Заливают костным бульоном и тушат.

При подаче к столу посыпают зеленью петрушки и мелко нарезанным чесноком.

Жаренка

Продукты: зелень и специи — по вкусу, 120 г говядины, по 10 г жира и томат-пюре, по 20 г сала шпик и сметаны, моркови, 60 г свежих или 15 г сушеных грибов, 250 г картофеля.

Как готовить:

Зачищенное и промытое мясо нарезать по два куска на порцию, обжарить. Нарезанные кубиками лук и морковь спассеровать.

Отварить грибы, мелко порубить и поджарить. Очищенный сырой картофель нарезать ломтиками и слегка поджарить.

Горячие блюда из говядины - рецепты

Пшеничную муку спассеровать до коричневого цвета. Подготовленные продукты сложить в кастрюлю и залить водой (а лучше — грибным бульоном), но так, чтобы была на одном уровне с продуктами и не выше. Добавить сметану, накрыть крышкой и тушить до готовности. При подаче к столу посыпать зеленью.

Говядина по-стрелецки

Продукты: соль и перец — по вкусу, 1 головка свеклы, 1 чайные ложки сахара, 2 столовые ложки 3%-го уксуса, 4 столовые ложки зеленого горошка, 50 г черного хлеба, 500 г говядины.

Как готовить:

Нарезать мясо по куску на порцию. Хорошо отбить. Посолить, поперчить, положить в глубокую посуду и добавить спассерованный с уксусом лук, нарезанный колечками.

Что приготовить из говядины? Более 100 проверенных рецептов

Залить бульоном и тушить около часа. Затем добавить натертый на терке черствый хлеб, чуть сахара и тушить до готовности.

Мясо подать на стол с зеленым горошком, припущенной в уксусе свеклой, отдельно подают соус хрен.

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ

1
12.06.2018
Олег
Присыпьте небольшим количеством муки, чтобы избежать прилипание.