Меню

Суп с фрикадельками рецепт с фото без зажарки рецепт


Содержание статьи:
  • Суп с фрикадельками рецепты с фото, как варить суп с фрикадельками
  • Суп с фрикадельками
  • Ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками
  • Ингредиенты для приготовления блюда «Суп с фрикадельками»:
  • Рецепт приготовления супа с фрикадельками:
  • Суп с фрикадельками и вермишелью
  • Ингредиенты для приготовления блюда «Суп с фрикадельками и вермишелью»:
  • Рецепт приготовления супа с фрикадельками и вермишелью:
  • Диетический суп с фрикадельками
  • Ингредиенты для приготовления блюда «Диетический суп с фрикадельками»:
  • Рецепт приготовления диетического супа с фрикадельками:
  • Рецепт приготовления супа с фрикадельками
  • Суп с фрикадельками и колбасой
  • Ингредиенты для приготовления блюда «Суп с фрикадельками и колбасой»:
  • Рецепт приготовления супа с фрикадельками и колбасой:
  • Суп рисовый без зажарки
  • Вкусный суп с фрикадельками готов
  • Приятного аппетита
  • Суп с фрикадельками лучшие рецепты
  • Рецепт: Суп с фрикадельками «классический»
  • Рецепт: Суп с фрикадельками «по-гречески»
  • Рецепт: Суп с фрикадельками и томатами

  • Видео: Суп с фрикадельками

    Суп с фрикадельками рецепты с фото, как варить суп с фрикадельками

    Суп с фрикадельками

    Суп с фрикадельками готовится просто и быстро, самое главное получается очень вкусный суп с фрикадельками, а еще и полезный, особенно для детского питания. . он готовится без зажарки. Его можно приготовить на курином или мясном бульоне, если нет бульона, то заменит его простая вода, потому что фрикадельки дадут сами чудесный навар.

    Суп с фрикадельками рецепт, приготовления которого, не занимает много сил времени ингредиентов.

    Ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками

    Мы расскажем вам в этом мастер классе как сделать фрикадельки для супа и как приготовить суп с фрикадельками.

    Ингредиенты для приготовления блюда «Суп с фрикадельками»:

    - 2 л- воды или бульона;

    - 3 шт - среднего картофеля;

    - 1 шт- лук;

    - 1 шт- морковь;

    - 250 гр-фарша (свинина+говядина);

    - 1 шт - желток;

    - соль;

    - зелень;

    - перец  молотый.

    Рецепт приготовления супа с фрикадельками:

    Фарш  посолить, поперчить. Добавить  в него желток. Чтобы в процессе варки фрикадельки не развалились, фарш нужно хорошо вымесить. Слегка смочить руки водой, из фарша аккуратно сформировать небольшие шарики, примерно около 2 см.

    Нарезать  мелко лук.

    Натереть на крупной  терке морковь. Нарезать кубиками картофель. Когда все ингредиенты приготовлены, ставим на плиту кастрюлю с водой. Когда вода закипит, в первую очередь бросаем картофель. Затем лук.

    Следом морковь. В самую последнюю очередь фрикадельки.

    Варить суп около 20 минут. Чтобы бульон был прозрачным, нужно не забыть снять подобие накипи шумовкой. Готовому супу дать настояться 10 минут, посыпать зеленью, по желанию поперчить  и добавить сметаны. Приятного аппетита!

    рецепта «Суп с фрикадельками» Мария Нарушевич

    Суп с фрикадельками и вермишелью

    В нашей стране суп является национальным блюдом и неотъемлемой частью любого обеденного стола. Борщ, щи из квашеной капусты, суп с фрикадельками, солянка, харчо, рассольник – рецептов супов существует огромное количество.

    Одни получаются более сытными, другие же – лёгкими и диетическими. Одним словом, абсолютно каждый сможет выбрать супчик по своему вкусу. К сожалению, не всегда у современных хозяек имеется достаточное количество свободного времени для приготовления этого первого горячего блюда. Предлагаю вашему вниманию суп с фрикадельками рецепт, которого может стать вашей палочкой – выручалочкой в условиях дефицита времени и продуктов. Суп с фрикадельками и вермишелью готовится очень просто, легко, и самое главное, быстро, а в итоге выходит вкусный суп с фрикадельками. Да, кстати суп с фрикадельками фото поможет вам на самом доступном уровне приготовить ваш шедевр первого блюда.

