Меню

Суп с фрикадельками и вермишелью в мультиварке



Видео: Суп из красной чечевицы с фрикадельками

Суп из красной чечевицы с фрикадельками

Суп с фрикадельками и чечевицей

Если вы хотите приготовить необычный  и очень вкусный суп, купите красную чечевицу и фарш – будем готовить чечевичный суп с фрикадельками! Такое первое блюдо получится не просто сытным и вкусным, а роскошным. Красная чечевица отлично разваривается.

суп с чечевицей с фрикадельками рецепт с фото

почти в пюре, выпуская в суп мелкий бархат своих зернышек. Помидорная кислинка гармонизирует вкус, а перчик – делает его превосходно ярким!

Фрикадельки в супе, надеюсь, рекламировать не нужно?.

Состав супа из красной чечевицы с фрикадельками

на кастрюлю в 3-3,5 литра

  • Фарш свино-говяжий – 300 гр.;
  • Чечевица красная (она – быстроразвариваемая, оранжевого цвета, я покупаю производства Мистраль) – 0,5 стакана;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Лук репчатый – 0,5 головки;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Перец черный молотый – 1/3 чайно йложки;
  • Картофель – 2 штуки;
  • Помидор – 1 штука;
  • Вода или мясной бульон – 2 литра;
  • Соль – по вкусу.

Как сварить суп из чечевицы с фрикадельками

  • Сделать фарш для фрикаделек: к мясному фаршу добавить яйцо, лук (прокрученный на мясорубке, можно мелко нарезать, натереть на крупной терке или порубить в блендере) и чеснок (мелко нарезать ли воспользоваться прессом).

    Посолить, поперчить. Вымесить фарш.

  • В кастрюлю с водой (или бульоном) выложить красную чечевицу.

    Довести до кипения. Добавить нарезанный кубиками картофель.

    Варить на умеренном огне, не допуская сильного кипения. Если вы взяли красную чечевицу, она сварится через 15 минут, но если используете другой сорт чечевицы, время варки смотрите на упаковке.

  • Пока варится суп, приготовить фрикадельки: скатать шарики из фарша (размером с большой грецкий орех). Когда чечевица и картофель сварятся, забросить в суп фрикадельки. Через 5 минут добавить помидор (нарезанный мелкими кусочками). Если суп кажется вам слишком густым, долить горячей воды (но не более 1 стакана).

    Посолить во вкусу.

  • При подаче к столу положить в суп зелень укропа или петрушки.

Суп с фрикадельками – очень вкусный! Это чечевичный супчик.

Приятного аппетита!

Другие блюда из красной чечевицы

Слева – обычная коричнево-зеленая чечевица, справа – красная.

А если у вас нет красной чечевицы, но хочется фрикаделек, рецепт лапши с фрикадельками.

Видео-рецепт: как готовить красную чечевицу

Поделись с друзьями!

Чечевицу промойте, залейте холодной водой и оставьте на 10-15 минут.
Почистите картофель, лук и морковь, у болгарского перца удалите семена.

суп с чечевицей с фрикадельками рецепт с фото

Тонко нарежьте сельдерей, лук - помельче, а картофель, морковь и болгарский перец - кубиком.

Куриную грудку помойте, обсушите бумажным полотенцем, и нарежьте небольшими кусочками.
В кастрюле с толстым дном (или сковороде) разогрейте 1 ст л растительного масла, и обжарьте курицу. Выложите.
При необходимости добавьте еще 1 ст л масла, добавьте лук и морковь и пассеруйте 2-4 минуты.
Добавьте болгарский перец и сельдерей, и обжаривайте еще 2 минуты.
Верните в кастрюлю курицу, посолите, поперчите, приправьте куркумой, хорошо перемешайте.
Залейте горячей водой (у меня 2 л), добавьте картофель и доведите до кипения.
Добавьте чечевицу, если требуется досолите, добавьте лавровый лист, и варите 20-25 минут.
За 5 минут до готовности добавьте рубленную зелень.
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

3
12.04.2018
Михайлович
Так же очистим и нарежем на кубики морковь и свеклу.
ОЛЬГА
Начинку для этого печенья можно приготовить сладкую из свежих фруктов или сухофруктов: яблоко, груша, курага, изюм, чернослив… А также несладкую, например ветчина с сыром, жареная печёнка с луком… Рецепт — слойки из готового теста: 400 грамм теста немного муки для подсыпки 200 грамм кураги 200 грамм свежей груши ванильный и простой сахар Как приготовить слойки из готового слоёного теста: курагу заливаем тёплой водой минут на 15, затем воду сливаем, курагу просушиваем от остатков воды.
ДАНИИЛ
Хычины с мясом Сегодня я приглашаю вас на хычины.