Меню

Суп с фрикадельками – очень просто и очень вкусно



Видео: Суп с куриными фрикадельками. Куриный суп очень вкусный!

Сегодня предлагаю приготовить суп с куриными фрикадельками.

Для этого понадобятся овощи и непосредственно сама курица, точнее - филе.

Мой вариант супа я могу назвать легким и диетическим. Из-за того, что изначально я использовала воду, а не готовый бульон, а сами фрикадельки добавляла в конце, бульон получился больше овощным, чем куриным.

При желании можно приготовить более классический вариант супа с фрикадельками.

Ингредиенты для приготовления супа с куриными фрикадельками

  • Филе куриное - 350 г
  • Лук репчатый - 300 г
  • Картофель - 250 г
  • Стручковая фасоль - 60 г
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Морковь - 60 г
  • Смесь перцев - 2 щепотки
  • Мускатный орех - 1 щепотка
  • Соль - 0,5 ч.

    Ингредиенты

    л.

  • Душистый перец - 3 горошины
  • Подсолнечное масло - 2 столовые ложки

Рецепт супа с куриными фрикадельками

  1. Сначала я решила приготовить фарш для фрикаделек.

    Филе куриной грудки промыла прохладной водой, разделила на кусочки.

    Лук и чеснок очистила и тоже порезала.

  2. Прокрутила все вместе через мясорубку.

  3. Перемолола смесь перцев, мускатный орех и добавила соль.

    Тщательно перемешала фарш и пока убрала в холодильник.

  4. Занялась подготовкой овощей.

    На разогретую с маслом сковороду отправила измельченные чеснок и лук.

  5. Морковь почистила и нарезала тонкими полукольцами.

  6. Затем к овощам отправила стручковую фасоль, разрезав пополам.

    Перемешала, накрыла крышкой и обжаривала минут 5-7.

  7. Тем временем почистила и нарезала картофель.

  8. В закипевшую воду добавила картофель, а затем уже приготовленные овощи.

  9. Достала из холодильника фарш.

    Смачивая руки холодной водой, скатала фрикадельки.

  10. Отправила фрикадельки в суп вместе с горошинами душистого перца.

    На этом же этапе посолила суп.

  11. После того, как фрикадельки всплыли наверх, проварила еще 3-5 минут и выключила плиту.

  12. Накрыла кастрюлю грелкой и дала супу настояться в течение 20 минут.

    Вкусный и легкий супчик готов!.

Приятного аппетита!

Суп с куриными фрикадельками

Суп – одно из самых популярных первых блюд в славянской кухне. Многие годы длится некое незримое «соперничество» между борщом и супом за сердца своих потребителей. Какое бы из этих блюд ни было любимчиком на вашем столе, предлагаю вашему вниманию домашний рецепт вне конкуренции. Он знаком нам с детства, привлекает своей простотой в приготовлении, а также оригинальностью вкуса.

суп с фрикадельками куриными рецепт с фото пошагово

Речь идет о супе с куриными фрикадельками. Если ваши родные настаивают на присутствии мяса в первом блюде, а вам это не по душе, фрикадельки – это аккуратный, красивый и очень вкусный выход из положения. Эти шарики зачастую привлекают внимание детишек, поэтому проблемы с аппетитом исчезнут сами. Вы еще не готовили суп с куриными фрикадельками? Тогда сейчас самое время это сделать и узнать суп с куриными фрикадельками пошаговый рецепт с фото!

Ингредиенты для приготовления супа с куриными фрикадельками

Куриное филе 250 г
Куриный бульон 1 л
Картофель 200 г
Репчатый лук 1-2 шт
Морковь 1 шт
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Лавровый лист 2 шт
Перец по вкусу

Пошаговое приготовление супа с куриными фрикадельками

  1. Лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке с растительным маслом.
  2. Зелень петрушки и укропа промываем измельчаем.
  3. В чашу блендера помещаем куриное филе, обжаренный лук и зелень.

  4. Включаем блендер измельчаем ингредиенты до однородности.

  5. Формируем из полученного фарша фрикадельки и опускаем их в кипящий куриный бульон с лавровым листом. Солим и перчим по вкусу.

  6. Картофель чистим, режем на крупные кубики и опускаем в кастрюлю с фрикадельками.
  7. Морковь и лук нарезаем кубиками, обжариваем.
  8. Обжаренные овощи добавляем в суп.

    Рецепты самых вкусных блюд.
    Суп с куриными Пока суп с фрикадельками кипит в течение минут, Рецепты с фото.

  9. За минуту до готовности добавляем измельченную зелень и снимаем с огня.

Суп с куриными фрикадельками подаем горячим, как первое блюдо на обед.

суп с фрикадельками куриными рецепт с фото пошагово

Приятного аппетита!

Нравится



Новости сети:

0
07.04.2018