    Ингредиенты для приготовления блюда «Суп с фрикадельками и вермишелью»:

    -  мясной фарш – 200 грамм;
    -  картофель – 2 штуки;

    -  морковь – 1 штука;

    -  репчатый лук – 1 головка;

    -  вермишель – 3 столовых ложки;

    -  панировочные сухари – 2 столовых ложки;

    -  соль, специи и приправы по вкусу;

    -  растительное масло для жарки.

    Рецепт приготовления супа с фрикадельками и вермишелью:

    Как только все продукты готовы, можно приступить к приготовлению супа из фрикаделек.

    Первым делом необходимо овощи очистить от кожуры и сполоснуть под проточной водой. Далее морковь следует натереть на крупной тёрке, лук мелко нашинковать, картошку порезать небольшими кусочками.


    В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и кидаем туда картошку. Морковку и лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

    Размороженный мясной фарш смешиваем с панировочными сухарями, солим, перчим, мнём руками и катаем небольшие фрикадельки.
    Отправляем фрикадельки в кастрюлю с кипящей водой и картошкой.

    Варим 10 минут. Затем отправляем в кастрюлю обжаренные овощи, вермишель, добавляем специй и приправ по своему вкусу, солим и варим суп ещё десять минут.

    Готовый супчик разливаем по тарелкам и подаём к столу горячим со свежим хлебушком. Приятного аппетита!

    Диетический суп с фрикадельками

    Большинство представительниц слабой половины человечества в преддверии потепления начинает замечать те или иные недостатки в своем внешнем виде. Это, конечно же, касается похудения, они начинают судорожно записываться на тренировки  другие физические занятия, но это обязательно все должно соприкасаться с  хорошо подобранной диетой.

    Итак, сегодня мы предлагаем вам диетический суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками рецепт, которого  поможет похудеть, так и малышам суп с фрикадельками, поможет вкусно и полезно покушать.

    Рецепт вкусного супа с фрикадельками не представляет сложности, хоть и разновидностей супов большое множество, но каждый рецепт представляет свою ценность. Как приготовить суп с фрикадельками расскажем в этом мастер классе.

    Ингредиенты для приготовления блюда «Диетический суп с фрикадельками»:

    -  фарш из телятины;

    - картофель – 3-4 шт.;

    - лук – 1 шт.;

    - морковь – 1 шт.;

    - молотый перец;

    - лист лавровый;

    - соль, зелень.

    Рецепт приготовления диетического супа с фрикадельками:

    Пока закипает вода в кастрюльке, мы почистим овощи. Очищаем от кожуры картофель, морковку и лук. Нарезаем мелкой соломкой картофель и бросаем его в кипящую воду.

    Пока прокипит картошечка, мы тем временем нарезаем такой же соломкой морковку.

    Соединяем ее с картошкой. Есть время заняться формированием фрикаделек. В готовый фарш добавляем соль и молотый перец. Перемешиваем все хорошенько.

    Формируем из фарша небольшие шарики. Руки смачиваем холодной водой, чтобы фарш не прилипал к рукам. Бросаем фрикадельки в кастрюльку и даем закипеть. Тем временем нарезаем мелко лук и соединяем с супчиком. Перед концом варки добавляем соль, перец и лавровый лист. Подаем суп горячим, а сверху посыпаем укропом.

    Блюдо готово!

    Рецепт приготовления супа с фрикадельками

    Диетический суп ароматен и в то же время очень полезен!

    рецепта «Диетический суп с фрикадельками»  arivederchy

    Суп с фрикадельками и колбасой

    Суп с фрикадельками - это одно из самых любимых первых блюд нашего народа. Во-первых, не требует серьёзных денежных затрат. Во-вторых, не нужно тратить много продуктов и времени. В-третьих, является очень лёгким и сытным супом, причем вкусовые качества его на высоте. Такой картофельный суп с фрикадельками лучше употреблять сразу после готовки и готовить на семью, чтобы покушать один. Рецепт супа с фрикадельками разнообразим копчёной колбаской, для пикантности и слабо- копчёного аромата.

