Меню

Суп с фрикадельками и грибами пошаговый рецепт с фото



Видео: Суп сливочный с фрикадельками

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грибы залить 1 стаканом холодной воды и оставить на 1 ч.

Орехи обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, в течение 3–4 мин. Чеснок и лук очистить, чеснок раздавить, лук мелко нарезать. Брокколи и кинзу промыть и обсушить. Брокколи разобрать на небольшие соцветия, кинзу измельчить.

Шаг 2

В большой миске смешать мясной фарш с орехами, чесноком и половиной измельченной кинзы. Приправить солью и перцем, тщательно вымесить и сформировать 18–20 маленьких фрикаделек.

Шаг 3

Разогреть в сковороде 2 столовые ложки растительного масла и обжарить фрикадельки со всех сторон в течение 10 мин.

Салат «Мимоза» со шпротами. Пошаговый рецепт с фото

Снять с огня.

Шаг 4

Грибы отбросить на дуршлаг, несколько раз интенсивно встряхнуть, затем мелко порубить. Настой сохранить. Разогреть в кастрюле оставшееся масло и обжарить грибы и лук до мягкости, 6–8 мин.

Рецепт приготовления супа с фрикадельками

Влить 1,8 л воды, грибной настой, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения.

Шаг 5

Добавить брокколи и варить на медленном огне 4–5 мин.

Шаг 6

Положить в суп фрикадельки и готовить еще 3–4 мин. Снять кастрюлю с огня, разлить суп по тарелкам, посыпать оставшейся кинзой и подать к столу.

Можно ещё попрактиковаться!
Потому что можно приготовить суп с фрикадельками и пошаговый рецепт с фото и с грибами.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Картофель порежьте кусочками.

суп с фрикадельками и грибами пошаговый рецепт с фото

Морковь потрите на терке, лук мелко порубите.

Когда вода закипит, положите в неё половину лука и моркови, картофель и немного посолите.

Доведите до кипения.

Фарш посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку порезанного лука.

Хорошо вымешайте фарш и сформируйте небольшие фрикадельки.

Бросьте их в кипящий суп и варите под крышкой 20 минут на слабом огне.

Грибы порежьте пластинками.

Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом оставшийся лук и морковь. Обжаривайте их 3-4 минуты.

Затем добавьте грибы, и помешивая, тушите 5 минут.

Сырки потрите на крупной терке.

Отправьте в суп зажарку с грибами и тертый сыр.

Варите на слабом огне еще 10 минут.

Оценить рецепт Суп с фрикадельками и грибами :

3

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 10

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Картофельные пирожки с грибами
Домашняя Мусака
Обалденные колбаски с зеленью и чесноком
Овощное рагу с фаршем в мультиварке
Свинина тушеная в красном вине


Подборки рецептов:

3
11.04.2018
Хазреталиевна
На такой клумбе-огороде высаживаются растения, которые не только употребляются в пищу, но и несут декоративную функцию: это все виды салатов, лука, листовые овощи, базилики, ароматные травки для чая (мята, мелисса, душица), садовая земляника.
Владимирович
А ещё с варёными яйцами, грибами шампиньонами, поджаренными с луком и сметаной, заправленный майонезом и украшенный киви.
ЕВГЕНИЙ
После этого даже увлажняющего крема не нужно.