    Поджарку лучше не делать, а добавлять морковь и лук прямо в кипящий картофель, чтобы блюдо было менее калорийное.

    Предлагаю Вашему вниманию мой рецепт приготовления лёгкого супа с фрикадельками и копчёной колбасой Мой рецепт немного отличается от рецептов некоторых кулинаров. Я сразу кладу овощи в кастрюлю, а многие вначале кладут фрикадельки. Попробуйте и оцените вкусный суп с фрикадельками. Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить суп с фрикадельками с теми маленькими секретами, которые делают это блюдо еще вкуснее. Надеюсь, вам понравится!

    Ингредиенты для приготовления блюда «Суп с фрикадельками и колбасой»:

    - картофель-4 шт.

    среднего размера;

    - морковь- 1 шт. среднего размера;

    - репчатый лук-1 шт. среднего размера;

    - говяжий фарш- 300 гр.;

    - копчёная колбаса- 200 гр.;

    - зелень лука и укропа- по вкусу;

    - чёрный молотый перец- по вкусу;

    - соль- по вкусу;

    - яйцо- 1 шт.

    Рецепт приготовления супа с фрикадельками и колбасой:

    Ставим на огонь кастрюлю с водой вместимостью 3 литра. Очищаем 4 картофеля среднего размера от кожуры. Хорошо промываем под проточной водой. Режем картофель небольшими кубиками. Морковь среднего размера очищаем от кожуры и режем соломкой.

    Репчатый лук режем полукольцами.

    Когда вода закипает, кладём в кастрюлю все вышеперечисленные ингредиенты: картофель, морковь и репчатый лук. Когда вода уже с овощами закипит, добавляем соль по вкусу. Я такой суп готовлю часто, поэтому добавляю 0,5 столовой ложки соли. Он получается в меру солёный. Если появляется пена, то аккуратно собираем её шумовкой.

    Готовим фрикадельки из говяжьего фарша. Фарш выкладываем в глубокую миску. Туда же разбиваем 1 куриное яйцо и добавляем соль и перец по вкусу. Часто читаю различные рецепты по приготовлению супов с фрикадельками. Многие хозяйки советуют не добавлять в фарш яйцо, потому, что фрикадельки могут быть жёсткими, а бульон мутным.

    Но я такого не заметила. Я яйцо добавляю для того, чтобы было легче формировать мясные шарики- фрикадельки. Таких шариков делаем 12 шт.

    После того, как овощи кипят на медленном огне 5 минут, добавляем в кастрюлю фрикадельки.

    Копчёную колбасу нарезаем соломкой среднего размера. Когда фрикадельки прокипели 10 минут, снимаем пену шумовкой и добавляем в суп копчёную колбасу. После чего, суп стоит на огне на плите 7-10 минут. Выключаем огонь и даём супу немного настояться под закрытой крышкой.

    Нарезаем зелень лука и укропа.

    Лёгкий суп подаётся горячим. Непосредственно перед подачей на стол суп посыпаем мелко нарезанной зеленью.

    Кушать подано, господа!

    рецепта «Суп с фрикадельками и колбасой»   Натали Кудрявцева.


    Питательный и сытный, простой в приготовлении  рецепт супа с фрикадельками, известен нам не понаслышке.

    Такое ароматное первое блюдо ждало нас с улицы в детстве, когда же мы нагуляем аппетит. И теперь мы уже стоим у плиты и ждём наших дорогих деток, чтобы угостить их этим отличным и очень быстрым в приготовлении блюдом. А если заготовить фрикадельки заранее и заморозит их в морозилке, так этот суп вообще станет 5-минутным. Итак, начнём готовить суп с фрикадельками.

    на 3-4 л. воды

    Специи: соль, перец черный молотый, лавровый лист, зелень (укроп, петрушка), карри или куркума (по желанию).

    1. Доводим воду до кипения (вкуснее, конечно, предварительно сварить хотябы легкий мясной бульон), добавляем соль и лавровый лист.

    Чистим картофель. Нарезаем. Добавляем в кипящую воду. Ставим плиту на медленный огонь.

    2. Делаем фрикадельки. Смешиваем фарш, рубленый чеснок, специи, соль. Взбиваем фарш (аккуратно приподняв, несколько раз ударяем его о дно чашки), чтобы он стал более однородным и фрикадельки не разваливались в супе. В этом случае ни яйцо, ни муку добавлять не.

    3. Чайной ложкой (чтобы все фрикадельки получились одинаковыми) зачерпываем фарш. Скатываем из него шарик.

    4. Сбрасываем фрикадельки в закипевший суп.

    Лук с морковью очищаем и нарезаем. Морковь можно натереть на крупной терке.

    Суп рисовый без зажарки

    5. В закипевший суп с фрикадельками добавляем зажарку из моркови и лука. Добавляем оставшиеся специи и сушеную зелень. Карри и куркума, помимо пользы, придадут супу с фрикадельками золотистый цвет. Я давно уже взяла эти приправы на вооружение, тем более, что продаются они в любом магазине, где есть отдел с приправами.

    7. Вермишель. Вот здесь главное все сделать правильно, чтобы у вас не получилась вместо супа каша или лапша «скрипела на зубах». Когда суп закипит в очередной раз, сбрасываем вермишель и сразу перемешиваем. Через 1 -2  минутки опять перемешиваем, пока супчик не начнет закипать. Это нужно, чтобы вермишель не превратилась в один комок. Выключить плиту нужно тогда, когда вермишель практически сварилась (она должна быть мягкая, но в серединке еже оставаться немного твердой).

    Посыпьте сверху свежую зелень.

    Вкусный суп с фрикадельками готов

    Приятного аппетита

    Суп с фрикадельками лучшие рецепты

    Рецепт: Суп с фрикадельками «классический»

    Ингредиенты:

    • Фарш – 300 грамм. Здесь выбор за вами.

      Для деток лучше брать кролика или индюшиное мясо. Для диетического супа – куриный фарш. А если нужно суп сытнее – свинину или говядину.

    • Картофель – 2 штуки.
    • Морковь – 1 штука.
    • Луковица – 1 штука.
    • Перец «горошек», лавровый лист, соль – по вкусу.
    • Зелень лука, петрушка или укроп – что больше любите, или всего по чуть-чуть.

    Приготовление:

    Итак, этот рецепт супа с фрикадельками базовый, поэтому положить в него можно любимую крупу и макароны, чтобы он был сытнее. Начнём с мясных шариков: лук пропустим через блендер или мясорубку, смешаем с фаршем, добавим соль и хорошо перемешаем. Из фарша сделаем шарики, смачиваем руки водой, чтобы мясо не приставало.

    Поставим варить бульон: в воду добавляем перец «горошек», лавровый лист и соль, ставим на огонь.

    суп с фрикадельками рецепт с фото без зажарки рецепт

    Через 15 минут закладываем нарезанный небольшими кубиками картофель. Морковку нарежем на крупной тёрке или нарежем кружочками, так же опустим в суп.

    Через 15-20 минут будем опускать фрикадельки в бульон, аккуратно, чтобы не поломались. Они варятся быстро 10 минут в среднем, не забывайте перемешивать, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Спустя этих 10 минут закладываем мелко нашинкованную зелень и оставляем еще на 10 минут под крышкой на маленьком огне.

    Рецепт: Суп с фрикадельками «по-гречески»

    Ингредиенты:

    • Фарш – 400 грамм.
    • Морковка – 1 штука.
    • Луковица – 1 штука, крупных размеров.
    • Рис – 80 грамм.
    • Яйца – 3 штуки.
    • Лимон – 1 штука, выбирайте спелый и жёлтый.
    • Соль и перец.
    • Масло оливковое.
    • Зелень – полпучка петрушки.
    • Мука – 1 ложка столовая.

    Приготовление:

    Такой суп с фрикадельками очень оригинальный, но готовиться.

    Начнём с фрикаделек: немного отвариваем рис до полуготовности, даём ему остыть, и перемешаем с фаршем. Мелко режем зелень и также опускаем к фаршу. Кладём приправы: соль, перец + одно яйцо и хорошо перемешаем. Сформируем мясные шарики и поставим их в прохладное место.

    Многие рецепты супа с фрикадельками не используют зажарку, чтобы блюдо было более лёгким. Мы же будем пассировать овощи. В кастрюлю налейте масло и дайте ему прогреться. Туда опускаем морковь, порезанную кружочками, лук, нашинкованный мелкими кубиками, готовим до золотистого цвета. После того, как овощи будут готовы, нужно залить в кастрюлю воду, столько, сколько вы хотите супа, но оставьте немного места для фрикаделек.

    В бульон опустим мясные шарики и закроем крышкой, сделайте минимальный огонь и оставьте на 20 минут, после чего перемешайте суп с фрикадельками.

    Теперь будем готовить соус – заправку к первому блюду. Отделите желтки и выдавите в них сок 1 лимона, смешайте, после чего можно добавить белок и опять же хорошо взбить.

    Теперь, по немного, добавляем муку и аккуратно перемешиваем. Затем ставим в тёплое место, чтобы соус был тёплым, а затем добавляем в него по чуть-чутьбульона из кастрюли, чтобы в самом супе яйца не сварились. Весь соус мы по полполовника, добавляем в суп, не забываем перемешивать. Теперь накроем крышкой и оставляем на несколько минут, выключаем и дегустируем рецепт супа с фрикадельками «по-гречески».

    Рецепт: Суп с фрикадельками и томатами

    Ингредиенты:

    • Фарш – 400 грамм.
    • Рис – 2 ложки столовых.
    • Луковица – 1 штука.
    • Яйца – 1 штука.
    • Помидоры – 3 штуки, крупных размеров.

      В зависимости от того, какого цвета вы хотите приготовить суп, выбирайте цвет помидоров: жёлтый, красный или даже зелёный. Главное, чтобы овощи были очень спелыми и ароматными.

    • Картошка – 3 штуки.
    • Масло оливковое или сливочное – 2 ложки столовых.
    • Зубчики чеснока – 4 штуки.
    • Соль и лавровый лист, перец – по вкусу.
    • Зелень. Лучше предпочесть базилик, но можно и петрушку – полпучка.

    Приготовление:

    Мы не рассматриваем стандартные рецепты супа с фрикадельками. Это первое блюдо не обыденное, а интересное, и делать его быстро, а в сезон овощей еще и не дорого. Начнём с фрикаделек.

    К фаршу нужно добавить яйцо и хорошо перемешать. Теперь сформируем шарики и поставим на 20 минут в холодильник. А тем временем, овощи очистим и помоем, будем нарезать всё квадратиками: картофель, лук, чеснок.

    Обдадим томаты кипятком, снимем с них кожицу и пропустим через блендер или мясорубку, чтобы получилась однородная масса. На большой сковороде нагреваем масло и обжариваем чеснок и  лук до золотистого цвета, затем кладём в него помидоры.

    Тушим всё 10 минут под крышкой, помешивая иногда, нам нужен небольшой огонь.

    Ставим на огонь кастрюлю, кладём перец, лавровый лист и соль. Через 10 минут можно опускать мясные шарики, перемешайте и засыпайте рис. Можно брать любую другую крупу или мелкие макароны, рецепты супа с фрикадельками и томатами чётких указаний на этот счёт не имеют. Ещё спустя 10 минут опускаем картошку. Варим суп 20 минут, после чего закладываем томатную смесь и накрываем крышкой на 10 минут. Когда суп практически готов, нашинкуем в него зелень и подаём к столу.

    3
    30.01.2018
    Владимировна
    Сверху раскладываем творожную начинку и засыпаем остатками теста, слегка придавливая.
    ЛЮДМИЛА
    Посолите, поперчите по вкусу.
    Алексей
    Противень или любую форму для выпечки смазываем маслом растительным или застилаем пергаментом, выкладываем на него содержимое миски, раскладывая крылья по поверхности и отправляем их в духовку.